酥餅怎麼做好吃，油酥餅的家常做法

1樓：屠鬆蘭達風

油酥餅步驟1

油酥餅的做法大全

酵母用溫開水融解後，靜置三五分鐘，然後加到麵粉中。之後一點點的加水，將面和到和耳垂差不多的狀態。放到溫暖處醒發二倍大

步驟2油酥餅的做法**

發好的面，手指沾麵粉中間插一下，不回縮，即發好

步驟3起鍋，熱油後加入麵粉小火慢慢的攪拌

步驟4炒到麵粉變色即關火，勺子不要停，要一直攪拌，因為有餘溫，免的糊了

步驟5這是炒好的油酥

步驟6將發好的面排氣後揪成大小差不多的面劑子

步驟7將面劑子擀成牛舌狀

步驟8均勻的抹上油酥

步驟9從上至下捲起，成卷狀

步驟10

全部卷好的樣子，放到一邊醒上十分鐘左右

步驟11

醒好之後，將卷好的坯子搓成長條狀，邊搓邊拎起來拎兩下，儘量的拉長

步驟12

將長條盤起。成餅狀

步驟13

全部是這個樣子的，漂亮吧，像個小蝸牛似的

步驟14

電餅鐺預熱後，將小蝸牛輕輕按扁一下，然後擀成圓形，不要太薄了。發麵餅有點厚度才好吃的

步驟15

油酥餅怎樣燉

電餅鐺塗油後將餅放入，烙二分鐘後，翻面再烙二分鐘。鬆軟的餅成功嘍，開吃

2樓：貝博實厲漫

薄酥餅的做法

1.麵粉150克加玉米油80克攪拌均勻

2.揉成軟麵糰，即成“油酥麵糰”

3.麵粉200克，加玉米油20克、白糖80克，加純淨水4.將其和成“油皮面團”

5.把兩個麵糰覆蓋保鮮膜，餳發20分鐘

6.把兩種麵糰均勻的分成相等的小劑子

7.取一個油皮面團按扁，放入油酥麵糰

8.將其包嚴，依次做完

9.取一個麵糰擀成餅

10.從一頭捲起

11.然後旋轉90度，再擀成長條餅

12.再將其捲起即成薄酥餅生坯

13.把生坯按扁

14.輕輕的把生坯擀成厚5mm左右的薄餅

15.熱鍋，放入薄餅小火烙制

16.烙製出淺淺的焦黃色即可

17.出鍋裝盤即可食用

3樓：姒悠婉禚恆

主料麵粉

700g輔料油

適量綿白糖

適量溫水

適量花生米

適量芝麻

適量步驟

1.花生米用電餅鐺烤熟

2.烤熟的花生去皮

3.用擀麵杖將花生擀碎

4.黑芝麻用電餅鐺烤一下備用

5.將200g的生粉放入鍋中炒熟備用

6.一勺碎花生，兩勺糖放入碗中

7.加入一勺炒好的黑芝麻和一勺炒熟的炒麵，調拌均勻，這是酥餅的餡8.300g生粉用水量的溫水和麵，醒上一會，再將面揉光滑9.200g生粉用油和麵

10.和好的油麵

11.然後將油麵放在麵皮的中間攤平

12.然後將左側的面折到油麵上

13.之後將右側的面折到左側，然後將周邊的水和麵的麵皮捏緊，將油麵包住

14.然後用擀麵杖擀薄，之後從下往上捲起

15.切成小劑子

16.用手將劑子捏扁，然後放入調好的餡

17.將邊捏好

18.捏的邊用手團緊

19.然後用手按扁，用擀麵杖擀成小餅狀

20.放入加油預熱的電餅鐺中，煎至金黃色即可

燙麵油酥餅怎麼做好吃，燙麵油酥餅的家常做法

4樓：雙靜安兆勇

油酥餅步驟1

油酥餅的做法大全

酵母用溫開水融解後，靜置三五分鐘，然後加到麵粉中。之後一點點的加水，將面和到和耳垂差不多的狀態。放到溫暖處醒發二倍大

步驟2油酥餅的做法**

發好的面，手指沾麵粉中間插一下，不回縮，即發好

步驟3起鍋，熱油後加入麵粉小火慢慢的攪拌

步驟4炒到麵粉變色即關火，勺子不要停，要一直攪拌，因為有餘溫，免的糊了

步驟5這是炒好的油酥

步驟6將發好的面排氣後揪成大小差不多的面劑子

步驟7將面劑子擀成牛舌狀

步驟8均勻的抹上油酥

步驟9從上至下捲起，成卷狀

步驟10

全部卷好的樣子，放到一邊醒上十分鐘左右

步驟11

醒好之後，將卷好的坯子搓成長條狀，邊搓邊拎起來拎兩下，儘量的拉長

步驟12

將長條盤起。成餅狀

步驟13

全部是這個樣子的，漂亮吧，像個小蝸牛似的

步驟14

電餅鐺預熱後，將小蝸牛輕輕按扁一下，然後擀成圓形，不要太薄了。發麵餅有點厚度才好吃的

步驟15

油酥餅怎樣燉

電餅鐺塗油後將餅放入，烙二分鐘後，翻面再烙二分鐘。鬆軟的餅成功嘍，開吃

家常酥餅怎麼做好吃，家常酥餅的家常做法

5樓：竺枝

主料麵粉

500g

輔料豬油適量水

適量紅糖

5勺花生米

3勺芝麻

一勺步驟

1.300g麵粉適量加水和豬油一起和成麵皮2.200g麵粉加適量豬油和成油麵，麵皮和油麵和好放一邊醒30分鐘3.準備好花生米，去皮

4.將花生米用擀麵杖擀碎，加入紅糖、白芝麻和適量豬油攪拌均勻，備陷5.調好的餡

6.將麵皮擀成大圓餅，油麵放裡面，把它完全包起來。壓扁，擀開；像疊被子一樣疊三層，再擀開(重複幾遍)，這樣就有很多層了。最後捲成長條(像圖)

7.切成幾段，約三四釐米寬，按自己想要的大小而定。擀成小圓餅，填餡包裹起來，餡不能漏出來哦

8.包好的小酥餅

9.起鍋，加入少量油，下包好的酥餅

10.小火煎至金黃即可

11.成品。雖然是第一次做，煎的有點過火了，但寶貝很愛吃。

6樓：靜靜很愛美

酥餅的做法，香甜酥脆，吃一口直掉渣

烙酥餅的做法，烙酥餅怎麼做好吃，烙酥餅的家常做法

7樓：0o夢世輪迴

食材主料

麵粉700g輔料油