1樓：匿名使用者
內脂豆腐最好吃的做法，香嫩多汁，2分鐘就學會，連吃三天都不膩【家常內酯豆腐】
食材：內酯豆腐一盒，香蔥兩根，小公尺椒兩個，青椒乙個，豬肉小塊，生抽一勺，蠔油一勺，水澱粉適量，油少許
製作步驟如下：
1、這邊教大家乙個小竅門，怎麼樣完整的取出內酯豆腐，把內酯豆腐的封口處撕開，將它倒扣在盤中，用剪刀把內酯豆腐的四個角稍微剪開，再用手輕捏盒身，讓裡邊進入一些空氣，再把盒子拿起，完整的內脂豆腐就取出來啦
2、再用勺子將它表層劃幾道，方便後邊入味，放入已開的鍋中，蒸個五分鐘，如果不介意的話，這一步可以省略
3、這個期間把切末的豬肉放入鍋中炒至金黃
4、接著加入蔥白，小公尺椒，青椒翻炒均勻，再加半碗熱水燒開5、加入生抽，蠔油調味
6、淋上水澱粉勾個薄芡
7、水澱粉不要太多，微微有一點粘稠的感覺就可以了8、淋在蒸好的豆腐上邊就可以開動啦，是不是特別的簡單呢？
內脂豆腐怎麼做好吃又簡單的方式
2樓：龍德雷亞思
步驟1.我們今天要準備的食材有鴨血100克、內酯豆腐300克、水發木耳30克、蔥、香菜、雞蛋兩個、醬油、香醋、胡椒粉、鹽、水澱粉、麻油適量。
2.首先將鴨血切小塊、內酯豆腐切小塊、水發木耳切碎、蔥白切蔥花、香菜切段。
3.準備好碗，磕入雞蛋，攪打散。
4.鍋中放入油，倒入雞蛋液，小火煎成雞蛋皮，再將蛋皮切成菱形塊。
5.鍋中放入油，下入蔥花煸香，再將鴨血、木耳倒入鍋中，翻炒片刻後，倒入小半鍋清水，淋入適量醬油、香醋，撒上胡椒粉，加一勺鹽調味，待水開後，繼續煮三分鐘入味。
6.隨後淋入適量水澱粉，拌勻勾芡，水開後，下入豆腐、雞蛋皮，淋入適量麻油，加入香菜，即可享用。
3樓：赫赫有名的小可愛呀
內脂豆腐怎麼做好吃，教你個簡單又好吃的做法，全家人都愛吃！
內脂豆腐怎麼做方法最簡單又最好吃,
4樓：手機使用者
內脂豆腐以β一葡萄糖酸內脂為凝固劑，其工藝簡單，質地細膩潔白，保質期長。 其原理是把豆漿中的葡萄糖凝固，比起滷水豆腐跟石膏豆腐更能保持原豆的營養。 做法：
1．泡豆 選用豆臍(或稱豆眉)色淺、含油量低、粒大皮薄、粒重飽滿、表皮無皺而有光澤的大豆。將大豆洗淨，在春秋季水溫10
5樓：陡變吧
內脂豆腐最簡單的做法:整塊放在盤中拿到蒸籠蒸五分鐘取出,另取一碗放點蒜末'爆香好的肉末'雞精'少許糖'生抽'香油,攪拌一下淋在豆腐上即可食用.
希望採納
6樓：索馬利亞軍團
同學的媽媽在水裡面切成小方塊 挖個洞 放進去些肉餡 點上蟹黃 炸一下 大概這麼弄的 超好吃 我通常直接加糖做豆腐佬直接乾掉
7樓：和尚愛秋葉
吵著吃唄!最好放點辣的.
內脂豆腐怎麼做好吃又簡單
8樓：匿名使用者
內酯豆腐主要是採用一種非傳統的豆腐製作方法，盡可能的減少了蛋白質的流失，可使豆腐的保水率很大程度的提高，那麼內酯豆腐的家常做法是什麼呢？
內酯豆腐，用葡萄糖酸-δ-內酯為凝固劑生產的豆腐。改變了傳統的用滷水點豆腐的製作方法，可減少蛋白質流失，並使豆腐的保水率提高，比常規方法多出豆腐近1倍；且豆腐質地細嫩、有光澤，適口性好，清潔衛生。
用料：250克乾黃豆，2400毫公升的清水，6克葡萄糖酸內酯。
工具：料理機，這裡特別的註明一下，做豆腐腦或者豆腐，一定要用能磨生豆漿的工具才行，千萬不能用豆漿機磨出來的熟豆漿，切記。
做法：1.幹黃豆提前泡發好。
2.把泡好的黃豆，分四次放入料理機中，每次加入600毫公升的清水，打成生豆漿。
3.把磨好的的生豆漿，用篩網或者密一點的棉布，過濾一下豆渣，把過濾好的豆漿倒入大一點的鍋中，鍋一定要用大一點的，因為在煮開豆漿之後很容易溢鍋。
4.取一大一點的盆，放入少許的水，把葡萄糖酸內酯溶解開。
自製內脂豆腐，自製內脂豆腐怎樣做才好吃
9樓：匿名使用者
主要原料
幹黃豆 300克水 2000克葡萄糖酸內脂 4克注意壓制時間長短決定豆腐老嫩
做法較簡單
目錄1食材明細
2做法摺疊編輯本段食材明細
幹黃豆 300克
水 2000克
葡萄糖酸內脂 4克
溫水 25克
黃豆蛋白質內賴氨酸較多，蛋氨酸卻較少。在以植物食品為主的農村地區，食用黃豆製品時應注意與含蛋氨酸豐富的食品搭配使用，如公尺、麵等糧穀類和雞、鴨、鴿、鵪鶉等蛋類食品，可以提高黃豆蛋白質的利用率。蛋、豆搭配食用，其營養價值與肉類蛋白質不相上下。
摺疊編輯本段做法
幹黃豆泡水一晚上(夏天4小時，冬天10小時以上加2000克水用攪拌機分次打成漿
盆裡墊細紗布，過濾豆渣
用力擠出豆漿
內脂4克加25克溫水化開備用
鍋內加少許水燒開，倒入豆漿煮沸煮透，中間要不停攪拌，並撇去表面浮沫煮好的豆漿晾3-5分鐘，降溫至80-90度揭去豆漿表面油皮，倒入內脂，快速攪拌幾下，蓋鍋蓋悶15分鐘15分鐘後，豆漿凝結成豆腐腦狀
用勺子打碎，越碎越好
模具中墊溼紗布，倒入豆腐
包好，上面壓重物20-30分鐘
小貼士壓制時間長短決定豆腐老嫩
內脂豆腐怎麼做才好吃
10樓：匿名使用者
三鮮內酯豆腐的做法
薑切末，火腿、香芹切碎。香芹只用莖，葉子味道太重要去掉。
豆腐切小塊。
鍋內放少許油，油熱後加薑末、火腿、西芹炒出香味。
加熱水，倒入少許薄鹽生抽，帶點鮮味和顏色就行。
放入豆腐，晃動鍋使豆腐均勻。不要經常用鍋鏟翻動，免得碎。
根據豆腐大小，煮十分鐘左右熱透了就行。
這時加香蔥，稍稍翻動，根據自己口味加入適量鹽、白胡椒粉等。
先稍加點然後嚐一嚐，不夠再加，當心一次過量。
最後用水澱粉勾芡，寧可薄一點不要太厚，不然會成一坨。
稍微煮一兩分鐘，水澱粉透明了就可以裝盤。
11樓：赫赫有名的小可愛呀
內脂豆腐怎麼做好吃，教你個簡單又好吃的做法，全家人都愛吃！
豆腐的做法大全豆腐怎麼做好吃又簡單
鍋塌豆腐的做法步驟 1將豆腐洗淨瀝乾，切成0.6釐米厚 3.3釐米見方的塊。2放入盤內，加鹽 白胡椒拌勻。3煎鍋放油燒至七成熱。4豆腐片入澱粉粘勻。5再將每片豆腐均粘勻雞蛋液。6逐片下入七成熱的油內。7剩下的蛋液均勻的倒在豆腐上。8煎至一面金黃翻面再煎另一面。9煎至兩面金黃，倒入雞湯。10燒開加入醬...
好吃的大蔥炒豆腐怎麼做好吃又簡單，做法
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豆腐怎樣煎好吃又簡單，豆腐怎樣做好吃又簡單
這個好吃極了，非常適合隔壁老王的口味 sky淺夏羽萱 做法1 豆腐切塊，水燒開，撒少許鹽，下豆腐塊煮1 2分鐘撈出2 豆瓣醬切碎，青蒜切段，姜切末 3 油熱後，倒入豆瓣醬炒香，加薑末 辣椒粉4 加水煮開後，倒入豆腐塊，醬油 鹽 青蒜段炒勻5 水澱粉勾芡後即可出鍋，盛出後撒上花椒麵 豆腐怎樣做好吃又簡...