1樓：飽飽韓韓
海帶絲炒肉絲 配 料： 肥瘦豬肉500克，水發海帶1公斤。炒菜油60克，醬油50克，精鹽8克，白糖5克，蔥，薑末各克，水澱粉75克。
操 作： ①將海帶洗淨，切成細絲，放入鍋中蒸15分鐘，視海帶軟爛後，取出待用。
將肥瘦適度的豬肉用清水洗掐，切成肉絲。
將油放入鍋內，熱後下入肉絲，用猛火煸炒1-2分鐘，加入蔥薑末、醬油攪拌均勻，投入海帶絲、清水（以漫過海帶為度）、精鹽，再以猛火炒1-2分鐘，勾芡出鍋即成。
製作關鍵： 海帶要發透，蒸爛，海帶絲不可切得過長。
方法二。1．將海帶洗淨，切成約半隻筷子長度的細絲，沸水下鍋，悶煮至海帶絲柔軟，撈出後用冷水沖洗備用。
2．鍋內放適量油，將薑絲放入爆炒出香味，放入切好的海帶絲，大約翻炒五分鐘左右，放適量水、鹽、蔥末、料酒，蓋上鍋蓋略悶，等海帶絲變軟後就能出鍋，裝盤前灑入少許麻油、醋、蒜末即可。
炒海帶絲的做法小貼士。
做法提示：超市買幹的，自己泡又便宜又安全，泡了一大條就炒了半鍋呢，下次泡半條就夠了，泡好的海帶卷起來切絲很容易。喜歡在海帶裡放些蒜末和醋，開胃的。
2樓：上海王金亮
海帶絲這樣做太好吃了。
3樓：日照趕海找鐵哥
海帶絲怎麼做？海帶切絲過水撈出，海帶中放入蒜泥，蔥薑蒜，蠔油雞精剁辣椒，香油鹽陳醋，攪拌均勻即可。
4樓：乙個世界的海角
1、海帶用水浸泡後加鹽揉洗乾淨，切成絲。
2、線椒、小公尺椒切圈，薑蒜切末。
3、鍋注油燒熱、下薑蒜末炒出香味。
4、加入青紅椒圈炒幾下。
5、放入海帶絲翻炒片刻。
6、加1小勺鹽、少許糖翻炒均勻即可。
5樓：網友
海帶絲一般都是做湯或者涼拌或者炒一下燉，沒有吃過炒的。
6樓：小廚家常菜
海帶絲這樣做太好吃了。
炒海帶絲怎麼做好吃
7樓：七澤電影
主料：海帶絲。
輔料：胡蘿蔔，蒜，青椒，鹽，雞精，醬油，醋。
方法：1、準備海帶絲洗淨。
2、鍋裡放水燒開，倒入洗淨的海帶絲。
3、再把胡蘿蔔切成絲也放入鍋裡煮至段生即可。
4、鍋裡放油燒熱，倒入煮過的海帶絲翻炒。
5、再加入切成小塊的青椒。
6、最後放入拍碎的蒜，加入鹽，醬油，醋，翻炒均勻即可出鍋。
8樓：首桂蘭慕溪
酸辣海帶絲。
水發好的海帶絲，湖南剁椒，姜。
鍋裡下油燒熱，下薑絲，剁椒翻炒出味，倒入海帶絲翻炒即可。
記注意剁椒是鹹的可以不放鹽。
9樓：海棠鳳尾魚
涼拌海帶：先將海帶絲洗淨，切成適當的長度。煮好水將海帶放進去2分鐘後撈起，放入醬油，鹽一拌，加點辣椒就好了。
10樓：亓韞卜樂蕊
水焯油熱放花椒辣椒海帶絲十三香醬油鹽味精即。
海帶絲怎樣炒
11樓：仁芷文
海帶的炒法。
蒜苗和海帶搭配在一起，做一道素炒海帶，特別的好吃還下飯，下面分享下我的操作方法：
1，買回的海帶清洗乾淨備用。
2，準備點蒜末、蒜末和蔥白。
3，海帶下水煮至七分熟撈出備用。
4，鍋裡加適量的油，放入蒜末和蔥白炒香，下入蒜苗翻炒均勻。
海帶營養價值功效。
1、延緩衰老。
海帶富含鈣元素與碘元素，有助於甲狀腺素合成。這兩種食物搭配，不僅能美容，還有延緩衰老的作用。
2、預防心腦血管病。
海帶中含有大量的多不飽和脂肪酸epa，能使血液的黏度降低，減少血管硬化。因此，常吃海帶能夠預防心血管方面的疾病。
3、祛痰。人們平常吃的海帶。海帶味鹹，性寒，歸肝、腎經，具有消痰軟堅、利水消腫之功效，效果頗佳。
4、海帶還富含硒，具有防癌的作用。
5、例如能令頭髮烏黑的黑芝麻，能令毛髮生長的生薑，或者是能令頭髮閃亮的核桃等。但你知道食物護髮的全能冠軍是誰嗎？它就是海帶，營養專家認為，經常食用海帶不但能補充身體的碘元素，而且對頭髮的生長、滋潤、亮澤也都具有特殊功效。
12樓：清正還甜美灬雪花
海帶絲炒肉的做法：
主料：瘦肉200克、海帶200克、紅辣椒1個、蒜瓣6瓣、輔料：植物油2湯匙、鹽5克、醬油10毫公升、辣椒粉5克、十三香5克、雞精3克。
1、所有食材洗乾淨，將瘦肉、海帶和紅辣椒都切成絲，蒜瓣用刀背拍扁後剝去皮。
2、鍋中倒入植物油燒至七成熱，加入蒜瓣爆炒出蒜香味。
3、蒜香味炒出後，將瘦肉加入到油鍋中翻炒。
4、翻炒幾下，肉變色後，加入適量食鹽、醬油、辣椒粉、十三香來調味。
5、加入海帶和紅辣椒絲翻炒，加入少許水。
6、燒至水份幹了，海帶絲變軟了即可炒熟，關火調入少許雞精即可。
海帶絲怎樣炒才好吃
13樓：來自上庸古城誠懇的袋鼠
爆炒海帶絲，香辣入味超爽口，經濟實惠做法簡單。
用料：海帶絲300g，蒜3瓣，姜2片，小公尺辣3個，花椒1把，小蔥1根，鹽半茶匙，糖少許，醋1勺，生抽1勺，芝麻香油1勺。
步驟：1、先把海帶絲洗淨，可以浸泡半小時到1小時，把小公尺椒洗淨切末，蒜切末、小蔥切末備用；
2、燒熱一鍋開水，放入海帶絲大火煮至沸騰，把海帶絲煮至斷生，撈出後過涼水，隨後瀝乾放入盤中；
3、燒熱炒鍋，倒入適量油，溫熱後放入薑片、蒜末、小公尺椒末、花椒，炒出香味；
4、放入海帶絲翻炒均勻，轉大火爆炒，放入生抽、醋、鹽、糖翻炒均勻入味，最後淋上芝麻香油提鮮；
5、最後撒上小蔥花點綴，翻炒均勻入味，就可以關火出鍋啦！
14樓：陽光燦爛
海帶炒小白菜。
所需食材：小白菜300克，海帶150克，食用油兩勺，鹽適量，生抽一勺，蠔油一勺，蒜兩瓣，乾辣椒4個。
製作方法：1.小白菜去掉根部，清洗乾淨後切成小段，備用；海帶泡軟以後，先切成寬條，然後再切成菱形塊；切蒜末和辣椒段。
2.鍋中加入適量水，再加入海帶，煮至沸騰後再小火煮5分鐘，把海帶撈出來，放入涼水中。
3.鍋中加入食用油，油熱後加入蒜末和辣椒段，炒出香味。
4.加入小白菜段，大火翻炒一分鐘左右，小白菜稍微變軟。
5.把海帶從水中撈出來，倒入鍋中，加入一勺生抽，一勺蠔油，適量鹽。
6.翻炒均勻，就可以出鍋了，也可以加適量水澱粉勾芡，如果不勾芡，會有少許的湯汁，小白菜炒海帶就做好了，做法是不是特別簡單。另外說明一點，如果不喜歡吃辣，也可以不加辣椒。
15樓：葉青萱
將切好的海帶絲放到鍋裡面煮，大約20-25分鐘的時間（因為是鮮海帶，多煮一些時間也沒有關係，不會煮爛。）海帶煮好後，在涼開水中過一下。
將準備好的海帶放入大碗中。碗便於攪拌。
在海帶上撒上些芝麻。
涼拌海帶關鍵是調味料，調味料的關鍵是熗鍋蒜。在鍋中放香油一些，等有熱了之後，將蒜末薑末倒入，熗炒一會兒（如果喜歡辣味，可以加入乙個乾辣椒）。將熗鍋的油和蒜姜一起倒入裝海帶的大碗。
加上些許小蔥（小蔥不要熗鍋，那樣會糊）
然後加上些許料酒、醋、醬油，調到自己喜歡的鹹淡口味。
家常海帶絲怎麼炒好吃
16樓：等等等等
如果是製作海帶絲的話，那麼建議，你還是選擇涼拌的方法，這樣可以保證海帶絲吃起來更有韌性，口感也更好。
海帶絲怎麼做，海帶絲怎樣做好吃
教你涼拌海帶絲簡單又好吃的做法。海帶絲怎麼做？海帶切絲過水撈出，海帶中放入蒜泥，蔥薑蒜，蠔油雞精剁辣椒，香油鹽陳醋，攪拌均勻即可。海帶絲這樣做，老公說比飯店的都好吃。海帶絲這樣做太好吃了。涼拌海帶絲的做法。家常接地氣伴海帶絲做法，簡單易學。海帶絲怎樣做好吃 可以做一道涼拌海帶絲。這是以海帶為主要食材...
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怎樣做涼拌海帶絲，涼拌海帶絲怎麼做又好吃又簡單！
原料 海帶絲適量 尖椒1個 小紅辣椒適量 香菜適量 薑末適量 蒜適量。步驟 1 海帶絲清洗乾淨後切短一些 尖椒切絲 小紅辣椒切段 香菜切段 薑切末 蒜切末。香菜切段後，可以放到清水中浸泡一會，這樣可以保持香菜新鮮 2 鍋中倒入適量水，水燒開後，倒入1勺食用油，再將海帶絲放入鍋中焯1分鐘。3 將辣椒絲...