1樓：熊貓蠻蠻
拌海帶絲
類別： 私家菜 高血壓調理 甲狀腺疾病調理 圍孕期食譜工藝： 熗
口味： 酸辣味
主料： 海帶(鮮)300克
輔料： 油菜10克
調料： 醋20克 大蔥5克 鹽5克 胡麻油3克 味精2克 姜3克製作工藝
小油菜擇洗乾淨後切成絲；姜洗淨去皮切成絲；大蔥去根洗淨切成絲；海帶用水泡發洗淨後切成細絲，放在開水中焯一下撈出瀝乾，放入盆內，撒入精鹽、油菜絲、蔥絲、生薑絲和味精，淋入醋和花椒油，拌勻即成。
菜品口感
色彩清雅，口味清淡。
食用方法
早餐|中餐|晚餐|零食
食譜營養
海帶(鮮)：海帶含碘量極高，是體內合成甲狀腺素的主要原料，常食可令秀髮潤澤烏黑。海帶具有一定的藥用價值，因為海帶中含有大量的碘，碘是甲狀腺合成的主要物質，如果人體缺少碘，就會患「粗脖子病」，即甲狀腺機能減退症，所以，海帶是甲狀腺機能低下者的最佳食品。
海帶中還含有大量的甘露醇，而甘露醇具有利尿消腫的作用，可防治腎功能衰竭、老年性水腫、藥物中毒等。甘露醇與碘、鉀、菸酸等協同作用，對防治動脈硬化、高血壓、慢性氣管炎、慢性肝炎、貧血、水腫等疾病，都有較好的效果。海帶中的優質蛋白質和不飽和脂肪酸，對心臟病、糖尿病、高血壓有一定的防治作用。
中醫認為，海帶性味鹹寒，具有軟堅、散結、消炎、平喘、通行利水、祛脂降壓等功效，並對防治矽肺病有較好的作用。海帶膠質能促使體內的放射性物質隨同大便排出體外，從而減少放射性物質在人體內的積聚，也減少了放射性疾病的發生機率。
油菜：油菜中含有豐富的鈣、鐵和維c。另外胡蘿蔔素也很豐富，是人體黏膜及上皮組織維持生長的重要營養源，對於抵禦**過度角化大有裨益，愛美人士不妨多吃一些油菜。
油菜還有促血液迴圈、散血消腫、活血化瘀、解毒消腫、寬腸通便、強身健體等功效。另外最近國外科學家還在油菜中發現含有能促進眼睛視紫質合成的物質，能起到明目的作用，同時指出十字花科蔬菜如油菜可降低胰腺癌發病的危險。
食譜相剋
海帶(鮮)：海帶不宜與柿子、茶、酸澀的水果同食。
2樓：手機使用者
1樓答非所問吧
類別： 私家菜 高血壓調理 甲狀腺疾病調理 圍孕期食譜工藝： 熗
口味： 酸辣味
主料： 海帶(鮮)300克
輔料： 油菜10克
調料： 醋20克 大蔥5克 鹽5克 胡麻油3克 味精2克 姜3克製作工藝
小油菜擇洗乾淨後切成絲；姜洗淨去皮切成絲；大蔥去根洗淨切成絲；海帶用水泡發洗淨後切成細絲，放在開水中焯一下撈出瀝乾，放入盆內，撒入精鹽、油菜絲、蔥絲、生薑絲和味精，淋入醋和花椒油，拌勻即成。
菜品口感
色彩清雅，口味清淡。
食用方法
早餐|中餐|晚餐|零食
熗拌土豆海帶絲的做法
土豆切絲泡去澱粉，海帶泡開切絲，焯水；
炒鍋放油，炸花椒油澆上，加糖、鹽、香油、醋，喜歡辣的就加點辣椒油；
熗拌海帶絲怎麼才能不腥
3樓：匿名使用者
原料：海帶、蒜泥、蔥末、鹽、糖、醬油、陳醋、香油、味精、芝麻。
做法：1、幹海帶在高壓鍋中蒸4分鐘；
2、洗乾淨後水發，勤換水；
3、取泡發好的柔軟的海帶切絲，在開水中焯一下，瀝乾水分；
4、加蒜泥、蔥末、鹽、糖、醬油、陳醋、香油、味精、芝麻拌勻；
5、另起油鍋，下入切好的紅椒，油熱後迅速離火，把熱油和辣椒澆入拌好的海帶上。
熗拌海帶絲的做法
海帶洗淨切細絲，開水焯燙5分鐘，焯燙時可在水裡放少許醋，撈出後過冷水瀝乾備用
胡蘿蔔切絲開水稍焯燙後撈出過冷水瀝乾備用
蒜切末、蔥切絲、香菜切段備用
將海帶絲、胡蘿蔔絲、蔥絲放入盆中，加入香菜段、適量鹽、醋和香油，拌勻即可
4樓：夏季的風
涼拌海帶絲一定要先用水把海帶絲煮一下，不然很容易引起腸胃不舒服，用水煮後的海帶絲一般就沒有腥味了
5樓：年方半百忽然二
加入醋、蒜末可以去腥。
怎樣做涼拌海帶絲不腥氣，熗拌海帶絲怎麼才能不腥
手機使用者 首先，海帶需要泡好，一定要洗乾淨。然後就是將海帶切絲後水煮熟，海帶不容易熟，煮的時候可以放一點醋。這個時候就可以去腥味。拌的時候。如果想吃辣的可以炸辣椒油，可以放醋。這樣都是去腥的而且好吃。如果不吃辣的。也可以拍些蒜。再加醋。這樣也去腥味到也不錯。原料 水發海帶300克，五香豆腐乾150...
怎麼拌海帶絲，拌海帶絲怎樣做？
教你涼拌海帶絲簡單又好吃的做法 海帶絲怎麼做？海帶切絲過水撈出，海帶中放入蒜泥，蔥薑蒜，蠔油雞精剁辣椒，香油鹽陳醋，攪拌均勻即可。簡單爽口的涼拌海帶絲做法 拌海帶絲怎樣做？拌海帶絲是一款家常涼拌菜品，製作原料主要有海帶絲 兩大勺糖 兩大勺白醋等。做法 1 海帶絲洗乾淨加兩大勺糖 兩大勺白醋 小半勺鹽...
海帶絲怎麼炒，炒海帶絲怎麼做好吃
海帶絲炒肉絲 配 料 肥瘦豬肉500克，水發海帶1公斤。炒菜油60克，醬油50克，精鹽8克，白糖5克，蔥，薑末各克，水澱粉75克。操 作 將海帶洗淨，切成細絲，放入鍋中蒸15分鐘，視海帶軟爛後，取出待用。將肥瘦適度的豬肉用清水洗掐，切成肉絲。將油放入鍋內，熱後下入肉絲，用猛火煸炒1 2分鐘，加入蔥薑...