豬肉可以做什麼菜,做什麼菜好吃,豬肉可以做什麼菜?

時間 2021-08-30 09:47:58

1樓:胡說大本營

常言道:諸肉不如豬肉、百菜不如白菜。

豬肉能做的菜餚上千種。各人口味不同、飲食習慣不同、地域不同,都有自己喜愛的菜餚。

各人覺得 “白切肉” 好吃。

2樓:匿名使用者

豬肉可以做很多菜,不過我覺得做成丸子最好吃。

3樓:匿名使用者

那要看你是**人咯。。要是北方人的話紅燒肉的話我想很多人會喜歡 而且比較容易做。。

4樓:肥肥檸檬兒

豬肉切片加入雞蛋液,水澱粉麵粉抓勻,碗中加入料酒,糖醋鹽,蔥姜,水澱粉兌成汁,鍋中加油燒熱,放肉片炸至金黃,撈出鍋內,留底油,加入糖醋汁,倒入肉片,翻炒均勻就可以了。

豬肉可以做什麼菜?

5樓:易書科技

綠豆芽炒肉絲

原料:綠豆芽250克,瘦肉100克,豆油40克,料酒,白糖,精鹽。

做法:將綠豆芽去根,洗淨,控去水分。把豬肉切成絲。

鍋內放油,燒熱,下入肉絲煸炒,再加入醬油、料酒、白糖翻炒均勻,待肉絲微卷,即可盛出。另起鍋,放油,燒熱,先放入精鹽,隨即把綠豆芽倒入翻炒,待豆芽半熟時,將肉絲倒入,炒到豆芽熟了,即可出鍋。

青椒豬肝

原料:豬肝300克,青椒,紅椒,色拉油,澱粉,酒,蘇打粉,醬油,精鹽,糖,胡椒粉,味精,花椒粒,水澱粉。

做法:豬肝切薄片,入沸水中煮5分鐘,撈出瀝去水分。將豬肝片用上述各調味料拌勻,稍醃。

青椒洗淨,對剖去籽,切成大片。紅椒切斜片(作配色用)。炒鍋入油燒熱,將青椒、紅椒、豬肝一起倒入炒3分鐘左右,加入調味料炒幾下,用水澱粉勾芡即可。

芝麻肉蛋卷

原料:豬裡脊肉150克,雞蛋3個,白芝麻20克,精鹽適量,醬油適量,雞精適量,蔥適量,姜適量,麵粉糊適量,澱粉適量,植物油適量,料酒適量。

做法:將裡脊肉剁成肉泥裝碗,加入蔥末、薑末、雞精、精鹽、料酒、醬油、雞蛋1個,攪勻上勁成裡脊肉餡。把其餘的2個雞蛋打散在小碗裡,加上水澱粉、精鹽,放進鍋裡攤成3張蛋皮。

把蛋皮放在案上鋪開,把裡脊肉餡放在上面,捲成條形蛋皮肉卷後封口,外面抹上面糊並沾上芝麻。鍋裡放油燒至六成熱,投入蛋皮肉卷炸至金黃色撈出,切成段即可食用(或稍過油後上鍋蒸10分鐘)。

6樓:檸檬兒肥肥

豬肉切片加入雞蛋液,水澱粉麵粉抓勻,碗中加入料酒,糖醋鹽,蔥姜,水澱粉兌成汁,鍋中加油燒熱,放肉片炸至金黃,撈出鍋內,留底油,加入糖醋汁,倒入肉片,翻炒均勻就可以了。

豬肉可以做什麼菜,做什麼菜好吃。

7樓:匿名使用者

豬肉可以做很多菜,不過我覺得做成丸子最好吃。

8樓:斌少美滋滋

豬肉切成絲加入料酒,蛋清澱粉醃製半個小時,炒鍋加油燒熱,放入肉絲翻炒,待肉絲變色後加入豆瓣醬,老抽,白糖,雞精,清水大火燒開轉小火燒乾湯汁就可以了。

豬肉可以做什麼菜

9樓:匿名使用者

可以做成bai豬肉蝦丸進行食用。具體做du法如下:

需要zhi提前準dao備好的材料包

括:內豬肉 500克、蝦肉 50g、蔥末 少許、花椒容粉 少許、蛋清 1個、食鹽 少許、薑末 少許、香菜 少許、海米 適量。

一、首先把準備好的豬肉和蝦仁切末,放入蛋清、蔥薑末、花椒粉、食鹽,用筷子拌勻。

二、攪拌均勻後靜置半小時。

三、將準備好的海米洗淨,放一旁備用。

四、鍋內放入適量的水,大火煮開,擠出肉丸再次煮開後撈出。

五、另起鍋放水燒開,放入海米,鹽和肉丸,煮5分鐘盛出,撒上適量的香菜,這樣就可以食用了。

10樓:匿名使用者

豬肉可以做抄的菜很多,一般的襲菜都可以和豬肉炒在一起比如芹菜炒肉、青椒炒肉、竹筍炒肉等,還可以燉肉比如紅燒肉、滷肉、醬肉等,還有氽白肉,用調料拌好後炸著吃的比如豬排、鍋包肉等,把豬肉絞成餡包餃子、餡餅、餛飩、包子。。。。反正做法很多,直接切片烤著撒調料吃也行,豬肉是最好做的材料了。

11樓:可愛的天使甜甜

豬肉也可以做成叉燒,扣肉

12樓:匿名使用者

木耳炒肉片

魚香肉絲燴菜

13樓:小丑班的戲子

炒菜,燉菜,蒸菜...

14樓:路漫漫

回鍋肉跟米粉肉!只要做熟就好吃

15樓:軒軒

包水餃,包子,炒菜,紅燒肉,這是最品嚐的

16樓:匿名使用者

可以做的太多了 炒 燒 悶 等等

17樓:匿名使用者

肉丸子湯,,切肉片炒菜

18樓:樑毅的遊戲日誌

肉末茄子、來肉末蒸豆腐自

、肉沫青椒燉芋兒、肉末蒸冬瓜、肉末豇豆、肉末冬瓜湯、榨菜鮮肉餡、肉末炒粉絲、肉末毛豆、乾煸欖菜肉末豆角、肉末還可以包餃子餡,包子餡等。

肉末茄子做法——

注:1、這道菜配什麼肉末都可以,不管是牛肉末、豬肉末、羊肉末、還是其它肉末,百搭。

2、茄子最好買短點細點的,這樣不用切斷,在煎的時候就少進油又容易煎熟;

3、吃茄子建議不要去皮;

食材準備:茄子500克、豬肉末50克、油適量、鹽1克、蔥花5克、薑末5克、蒜末8克、紅椒1個、青椒1個、甜麵醬10克、鮮醬油3克、老抽1克、料酒5克、糖2克、白胡椒粉1克、花椒油2克。

1、青紅椒切小塊,肉末、蔥花、薑末、蒜末;

2、鍋中倒入適量油,放入茄子,中小火煎制,期間該上鍋蓋燜一會;

3、將茄子煎軟後撈出;

4、切小段備用;

5、重起油鍋,將肉末炒熟後倒入料酒、蔥薑蒜末炒香;

6、加入甜麵醬、鮮醬油、老抽、糖煸炒片刻;

7、下入青紅椒塊翻炒一會;

8、倒入茄條;

9、翻炒均勻,撒入白胡椒粉,再次炒勻即可,盛出後趁熱食用;

19樓:那個閃電

可以做肉沫bai水晶冬瓜,具體做法如du下:zhi主料:冬瓜300克、豬肉200克、青dao椒1個、姜5克、蒜2瓣輔料版:醬油1湯匙、蠔

權油1茶匙、料酒1湯匙、白糖1/2茶匙、澱粉1/2茶匙步驟:1、冬瓜洗淨去皮,切成薄厚、大小差不多的片2、碼在盤中

3、放入蒸鍋中,大火蒸熟

4、蒸的過程中將豬肉剁成碎沫

5、放入碗中,調入少許醬油、料酒和澱粉,拌勻醃製一會6、蔥姜、青椒切成碎末

7、取一碗,調入醬油、蠔油、料酒、白糖,調成醬汁待用8、鍋裡燒熱油,放入肉沫煸炒

9、煸炒至肉沫變色

10、加入青椒和姜蒜,翻炒均勻

11、調入醬汁

12、大火翻炒

13、翻炒至湯汁濃稠即可

14、將肉沫連著湯汁澆在冬瓜片上

15、拌勻即可開吃

20樓:肥肥檸檬兒

茄子洗淨,放入油鍋中炸一下。炒鍋加油燒熱,放入姜蒜爆香放入肉絲翻炒,下入豆瓣醬,炒香後加入適量的水。下入炸好的茄子,加入醋。翻炒均勻就可以了。

豬肉做成什麼菜好吃?

21樓:易書科技

乾煸苦瓜

原料:苦瓜,海米,豬肉,蒜瓣,辣椒碎,花椒,鹽,味精,紅油,花生油,料酒,白糖。

做法:苦瓜去籽,切成4釐米長的條;豬肉、海米、蒜瓣分別切成末。將苦瓜用開水焯一下,下入六成熱的油鍋炸一下盛出。

炒鍋注油燒熱,下蒜末、花椒、辣椒碎、海米炒出味,放入苦瓜翻炒,加鹽、味精、白糖,淋入紅油,炒勻出鍋即成。

肉末燒茄子

原料:茄子,豬肉末,蔥段、花生油、鹽、醬油、味精、澱粉各適量。

做法:將茄子洗淨切成滾刀塊,豬肉末加入醬油、澱粉醃漬幾分鐘,下鍋稍炒盛出。鍋中注油燒熱,下蔥段爆香,放入茄子塊不斷翻炒,加鹽炒至茄子變軟。放入炒過的豬肉末略炒,撒味精炒勻即可。

夾沙肉原料:豬肥膘肉,襦米,豆沙,紅糖,豬油,桂花醬,白糖。

做法:將豬肉洗淨,放入鍋中煮熟,撈出晾涼成皮相連的兩張薄片。鍋內放紅糖炒化,加豆沙、豬油炒勻,再加桂花醬攪勻製成餡,填入肉片夾層中,壓扁,逐片擺於蒸碗中成圓形。

糯米淘洗淨,加清水浸泡30分鐘,用淨布包好,上籠蒸20分鐘,取出用清水浸一次,再入籠蒸至軟,取出加紅糖、豬油拌勻,放於擺好肉片的蒸碗中,上籠蒸約2小時,取出扣於盤中,撒上白糖即成。

22樓:沐清禾

1.粉蒸肉

2.自制的午餐肉

3.豬肉豆腐丸子

4.軟炸裡脊

5.扣 肉

6.溜肉段

7.鍋包肉

8.糖醋肉

9.紅燒肉

10.茄 盒

11.辣椒包

12.豬肉燉酸菜

23樓:肥肥檸檬兒

豬肉切成絲,加入生抽,料酒,蛋清澱粉醃製一會兒。炒鍋加油燒熱,放入蔥姜炒出香味,加入肉絲快速翻炒。再放入青椒絲一起翻炒至全部食材熟透就可以了。

用豬肉做菜可以做什麼菜?

24樓:肥肥檸檬兒

裡脊肉切成條,加入食鹽,料酒醃一下,裹上面粉,雞蛋和清水調成的麵糊,放入油鍋中炸至金黃色,撈出炒鍋,加油燒熱,放入番茄醬,白糖醋,再放入炸好的裡脊肉,翻炒均勻就可以了。

25樓:☎別來無恙

五花肉可以做紅燒肉,回鍋肉,扣肉等等。用豬裡脊肉可以做魚香肉絲,京醬肉絲,滑溜脊片,櫻桃肉等等。

僅用豬肉能做出什麼好吃的菜?

26樓:匿名使用者

紅燒肉(五花肉)

軟炸裡脊(裡脊肉)

醬骨肉(脊椎骨)

燒排骨(肋骨,扇骨)

豬肘子(豬腿)

滷豬蹄(豬蹄)

豬皮凍(豬皮)

拌豬耳(滷好的豬耳)

以上都是純豬肉菜,不需任何配菜。

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