1樓：畸形的豬
食材主料
精瘦肉250g
紫菜少許
輔料食用油、
適量生抽、
適量蒜蓉、
少許生粉、
少許薑末、
少許雞粉、
適量鹽、
少許青包菜
一棵步驟
1.將精瘦肉剁成肉餡後拌入蒜蓉、薑末及少許雞粉、生抽、鹽、油、生粉，攪拌均勻，備用。
2.將紫菜泡水洗淨，控乾水份，切成碎拌入肉餡中，製成肉丸（注意：肉丸不宜過大）；
3.將青包菜洗淨、切條，鍋放加水、鹽、油煮沸，倒入青包菜焯水後擺在盤周圍備用；
4.煎鍋（平底鍋）中倒入食用油，油溫不宜過熱，小火煎炸肉丸；
5.將肉丸炸成金黃色撈起備用。
6.下油鍋，爆蒜蓉，加生抽，少許水，煮沸，倒入炸好的丸子，快速翻炒，蓋上鍋蓋悶一兩分鐘，倒入澱粉水，翻炒拌均，盛出擺盤上桌即可。
2樓：蕭瑟中的寒風
食材主料
紫菜2片
雞蛋適量
麵粉適量
地瓜粉適量輔料蔥
適量洋蔥適量鹽
適量雞精
適量步驟
1.食材就這些
2.紫菜泡發後把水擰乾，兩蔥切沫
3.調味，鹽不要多，保持紫菜的鮮味
4.加雞蛋和地瓜粉麵粉攪拌均勻，不要太稀，不然成不了型5.勺子定型下鍋炸
6.小火炸熟，火大易焦
7.炸成這樣就可以啦
3樓：再涼過人心
步驟紫菜肉丸子的做法步驟11.把肉餡、香菇、干貝碎拌勻調味紫菜肉丸子的做法步驟22.把幹紫菜用剪刀絞碎，紫菜肉丸子的做法步驟33.
把紫菜揉進肉餡裡紫菜肉丸子的做法步驟44.搓成小球狀
紫菜肉丸子的做法步驟55.切少許胡蘿蔔片墊底紫菜肉丸子的做法步驟66.蒸架上蒸十分鐘。
紫菜肉丸子的做法步驟77.取出即可食用或者煮湯
肉丸子家常做法，正宗肉丸子怎麼做
4樓：z月e神r夜
食材：豬肉餡bai500克。輔料：蒜2瓣，du姜1塊，小蔥zhi1根，胡椒粉1/2小勺
dao，玉公尺澱粉6茶匙，回五香粉1/2茶匙，醬油答4茶匙，香油1小勺，鹽適量，雞蛋1個。
1、準備所需材料。
2、將姜沫、蒜沫、蔥花、雞蛋加入肉沫裡。
3、再加入醬油、玉公尺澱粉、鹽、香油、胡椒粉。
4、把它拌勻，然後打攪上勁。
5、鍋內加入清水燒開。
6、用虎口擠出肉丸子，或者用小勺挖出丸子。
7、將擠出來的丸子全部放鍋內，然後開大火煮6分鐘左右。
8、再撈出瀝乾水分。
9、鍋內加入適量清水、醬油、五香粉、料酒。
10、燒沸後加入丸子。
11、稍煮片刻後加入水澱粉勾芡
12、最後撒上蔥花即可出鍋
5樓：匿名使用者
主料du
豬肉餡500克
輔料白糖
適量zhi
dao鹽
適量大蔥
適量五香粉
適量雞蛋
1個麵粉
適量澱粉回適量
午餐肉調味料答
適量薑蓉
適量步驟
1.豬肉餡加適量水攪勻，再加五香粉
2.加一勺薑蓉
3.把大蔥切碎末，放到肉餡裡，攪拌
4.加一勺鹽
5.加一大勺白糖
6.加適量雞精
7.加了適量的午餐肉調味料，用筷子順著乙個方向攪拌，並把肉餡用筷子撅起一團，在盆裡摔打
8.把全部肉餡都摔打後 ，加入乙個雞蛋，繼續攪拌9.加入適量麵粉，再攪拌
10.加入玉公尺澱粉，繼續攪拌
11.把肉餡繼續攪拌，使之上勁
12.鍋中加冷水，肉丸從虎口處擠出
13.用勺子把肉丸放進冷水裡，邊擠得時候，邊小火燒水。
14.等全部肉丸都擠完後，再把火開大，不要用鏟子翻動，待肉丸煮成型之後，再用勺子推動，防止粘鍋底，撇去浮沫
15.待丸子都浮上水面，再煮一分鐘，撈出，瀝乾水
6樓：我家有菜
肉丸子怎麼做才好吃？首先豬肉再加上蒜頭，加入胡椒粉雞蛋清等，放入絞肉機打碎，再加入冰塊抓勻，最後擠成丸子涼水下鍋，浮起即可。
7樓：匿名使用者
這樣做的肉丸子小孩子都喜歡，簡單又好吃
8樓：匿名使用者
超簡單的家常豆腐肉丸子做法，家人都愛吃
9樓：皋翰翮陳昆
肉餡加少量土豆澱粉家適當調料，鹹淡合適，油炸
10樓：小慢美食
大廚教你肉丸子的家常做法，香酥彈脆，詳細教程，簡單易學肉丸子好吃有訣竅，掌握好這一步，做出的丸子外酥裡嫩，太香了
11樓：匿名使用者
肉丸子的正宗做法，別再外面買了，詳細配方簡單易學，彈性十足
肉丸與紫菜和雞蛋能一起煮嗎？
12樓：匿名使用者
可以一起煮。
豬肉250克，紫菜50克，雞蛋清3個，雞蛋黃1個，高湯1000毫公升回，色拉油、鹽、答味精、胡椒粉各適量。
製作方法
1、將豬肉洗淨，剁成肉蓉，放入碗內，加入色拉油、料酒和鹽醃製15分鐘。然後在碗中加入清水和少量澱粉攪成肉糊。
2、將湯鍋置於旺火上，倒入清水燒開，改用小火，把肉糊捏成丸狀，放入湯內煮熟。
3、另取一湯鍋置於旺火上，放入高湯燒開，放入肉丸焯一下，把湯倒出另作他用。把湯鍋重放高湯，加入鹽、胡椒粉燒開，下入肉丸，待湯燒開，加入味精，盛入大湯碗內即可。
13樓：舒夢夢夢
可以的，只要食物沒有相剋就可以
紫菜丸子的做法步驟圖，紫菜丸子怎麼做好吃
顧輕舟老師 秋冬季節一定要給孩子多喝這道湯，湯鮮味美，簡單又好喝用料 豬前腿肉 400克 蛋清 1個 蔥 1根 姜 1片 澱粉 1勺 鹽 半勺 雞精 半勺 紫菜 適量 香菜 1根 香油 1勺...
肉丸子怎麼做好吃
一人廚 教你豬肉丸子滑嫩q彈的做法 糯公尺肉丸子 材料糯公尺130克，豬肉餡200克 略肥 雞蛋2個，醬油8毫公升，精鹽5克，胡椒粉1克，水豆粉30克，蒜末8克，薑末5克，清水20毫公升 做法 1.將糯公尺淘洗乾淨，浸泡4小時備用。這樣可以讓糯公尺蒸後更糯。然後將糯公尺瀝乾水分放入碗中備用。2.豬肉...
汆豬肉丸子怎麼做好吃，汆豬肉丸子的家常做法
黃昏的夕陽 材料主料 肥瘦豬肉200克，輔料 水發木耳20克，黃瓜50克，番茄75克，調料 香油10克，鹽3克，味精2克，大蔥10克，姜5克，豌豆澱粉5克做法1.將豬肉洗淨，剁碎，加入水澱粉 精鹽 蔥末 薑末及少許清水攪上勁 2.黃瓜 西紅柿分別洗淨，切成小片 3.把湯鍋置火上，放入清水1000克，...