1樓：匿名使用者
黃蘿蔔泡菜
白蘿蔔 2條
(1)鹽 2大匙
(2)黃色色素 1又1/2小匙
糖 2大匙
甘草 2片
公尺酒 2大匙
冷開水 2杯
製作：(1)將白蘿蔔洗淨切去頭端，不必削皮，瀝乾水份備用。
(2)將調味料(1)均勻抹在白蘿蔔表皮，並用手按壓搓揉使白蘿蔔軟化且入味，約10分鐘後再靜置2小時，如此重複4次，約8小時後至白蘿蔔軟化且質地脆韌即可。
(3)在白蘿蔔即將醃漬好前的30分鐘，將調味料(2)拌勻備用。
(4)將白蘿蔔放入細長的厚塑膠袋中，倒入調味料(2)後將袋口密封浸泡，置於陰涼處或冷藏，期間需多次翻動，使白蘿蔔入味且顏色均勻，約3～5天後即可食用，冷藏約可儲存15天。
日式大根
食材白蘿蔔 山藥 海苔碎 醬油 味淋（可用冰糖替代）
製作過程
1、白蘿蔔去皮切成長條。
2、鍋裡加沒過蘿蔔的水，一起小火煮，加老抽味淋調味，小火煮至蘿蔔軟爛且上色。
3、蘿蔔和少量湯汁裝入碗中，淋上現磨的生山藥泥（日式磨碗或擦絲器），最後淋上海苔碎即可。
2樓：焉今
同一種蘿蔔作法不同。日語大根是蘿蔔的意思。
3樓：竭璞
是的，叫法不同，小丸子裡也叫醃蘿蔔。
韓劇裡面經常吃的一種黃色小菜叫什麼名字
4樓：逆流的思念
黃色醃蘿蔔也叫（啖沐基）在日本和南韓料理中都常見，用來做小菜，或者是用來做紫菜包飯。味道酸甜爽脆，增加其它食物的味道層次。一般在超市的壽司櫃檯有賣的，大概是15塊左右一根，回家可以自己切。
南韓店內有切好的細條，大概12塊一包，用來做紫菜包飯可以即用啦。不過商品化的東西，多少都用了色素，自己在家裡做，省錢又健康
5樓：匿名使用者
就是醃蘿蔔，醃蘿蔔手法都差不多，醋和糖，韓劇裡面的醃蘿蔔之所以這麼黃是因為有道工序，日本的黃蘿蔔加的是梔子，煮沸梔子，湯汁就會變黃，南韓的一般加的是薑粉，也會變得很黃
6樓：我要去冰島
一般南韓雜醬面會送的一種榨菜，就是蘿蔔，放了黃色食用色素，否則不會這麼黃
7樓：梁寧寧
那個是醃蘿蔔，我們小時候就經常吃……
這是南韓的一種什麼食物？還有裡面白色的條叫什麼？
8樓：韓游網
這種食物叫라볶이，是 라면（拉麵/泡麵）+떡볶이（炒年糕）。
是南韓比較常見的一種食物~
9樓：匿名使用者
看起來像速食麵。加了起司年糕和魚糕。
壽司裡黃色脆脆的味道酸酸甜甜的是什麼
10樓：匿名使用者
壽司裡黃色脆脆的味道酸酸甜甜的東西可以是以下食物：
1、金大根（黃蘿蔔泡菜條）
2、醃製胡蘿蔔絲
3、糖醋土豆絲
4、菠蘿絲
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韓劇裡的常用語的中文發音，韓劇裡的常用語的中文發音
con sa a mi da 謝謝 qu sang a mi da 對不起 不好意思之類的 cai mi sa so yo？有意思嗎？yi duo ke yi duo ke 就這樣，這樣ca qi ma 不要走 kong ma wa 謝謝 qin jia mu la yo 真的不知道e tuo ke...