蒸白糖包要怎麼樣才不會令白糖溶掉

時間 2021-07-27 10:03:09

1樓:海蝶輕唱

✅蒸白糖包時在白糖內拌點白面,這樣白糖不會溶掉,保證不漏。

2樓:孫玉鋼

準備糖包,要怎樣才能不令白糖融掉?可以加一些白面。

為什麼我做的白糖餡包子蒸好了裡面的白糖都不會化呢?已經蒸熟了

3樓:鵝子野心

原因bai:1.蒸的時間太短,2.老麵沒

du發酵好,裡面不進zhi氣。

白糖dao

包子食材

主料:回小麥麵粉答480g,乾酵母8g

輔料:白糖適量

步驟1.在盆中倒入適量的麵粉

2.用一小碗倒適量溫水或冷水,加入酵母

3.在麵粉中倒入溶解好的酵母水,使勁揉麵

4.最後揉成乙個大麵糰,盆的四周也都光光的,用保鮮膜包好,放至溫暖地發酵

5.發酵後,是原來的兩倍大小,撕開表面會用蜂窩狀6.發酵好的麵糰醒氣15分鐘後,揉一段時間7.取一小團,切成若干小劑子

8.再取一劑子,擀成包子皮,加上白糖

9.擰成包子形狀

10.把包子放到蒸鍋上,醒10分鐘,開大火蒸20分鐘左右即可出鍋

4樓:匿名使用者

應該是包子皮太厚,而且白糖裡邊沒有新增水

5樓:封

我只能猜,皮太厚,沒有留給糖融化的空間。

6樓:匿名使用者

白糖裡摻一些麵粉,就可以了。

白糖包子裡的糖怎樣才能溶化

7樓:剛榮

白糖在包入前要先做些預處理:按比例加入些蒸熟的麵粉,再加入些忌廉或溶化好的豬油。一般是糖與熟麵粉和忌廉的比例是3:

1:1。奶油或豬油和熟麵粉要用手推搓均勻後再加糖拌勻。

這樣製作的糖包或糖三角蒸熟後糖就會油汪汪的呈半流動狀。當然奶油或豬油的比例可以依個人喜好增減,油越少,蒸熟後的糖越幹。

8樓:123王保國

包糖包之前把糖包在裡面,放在籠屜裡蒸(加熱)的時候,糖就化了啊

9樓:

放在蒸籠裡加熱的時候糖就化了。

10樓:匿名使用者

包子放在微波爐等地方弄熱了,糖自然就化了,吃的時候小心糖漿燙傷!

白糖包子為啥蒸好之後白糖會流出來呢?

11樓:雲南萬通汽車學校

白糖在包入前要先做些預處理:按比例加入些蒸熟的麵粉,再加百入些忌廉或溶化好的豬油。一般是糖與熟麵粉度和忌廉的比例是3:

1:1。奶油或豬油和熟麵粉要用手推搓均勻後再加糖拌勻。

這樣製作版的糖包或糖三角蒸熟後糖就會油汪汪的呈半流動狀。當然奶油或豬油的比例可以依個人喜好增減,油越少,蒸熟後的糖越幹。

1.在盆中倒入抄適量的麵粉

2.用一小碗倒適量溫水或冷水,加入酵母

3.在麵粉中倒入溶解好的酵母水,使勁揉麵

4.最後揉成乙個大麵糰,盆的四周也都光光的,用保鮮膜包好,放至溫暖地發酵

5.發酵後,是原來的兩倍大小,撕開表面會用知蜂窩狀6.發酵好的麵糰醒氣15分鐘後,揉一段時間7.取一小團,切成若干小劑子

8.再取一劑子,擀成包子皮,加上白糖

9.擰成包子形狀

10.把包子放到蒸鍋上,醒道10分鐘,開大火蒸20分鐘左右即可出鍋

12樓:匿名使用者

將麵粉與白糖混合均勻,這樣做糖汁不易流出了。

13樓:匿名使用者

白糖流出來肯定是你包的時候,這個口子沒有收好。

14樓:光勝

白糖脖子為啥任何之後非常會流出。

白糖怎麼弄才不容易化掉

15樓:匿名使用者

糖對溫度、濕度變化很敏感,極易吸潮,出現溶化結塊現象。

因此,糖要放在玻璃瓶或陶瓷器中,並要加蓋密封,放在乾燥、通風處。或者放冰箱冷藏.

此外,糖對氣體有吸附作用,因此不宜和有較強氣味的物品放在一起,以免串味。

16樓:為你重生

最主要就是一定得密封儲存

白糖要怎麼裝它才不易化掉?

17樓:揈的

最好、最簡單的乙個法子就是:用無異味的塑料盒子裝著放在冰箱的冷藏櫃裡,那是絕對不得化的。記住,不是冷凍那一層哦。。

怎樣做才能加快白糖的溶解速度?

18樓:滬生堂

1、粉碎

2、加熱

3、攪拌

以上三種方式綜合使用,就可以讓白糖溶解的更快些了。

19樓:步哥

1、把白糖磨成粉末狀態。2、提高溫度。

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