1樓：匿名使用者
自制冰糖陳皮的做法
用料冰糖
250克
白砂糖200克
陳皮550克
食用鹽適量（泡橙皮用）
冰糖陳皮的做法
1.橙子十字刀切開取出橙子
2.溫水洗乾淨後放入溫水及食用鹽浸泡一整晚，中途換水兩三次。
3.泡好的橙皮撈出瀝水備用，冷水下鍋煮沸後倒入橙皮煮五分鐘。
4.撈出切條
5.冰糖倒適量冷水煮開融化
6.橙皮倒入混合均勻，小火煮至水份慢慢變少。
7.水乾後小火慢慢翻炒，不能大火，避免糊鍋，要有耐心，這個過程比較艱苦，大概要四十分鐘左右，如果短時間內炒乾的橙皮表面看似幹了，內部水份還沒幹，很容易潮溼回潮。
8.四十分鐘後試一下，感覺有點脆脆的。可以出鍋了，非常好吃且不甜。
陳皮冰糖燉檸檬怎麼可以做得粘稠
2樓：_溾魅
陳皮冰糖
燉檸檬需要無水燉才能做得粘稠，需要需要準備的材料包括有：陳皮、冰糖、專檸檬、燉盅、剪刀屬。
一、首先用鹽將檸檬清洗乾淨。
二、檸檬切片後去籽。
三、陳皮剪成絲。
四、將檸檬、陳皮和冰糖逐個放入燉盅。
五、放入燉鍋，無水燉至12-14個小時。
六、出鍋放冷後，放至冰箱儲存，使用時沖水喝即可。
3樓：oh天哪天哪天哪
多放點陳皮、檸檬，要切得小一點，然後慢燉很久很久很久。。。實內在不行也可以加
容點番薯粉。。。。開玩笑啦。。
燉久一點會濃稠的原因：
1、燉的時間長了，原來佔了水果中大多數的水分就逐漸蒸發了，然後就會呈現糖水的樣子。到了一定程度就算沒有加陳皮什麼的也會比較稠，你看冰糖葫蘆外面的糖衣……當然這是兩碼事……
2、高溫條件下，水果中的酸類應該會比較容易發生酯化反應，生成有濃郁水果香味而且濃稠呈油狀的酯類，但由於這個反應本身不很容易發生，而且是個可逆反應，即便在高溫下速率也不大，所以一般需要多反應一會兒。
所以可以看到，要想粘稠的話，一方面要適當多加點糖；另一方面要想辦法加大反應程度，所以切成小塊、酌情多燉上三四十分鐘等等都是可行的。
4樓：我是鉛筆白羊
放在小奶鍋裡中火煮20分鐘
5樓：優雅的大動物
小火慢熬，時間稍長點就可以了。
冰糖陳皮燉檸檬膏的做法步驟圖，怎麼做好吃
檸檬，陳皮，川貝燉冰糖怎樣燉
6樓：無錫開源醫院
下面是檸檬
，陳皮，川貝燉冰糖方法：
主料：檸檬3個、陳皮15克、冰糖專500克、 川貝5克做法：1.檸檬3個，洗乾淨擦乾水分屬。
2.陳皮泡軟洗乾淨，去除白色的脈絡。
3.500克冰糖待用，這種黃色的更好，當然白的也可以。
4.檸檬切薄片，去核，不去核有苦味。
5.所有材料放進燉盅裡，不要加水，隔水燉煮9小時。
6.成品出來了，滿屋的陳皮清香味，太喜歡了。
7.迫不及待的泡了一杯，太讚了，完勝一切飲料，關鍵是健康。
8.最後裝瓶冷藏即可。
小貼士：
1.不用加水進去煮，需隔水燉制。
2.陳皮好不好是關鍵，不好的陳皮有苦澀味，用的是十年的新會陳皮，陳皮年份越老越有效，當然也越貴，有語：一兩陳皮一兩金啊。
3.檸檬儘可能買進口的，皮薄汁多味好。
檸檬陳皮冰糖膏的做法
7樓：爵爺的網路
食材：檸檬500g、陳皮、川貝、冰糖1000g方法步驟：
1、檸檬洗乾淨後，切片，不要太厚，也不要太薄。
2、陳皮可以用剪刀剪成一條一條。
3、川貝用自然晒乾的，川貝磨成粉比較入味。
4、把切好條的陳皮，放到準備好的檸檬裡。
5、再把川貝粉放進去。
6、把冰糖鋪上去，蓋好蓋子，隔水燉14個小時。
7、燉好出鍋，完成即可裝瓶。
擴充套件資料：
檸檬的營養價值：
1、檸檬是世界上最有藥用價值的水果之一，它富含維生素c、糖類、鈣、磷、鐵、維生素b1、維生素b2、煙酸奎寧酸、檸檬酸、蘋果酸、橙皮苷、柚皮苷、香豆精、高量鉀元素和低量鈉元素等。
2、檸檬味極酸，具有生津、止渴、祛暑、安胎等功用，檸檬酸是各種水果中所含有機酸最多而命名。高血壓、心肌梗塞患者常飲檸檬飲料，對改善症狀大有益處。
注意：檸檬一般不生食，而是加工成飲料或食品。如檸檬汁、檸檬果醬、檸檬片、檸檬餅等，可以發揮同樣的藥物作用，如提高視力及暗適應性，減輕疲勞等。
8樓：賺得情人空喜歡
檸檬陳皮冰糖膏的做法如下：
原料：檸檬、老冰糖、陳皮。
第1步、陳皮提前用水清洗乾淨，控幹水。
第2步、檸檬用50度溫水泡10分鐘，再用鹽反覆搓洗其表面（可去蠟）。
第3步、用廚房紙擦乾檸檬表面的水分。
第4步、用奈瓷刀切去兩頭（不要頭尾）（奈瓷刀輕薄鋒利，刀不重手感很好）。
第5步、用奈瓷刀對半切開（也可不對半切）。
第6步、用奈瓷刀切成片（不可太薄，用此奈瓷刀切不會氧化、很健康），剔去籽（這樣做出來的成品不苦澀）
第7步、將檸檬片均勻鋪入燉盅的底層。
第8步、鋪一層冰糖（大塊的冰糖可放入微波爐，中高火30s，取出後用手掰碎）。
第9步、一層檸檬一層冰糖，重複此過程直至鋪滿。最後把陳皮掰小塊，放入燉盅。
第10步、蓋上蓋子，四周最好用保鮮膜密封一圈，隔水燉8---12小時。2小時左右，用無水的筷子攪拌下。
第11步、由於隔水燉有點吵，我改用了電高壓鍋做法：用普通壓力模式，壓10分鐘後切換保溫模式放置一晚上（電飯鍋做法：電飯鍋用煲湯模式之後保溫一晚上，或煮半小後手動調保溫檔）。
第12步、檸檬膏晾至溫熱，倒入乾淨乾燥的密封罐內儲存（沒啥情況可不放川貝，如有嚴重熱咳，可加川貝2克，川貝是在冰糖融化後加入，大概熬3小時左右）。擰緊瓶子倒扣即可，涼了正放。
檸檬陳皮冰糖膏的做法，檸檬金桔冰糖膏的做法
爵爺的網路 食材 檸檬500g 陳皮 川貝 冰糖1000g方法步驟 1 檸檬洗乾淨後，切片，不要太厚，也不要太薄。2 陳皮可以用剪刀剪成一條一條。3 川貝用自然晒乾的，川貝磨成粉比較入味。4 把切好條的陳皮，放到準備好的檸檬裡。5 再把川貝粉放進去。6 把冰糖鋪上去，蓋好蓋子，隔水燉14個小時。7 ...
自製的冰糖雪梨怎麼做，怎麼自製冰糖雪梨
教你冰糖雪梨簡單又好喝的做法 回答1 準備材料，梨子洗淨去核切片，皮也留下提問好回答2.鍋中加入適量水 本人16cm鍋中放大半鍋水約600ml左右 大火燒開轉小火煲5到10分鐘 4 加入適量冰糖煮化即可關火 提問第五個是什麼？回答親親，關火，放一會就可以食用了呢 冰糖雪梨潤肺止咳，非常好喝，這個天氣...
怎樣自製藥用陳皮，怎麼自製陳皮
如何自製陳皮 中醫講究六陳，其中陳皮是重要和常用的一種。陳皮本來是橘皮，之所以要說陳皮，而不叫橘皮，就是說要陳放，才能有藥用效果，不陳放就達不到好的效果，因此它不等於橘皮。步驟或方法 編輯本段 1 製作 把秋天的新鮮橘皮，帶青點的，曬乾，然後到鍋裡炒黃，帶點黑色，趁熱放到瓶或磁器中用蓋蓋好，放上兩年...