1樓：德德美食說
再也不會那類令人討厭的暑熱，到秋天，他們都說秋天是乙個收穫的季節，真的是沒有錯，這個時候吃的東西真不少，新鮮水果非常豐富，在其中葡萄是我最喜歡的，我便吃了不少，各種各樣葡萄都要吃個遍，葡萄、青提、紫葡萄、黑葡萄等，每一種都很好吃。
如今秋天了，葡萄一定會漸漸地降低，因此我碰到新鮮大且豐滿的，一定會買十幾斤帶回去，買這新鮮水果從來不手抽筋，能夠存著直接吃的，剩下來的就製成這類美味可口，等同於將葡萄留住了，我最喜歡將葡萄製成葡萄醬過來吃，幹起來相比葡萄酒簡易得多，只要知道方式，一次做成功。
今日給大家分享一下做葡萄醬的方式，葡萄是很不錯的新鮮水果，葡萄內含很多果酸換膚，經常吃葡萄能夠促進消化，健脾和胃，還帶有多種營養元素、礦物和碳水化合物等，全是對人體健康是很有幫助的的營養成分，因此在一定要多葡萄，孩子能經常吃更強。葡萄製成葡萄醬以後，口味會更好一些，卻又比外面售賣的葡萄醬好很多，自己做的沒有新增物，並沒有新增劑，一天吃都沒事，吃的健康吃的美味可口。
葡萄醬的做法非常簡單，放到鍋裡煮一煮，就可以了，搞好後葡萄醬香甜可口，碰到葡萄了一定要多買一些回家了做，把它保留好，能放上幾個月都沒問題，不容易壞，隔兩天吃一次，人體更加健康。喜歡的小夥伴來一起做吧。葡萄醬必須食物：
葡萄、老冰糖等。
首先購買到新鮮的，大且豐滿的葡萄，隨後用剪刀剪將葡萄乙個個剪下，不要用手去揪，葡萄都剪下後，放到盆裡，上灑一些食用鹽泡到十分鐘，撒上小麥麵粉，將葡萄清洗，多衝洗幾次，那樣葡萄很乾淨了。葡萄洗乾淨後，除掉葡萄皮和葡萄籽，這是乙個細膩活，要慢一點。
鍋裡新增一定量冷水，先把葡萄皮放入鍋中，走紅熬製，煮至葡萄皮泛白以後，就可以把葡萄汁用過濾網過慮一下，過慮整潔後，然後將葡萄汁倒入鍋裡熬製，然後將葡萄肉放入鍋裡，隨後新增適量老冰糖，開中火熬製，拌和冰糖融化以後，鍋面發生的白沫子拿勺子撇掉。
繼續煮至有一些粘稠時，調為文火繼續熬製，一直煮至葡萄醬十分粘稠，這個時候就能熄火了。然後將葡萄醬裝進密封瓶中，這一密封瓶最好提前燙一下，殺菌消毒晾涼，那樣葡萄醬才可以儲存期長，裝上以後，蓋緊外蓋，晾涼以後就可以了。
自己做食材，一定要確保整潔，那樣在清潔葡萄時，需要注意了，當心葡萄上面有汙垢和農殘，因此洗的時候一定要用食用鹽和小麥麵粉來清洗，那樣葡萄更為整潔吃著安心。
2樓：網友
將葡萄清洗乾淨去皮，剝掉的葡萄皮倒進鍋裡先煮一段時間，當葡萄皮被煮得變白後迅速撈出，用濾網將煮過的葡萄汁過濾一道，然後再倒入鍋中。將葡萄肉也倒進鍋裡，加200g冰糖，用中火煮開，用勺子撇掉水面的浮沫，繼續用中火熬煮，當葡萄汁變黏稠時轉小火，直到將葡萄汁煮成細膩的糊狀，關火。找一些乾淨的瓶子，提前消毒殺菌，葡萄果醬熬好後直接倒進瓶子裡，蓋上蓋子密封起來，放涼後食用。
3樓：無言
首先把葡萄清洗乾淨，然後放入鍋中，煮到皮破以後把葡萄撈出，把皮去掉，然後再把葡萄肉重新放入鍋中煮開，再加入適量的檸檬和白糖，邊煮邊攪拌，煮40分鐘以後就可以倒出晾涼了，非常好吃的葡萄醬就做好了。
4樓：可樂vivi愛娛樂
從果梗上剪下；放入清水，搓洗，倒髒水，瀝乾；攪打細膩；白砂糖120g,檸檬汁，中火，熬煮至黏稠；倒入密封罐。
鮮葡萄味美吃對才營養，鮮葡萄怎麼做成醬？
5樓：麗麗娛樂走廊
將葡萄皮和肉分開取出葡萄籽將葡萄皮加入一半的細砂糖攪拌機中。可以加一點水將葡萄皮葡萄肉細砂糖水放入鍋中，擠入半個檸檬汁攪拌均勻，小火加熱等到變稠時繼續攪拌當果醬沸騰至黏稠時，關火冷卻後裝瓶儲存卜鬧散。葡萄很受朋友的歡迎它們又酸又甜又好吃而且營養豐富。
它們能及時為人體補充必要的營養，成為很多朋友夏天必吃的水果之一。
很多朋友也用葡萄自己釀酒，這是一種非常好的水果。那麼如何讓葡萄好吃呢。葡萄可以用自制的葡萄果醬製作。
事實上有很多方法可以讓葡萄非常美味。我們可以把葡萄做成葡萄果醬，這也是一種非常美味的食物，而且非常簡單，只需要3步就可以完成。
準備工作很多人會問如何吃好葡萄。事實上可以把葡萄做成葡萄果醬，這也是一種非常美味的食物。許多人非常喜歡吃葡萄果醬。
葡萄果醬的製作方法也很簡單。首先要做好材料準備工作。葡萄是不可缺少的材料，其次是糖。
葡萄加工準備好材料後，我們將開始製作葡萄果醬。我們將準備好的葡萄清洗乾淨，然後去皮去籽。我們必須注意葡萄皮不能丟的事實。
葡萄皮很有用。
我們會根據自己的口味給去皮的葡萄皮加糖，然後放入鍋中煮至變色。加入肉後我們會繼續煮，然後在煮的過程中攪拌它們，直到鍋裡沒有水彎亮。葡萄果醬幾乎可以在冰箱裡冷藏了。
我們可以等它冷卻後放入冰箱冷藏。這樣做出來的葡萄果醬會更加美味不易破碎，而且它的營養價值也非常豐富，所以可以成為我們夏天生活中的好食物。酒其實葡萄也可以釀成酒吃這也很好。
首型氏先我們需要準備材料然後是冰糖和乙個酒缸。釀酒時我們需要將葡萄碾碎，然後放入酒罈中發酵。我們可以在大約天內喝下美味的葡萄酒。
葡萄雞翅葡萄也很好吃。我們首先要準備材料。葡萄雞翅酒醬油糖鹽不能少。
6樓：鄭芬多老師
1、塵嫌纖將葡萄肉也倒進鍋裡，加200g冰糖，用中火煮開，用勺子撇掉水面的浮沫，繼續用中火熬煮，當葡萄汁變黏稠時轉小火，直到將葡萄汁派仿煮成細膩的糊狀，關火。
2、葡萄果醬熬好後直接倒進提前消毒過的瓶子者談裡，蓋上蓋子密封起來即可。
7樓：李樹的戀愛
葡萄放到水裡面泡軟；把泡軟的葡萄剁碎後將果渣倒掉，把汁倒到碗裡面，然後再放入麥芽糖，想起一起放到鍋裡面，用清世火進行煮，直到將其變成濃稠狀即可。最後再把煮好的醬棚正舉汁放入玻璃罐裡面，把蓋子蓋緊密封好，放到冰箱中冷藏就鏈碧可以了。
8樓：水瓶問問額
我們把新鮮的葡萄用麵粉洗乾淨之後，用清水再浸泡兩個小時，然後平底鍋燒熱水，等到水開了之後，我們把葡萄連皮一塊放到熱汪大盯水裡煮，剛開始用大火煮，等到葡萄被煮爛了之後，我們轉小火，這個時候我們明顯可以看到葡萄皮和果肉分離了，大約煮三分鐘左右仿伏，我們把皮撈出來之後，把葡萄醬晾涼倒入無油無水的罐子裡儲存就可以了，一般我們可以放到冰箱的冷藏裡面，大概能困和夠儲存3~5天左右。
9樓：一葉小船
將洗乾淨的葡萄皮肉分離，有籽也去一下。先將皮放到水裡告棚煮，煮到顏色變紫皮變了色，撈出來。然後倒入陵猜果肉和冰糖，小火熬煮到濃稠或者你喜歡的稠度襪汪則。放涼後裝瓶，放冰箱冷藏。
10樓：浩海永寧
首先把葡萄清洗乾淨，然後把皮剝掉，把裡面的果肉搗成泥，然後放一點白糖，上鍋蒸熟，放涼之後就好了。
11樓：而且我
可以將葡萄清洗乾淨之後放入一些發酵的產品，最後將葡萄放在密封罐裡面，等待發酵即可。
葡萄醬怎麼做啊？有沒有人能告訴我啊
12樓：網友
葡萄汁原料：玫瑰香葡萄1000克 清水1000克葡萄醬原料：蒸熟後葡萄300克 蜂蜜76克 冰糖30克 檸檬汁1小勺做法：
1.將玫瑰香保留果蒂一粒一粒剪下，放入容器中用清水清洗乾淨2.稱取1000克清水倒入蒸鍋，上面放上乾淨的篦子3.
玫瑰香去除果蒂，均勻平放在篦子上，蓋鍋蓋**4.待水沸騰後，轉中小火蒸10分鐘後關火。
5.將蒸鍋中的葡萄汁倒入容器中。
6.然後把篦子上的葡萄果粒倒入濾網，輕輕控出葡萄汁倒入步驟5的容器中7.把濾網中的葡萄果粒(用筷子將葡萄籽挑出)放入乙個不鏽鋼的容器中8.加入冰糖、蜂蜜、檸檬汁。
9.開小火，用木鏟不停攪拌至果粒熬製濃稠後關火，既是葡萄果醬注意事項：
1.蒸至葡萄汁時，可根據葡萄的顏色深淺來新增清水，一般玫瑰香和清水的比例為1:1，也可酌情增減。
2.喜歡細膩的口感可在熬製果醬時，用筷子把熟葡萄粒裡的葡萄籽挑出3.葡萄皮不必去除，有葡萄皮的果醬吃起來口感會更好。
13樓：罐頭小廚
【無新增安心葡萄果醬】抹面包拌酸奶，比鮮吃還給力~
怎樣做葡萄醬
14樓：云云最可愛
材料：葡萄1kg、冰糖（砂糖也可以）300g、檸檬乙個。
步驟：1、葡萄先用剪刀剪下，放進熱水裡焯十秒至表皮裂開。
2、轉入冷水中剝皮。
3、剝去表皮後，對切葡萄去除籽。
4、檸檬洗淨，在桌子上滾壓一下，用芝士刨刨下皮屑，不要白色部分。
5、再擠檸檬汁。
6、把葡萄肉、檸檬皮、檸檬汁、冰糖一起放乙個大盆裡，敷上保鮮膜。放進冰箱醃製至少4小時，途中葡萄會慢慢地出水。
7、把準備裝果醬的罐子放進熱水裡煮十分鐘，蓋子和罐子都要煮到，其實就是高溫防毒消菌。
8、取出倒扣在乾淨的架子上自然風乾。
9、拿出醃製好的葡萄果肉，碗裡會有很多葡萄汁，一起放入鍋裡用大火煮開，濾掉浮沫轉小火熬製粘稠，熬製過程不需要加水，就用本身出的汁熬。
10、差不多小火半小時就能到粘稠狀態，趁熱裝入罐子蓋上蓋子倒扣，形成真空狀態。
11、完成。
15樓：db小熙
克葡萄要去皮、核，加300——500克白糖醃漬2小時以上，最好在冰箱過夜；
2、醃漬好的葡萄加入1個檸檬的檸檬汁（不僅是調整酸度，加檸檬汁還有抗氧化——做出來果醬顏色鮮亮的作用）、適量清水煮開（注意要用不鏽鋼鍋等耐酸的鍋，一定不能用鐵鍋），然後轉文火，煮至葡萄軟爛，醬汁濃稠。
3、如果想做出的果醬更濃稠，可加入適量吉利丁片增稠，吉利丁片要事先用冷水泡軟，臨近出國加入果醬，燉融。
4、趁熱裝入玻璃瓶，然後放入蒸鍋蒸十分鐘左右，趁熱旋緊瓶蓋，只要不漏氣，可存放3個月不壞。
5、如果能買到麥芽糖的話，可替換一半量的白糖（但不能用來醃漬，葡萄醃的時候只用白糖），在煮果醬的過程中加入。
6、葡萄醬做起來很麻煩，因為要去皮去核。想保留葡萄皮的話可以事先用攪拌機連皮打泥，但是核兒也得去掉，所以不建議做。可用我給的方子做其他果醬，如蘋果、櫻桃……
16樓：罐頭小廚
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17樓：網友
接入 卡人付款天然他他。
葡萄果醬的美味做法？
18樓：王喬疏桐
做法。1.葡萄乾放入100cc水中泡軟備用。
2.取一碗，倒入果凍粉及3大匙的水，一起攪拌均勻備用。
3.將新鮮葡萄洗淨後放入調理機內，加入100cc水後打約10秒至碎，將其倒出並過濾掉果渣後再倒**理機內備用。
4.加入泡軟的葡萄乾及水於作法3調理機內，將其一起攪打約10秒鐘備用。
5.將作法4打好的葡萄泥全部倒入不�鋼鍋中，再加入麥芽糖一起以小火煮至滾。
6.待作法5煮至麥芽糖完全溶化後，即加入紅酒、細砂糖及作法2的果凍粉水，快速將其攪拌開，煮至果醬呈濃稠狀即可熄火。
7.作法6煮好的醬汁裝入玻璃罐中，蓋緊蓋子後放至冷卻，其可放入冰箱冷藏。
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