1樓：情職小助
春天萬物復甦是養生的最好時節。
春天是四季之首正值乍暖還寒時。
適合清補、柔補更要注意保暖。
鯽魚燉豆腐。
材料】新鮮鯽魚1條（1斤左右）豆腐1塊，蔥姜適量，鹽。
製作】1、準備一條新鮮的鯽魚，處理掉魚鱗、內臟和腮，然後將魚肚裡的黑膜洗淨，控幹水分。
2、豆腐切成小塊姜蔥切好備用。
3、熱鍋涼油，放入蔥姜爆香，放入鯽魚將兩面稍微煎一下，可以去除魚腥味。
4加入沒過魚身的水，大火燒開後轉小火燉10分鐘左右，至湯汁變乳白色。
5、放入豆腐，繼續燉至湯汁濃稠，出鍋前放入適量鹽，撒些香菜增色提香。
山藥炒木耳。
材料 】山藥1根，木耳適量胡蘿蔔適量，蔥姜少許，鹽，生抽，玉公尺油。
製作】1山藥去皮，切成菱形片，用水浸泡一會。
2將山藥焯水，然後瀝乾水分。
3、木耳泡發後，洗乾淨去掉根部。
4、胡蘿蔔切成菱形片，蔥姜切好備用。
6、然後放入胡蘿蔔翻炒片刻。
7、將木耳放入鍋內翻炒均頃蘆返勻。
8、最後放入焯好水的山藥翻炒加入適量生抽和鹽，起鍋裝盤即可。
爆炒豬肝譁銷。
材料 】豬肝600克，胡蘿蔔適量，黃瓜適量，蔥姜，澱粉，白糖，生抽，鹽，香醋。
製作】1、豬肝用清水沖洗乾淨，用清水浸泡30分鐘。
2、浸泡後取出瀝乾水分，切成薄片。
3豬肝裝入盆中，放入適量生抽，白糖，鹽雀飢，香醋醃製30分鐘左右。
4、胡蘿蔔和黃瓜洗乾淨，切菱形片。
5、蔥姜切好備用。
6、用適量生抽，鹽，白糖澱粉，水調成醬汁備用。
7、醃好的豬肝用水焯一下，下水大概30秒左右就撈出，瀝乾水分。
8鍋內放少許玉公尺油，將蔥姜爆香然後放入切好的胡蘿蔔和黃瓜翻炒。
9、放入豬肝大火爆炒，炒到熟透。
10、將醬汁倒入鍋內，豬肝翻炒均勻就可以出鍋了。
2樓：網友
你好！1、春韭炒蛤仁【做法】蛤蜊入沸水鍋燙至殼微張，剝殼取肉，韭菜洗淨切段，入油鍋熘炒，放入蛤肉，加鹽、味精炒熟即成。此菜滋陰健胃，適用春季。
2、薺菜百頁卷【做法】薺菜洗淨燒熟切成末，加炸熟的松仁、鹽、味精、麻油拌和，百頁一切二用滾水燙泡後尺晌冷開水激涼瀝乾，攤放在潔淨的砧板上，一端放薺菜餡，捲成長卷，斜切成收裝碟。此菜明目、降壓。適用春季。
3、核桃仁炒春韭【做法】核桃仁用麻油炒香，韭菜洗淨切段，入油鍋炒熟，加鹽、味精調味後，放桃仁炒勻即成。此菜補腎壯陽，適合春季。
4、枸杞春筍肉絲【做腔賣法】將豬瘦肉洗淨切成絲；春筍切成同樣的絲，炒鍋上火，放花生油燒熱，將肉絲、筍絲同時下鍋炒散，下料酒、陵圓鋒白糖、醬油、鹽、味精翻炒攪勻，投入枸杞再翻炒幾下，微沸淋入麻油即成。此菜適用於腎虛目眩，視覺模糊，體弱乏力等症，冬春兩季食用最佳。
5、薑汁菠菜【做法】菠菜揀洗淨，入沸水鍋(加油和鹽)燙熟撈出，加薑汁(薑末加冷開水、鹽、味精調成)、麻油拌和即成。此菜脆嫩清口，養血上血，通利腸胃，上海酒，適合春季。
3樓：數碼小姚
您可以嘗試搭配蔬菜和雞蛋，因為蔬菜大多富含礦物質和維生橡塌素，而雞蛋則含有高階蛋白質，這樣可以幫助梁枯圓您敗納補充營養，保持健康。
4樓：那一夜雨很大
椿芽炒雞蛋、野韭菜炒臘肉炒雞蛋都可以，野芹菜炒牛肉臘肉非常好吃！都是春天的味道！
春季正是養生時節，適合這個季節吃的菜譜有推薦的嗎？
5樓：家居買買菌
春季是養生時節，選擇吃什麼菜也有很多講究。在家中做奶白鯽魚湯或者韭菜炒雞蛋都是不錯的選擇，能夠給人們提供身體所需要的營養，適合春季食用。這就來給大家介紹製作這些菜的菜譜，希望能夠給大家提供幫助。
韭菜炒雞蛋是乙個家常菜，做這道菜之前需要準備韭菜、雞蛋以及適量的配料，做好充足的準備工作，就可以開始做菜了。
首先需要將韭菜清洗乾淨，瀝乾水分之後切成一定的長段待用。根據家中的人數，選擇適當雞蛋打入碗內，加入食鹽，味精以及料酒，均勻攪拌。在鍋中加入適量食油，燒至五六成熟之後，倒入韭菜煸炒。
當發現韭菜斷生之後，迅速倒入攪拌的雞蛋液進行翻炒，再翻炒的同時撒上少量的油，如果發現雞蛋凝固後，這個家常菜就已經做好了，可以上桌了。
做奶白鯽魚湯的時候，首先需要準備一條鯽魚以及部分調味劑。在做鯽魚之前，需要去除魚身上的鱗內臟，將魚清洗乾淨。在鍋中燒上熱油，放入幾片姜，將魚煎至兩面金黃煎魚的時候，一定不要著急，煎好一面之後再煎另一面，這樣才能煎出一條形狀完美的魚。
之後燒一壺開水，將煎好的魚去掉魚頭，放入水中，同時在水中放入薑絲去腥。
進行了以上操作之後，蓋上鍋蓋，用大火煮沸魚湯。魚湯在燉了20分鐘左右，湯就會變白。如果時間充足的話，可以再向鍋中加兩碗水，先用大火將魚湯煮沸之後，再用小火燉兩個小時左右，這樣做出來的魚湯更加入味。
健康的烹飪方式，能夠給家庭帶來更美好的生活，烹飪的人也會感覺更加幸福，家常菜吃起來更美味和健康，希望能夠幫助到大家。
6樓：帳號已登出
可以吃紅棗炒木耳，絲瓜木耳炒腰花，豬肝綠豆粥，核桃炒春韭，黃魚骨湯，這些東西的營養都是非常好的，在春天吃的話可以幫助調節身體的電解質。
7樓：在那夜裡
冬瓜排骨湯，爆炒豆芽，紫菜豆腐湯，香椿炒雞蛋，銀耳蓮子湯，幹炸小黃魚，涼拌菠菜這幾個菜譜都是非常適合春天吃的。
8樓：番茄味雞腿堡
可以選擇各種涼拌野菜，味道非常的不錯，可以補充營養，對身體也是有好處的。
春天我們吃啥才最養生？10種常見菜，吃一種給健康加一分
9樓：生活軌跡
紅棗等養脾甜食
蜂蜜
春芽
香椿自然是咱們特別推薦的，葉味辛、性溫，入肝經、肺經，有宣發疏洩的作用。作為春季時蔬，香椿是不可或缺的一味養肝好食材。
韭菜
春筍
春筍味道清淡鮮嫩，營養豐富。含有充足的水分、豐富的植物蛋白以及鈣、磷、鐵等人體必需的營養成分和微量元素，特別是纖維素含量很高，常食有幫助消化、防止便秘的功能。為防止出現過敏，炒筍片、筍丁時，要先用開水燙5～10分鐘；吃春筍應先少量品嚐，如有反應，馬上停止。
櫻桃
食用士多啤梨可以達到潤肺、健脾、補血、益氣的作用，對老人、孩子和體虛者而言，是滋補的佳品。對於脾胃虛寒，肺寒咳嗽的人不宜過多吃士多啤梨！
薺菜
薺菜不僅味道鮮美，而且也是最具有代表的春季菜之一。《詩經》裡曾有「甘之如薺」的詩句，由此可見，薺菜的味道之甘美。
薺菜的吃法也是多種多樣。無論是用來做餡、做湯還是其他烹飪，其味道都是鮮美無比。
蔥、姜、蒜
榆錢中含有大量水分、膳食纖維及抗壞血酸，能提神抗疲勞。還可以改善神經衰弱及失眠。從中醫角度來看，榆錢屬於甘溫補脾食物，清心降火。春季吃榆錢不僅健脾，還能起到預防春困的作用。
此外，春季對於需要滋補調養的人，可以用西洋參、龍眼肉、黨參、黃芪等燉雞或瘦肉等，但愛過敏的人在春季一定要忌服「發物」，如蝦、蟹、鹹菜等食物。總的說來，春天的飲食要多吃大自然在春天貢獻給我們的食物，那味道和春天一樣——清淡而甘甜。
當然，除了選對食材之外，多鍛鍊並且保持心情舒暢，也是有助身體 健康 的前提哦！
在春天好吃的家常菜有哪些？能夠葷素搭配，健康營養呢？
10樓：小普科普
引言：在過完冬季之後，春季有許多應季的蔬菜，多吃一些，對身體的健康是非常有幫助的，比如芹菜，韭菜，菠菜和萵筍等。那麼，春季有哪些家常菜可以葷素渣嫌搭配，而且健康營養又好吃呢？
這道菜十分下飯，首先將肉切成絲，再將肉醃好備用，緊接著備炒菜料，需要一稿梁蔽勺豆瓣醬，一勺白糖，一勺生抽，兩顆白胡椒，兩勺水澱粉，攪拌均勻即可。將青紅椒切成絲，杏鮑菇撕成條，蒜切片，在鍋內放油後倒入肉絲翻炒，炒至發白後可以盛出備用，再放入蒜片爆香之後，加入杏鮑菇炒軟，再加入青紅椒，炒至略微軟後倒入已經翻炒過的肉絲，再倒入混合好的炒菜料，然後炒拌均勻，加入水澱粉收汁便可以出鍋了。<>
這道菜，無論老人還是孩子都喜歡吃，製作方法也十分簡單。先在鍋中多放一些植物油，將處理乾淨的四季豆放在鍋內炸5分鐘左右，要經常來回翻動，使其受熱均勻，待到豆角炸出褶皺之後，可以將四季豆撈出來控油。然後，將切成薄片的五花肉放到已經用蔥薑蒜爆好的油底中翻炒，加入一些醬油和鹽，讓五花肉上色入味一鍵州些。
然後再將炸過的四季豆一起放進鍋裡翻炒均勻，再上一點點鹽，兩分鐘左右後加入雞精便可以出鍋了。<>
這道菜口味清淡，比較適合春天吃。先將胡蘿蔔和包菜切成細絲，然後打兩個雞蛋，倒入鍋中煎成蛋皮，蛋皮涼後切成絲。然後起鍋燒油，放入一些花椒粒，炒出香味後可以撈出來，再放入蔥花爆香，將紅蘿蔔和包菜絲倒進去翻炒，變軟後，加入一勺蠔油和適量的鹽，之後，再倒入蛋皮絲，翻勻後便可以出鍋。
11樓：撲苒悠水身
虎皮辣椒，萵筍炒雞蛋，肉帶漏絲尖椒燒茄子，薯前西紅柿炒蛋，手撕雞，蓮藕炒木耳，尖椒土豆片燒香菇，蟹味菇滑蛋；準備款式多的蔬菜，葷素搭配注重營養均衡，蠢手爛。
12樓：情感導師素顏
首先可以選擇吃一些時令的蔬輪虛滾菜，比如說譽伍韭臘餘菜，蒜薹，還有菠菜。比如韭菜炒雞蛋，或者是清炒菠菜肉炒蒜薹都是很有營養的。
13樓：在那夜裡
牛腩燉土豆，涼拌菠菜，蒜苗炒肉，韭菜炒豆腐，魚香肉末茄子這幾道菜都是非常適合春天吃的。
春天養生做什麼專案好，春天養生有哪些方法？
春天養生需要注意什麼？春氣之應，養生之道也 對人們來說，春天更應注意飲食調養，以保健康。春季，氣溫變化大，所以春季的營養構成應以高熱量為主，由於冷熱刺激可使體內的蛋白質分解加速，導致機體抵抗力降低而致病，這時需要補充優質蛋白質食品，如雞蛋 魚類 雞肉和豆製品等。春天，細菌 病毒等微生物開始繁殖，活力...
春天應該吃什麼養生呢，春天吃什麼 春天這樣吃最養生
春天裡，萬物欣榮，生機蓬勃，是人體生理機能 新陳代謝最活躍的時期。然而春雨綿綿，天氣潮濕，乍暖還寒，氣候很不穩定。健康的人能夠調適自己很快適應環境，一般無需調補。但是素有舊疾的人，在這多變的季節裡，就不那麼幸運了，舊疾極易 此時對與這類患者和病後體虛的人，可以通過適當進補，提高身體抵抗力，使身體得到...
春天每天喝什麼茶比較養生，養生喝什麼茶比較好？
西安苦蕎茶麥味苦，性平寒，益氣力，續精神，利耳目，有降氣寬腸健胃的作用 大麥茶味甘 性平 有去食療脹 消積進食 平胃止渴 消暑除熱 益氣調中 寬胸大氣 補虛劣 壯血脈 益顏色 實五臟 化穀食的功效 牛蒡茶以糙公尺為原料，外觀勻整，黃綠相間，湯色黃綠明亮，既有茶葉的自然香氣，又增添了炒公尺的芳香，滋味...