紫蘇怎樣做來吃,紫蘇怎麼做的吃?

時間 2021-07-04 11:02:06

1樓:匿名使用者

紫蘇粥-----

一、原料:1.主料:粳米100 克,紫蘇葉15 克。

2.調料:紅糖。

二、製法:

以粳米煮稀粥,粥成加入紫蘇葉稍煮,再加入紅糖攪勻即成。

說明:紫蘇葉具有開宣肺氣、發表散寒、行氣寬中的功效,與健脾胃的粳米相配成粥。適用於感冒風寒、咳嗽、胸悶不舒等病症。紫蘇粥是很好的健胃解暑食品。

紫蘇飲-----

一、原料:1.主料:紫蘇鮮葉3—5 片。

2.調料:白糖。

二、製法:

將紫蘇葉洗淨瀝水,放入杯內用開水沖泡,加入白糖即成清涼飲料。

說明:此飲具有健胃解暑的功效。健康人在炎熱天氣飲用,可增強食慾,助消化,防暑降溫,還可預防感冒,胸腹脹滿等病症。

蘇子粥-----

一、原料:1.主料:紫蘇子25 克,粳米100 克。

2.調料:紅糖。

二、製法:

1.將紫蘇子研細以水提取汁。粳米淘洗乾淨。

2.鋁鍋內加水適量,放入粳米煮成粥,加入蘇子汁煮沸一會,加入紅糖攪勻即成。

說明:紫蘇子含有豐富的脂肪、蛋白質等營養成分,脂肪多為亞麻酸、亞油酸、油酸組成,對心血管病患者大有裨益。蘇子具有下氣、消痰、潤肺、寬腸的功效。

適用於老人因肺氣較虛,易受寒邪而引起的胸隔滿悶、咳喘痰多、食少、以及心血管病患者食用。

蘇子湯糰-----

一、原料:1.主料:紫蘇子300 克,糯米粉1000 克。

2.調料:白糖、豬油。

二、製法:

1.將紫蘇子淘洗乾淨,瀝乾水,放入鍋內炒熟,出鍋晾涼研碎,放入豬油、白糖拌勻成餡。

2.將糯米粉用沸水和勻,做成一個個粉團,包入餡即成生湯糰,入沸水鍋煮熟,出鍋即成。

說明:此湯糰由紫蘇子與健脾胃的糯米組成,具有寬中開胃、理氣利肺的功效。適用於咳喘痰多、胸隔滿悶、食慾不佳、消化不良、便祕等病症。脾胃虛弱洩瀉者忌食用。

2樓:

涼拌紫蘇葉:

主料:紫蘇葉300克

調料:鹽2克,味精2克,醬油5克,香油5克做法:

1.先把紫蘇葉擇去雜物,用清水洗淨,放入沸水鍋內焯透,撈出,再用清水洗一洗,擠幹水分,備用。

2.將紫蘇葉用刀切成段,直接放入盤內,加入精鹽、味精、醬油、麻油拌勻,即可食用。

3樓:

照我說,紫蘇就是燒魚時用用,其他做什麼都一般

紫蘇怎麼做的吃?

4樓:匿名使用者

紫蘇粥----- 一、原料:1.主料:

粳米100 克,紫蘇葉15 克。 2.調料:

紅糖。 二、製法: 以粳米煮稀粥,粥成加入紫蘇葉稍煮,再加入紅糖攪勻即成。

說明:紫蘇葉具有開宣肺氣、發表散寒、行氣寬中的功效,與健脾胃的粳米相配成粥。適用於感冒風寒、咳嗽、胸悶不舒等病症。

紫蘇粥是很好的健胃解暑食品。 紫蘇飲----- 一、原料:1.

主料:紫蘇鮮葉3—5 片。 2.

調料:白糖。 二、製法:

將紫蘇葉洗淨瀝水,放入杯內用開水沖泡,加入白糖即成清涼飲料。 說明:此飲具有健胃解暑的功效。

健康人在炎熱天氣飲用,可增強食慾,助消化,防暑降溫,還可預防感冒,胸腹脹滿等病症。

5樓:★柒柒

一般用做糯米飯和田螺比較多,沒見過做餃子餡的,而且紫蘇一般都是生吃的。

紫蘇的吃法做法大全

6樓:畸形的豬

紫蘇葉的吃法

1、鮮葉生拌,用溫鹽水加味精在容器中漂沾後放入盤中,加少量熟油即食,味道鮮美,回味無窮,且利於各種維生素的吸收。

2、炸:蛋清加少量麵粉、少量鹽、味精,調粥狀,將葉正面朝上,背面朝下沾面,放入溫油中煎至適中即可沾椒鹽食用。

3、紫蘇葉包生魚片,沾佐料生食,或和蝦、蟹混食適當量的生紫蘇葉,有解毒和暖胃功能。 、紫蘇葉包生魚片,沾佐料生食

4、火鍋涮食:和海鮮、肉等一起放入火鍋內,稍熱即可食用不要時間過長,然後喝其湯,味道極美。

5、鮮葉沾辣根或甜麵醬生食,味道極鮮、自然,營養豐富。

涼拌紫蘇葉

原料:紫蘇葉、黃瓜、青辣椒、野山茶油、生抽、鹽適量。

做法步驟:

1、紫蘇葉按上法處理好以後切碎,黃瓜和青辣椒切絲。

2、把紫蘇葉、黃瓜和青辣椒放在一起,加野山茶油、生抽和鹽拌勻即可。

涼拌紫蘇不僅是喝粥的最佳伴侶,配麵條、饅頭或烙餅食用也都非常爽口,香氣濃郁。

紫蘇黃瓜

紫蘇黃瓜簡單易做且清新爽口,特別開胃,是適合孕婦朋友的簡單開胃菜。

原料:紫蘇50克,黃瓜2根,蒜2瓣,姜少許,蔥一根,辣椒油、醬油、橄欖油、食醋、鹽各適量。

準備工作:

1、黃瓜洗淨拍碎後切成滾刀塊,先放適量鹽醃製出多餘的水分。

2、紫蘇、蒜瓣和生薑都切成細末。

做法步驟:

把黃瓜醃出的水分倒出來,倒入紫蘇末、蒜末、薑末、醬油、橄欖油和食醋一起拌勻即可。

紫蘇排骨

原料:排骨2條,紫蘇,醬油適量,姜少許,蒜少許,鹽適量,糖適量。

做法:1、排骨用鹽、糖、醬油醃2個小時。

2、紫蘇取葉、切碎,姜、蒜切成蓉。

3、將醃好的排骨用慢火將其炸至兩面金黃,起鍋。

4、鍋中放入姜蒜爆香,然後再放入排骨、紫蘇翻炒。

5、再放入少許糖跟醬油,蓋上鍋蓋至收汁即可。

紫蘇粥食材:紫蘇葉6克、粳米50克、紅糖適量

步驟1、粳米用清水淘洗乾淨

2、沙鍋內加入適量水,放入紫蘇葉,煮沸一分鐘,去渣取汁備用。

3、鍋內加水,燒開,加入粳米煮粥,待粥熟時,再加入紫蘇葉汁和紅糖,攪勻即成。

小貼士:紫蘇葉辛溫,有散寒解表、行氣寬中的功效。紫蘇葉能擴張毛細血管,刺激汗液分泌而發汗,其浸液對流感病毒有抑制作用。

紫蘇葉與粳米同煮,有和胃散寒作用。此粥用於體弱嬰兒,對偶感風寒易患感冒者有效。

紫蘇擁有著很高的營養價值,日常飲食可以搭配食用是非常不錯的,

紫蘇不但可以作為素菜來吃,和排骨等做成葷菜也不錯

紫蘇怎麼做好吃?

7樓:凹凸小田螺

可以做紫蘇煎復黃瓜制

好吃。主料:黃

bai瓜500克。

輔料:紫du蘇2根。

調料:色拉油

zhi適量,dao食鹽適量,蒜2粒,小米椒3個,生抽適量,蠔油適量。

紫蘇煎黃瓜的做法

1.紫蘇切碎、蒜頭切小粒、小米椒切小粒備用。

2.黃瓜洗淨切成8mm厚的片片。

3.平底鍋熱油,將黃瓜一片片擺好煎至雙面微黃。

4. 煎好的黃瓜剷起備用。

5.另起炒鍋,熱油將蒜粒、紫蘇、小米椒倒入中火炒香。

6.倒入黃瓜翻炒均勻,加食鹽、蠔油調味即可。

8樓:匿名使用者

1. 將茄子、

bai紫蘇、蔥、蒜du

籽、洗淨;zhi 2. 切蔥花蒜蓉備用; 3. 紫蘇去較老dao葉梗; 4.

茄子切成版3~4釐米左右長段,放一點鹽拌權勻; 5. 醃製5分鐘後,茄子裝盆放入電飯煲內蒸熟(或隔水用大火蒸熟); 6. 蒸茄子時,開始準備澆汁; 7.

油熱至七八分,加入蒜蓉爆香; 8. 再加入剁辣椒,紫蘇,蔥花及少許鹽,翻炒出香味; 9. 最後,鍋內加入小半碗冷水,與各調料一起煮沸,紫蘇的香味才能更透徹; 10.

再淋入一些生抽,使澆汁更鮮美; 11. 茄子蒸熟後,擺盤,淋上澆汁就可以了。 小帖士-食物相剋:

紫蘇葉:紫蘇葉不可同鯉魚食,生毒瘡。

9樓:匿名使用者

白灼,紫蘇洗淨,焯熟放盤中淋上生抽;美極鮮醬油,放點蒜末,熱油一澆。呲的一聲美味就誕生了快試試吧簡單又美味營養流失少。

晒乾的紫蘇怎樣做好吃

10樓:命中註定的

【紫蘇燒黃魚】

bai材料

"黃魚du 2只","紫蘇葉約 8片","辣椒 1根","醬油zhi 2大匙","米酒dao 1大匙","糖 1茶匙"

做法先準專備好所需材料黃魚擦乾水份ˊ屬魚身略劃斜刀ˊ 並於兩面抹上酌量鹽ˊ紫蘇葉洗淨ˊ擦乾水份ˊ辣椒切片備用

鍋內放入酌量的油燒熱ˊ將黃魚輕輕擺入ˊ 先大火定型ˊ再中小火煎至金黃熟透ˊ 一面約煎4分鐘

接著嗆入米酒並加入所有調味和酌量水一起悶燒入味

利用魚悶燒時間將紫蘇葉捲起切細條狀

待完成前再加入辣椒ˊ紫蘇葉ˊ讓香氣溢位即可

美味又下飯的【紫蘇燒黃魚】就完成羅。

黃魚鮮嫩細緻ˊ加上吸收了醬汁ˊ 非常入味好吃ˊ加上紫蘇特有香氣點綴ˊ真的相當迷人ˊ推薦大家試試看。

如何做紫蘇好吃

11樓:高雅大氣很有笵

步驟紫蘇擂辣椒的做法步驟11.所需食材全部清洗乾淨。

紫蘇擂辣椒的做法步驟22.青椒個頭超大的,所以改刀成兩段,用刀拍扁,其餘食材均切碎。

紫蘇擂辣椒的做法步驟33.燒熱鍋,不放油,直接把辣椒放入煸炒。

紫蘇擂辣椒的做法步驟44.炒至表皮起皺後盛出,此時已經有8,9成熟了。

紫蘇擂辣椒的做法步驟55.起油鍋,煸香蒜末與豆豉。

紫蘇擂辣椒的做法步驟66.放入紅椒碎炒香。

紫蘇擂辣椒的做法步驟77.然後把辣椒段放入。

紫蘇擂辣椒的做法步驟88.翻炒一會,放入適量的鹽,糖,味極鮮,蠔油,繼續炒至辣椒全部成熟。

紫蘇擂辣椒的做法步驟99.臨出鍋前把紫蘇碎放入。

紫蘇擂辣椒的做法步驟1010.翻炒均勻,就可以了。

紫蘇蒸魚怎麼做最好吃,好吃的紫蘇蒸魚怎麼做好吃又簡單,做法圖

乘思 1.魚殺好魚身擦鹽,灑上姜 2.紫蘇切碎 3.鍋裡放水煮開 4.水開了就把魚放下去開始蒸,看好時間,蒸十分鐘就好了5.鍋放油燒熱 6.把切碎的紫蘇放鍋裡炒熟 7.然後把紫蘇蓋在魚的上面 8.放紫蘇後再淋點生抽上去即可 紫蘇蒸魚頭的做法步驟 1材料 魚頭,紫蘇葉油,蔥,剁椒少許。2將紫蘇葉幹用水...

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柳笛輕揚 紫蘇蒸魚腩的做法 1.準備食材 2.魚腩洗淨瀝乾水,正反面都撒少許鹽抹上耗油3.魚塊表面撒上薑末 蔥白末 洗淨的豆豉 4.最好撒上紫蘇葉末 5.淋上生抽 6.澆上油 7.水開上鍋 8.蓋蓋蒸約10分鐘 9.出鍋前撒上蔥花,即可上菜 紫蘇蒸魚腩成品圖 烹飪技巧 蒸好的魚趁熱吃,涼了腥味較重 ...

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