食用鹽是由什麼組成的,食鹽是由什麼組成的。

時間 2021-08-11 18:14:12

1樓:匿名使用者

食用鹽的主要成分是氯化鈉,其中起主要作用的是鈉離子,也就是說,食鹽的鹹味主要來自於鈉離子。在《食用鹽的國家標準》中,碘鹽氯化鈉的含量有三個級別,一級含量≥99.1,二級≥98.

5,**≥97。目前,為了預防地方性甲狀腺腫大,我國規定在食鹽中必須新增微量元素—碘,也就是我們目前所稱的碘鹽。

目前,超市中出現了不少新增礦物質的食鹽,例如,新增了鐵、鋅、硒、鈣等的食用鹽,有的還新增核黃素(維生素b2),這些就是目前所謂的營養鹽。這些鹽中由於新增了其他的營養素,鈉離子含量相對低了,因此我們會感覺鹹味比普通食鹽淡一點。由於食用過多的鹽對身體健康造成影響,因此現在市場上出現了低鈉鹽,這類鹽中只含有60%~70%的氯化鈉,同時還有20%~30%的氯化鉀和8%~12%的硫酸鎂。

而氯化鉀是鹹的,這樣一來,低鈉鹽的鹹味兒和普通精製鹽的鹹味兒相差無幾。況且中國人吃鹽的量本身就已經很高,如果人們食用低鈉鹽,不但把每天攝取鈉離子的量大大降低了,還解決了人體中鈉離子和鉀離子平衡的問題。能起到預防高血壓、保護心腦血管的作用。

2樓:匿名使用者

氯化鈉和少量碘!謝謝!

3樓:匿名使用者

食鹽的主要化學成份氯化鈉。

食鹽,又稱餐桌鹽,是對人類生存最重要的物質之一,也是烹飪中最常用的調味料。鹽的主要化學成份氯化鈉(化學式nacl)在食鹽中含量為99%,部分地區所出品的食鹽加入氯化鉀以降低氯化鈉的含量以降低高血壓發生率。同時世界大部分地區的食鹽都通過新增碘來預防碘缺乏病,新增了碘的食鹽叫做碘鹽。

nacl, 食鹽的主要成分,離子型化合物。純淨的氯化鈉晶體是無色透明的立方晶體,由於雜質的存在使一般情況下的氯化鈉為白色立方晶體或細小的晶體粉末,比重為2.165(25/4℃),熔點801。

4樓:匿名使用者

由於去年新修訂的gb2721—2003《食鹽衛生標準》和gb5461—2000《食用鹽》存在多處互相矛盾的規定,經國家標準化管理委員會協調,分別由中國輕工業聯合會和衛生部提出修改意見。於2023年7月21日經國標委批准,並於批准之日起實施。近日中國鹽業協會已將此修改單**給各省,希望能認真貫徹執行。

此次修改的主要內容是: 1、兩個標準互相引用,原則上產品質量指標按gb5461—2000《食用鹽》規定執行,衛生與營養指標按gb2721—2003《食鹽衛生標準》和gb14880—1994《食品營養強化劑使用衛生標準》規定執行。 2、兩個標準均取消了氟含量的檢測,該項僅對氟強化營養鹽進行檢測。

3、鉛含量由≤1mg/kg修訂為≤2mg/kg,砷、鋇含量不變。 4、取消了gb2721—2003《食鹽衛生標準》中“水不溶物、硫酸鹽、亞硝酸鹽、銅、鎘、總汞”專案和指標,及相應的測定方法。 5、在《食鹽衛生標準》中對包裝、貯存、運輸增加了防止亞硝酸鹽混入的內容。

6、碘劑改為執行gb14880—1994《食品營養強化劑使用衛生標準》,即可以加入碘酸鉀,也可以加入碘化鉀。

食鹽是由什麼組成的。

5樓:假面

食鹽的主要成分是氯化鈉,含有鋇鹽、氯化物、鎂、鉛、砷、鋅、硫酸鹽等雜質。

食鹽是指**不同的海鹽、井鹽、礦鹽、湖鹽、土鹽等。它們的主要成分是氯化鈉,國家規定井鹽和礦鹽的氯化鈉含量不得低於95%。

食鹽的作用很廣:殺菌消毒,護齒,美容,清潔**,去汙,醫療,重要的化工原料。

化學性質:

1、可以與硝酸銀反應得到氯化銀沉澱;

2、固體食鹽可以與濃硫酸共熱得到***氣體;

3、電解氯化鈉溶液可得到氯氣、氫氣和氫氧化鈉;

4、電解熔融氯化鈉可得到單質鈉和氯氣。

6樓:野草蒼茫

食用鹽的主要成分是氯化鈉,其中起主要作用的是鈉離子,也就是說,食鹽的鹹味主要來自於鈉離子。在《食用鹽的國家標準》中,碘鹽氯化鈉的含量有三個級別,一級含量≥99.1,二級≥98.

5,**≥97。目前,為了預防地方性甲狀腺腫大,我國規定在食鹽中必須新增微量元素—碘,也就是我們目前所稱的碘鹽。

目前,超市中出現了不少新增礦物質的食鹽,例如,新增了鐵、鋅、硒、鈣等的食用鹽,有的還新增核黃素(維生素b2),這些就是目前所謂的營養鹽。這些鹽中由於新增了其他的營養素,鈉離子含量相對低了,因此我們會感覺鹹味比普通食鹽淡一點。由於食用過多的鹽對身體健康造成影響,因此現在市場上出現了低鈉鹽,這類鹽中只含有60%~70%的氯化鈉,同時還有20%~30%的氯化鉀和8%~12%的硫酸鎂。

而氯化鉀是鹹的,這樣一來,低鈉鹽的鹹味兒和普通精製鹽的鹹味兒相差無幾。況且中國人吃鹽的量本身就已經很高,如果人們食用低鈉鹽,不但把每天攝取鈉離子的量大大降低了,還解決了人體中鈉離子和鉀離子平衡的問題。能起到預防高血壓、保護心腦血管的作用。

7樓:兵長1總攻

氯化鈉和少量碘化鉀,吃的那種

8樓:村裡唯一的希望喲

食鹽的主要化學成份氯化鈉。

食鹽,又稱餐桌鹽,是對人類生存最重要的物質之一,也是烹飪中最常用的調味料。鹽的主要化學成份氯化鈉(化學式nacl)在食鹽中含量為99%,部分地區所出品的食鹽加入氯化鉀以降低氯化鈉的含量以降低高血壓發生率。同時世界大部分地區的食鹽都通過新增碘來預防碘缺乏病,新增了碘的食鹽叫做碘鹽。

nacl, 食鹽的主要成分,離子型化合物。純淨的氯化鈉晶體是無色透明的立方晶體,由於雜質的存在使一般情況下的氯化鈉為白色立方晶體或細小的晶體粉末,比重為2.165(25/4℃),熔點801。

食鹽是由什麼構成的

9樓:月上小樓

離子復氯化鈉是由離子組製成的。氯化鈉是晶體,而氯化鈉晶體的組成不是氯化鈉分子構成的,而是許許多多鈉離子和氯離子構成的(鈉離子和氯離子的摩爾數比為1:1)。

總的來說很多鈉離子和氯離子組成了氯化鈉晶體,所以氯化鈉是歸根結底由離子組成的。

10樓:風之守護神

鈉離子和氯離子緊密結合

你永遠無法切割出1個氯化鈉分子來

在水中或熔融狀態下呈離子狀態

它是強電解質

完全電離成鈉離子和氯離子

11樓:匿名使用者

食鹽分子主bai要是由氯離子和du鈉離子組成化zhi學式為nacl,固體的食dao鹽分子由nacl分子組專成,但溶於水

屬後會電離成na+和cl-兩種離子,我們吃得食鹽還含有少量的cacl.naco3.kcl等其他物質,所以食鹽分子是混合物而不像他們說的僅有氯化鈉

12樓:亦菲加油哦

氯離子和鈉離子

絕對不是分子

13樓:異の咒

食鹽由氯化鈉分子組成的——nacl 1個nacl分子由1個na+ 和1個cl-(離子) 組成

14樓:匿名使用者

明顯分子嘛,水裡才會成離子狀態

鹽主要是由什麼成分組成的

15樓:手機使用者

食用鹽的主要成分是氯化鈉,其中起主要作用的是鈉離子,也就是說,食鹽的鹹味主要內來自於容鈉離子。在《食用鹽的國家標準》中,碘鹽氯化鈉的含量有三個級別,一級含量≥99.1,二級≥98.

5,**≥97。目前,為了預防地方性甲狀腺腫大,我國規定在食鹽中必須新增微量元素—碘,也就是我們目前所稱的碘鹽。 目前,超市中出現了不少新增礦物質的食鹽,例如,新增了鐵、鋅、硒、鈣等的食用鹽,有的還新增核黃素(維生素b2),這些就是目前所謂的營養鹽。

這些鹽中由於新增了其他的營養素,鈉離子含量相對低了,因此我們會感覺鹹味比普通食鹽淡一點。由於食用過多的鹽對身體健康造成影響,因此現在市場上出現了低鈉鹽,這類鹽中只含有60%~70%的氯化鈉,同時還有20%~30%的氯化鉀和8%~12%的硫酸鎂。而氯化鉀是鹹的,這樣一來,低鈉鹽的鹹味兒和普通精製鹽的鹹味兒相差無幾。

況且中國人吃鹽的量本身就已經很高,如果人們食用低鈉鹽,不但把每天攝取鈉離子的量大大降低了,還解決了人體中鈉離子和鉀離子平衡的問題。能起到預防高血壓、保護心腦血管的作用。

16樓:手機使用者

普通食鹽最主要的是氯化鈉,但是現在科學食鹽最好食用低鈉鹽,因為鹽過量使人血壓升高,低鈉鹽超市都有賣,祝好

鹽是由什麼組成、?

17樓:馬嵐風裔茹

鹽是指一類金屬離子或銨根離子(nh4+)與酸根離子或非金屬離子結合的化合物。

如nacl(食鹽氯化鈉),ca(no3)2(硝酸鈣),feso4(硫酸亞鐵)和ch3coonh4(乙酸銨)等

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