1樓：再涼過人心
步驟茭瓜炒肉片的做法步驟11.食材洗淨。茭瓜、香菇切片，青椒橫切成小條，豬肉去皮切片，肥、瘦分開。
茭瓜炒肉片的做法步驟22.肉片用少許澱粉、十三香調料和適量蔥薑料酒拌勻醃製二十分鐘。
茭瓜炒肉片的做法步驟33.將肥肉倒入鍋中，加入少許清水小火煉油，待油脂煉出後將金黃的油渣推向一邊，下入肉片快速撥散並煸炒至變色。
茭瓜炒肉片的做法步驟44.加入香菇煸炒一會兒。
茭瓜炒肉片的做法步驟55.加入茭瓜煸勻翻炒。
茭瓜炒肉片的做法步驟66.約兩分鐘後加入少許醬油炒勻繼續翻炒一會兒。
茭瓜炒肉片的做法步驟77.加入適量鹽炒勻後加入適量開水翻勻略煮。
茭瓜炒肉片的做法步驟88.約一分鐘後關火，加入青椒翻勻。
茭瓜炒肉片的做法步驟99.蓋蓋悶一分鐘出鍋。
茭瓜炒肉片的做法步驟1010.盛出開飯。
2樓：
茭白炒肉片的做法步驟
1. 茭白剝去老葉，斜切成片。
2. 瘦肉切薄片，用生抽、老抽、料酒、鹽、生粉醃製10分鐘。
3. 下油熱鍋，倒入茭白，大火翻炒約1分鐘至軟，撈起備用。
4. 繼續下油，倒入瘦肉，大火快炒至變色，倒入茭白，繼續翻炒2分鐘，然後加入生抽、鹽調味，一點點白糖提鮮。
5. 最後用生粉和老抽兌水，勾個薄芡即可。
肉怎麼做好吃，角瓜炒肉的家常做法
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炒肉片的做法，茭白蠶豆炒肉片怎麼做好吃
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炒肉片的做法，西芹木耳炒肉片怎麼做好吃
橢徘著詭 主料 芹菜100g 豬肉100g 木耳200g 配料 油 蔥 鹽 料酒 生抽 香醋 雞精 做法1 芹菜洗淨切段，蔥切末，木耳清水浸泡備用。2 豬肉切片，加入料酒，生抽，拌均勻備用。3 因為買的是無根蒂木耳，泡發好後直接洗淨，切絲，備用。4 鍋中水燒開放入芹菜綽燙過涼。5 鍋倒油爆香蔥末，倒...