1樓：輝煌重生的太陽
樓上回答的太詳細了，只是這樣抄資料，大家還是做不好。
而且很多樂於回答你的問題或者給你點小技巧什麼的人一進來就被嚇出去了，真心的鄙視這類寫得很長又什麼都不懂的人。
大家簡短點ok？一人一句的說就能歸納出最佳答案了。
那我就說我做冰糖葫蘆時要注意的吧：
化白糖的鍋要用鍋底微凹的那種鍋，最好不要用平底鍋，因為山楂要在鍋裡沾一下迅速出來，慢的話山楂就燙熟了，很難吃。那種鍋方便沾糖後快速拿出來。
2樓：王者榮耀南橘
冰糖葫蘆 適合18個月以上寶寶一起動手回一下童年吧
3樓：魯姐美食
冰糖葫蘆怎麼做？士多啤梨改小刀，一碗白糖半碗水， 大泡變小泡變粘稠，士多啤梨上裸上糖衣就可以吃了。
4樓：小廚神美食
希望你們都愛吃冰糖葫蘆！
老北京冰糖葫蘆的製作方法
5樓：劉記公尺線
新鄉味香緣小吃培訓技術培訓中心，小吃培訓的搖籃，事業成功的起點。
不化的冰糖葫蘆的製作方法
6樓：匿名使用者
你所說的其實是要控制冰糖葫蘆表面那層糖長時間不吸潮融化是吧1控制白糖和還原糖的比例 ,主要是新增檸檬酸不能太早2適量加點鹽
3作好的東西盡量弄乾燥些 最好膠袋密封儲存
7樓：爛泥也有春天
我也想做生意來著,可是看著越來越多人做了,所以放棄,
冬天很多從做這個
8樓：匿名使用者
我琢磨著這是一門手藝，沒那麼公開化吧。
9樓：匿名使用者
糖裡加食用明膠就ok
10樓：匿名使用者
如何讓糖葫蘆三天不化？
老北京糖葫蘆怎樣製作，北京小吃冰糖葫蘆簡介
材料主料 山楂 草莓 葡萄等新鮮水果。輔料 白糖 冰糖 蜂蜜等。步驟1.串果 挑選新鮮飽滿 大小均勻的紅果，洗淨。將紅果攔腰切開，用小刀挖去果核，然後將兩瓣合上。把去過核的紅果用竹籤串起來，每串大概十來個。2.熬糖 把白砂糖倒入鍋中，按糖與水2 1的比例加入水，用猛火熬20分鐘左右。糖熬到剛剛好時，...
冰糖葫蘆的製作過程，冰糖葫蘆的製作過程
魯姐美食 冰糖葫蘆怎麼做？士多啤梨改小刀，一碗白糖半碗水，大泡變小泡變粘稠，士多啤梨上裸上糖衣就可以吃了。 小廚神美食 希望你們都愛吃冰糖葫蘆！ 王者榮耀南橘 冰糖葫蘆 適合18個月以上寶寶一起動手回一下童年吧 雲小一 大糖片摔不出來，就不美觀了，可加食品新增劑酸礬，這是民間做冰糖葫蘆所共知的。 冰...
《冰糖葫蘆》的歌詞是什麼，冰糖葫蘆歌詞
冰糖葫蘆 馮小泉 都說冰葫蘆兒酸,酸裡面它裹著甜 都說冰葫蘆兒甜,可甜裡面它裹著酸 糖葫蘆好看它竹籤兒穿,象徵幸福和團圓 把幸福和團圓連成串,沒有愁來沒有煩 站得高你就看得遠,面對蒼山來呼喚 氣也順那個心也寬,你就年輕二十年 糖葫蘆好看它竹籤兒穿,象徵幸福和團圓 把幸福和團圓連成串沒有愁來沒有煩 冰...