紫蘇葉怎麼吃,新鮮的紫蘇怎麼吃

時間 2021-08-30 09:45:20

1樓:景田不是百歲山

材料:雞蛋一個、紫蘇葉100克、花生油適量、輔料鹽少許、大蒜適量、胡椒粉適量

1、首先,準備好需要用到的材料。

2、紫蘇葉洗乾淨備用。

3、雞蛋打散備用。

4、大蒜去皮切片備用。

5、雞蛋攪勻備用。

6、鍋放油燒熱倒入雞蛋液,煎熟成出備用。

7、鍋放油燒熱,放蒜片,生抽,胡椒粉,姜粉炒出香味。

8、放入紫蘇葉。

9、翻炒均勻,放入雞蛋,鹽。

10、最後,翻炒均勻,即可裝盤食用。

2樓:

用料:紫蘇葉30g、辣椒粉10g、梨半個、姜10g、蒜適量、生抽適量、魚露適量、鹽適量、冰糖適量

醃紫蘇的做法

1、食材| 紫蘇葉、辣椒粉、梨、姜、蒜、生抽、魚露、鹽、冰糖。

2、紫蘇葉洗淨晾乾水分。

3、將梨、姜、蒜剁碎,加入辣椒粉。

4、少許生抽、魚露、鹽、冰糖拌勻備用。

5、取一干淨器皿,放入紫蘇,一層紫蘇葉蘸上一層醃料。

6、隨後放入冰箱一天後就可食用。(沒有密封容器也可放置盤子,成品後裹上保鮮膜)

3樓:blackpink_羅捷

做成紫蘇燜鴨

主料:鴨肉適量、胡蘿蔔2-3條、紫蘇葉適量、大蒜適量輔料:鹽適量

1、熱鍋放油,先炒紫蘇葉和大蒜

2、胡蘿蔔切條,放入鍋裡炒

3、加入鴨肉翻炒

4、炒均勻肉微變色,加入鹽調味

5、加入一碗清水,蓋上蓋子燜到水乾

6、差不多啦,可以吃了

7、紫蘇燜鴨成品圖

4樓:偏愛北極雪

紫蘇葉可以和紅椒拌著吃。

方法步驟如下:

所需原材料:

1、主料:紫蘇葉1把、紅辣椒1根。

2、輔料:海鮮點蘸鮮露、鹽、亞麻籽油。

第一步:紫蘇取嫩枝嫩葉清洗乾淨,紅辣椒清洗乾淨。

第二步:然後將紫蘇葉切碎。

第三步:紅辣椒去蒂去籽,切小丁。

第四步:同入一碗中,加適量鹽。

第五步:加少許海鮮點蘸鮮露。

第六步:最後淋上少許亞麻籽油,拌勻。

第七步:成品圖如下。

5樓:

材料:新檸檬、新鮮紫蘇。

1、首先,將新鮮的紫蘇切碎,如下圖所示。

2、放入沸水中煮約10分鐘,如下圖所示。

3、將紫蘇在沸水中攪拌均勻,如下圖所示。

4、煮好後,將紫蘇過濾,如下圖所示。

5、然後加入新鮮檸檬汁,如下圖所示。

6、這是時候,紫蘇水就會變成玫紅色,如下圖所示。

7、最後拌入蜂蜜,如下圖所示。

8、這樣紫蘇檸檬水就製作完成了,如下圖所示。

6樓:臧夏畢靜

紫蘇在中國常用中藥,而日本人多用於料理,尤其在吃生魚片時是必不可少的陪伴物,性辛,溫。歸肺、脾經。其葉

(蘇葉)、梗

(蘇梗)、果(蘇子)均可入藥,嫩葉可生食、作湯,莖葉可淹漬。

紫蘇煎黃瓜:湘菜菜系裡的一道菜名。就是紫蘇葉和黃瓜一起炒。

涼拌紫蘇葉

一、原料:

1.主料:紫蘇嫩葉300

克。2.調料:精油、味精、醬油、麻油。

二、製法:

將紫蘇葉洗淨,入沸水鍋內爐透,撈出洗淨,擠幹水分。切段放盤內,加入精鹽、味精、醬油、麻油,拌勻即成。按:

紫蘇葉含有多種營養成分,特別富含胡蘿蔔素、維生素c、b2。豐富的胡蘿蔔素、維生素c有助於強增人體免疫功能,增強人體抗病防病能力。紫蘇葉具有發表、散寒、理氣的功效。

此菜適用於感冒風寒、惡寒發熱、咳嗽、氣喘、胸腹脹滿等病症。健康人食用能強身健體、澤膚、潤膚、明目而健美。氣表虛弱者忌食。

紫蘇粥一、原料:

1.主料:粳米100

克,紫蘇葉15

克。2.調料:紅糖。

二、製法:

以粳米煮稀粥,粥成入紫蘇葉稍煮,加入紅糖攪勻即成。按,紫蘇葉具有開宣肺氣、發表散寒、行氣寬中的功效,與健脾胃的粳米相配成粥。適用於感冒風寒、咳嗽、胸悶不舒等病症。

紫蘇粥是很好的健胃解暑食品。

7樓:道光華盈夢

紫蘇葉能散表寒,發汗力較強,用於風寒表症,見惡寒、發熱、無汗等症,常配生薑同用;如表症兼有氣滯,有可與香附、陳皮等同用。紫蘇葉用於脾胃氣滯、胸悶、嘔惡,不論有無表症,均可應用,都是取其行氣寬中的作用,臨床常與藿香配伍應用。此外,本品有能行氣安胎,常配砂仁、陳皮同用,**妊娠惡阻、胎動不安。

宜忌溫病及氣弱表虛者忌服。

涼拌紫蘇葉

主料:紫蘇葉300克

調料:鹽2克,味精2克,醬油5克,香油5克

做法:1.先把紫蘇葉擇去雜物,用清水洗淨,放入沸水鍋內焯透,撈出,再用清水洗一洗,擠幹水分,備用。

2.將紫蘇葉用刀切成段,直接放入盤內,加入精鹽、味精、醬油、麻油

拌勻,即可食用。

炒田螺材料:田螺,紫蘇葉、沙茶醬、蒜茸、豆豉等少量。

做法:1、燒紅鑊,放油,把蒜茸、紫蘇葉、沙茶醬、豆豉等倒入鑊中,爆香。2、加入田螺不停地炒,濺入滾水,用精鹽調味,炒至熟透。3、勾芡加包尾油、麻油和勻上碟。

西紅柿醬義大利麵

主料:80克義大利麵

輔料:西紅柿

1個、洋蔥1個、紫蘇葉

一片、大蒜1瓣

做法:把洋蔥切成丁,西紅柿切成小碎塊

約10克的黃油在平底鍋裡化開,把洋蔥丁放進去,小火煎至金黃,再加入切好的西紅柿,加少許鹽,一瓣蒜,半杯葡萄酒,蓋上鍋蓋,煮20分鐘。開鍋後,把西紅柿醬碾碎,放入一片紫蘇葉

煮一鍋水,加少許鹽,水開後,放入義大利麵煮約5分鐘,不要太軟,要有口感

把面從水裡撈出,加入西紅柿醬就好了。

8樓:大鼻尖

紫蘇葉還可以這樣吃,跟肉末裹著煎,味道真好吃

9樓:鄂起雲酒戊

紫蘇是很好的東西。如果是生的新鮮的葉子,可以象樓上的說得託面下鍋炸或涼拌;如果是乾的葉子,可以在燉肉或煲湯的時候揉碎做為香料撒進去;如果是象醃泡菜那樣醃過的,可以配烤肉等肉類吃。

10樓:改淑珍尚嫻

紫蘇葉是種香料來的,一般炒螺和煮雨比較常見,其次炒青瓜等都可以放,記住用紫蘇葉就像用蔥那樣,別太多

11樓:申微蘭尋汝

日本人沾麵糊直接油炸(日本叫“天婦羅”,韓國叫“甜不辣”),中國人一般切成細絲,撒在食物上,當香菜用。

新鮮的紫蘇怎麼吃?

12樓:匿名使用者

新鮮紫蘇可以做成涼拌菜供人們食用,在製作的時候,應該先把新鮮紫蘇葉用生鹽水漂洗乾淨,取出以後放在盆中,加入少量食用鹽,再放入適量的生抽和香油,最後放雞精提味就能食用。

13樓:在水一方

新bai鮮紫蘇葉的吃法挺du多的,有生拌著zhi

吃、有炸著吃、也可用來蒸dao魚作輔料專、滾湯吃、用來打火鍋屬都是可以的。

鮮葉生拌,用溫鹽水加味精在容器中漂沾後放入盤中,加少量熟油即食,味道鮮美,回味無窮,且利於各種維生素的吸收;紫蘇葉包生魚片,沾佐料生食,或和蝦、蟹混食適當量的生紫蘇葉,有解毒和暖胃功能;火鍋涮食:和海鮮、肉等一起放入火鍋內,稍熱即可食用不要時間過長,然後喝其湯,味道極美。

14樓:多多魚在天上飛

在韓國直接是包著肉吃的

15樓:楓葉秋霜

紫蘇葉乾的可以吃嗎?

16樓:海上明月

紫蘇最過癮的土吃法,牢記這3步,1分鐘搞定,清爽解膩又提神!香

紫蘇葉對人有什麼好吃,怎樣吃才有效果?

紫蘇葉怎麼炒好吃,紫蘇葉怎麼吃

曦和 食材紫蘇葉 3兩 小青椒 1個 小紅椒 1個 蒜 1瓣 鹽 2克 味精 1克 步驟1.紫蘇葉切碎 蒜切末 青椒紅椒切碎丁 2.坐鍋熱油,放紫蘇葉爆香盛起 3.鍋中留底油,下蒜末 青紅椒炒出辣香,4.倒入紫蘇葉炒勻,放鹽 味精調味裝盤 小貼士 紫蘇葉忌同鯉魚 食,生毒瘡。 李胖子的小寶 1.將田...

紫蘇葉功效有哪些?紫蘇葉的功效

1 理氣,和營。治感冒風寒,惡寒發熱,咳嗽,氣喘,胸腹脹滿,胎動不安。並能解魚蟹毒。用於感冒風寒,發熱惡寒,頭痛鼻塞,兼見咳嗽或胸悶不舒者。常配伍杏仁 前胡等,如杏蘇散 若兼有氣滯胸悶者,多配伍香附 陳皮等,如蘇散。2.脾胃氣滯,胸悶,嘔吐之證。本品具行氣寬中,和胃止嘔功效。偏寒者,每與藿香同用 偏...

紫蘇有什麼功效?怎麼吃法,幹紫蘇葉都有什麼功效和吃法?

養生有約 紫蘇有解毒的功能,還能提上孩子的智力,有助於孩子的健康發育。 農場哥們兒 烹飪中有壓氣味 腥氣,調節氣味等功效,通常是菜油燒熱後同生薑 花椒等需油炸才能出香味的調味料一起放入鍋中,炸出香味再放入主菜,七八成熟時再放鹽。 功能 發汗解表,理氣寬中,解魚蟹毒。用於風寒感冒,頭痛,咳嗽,胸腹脹滿...