1樓：魯姐美食
冰糖葫蘆怎麼做？士多啤梨改小刀，一碗白糖半碗水， 大泡變小泡變粘稠，士多啤梨上裸上糖衣就可以吃了。
2樓：王者榮耀南橘
冰糖葫蘆 適合18個月以上寶寶一起動手回一下童年吧
3樓：小廚神美食
希望你們都愛吃冰糖葫蘆！
4樓：your大頭兵
冰糖葫蘆是一道漢族的傳統名小吃，其味道酸酸甜甜，外皮酥脆非常受歡迎，特別是小孩子對此非常喜愛，記得小時候要是能經常吃上一串冰糖葫蘆，那可是最幸福的事了，跟著步驟學做，學會了做給寶貝們吃，好了廢話不多說，開始製作。
【主料】山楂，白糖，白芝麻。
具體製作步驟
第一步:山楂清洗乾淨後去掉果蒂控幹水分，用竹籤串起來，一串十個左右，我這個竹籤比較長，所以就多串了幾個。
第二步:把鍋刷乾淨開小火把水分燒乾，放入一點油轉動幾圈，把鍋潤一下，接著放入兩大勺白糖。
第三步:開小火慢慢熬，邊熬邊用勺子來回推動，至糖慢慢融化呈半茶色時，撒少許白芝麻，然後關火。
第四步:取串好的山楂，用勺子均勻的把糖澆在上面，邊澆邊轉動，如下圖
第五步:取托盤乙個，把冰糖葫蘆懸空擔在兩頭，不要直接和托盤接觸，不然會粘住，放涼後就可以吃了。
小貼士由於家裡沒冰糖了，所以我就用白糖代替了，口感比冰糖差一點，大家在製作時還是用冰糖好，記住一定要用小火熬糖。
5樓：匿名使用者
冰糖葫蘆顧名思義就是用冰糖製作的，原材料很少就是水和糖。但是卻能做成晶瑩剔透的效果在視覺上與味覺上給人以雙重享受。今天我教給大家做三種冰糖，山楂、橘子和香蕉，讓您一次吃個夠！
準備主料
山楂適量、橘子適量、香蕉適量
準備輔料
白砂糖適量、食用油適量、水適量、竹籤子適量
製作方法
第一步就是清洗山楂了，這山楂表面有很多灰塵我們要多洗兩遍。先把山楂泡在水裡，然後在水裡放入一些白面攪拌。這樣洗出來的山楂更乾淨，洗好之後放在漏盆裡面控下水。
橘子去皮，然後放在盤子裡面備用，香蕉先不用去皮呢，一會串的時候再去皮。
接下來就是去掉山楂的籽了，這個籽可以不去直接做。如果是吃得痛快還是去除籽比較好。先準備一把很小的刀，水果刀也可以。
先要把山楂用竹籤子串起來，然後用刀在山楂的一側切開，用刀尖慢慢把籽挑出去，這樣山楂籽就去好了。用竹籤子把橘子瓣串起來放在一邊備用，這時候把香蕉剝皮然後用竹籤子串好。
串好的山楂之類的盡量放在通風的地方控下水，如果表面水份大的話影響糖在表面凝固。我們準備製作冰糖汁，這個我們千萬不要使用綿白糖，綿白糖做出來的糖汁凝固性差，所以我們要用白砂糖或者是大塊的冰糖。
準備一口鍋，在鍋裡面加入白砂糖。多放一些最好，這個冰糖葫蘆還是比較費糖的。放好白砂糖之後，我們在鍋裡面倒入水。
這個水不要多放，剛好淹沒白砂糖就可以了。然後就**煮，這個火調成中火就行。
接下來就是觀察鍋裡面的糖變化，一會兒糖就化開了和水融合在了一起，我們等到糖變粘稠的時候，我們觀察鍋裡面的氣泡。等到氣泡冒的很小的時候這時候我們準備乙個牙籤沾上一點糖汁迅速放在冷水裡面看看糖汁有沒有凝固，當凝固之後咬一口脆不脆。如果凝固之後的糖脆了，說明火候可以。
迅速關火，把串好的山楂串等沾上糖汁然後放在刷上油的菜板上面，這樣涼了之後就能拿下來。等一會涼了這糖葫蘆就變脆了，大家就可以一飽口福啦。
在家如何製作糖葫蘆
6樓：罐頭**官方
自製冰糖葫蘆，熬製糖漿不發苦的竅門一看就會
7樓：匿名使用者
一分鐘教會你自製糖葫蘆
8樓：功語晨
今天給大家帶來自製糖葫蘆的做法，希望大家能夠自己在家嘗試一下
9樓：瀟灑小姐的美食
都說冰糖葫蘆兒酸，酸裡面它透著甜！一口咬下去，酥脆香甜！
冰糖葫蘆的製作過程，冰糖葫蘆的製作過程
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生活小百科多多 回答 1 首先開小火兒坐上鍋。鍋裡放點兒水。再放上冰糖。小火慢熬。一開始鍋裡冒大泡兒。2 然後熬著熬著鍋裡的糖變成咖啡色了就關火。3 然後把穿好的冰糖葫蘆放在玻璃板上。4 然後把熬好的糖漿撒在糖葫蘆串兒上就做好啦。可好吃啦，酸甜酸甜兒的。親親這是為您查詢的答案哦，希望能幫助到您 您的...