1樓：安寧清雨
1.幹小河蝦先浸泡軟，滴乾水
2.麵粉、五香粉、雞精、蛋清、鹽調成糊備用。
3.油五成熱後，小河蝦粘糊放入，成金黃色後盛出。 注意：油溫不可過高。
2樓：微視藝術
曬乾的小河蝦可以炒韭菜，可以炒青椒，也可以煮粥！
3樓：在水一方
主料小小幹河蝦適量 食用油適量
鹽適量小小酥脆幹河蝦的做法步驟
1. 選取大小差不多的幹河蝦洗淨瀝乾水，待用。（選取山里的無汙染的河蝦是最好的啦）
2. 小火，鍋中無水無油，將洗淨的幹河蝦倒入鍋中，不停翻炒，炒至乾燥。
3. 微小火，將已炒乾燥的蝦撥到鍋內的周圍，鍋中放油。
4. 小火，將蝦與油炒勻，不停炒動至蝦乾脆；中火，加適量鹽，不停炒；小火，不停炒動至蝦又脆又酥。關火，不停炒動，讓幹河蝦在鍋中完全冷卻。
切記，不急於裝盤，是怕熱蝦與冷的容器相遇後會產生水汽。
5. 待蝦在鍋中完全冷卻後，出鍋裝盤（盤子是乾爽無水的），可下飯下麵條等，還可裝入乾爽的罐中當零食吃。酥脆幹河蝦，一口乙隻咔嚓脆，有趣又有味。
此菜只有蝦+食用油+鹽三種食材，無任何新增，營養健康美味。
4樓：梵蒂岡阿薩愛上
先將蝦幹過水然後鍋內下油燒熱下入韭菜段和蝦幹淋少許水放入鹽味精雞精勾一點點
欠淋一點香油即可味道絕對好炒海鮮一般不要蔥薑蒜記住上面的是蝦幹啊怎麼炸暈一定是在**裡找的
曬乾的小河蝦要怎麼做好吃
5樓：
曬乾的小河蝦一般用來炒空心菜杆。
6樓：匿名使用者
在幹的小河蝦，要怎樣做好吃？可以做河蝦豆腐，將豆腐燉好，然後放入小河蝦，就非常的補蓋
7樓：春暖花開
曬乾的小河蝦，可以用點兒蔥，加點醬油拌著吃，也可以和辣椒一起加點香菜炒著吃
8樓：無謂人生
這個感覺小炒比較好吃，然後放一點辣椒，味道更香。
9樓：zyx栗子
你好，如果是那種特別小的話，就可以直接過了麵粉之後炸，把他炸得酥酥脆脆的那種特別好吃。
10樓：項羅
曬乾的小河蝦，要怎麼做好吃？我認為清炒和辣椒清炒就非常好吃
11樓：保新煙
曬乾的小河蝦用油來烹的吃是非常好吃的。
幹小河蝦怎麼做好吃
12樓：小管家美食
小河蝦是個好東西，它含有很高的鈣質、蛋白質、鐵、磷等營養元素。可以連殼都吃掉，營養吸收更加豐富，這是其他蝦模擬不上的。無論是小孩、孕婦、老人容易缺鈣的人群還是其他人群來說，小河蝦都非常適用
13樓：愛國者搗個蛋
蔥薑鹽水河蝦】
材料:河蝦，蔥薑，料酒，鹽，雞精
做法:1.河蝦洗淨，鍋燒沸水。
2.加入料酒、鹽、雞精、蔥薑，倒入河蝦，煮熟即可。
【辣炒河蝦】
材料:河蝦300克，乾辣椒5個，蒜蓉5克，薑公尺5克，香菜2棵，油，鹽，紅酒，辣椒油
做法:1.河蝦剪去蝦腳蝦須洗淨瀝乾水；乾辣椒斜切成小圈；香菜只取硬梗，切成小段。
2.坐鍋熱油，下乾辣椒、蒜蓉、薑公尺煸香，加大火力，下河蝦翻炒。
3.倒紅酒炒，加鹽調味，最後放辣椒油增辣度（怕辣者免放）4.炒勻，裝盤。
【小訣竅】:試試用紅酒燒蝦。不須放味精，蝦本身就鮮。
【青椒炒河蝦】
材料:河蝦，油，鹽，泡好的茶葉，青椒，蒜末，生抽做法:1.洗鍋燒乾倒入河蝦,乾鍋翻幾翻,很快它們身體都痛紅了；
2.洗鍋燒油倒入河蝦翻炸一會兒,香味撲上來撒鹽,把開始泡好的茶葉撿到鍋子裡(說了有用的吧!)再炸一下,噴茶葉水,悶一悶；
3.倒入青椒,蒜末,翻幾翻,滴幾滴生抽,掂掂鍋!ok!搞定出鍋!
14樓：幸運的楓陽
家常幹河蝦：步驟
1.將幹蝦放入清水中浸泡片刻，然後清洗。
2.在浸泡河蝦的時間中備好乾紅辣椒，青菜椒，姜，蔥。最好有香菜，今天忘記買了。
3.把辣椒蔥薑切好。
4.鍋中放油，放入乾紅辣椒爆香。
5.放入蔥薑爆香。
6.放入河蝦翻炒片刻，放鹽。
7.放入青菜椒翻炒片刻，如果鍋太乾了分次少量加水。
15樓：匿名使用者
小酥脆幹河蝦的做法步驟
1. 選取大小差不多的幹河蝦洗淨瀝乾水，待用。（選取山里的無汙染的河蝦是最好的啦）
2. 小火，鍋中無水無油，將洗淨的幹河蝦倒入鍋中，不停翻炒，炒至乾燥。
3. 微小火，將已炒乾燥的蝦撥到鍋內的周圍，鍋中放油。
4. 小火，將蝦與油炒勻，不停炒動至蝦乾脆；中火，加適量鹽，不停炒；小火，不停炒動至蝦又脆又酥。關火，不停炒動，讓幹河蝦在鍋中完全冷卻。
切記，不急於裝盤，是怕熱蝦與冷的容器相遇後會產生水汽。
5. 待蝦在鍋中完全冷卻後，出鍋裝盤（盤子是乾爽無水的），可下飯下麵條等，還可裝入乾爽的罐中當零食吃。酥脆幹河蝦，一口乙隻咔嚓脆，有趣又有味。
此菜只有蝦+食用油+鹽三種食材，無任何新增，營養健康美味。
16樓：無錫酬信雕刻機廠家
乾蝦一般來說是有點鹹的。在做以前，先把幹蝦放在容器裡再放些溫水，浸乙個小時左右。然後把水倒掉，放蔥、薑片、料酒、雞精、少許糖，蒸半小時左右。
這樣的蝦很有韌勁，是很好的休閒食品和下酒小菜。
另一種做法是，鹹肉蝦幹菜飯。把蝦在溫水裡略浸一會，剝掉外殼待用。起油鍋投入蔥薑煸出香味，加入鹹肉煸炒一會，和蝦幹、菜一起倒入事先淘好的公尺中，加適量的鹽、雞精攪拌均勻開鍋後燜半小時。
一鍋噴香的鹹肉、蝦幹菜飯，讓人回味無窮啊。
17樓：威兒無邊
方法一：清炒小河蝦
材料：小河蝦500g 蔥、姜、糖、鹽少許。
製作方法：
1、蔥、姜切絲，蝦洗淨。
2、油八成熱放入姜、蔥絲炒香，後倒入小河蝦，變紅後放入糖、鹽，稍翻炒一下盛出即可。
方法二：炸小河蝦
材料：小河蝦、麵粉、五香粉、雞精、蛋清、鹽。
製作方法：
1、麵粉、五香粉、雞精、蛋清、鹽調成糊備用。
2、油五成熱後，小河蝦粘糊放入，成金黃色後盛出。
注意：油溫不可過高。
18樓：別說了v比較愛
下面是小炒幹河蝦的做法，你可以試試。
主料：河蝦300g
配料：紅辣椒1個、青蒜2根、蒜3瓣
調料：生抽1湯勺、鹽少許
做法1、青蒜切段，紅辣椒切絲，蒜切粒。
2、鍋中放入適量油，燒熱後放入小河蝦。
3、炒至河蝦變色，放入青蒜和紅辣椒。
4、繼續翻炒1分鐘。
5、炒勻後加入適量生抽。
6、再加入少許鹽，繼續翻炒均勻。
7、最後加入蒜粒，炒勻就可以出鍋了。
油炸小河蝦怎麼做比較酥脆，怎樣炸出的小河蝦酥脆
等到鍋裡的油溫在升高一些，放入剛才炸好的蝦，重複再炸一下怎樣做油炸小河蝦？工具 原料 黃河小白蝦 蔥 姜 鹽 料酒 胡椒粉 椒鹽 澱粉步驟 方法 1 準備食材 黃河小白蝦 蔥 姜 料酒 鹽 胡椒粉 椒鹽 澱粉。2 小河蝦洗淨，加蔥 姜 料酒 鹽 胡椒粉醃漬20分鐘 3 瀝乾水分，用幹澱粉拌勻 4 下...
小河蝦可以整個吃嗎，抓的小河蝦能吃嗎？
我們在平常吃小河蝦的情況下一般是將小河蝦頭除掉，關鍵是由於小河蝦的身型較為大，小河蝦頭中帶有小河蝦的分必物，可能存有一些有害的物質，並且小河蝦頭的口味較為差，因此 一般不是服用的，可是小河蝦頭是能夠服用的。小河蝦頭較為小的是能夠吃下去，不容易扎傷到咽喉，很大還是不必吃比較好。河蝦頭可以吃嗎。小河蝦可...
野生小河蝦的養殖怎樣養，河蝦怎麼養？
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