1樓：西里魔力多
主料：砵仔糕粉25g、清水125g
輔料：細砂糖63g、清水63g、去核紅棗20g1、紅棗洗淨後，去核一分為二，然後每一邊再切成3份。
2、將紅棗肉裡放到小碗裡。
3、125克砵仔糕粉，用125克清水開成粉漿，攪拌均勻。
4、63克水加入63克細砂糖，煮沸騰。
5、將沸騰的糖水倒入粉漿中，邊加入邊攪拌。
6、將混合好的砵仔糕糖粉漿倒入小碗裡。
7、水沸騰後，放入，蒸20分鐘，不要掀蓋，熄火後繼續燜10分鐘。
8、用叉羹或竹籤挑起就可以品嚐啦~甜滋滋的
2樓：匿名使用者
棗糕的做法
制法：把發面放入食用鹼適量,放入盆中；將紅糖用玫瑰水溶化，與小公尺麵一起摻入發面中，調攪成稀糊狀；將方模子放入蒸籠內（10厘公尺見方、6厘公尺高的模子），把調好的麵糊倒入一半，刮平，放上去核的小棗，再將剩下的一半麵糊倒上，在上面放蜜棗，用旺火蒸20分鐘即成。
功效：補脾腎，益氣血。
用法：食用時切成小塊。
應用：適用於食慾不振，貧血乏力者。
飄香紅棗糕
材料：麵粉400g，紅棗100g，酵母2~3g，清水300g
做法：1、酵母用清水和開，加入麵粉調勻，再加入紅棗幹
2、準備乙個直徑約20厘公尺的蒸籠，蓋上浸濕的紗布
3、蒸鍋裡放半鍋水，將1倒入紗布中，然後放入蒸鍋蒸至水開後再蒸8~10分鐘即可
紅棗赤砂公尺糕
材料： 粘公尺粉50， 糯公尺粉50 ，黑提15g， 哈蜜紅棗15g ，赤砂糖20g
製作：1)紅棗和黑提事先用溫水浸泡至軟, 紅棗去核切成碎。
2)將糯公尺粉和粘公尺粉混合,加入約70ml的開水。
3)攪拌成顆粒狀,加入赤砂糖.繼續攪拌。
4)混合物攪拌成無乾粉的顆粒狀即可。
5)取乙個微波容器,放入混合物
6)鋪上紅棗和黑提,表面可以少許撒一些水。
7)容器加蓋, 留出乙個小縫隙(一定要蓋,不然會幹)
8)微波中火加熱5分鐘, 斷火後繼續在爐內燜5分鐘, (中間做的時候到第五分鐘時會溢位濃郁的棗香味呀,就是表示熟拉~) 出爐待略散水氣,切片,裝盤 即可享用. 微波耗時5分鐘。
玫瑰棗糕
制法：先將紅棗鋪在鐵絲網架上，用小火把棗皮烘焦，將紅棗倒入冷水內泡約5分鐘，撈出擦掉棗上的黑皮，剝去核，留棗肉待用；核桃仁用沸水泡去皮，下油鍋中炸黃撈出；生豬油去筋，與棗肉分別剁成泥；紅薯煮熟去皮，壓成泥狀；核桃仁、瓜子仁、荸薺分別切碎。棗泥，板油和紅薯泥裝入盆內，再將雞蛋打散入碗，加核桃仁、瓜子仁、荸薺、白糖、玫瑰花拌勻。
豬網油鋪於碗底吊在碗口邊外，把拌好的棗泥放入網油內，用手壓平，將碗中的網油邊理平，搭轉在碗內的棗泥上，用棉紙密封，上籠蒸40分鐘出籠，扣入另一盤內，揭去網油，撒上白糖即成。
功效：補脾和胃，益氣生津，養肝解鬱。
用法：隨意食用。
應用：適用於脾胃氣虛，肝鬱脅痛不適者。
3樓：匿名使用者
原料:介紹一下原材料 雞蛋150克，低筋麵粉300克，糖180克，大棗200克，泡打粉5克，蘇打5克，色拉油250克，水120克，鹽10克
步驟:1.雞蛋倒入容器內，加入糖，泡打粉，蘇打，攪拌均勻，再加入切碎的大棗，攪拌一下，再慢慢的加入水和色拉油，攪拌均勻，再加入麵粉，拌均勻（如圖）
2.麵糊攪拌好後，倒入鋪好油紙得靠盤內，王子的烤盤小，就用不鏽鋼的盤子了，烤箱預熱後送入烤箱，溫度是180度，時間在30分鐘左右，完成後，放涼，倒扣過來，撕掉油紙，用刀切成大塊，分而食之
製作這款蛋糕的時候，攪拌時很容易出筋，所以呢，只要攪拌均勻就行，不要長時間的攪拌
4樓：老左家常菜
棗糕別再出去買了，告訴你配方和比例，新手零失敗，不想成功都難
5樓：匿名使用者
棗糕的做法原料：雞蛋2個，白砂糖45克，牛奶50ml，棗泥50克，低筋麵粉50克，油1湯匙（15ml)，泡打粉1茶匙（5克）做法：1、分離兩枚雞蛋的蛋清和蛋黃，用打蛋器攪打蛋清，邊打邊分三次加入30克白砂糖，直至打發（蛋清顏色變白色，可以豎起）；2、把2只蛋黃放入碗中，加入剩餘的15克白砂糖、牛奶和油充分拌勻；3、在蛋黃混合液種加入棗泥攪拌成稀糊狀的蛋黃棗泥糊；4、低筋麵粉和泡打粉充分拌勻，過篩後加入蛋黃棗泥糊中，拌勻成棗糕糊，這是不要攪動，以免麵糊上勁兒；5、用橡皮刀小心地把蛋清切入麵糊，不要來回攪動，動作輕柔的拌勻；6、蛋糕模具種墊一層烹調紙，把棗糕糊均勻地鋪在盤底；7、放入已預熱到170度的烤箱中，上下火同時烘烤40分鐘即可。
紅棗糕的做法
6樓：醇味坊
hello！我是養生girl愛的棗糕。紅棗的營養價值有多高，大家都耳熟能詳。做成的棗糕更是「滿漢全席」中漢族糕點之一，曾經也是清朝宮廷御用點心，其味香遠，入口絲甜。
7樓：罐頭小廚
教你自製紅棗糕，原來做法so easy，香甜鬆軟吃了還想要
8樓：靜靜很愛美
兩種棗糕的做法，值得大家一試
9樓：耿鈮
自己學做棗糕，學會了不用去外面買
10樓：廚娘小寧
棗糕，全蛋海綿蛋糕的配方及手法分享
怎麼做棗糕
11樓：醇味坊
hello！我是養生girl愛的棗糕。紅棗的營養價值有多高，大家都耳熟能詳。做成的棗糕更是「滿漢全席」中漢族糕點之一，曾經也是清朝宮廷御用點心，其味香遠，入口絲甜。
12樓：靜靜很愛美
兩種棗糕的做法，值得大家一試
13樓：耿鈮
自己學做棗糕，學會了不用去外面買
14樓：廚娘小寧
棗糕，全蛋海綿蛋糕的配方及手法分享
15樓：靜兒愛吃
以前在飯店吃過棗糕覺得很好吃，自己回來做了感覺更好吃，料足，濃濃的棗香味，很香甜！
16樓：愛看風景的蘭星
準備小塊黃油、2個雞蛋、100克紅糖、150克紅棗、120克低筋麵粉、小勺泡打粉、小勺蘇打粉。紅棗去核洗淨，放開水鍋中煮透，黏糊糊時加入紅糖拌勻撈出，再用打蛋器將紅棗打爛。黃油融化後加入2個雞蛋繼續攪拌，倒入麵粉，泡打粉和小蘇打攪拌均勻，再加入紅棗泥，打至完全融合，將蛋糕糊倒入模具中...
養顏紅棗糕的做法，紅棗糕怎麼做
枚樂悅 棗糕又叫 子推餅 北方一些地方用酵糟發麵，夾棗蒸食。他們還習慣將棗餅製成飛燕形，用柳條串起掛在門上，可以冷食，以紀念介子推不求名利的高尚品質。原料 馬蹄粉250克。輔料 紅棗500克。調料 冰糖300克 清水500 800克。做法 1 紅棗一斤洗淨去核。2 放鍋里加清水800克，放入紅棗熬湯...
紅棗糕的家庭的做法，蒸紅棗糕的家庭的做法怎麼做？
姬覓晴 準備材料 紅棗30克 雞蛋2個 麵粉70克 溫水140克 紅糖25克 玉米油10克 鹽1克 黑芝麻適量 1 溫水慢慢倒入麵粉中，一邊倒一邊快速攪拌，攪成麵糊狀。2 再分別放入雞蛋 玉米油 鹽 糖攪勻。3 放入紅棗碎。4 表面撒黑芝麻。5 蓋好蓋子放入微波爐。6 武火12分鐘。7 最後切成自己...
紅糖棗糕的做法，紅糖棗糕怎麼做好吃，紅糖棗糕
食材主料 紅糖180g 紅棗110g 低筋麵粉 180g 雞蛋4個 泡打粉7g 小蘇打4g 玉公尺油100ml 輔料白芝麻 適量步驟 1.準備好材料。2.我用的無核紅棗，有核的紅棗要先把核去掉，鍋裡面放5倍的水，用小火慢慢煮。3.煮到棗子顏色深紅體積變大，用叉子把棗杵爛，大火收乾水分直到棗子粘稠有拉...