1樓：匿名使用者
食材主料
番茄醬20克
番茄400克
麵條150克輔料油
適量香油
適量魚露
適量小青菜
適量雞精
適量生抽適量蔥
適量清水
適量步驟
1.食材備好待用。
2.把食材清理乾淨並切好待用。
3.上油鍋，放入適量的油，油熱，放入切好的番茄塊翻炒。
4.再放入切好的蔥翻炒。
5.再放入雞精翻炒。
6.放入魚露翻炒。
7.放入生抽翻炒。
8.此時也可以兌入適量的番茄醬，炒至番茄成粥狀即可。
9.放入適量的清水煮開。
10.再放入適量小青菜。
11.放入麵條煮開。
12.如若嫌湯不稠，可以再兌入一些番茄醬，煮開後即可。
13.出鍋前，放入適量香油。
14.出鍋上桌。
2樓：sky淺夏羽萱
材料麵粉400g，液體160g（雞蛋+水），鹽4g
做法1.麵片材料：麵粉400g，液體160g（雞蛋+水），鹽4g（加鹽可增加麵條的筋性）
2.用壓麵機的2檔把麵糰壓成完整的麵片（詳細過程請點這裡），再用字母模具刻出字母麵片
3.湯底材料：蕃茄5個（蕃茄多多煮出來的麵片才有濃濃的茄汁味），冰凍肥牛，冰冷豌豆，金針茹
4.蕃茄去皮切小丁
5.給小朋友吃的，所以只取了金針茹比較嫩的上半部分
6.蕃茄丁入油鍋翻炒至軟爛，加足量的水煮開後中大火繼續煮至蕃茄丁化開，湯汁濃稠，大概煮15分鐘左右
7.下入麵片（麵片比較厚，要多煮一會，煮到咬開中間沒有白色即可）
8.麵片快熟時下入焯過水的豌豆，並加鹽和糖調味
9.最後快出鍋時下入金針茹和肥牛，滾開後馬上**。（金針茹和肥牛煮的時間長都容易老，影響口感）
茄汁面，茄汁面怎樣做才好吃
3樓：今夕何夕是朝夕
用料： 豬肉洋蔥胡蘿蔔青椒意面生抽糖番茄酒蒜番茄醬橄欖油步驟：1
準備食材
2冷水鍋內，加入少許鹽，放入義大利面，中火煮麵。
3面熟後，撈出，冷水投涼。
4撈出面，倒入橄欖油，拌勻，備用。
5洋蔥、胡蘿蔔、青椒、豬肉、西紅柿等切小丁兒，蒜拍泥6鍋內放橄欖油少些
7油熱後，放入蒜泥、洋蔥，炒香，放入肉丁小火炒至肉丁稍變色後，加紅酒。
8加西紅柿、青椒。繼續翻炒，鍋內開始冒泡後，加白糖，少許鹽，少許生抽，黑胡椒粉，番茄醬。
9適量清水，慢燉湯汁收的比較濃稠時，熄火。拌入麵中就可以吃啦
家庭版茄汁面怎麼做如何做好吃
4樓：匿名使用者
主料洋蔥半個 香菇3g
西紅柿2個 黃豆芽1塊錢的
生菜適量 茄汁面
回條適量
番茄醬適量 生蠔適量
家庭版茄汁面的做答法步驟
1. 切好洋蔥香菇切叮放盤子裡備用
2. 西紅柿切丁
3. 黃豆芽洗好備用
4. 生菜備用
5. 開始炒菜，首先將洋蔥跟香菇翻炒
6. 再次給西紅柿放入鍋中，慢熬成汁兒
7. 適量新增開水
8. 備用麵條
9. 水開後，將麵條放鍋裡待誰開放生菜
10. 放入生菜
11. 完成
求教：茄汁面怎麼做才好吃？
5樓：匿名使用者
湯多點。。西紅柿炒爛在加點番茄沙司或番茄醬，少許香菜。軟麵條不要掛麵，掛麵不好吃 燴麵最好 面熟後把調好的湯倒入麵裡 湯稍微多點 太少不好吃，別忘在湯裡加澱粉或生粉要不太稀
6樓：匿名使用者
家常茄汁面 材料：掛麵、番茄、蔥花步驟：1、將番茄切好，放入鍋內翻炒，加入必需的調料，放入適量的水調成湯煮開；
2、將掛麵在沸水中煮熟立即出鍋裝碗；
3、將湯汁淋在掛麵上即可（淋湯汁前在湯裡撒上蔥花）。
拌一拌就可以吃了，方便有美味。
茄汁茄盒怎麼做好吃，茄汁茄盒的家常做法
豬仔紅色 食材主料 茄子乙個 豬肉餡小半碗 輔料麵粉 適量大蔥 一根老薑 適量仔薑 兩塊番茄 1個醬油 適量老抽 適量香油 適量菜籽油適量鹽 適量白糖 適量花椒麵 適量胡椒麵 適量澱粉 適量公尺醋 適量耗油 適量雞蛋 兩個步驟 1.茄子切片，兩片切成連刀 2.準備肉餡，我是自己剁的口感更好，加入適量...
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