1樓：四姐愛做美食
糯米丸子怎麼做？把糯米提前浸泡兩個小時，豬肉餡中雞肉蔥姜鹽，雞精13香，料酒，雞蛋澱粉，醬油攪拌均勻。
2樓：
一、材料（3色糰子各3個3人分）
白玉粉或者糯米粉 80g
溫水 70cc
糖 20g
（配牛排一起吃的話，太甜不好吃。如果就是單做糰子點心的話，糖可以根據自己的喜好，一般糯米粉和糖的比率是100g和70g）
胡蘿蔔 3cm左右
抹茶 1小勺
片慄粉或者玉米粉 適宜
二、做法
胡蘿蔔煮熟後切碎，自然冷卻
白玉粉或者糯米粉加入溫水之後攪拌成像耳朵那麼軟的時候，分成3段
其中一段再分成6小段，搓成圓，放入開水裡煮到浮起來之後，放冷水冷卻
再拿另外一段和胡蘿蔔攪拌均勻之後分成6小段，搓成圓，放入開水裡煮到浮起來之後，放冷水冷卻
最後一段倒入抹茶攪拌均勻之後分成6小段，搓成圓，放入開水裡煮到浮起來之後，放冷水冷卻
最後放入片慄粉或者玉米粉裡四周滾動，放入冷藏，完成。
糰子是日式點心（和果子）的一種。
糰子的作法：
將米磨成粉末（一般使用糯米）後，加上開水揉捏成小團狀蒸熟即成，類似年糕。通常是三到五個串在長竹籤上。可以根據地方產物或特性的不同使用麵粉或黍子等的穀物粉作材料。
糰子的質地：
糰子剛做好時是軟的，但時間一久就會變硬。要預防糰子變硬，可以加入砂糖混合，使團子保持彈性。另外也有人加入山芋，口感更好。
糰子的主要變化與吃法：
包餡：在糰子裡面包腰豆豆餡。
淋醬：以醬油，糖，澱粉和水，煮成鹹甜的佐料，淋在糰子上。
裹粉：裹上豆粉與砂糖。
用海藻包上了磯部，加上點了醬油的糰子吃。
加入磨碎的毛豆和糖，成為甜甜的綠色糰子。
可以放入年糕小豆湯和什錦甜涼粉一起吃。
其他種類的糰子：
花見糰子：以食用色素改變糰子顏色，通常為紅綠白三色組合。於花見（觀賞櫻花）的時候吃。
月見糰子：農曆八月十五中秋節賞月的時候吃。
蓬糰子：磨碎的的糰子，加上黃豆麵和糖一起吃。
白玉糰子：糯米粉製作的糰子。
喬麥糰子：
吉備糰子（黍子麵糰子）：以黍子為材料，傳說是桃太郎的祖母製作的。
羽二重糰子：用製作者羽二重新命名的糰子。
笹（小竹）糰子
麵粉糰子
3樓：大雁做美食
糯米丸子怎麼做？把肉餡加入雞蛋，蔥薑末，香菇末，泡好的糯米，生抽料酒五香粉，鹽香油做成球，裸上糯米上鍋蒸。
4樓：a噠噠君
糯米丸子是用豬肉做餡，外邊裹上一層糯米，用蒸的方法做出來的。口感軟、糯、鮮香，烹飪簡單，營養豐富，具有暖肝、補中益氣、健脾止瀉的功效。
甜湯裡的糯米圓子是怎麼做的呢？
5樓：感冒了阿嚏阿嚏
材料：糯米500克，五花肉、臘肉。
6樓：匿名使用者
原料：適量的糯米、大米，適量的白糖、麻醬、挑仁(壓碎)、芝麻、化豬油。
做法：1.將糯米與大米混合(5000克糯米可加1000克大米)，水浸1一2天，用磨磨細，放入布袋內，懸空吊漿，製成麵粉。
2.將白糖、麻醬、桃仁、芝麻、化豬油和麵粉混合拌勻，製成小方塊餡料待用。
3.將麵粉加入適量涼水揉和，取一小塊捏扁，放入切好的餡料封口揉圓。
4.將水燒開後放入湯圓，煮時火不宜過旺。湯圓浮上水面，稍過一會兒撈出即可。
7樓：匿名使用者
原料：糯米麵2500克，白糖750克，熟麵粉150克，豬油50克，瓜子仁
25克，核桃仁25克，芝麻25克，橙子3個，青紅絲、香精少許。
做法：1.將熟麵粉100克、白糖500克及豬油、瓜子仁、核桃仁、芝麻等拌勻，將用50克熟麵粉打成的漿糊倒入，搓成餡，切成玉米粒大的小方丁。
2.在籮筐內放些糯米粉，將浸過水的餡塊放入滾動，滾成大小適中的湯圓。將橙子切成兩瓣，擠出汁。
3.水煮沸時，倒入湯圓，湯圓浮上水面後，再加白糖和橙子汁，待白糖溶化後盛入碗內。
拔絲小湯圓
原料：糯米粉300克，綿白糖300克，豬板油25克，青紅絲、桂花、瓜子、芝麻少許，糖稀50克，熟面50克，花生油750克（實耗100克）。
做法：1.將青紅絲切碎與豬油、白糖150克、桂花、熟面、糖稀、瓜仁等配料和成水晶餡。
2.將和好的餡砸成3毫米厚的片，切成3毫米見方的丁，沾水放人糯米粉用簸箕搖晃，反覆3次即成生湯圓。
3.在炒勺中倒入花生油，燒至六七成熟時，下入湯圓並用筷子撥開，漂浮後用漏勺撈起，用小勺拍開口。
4.將炒勺置火上，注入少許清水，下入白糖150克，炒至金黃色時下入湯圓，離火顛勺，撒入青紅絲、芝麻等即成。
8樓：匿名使用者
用水將湯圓粉和成耳垂軟硬程度的粉團，用手搓成小圓子
甜酒釀糯米丸子的做法，甜酒釀糯米丸子怎麼做
9樓：夜夢薇
主料甜酒
適量糯米粉
適量雞蛋
一個紅糖
適量步驟
1.糯米粉摻水，揉成不沾手的麵糰後，搓成小小的丸子，因為是小孩吃，我做的比較小。
2.放適量甜酒，加水，煮開。
3.加了紅糖水的甜酒煮開後，再放糯米丸子進去煮。直到丸子都漂浮起來，就可以關火啦
4.關火後，把一個雞蛋打散，左手端碗慢慢倒入鍋內，右手順時針慢慢攪動，就可以做出這麼漂亮的蛋花湯了。好了，收工，可以開始吃了
糯米丸子怎麼做啊?
10樓：下囡
糯唧唧呢糯米丸子糖不甩，特別滋補女人
11樓：萌萌看娛樂
簡單好做珍珠糯米丸子軟糯鮮香
12樓：我家有菜
珍珠糯米丸子怎麼做？打肉末，加入蔥，姜，生抽，料酒，鹽，澱粉，雞蛋，攪拌均勻搓球，粘泡好的糯米，上蒸籠蒸20分鐘出鍋。
13樓：匿名使用者
所需材料：肉餡 500克、糯米 適量、香油 適量、料酒 適量1、肉餡中加入一勺蔥內花。
2、適量姜容
末。3、半勺食鹽。
4、半勺雞精。
5、1勺十三香。
6、加入適量料酒。
7、打入一個雞蛋。
8、再加適量醬油。
9、一勺香油。
10、攪拌均勻。
11、分成大小均勻的丸子。
12、放入糯米。
13、均勻粘在表面。
14、放入蒸鍋，小火蒸30分鐘。
15、即可出鍋。
14樓：匿名使用者
糯米丸子
做法抄：
1：首先是bai煮糯米飯，千萬注意水不要放多了。du因為糯米是泡過的，水zhi都吃進去了，煮飯的dao時候水跟米幾乎平齊再稍微高一點點就可以
2：：肉餡直接從外邊買就好了，拌的時候多放蔥姜，可以鹹一點。肉餡不要太多，不是吃肉丸子，在糯米丸子裡，它只是配角，起到增香增鮮的作用。
3：搓丸子的時候，手上沾一點涼水，不然糯米實在太粘了，根本沒辦法把丸子的表面弄光滑。稍微使點勁兒攥一下，使丸子緊實。
4：炸的步驟最關鍵。油要多，要能沒過丸子，而且油多的話，把丸子投下去的時候，油溫也能保持穩定。
油要熱一點，因為糯米飯含水分高，油溫不夠，不能比較快速地把表面炸成金黃的殼，造成裡邊也滲進太多油，會膩。千萬不能性急，在表面未炸成黃色之前不要動它，筷子或鏟子一碰到它，它就會粘在上邊，你再一動，立刻就散了。
15樓：瞻丹苒貓楔錐
紅薯糯米丸子美食教程
16樓：牌判趩星判架倨
早餐寶媽給孩子們做糯米肉丸子，煎奶香饅頭配熱騰騰的紫薯粥
17樓：梅子美食廚房
糯米丸子怎麼做？把肉餡加入雞蛋，蔥薑末，香菇末，泡好的糯米，生抽料酒五香粉，鹽香油做成球，裸上糯米上鍋蒸。
18樓：匿名使用者
把糯米燒熟 挪成面 在弄成一個個求型 就ok了 可以+點餡進去 外面可以裹上芝麻
19樓：匿名使用者
先把肉剁成餡,然後調好料,做成丸子後,裹上浸泡過的糯米就開始蒸,ok
20樓：a噠噠君
糯米丸子是用豬肉做餡，外邊裹上一層糯米，用蒸的方法做出來的。口感軟、糯、鮮香，烹飪簡單，營養豐富，具有暖肝、補中益氣、健脾止瀉的功效。
21樓：匿名使用者
糯米丸子怎麼做？把糯米提前浸泡兩個小時，豬肉餡中雞肉蔥姜鹽，雞精13香，料酒，雞蛋澱粉，醬油攪拌均勻。
22樓：清晨有風吹過
今日份的紅薯糯米丸子，好吃美味
23樓：匿名使用者
咬一口當菜又當飯的【糯米珍珠丸子】 讓 肉汁瞬間充滿你的口腔
丸子的做法，甜酒釀糯米丸子怎麼做好吃，甜
24樓：匿名使用者
1.糯米粉摻水，揉成不沾手的麵糰後，搓成小小的丸子，因為是小孩吃，我做的比較小。
2.放適量甜酒，加水，煮開。
3.加了紅糖水的甜酒煮開後，再放糯米丸子進去煮。直到丸子都漂浮起來，就可以關火啦
4.關火後，把一個雞蛋打散，左手端碗慢慢倒入鍋內，右手順時針慢慢攪動，就可以做出這麼漂亮的蛋花湯了。好了，收工，可以開始吃了
25樓：頂你個螺母
食材主料
甜酒適量
糯米粉適量
雞蛋一個
紅糖適量
步驟1.糯米粉摻水，揉成不沾手的麵糰後，搓成小小的丸子，因為是小孩吃，我做的比較小。
2.放適量甜酒，加水，煮開。
3.加了紅糖水的甜酒煮開後，再放糯米丸子進去煮。直到丸子都漂浮起來，就可以關火啦
4.關火後，把一個雞蛋打散，左手端碗慢慢倒入鍋內，右手順時針慢慢攪動，就可以做出這麼漂亮的蛋花湯了。好了，收工，可以開始吃了
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