1樓：社會觀察員小羅
低嘌呤家常菜譜有1.主食類：各種公尺、小麥、麥片、高粱、蕎麥、山芋、土豆、澱粉、麵類食物、蘇打餅乾、黃油小點心等。
2.奶類：鮮奶、煉乳、酸奶、奶粉、冰淇淋、麥乳精等。
3.肉類與蛋類：雞蛋、鴨蛋、皮蛋、豬血、雞血、鴨血等。
4.蔬菜類：白菜、捲心菜、芹菜、茼蒿菜、甘藍、茄子、瓜類、番茄、蘿蔔、洋蔥等。
5.水果類：蘋果、香蕉、紅棗、西瓜、木瓜、香瓜、檸檬、葡萄、石榴、桃等。
2樓：匿名使用者
番茄炒蛋。
原料：番茄，雞蛋。
配料：鹽，雞精，白糖，蔥花。
做法：1，雞蛋炒熟後下番茄塊，2，調味後翻炒至番茄熟透，出鍋撒上蔥花即可。
白灼秋葵。原料：秋葵。
配料：海鮮醬油，蔥絲。
做法：1，秋葵去頭尾後，冷水下鍋焯水。
2，焯水的秋葵擺入盤中，淋入海鮮醬油，放上蔥絲。
3，油燒至八成，淋在蔥絲上即可。
剁椒皮蛋。原料：皮蛋，配料：剁椒，生抽，醋，做法：
1，皮蛋切瓣擺入盤中。
2，淋上生抽，醋，剁椒，即可。
醋溜白菜。原料：大白菜。
配料：醋，鹽，雞精，蔥蒜末。
做法：1，白菜切片後熱水下鍋焯熟。
2，蔥蒜末爆鍋後，下白菜，加醋調味，翻炒出鍋即可。
酸辣土豆絲。
原料：土豆絲。
配料：乾辣椒，野山椒，醋，鹽，雞精。
做法：1，土豆絲洗淨澱粉後焯水至斷生，2，乾辣椒，野山椒，炒香後，加醋，鹽，雞精調味後，翻炒出鍋。
芹菜炒木耳。
原料：芹菜，木耳。
配料：蔥蒜。鹽，雞精。
做法：1，泡發後的木耳洗淨備用。
2，蔥蒜爆鍋後，下木耳，芹菜段，翻炒，調味後出鍋即可。
蒜泥生菜（小青菜，公尺西）
原料：生菜。
配料：蒜泥、鹽，糖。
做法：1，蒜泥炒香後下洗淨的生菜。
2，調味後待生菜變軟後，出鍋即可。
木耳炒蛋。原料：木耳，雞蛋。
配料：鹽，做法：
1，雞蛋炒熟後下木耳。
2，調味後翻炒至木耳斷生即可。
酸菜豬血。原料：豬血。
配料：酸菜，生抽，雞精，水澱粉，蔥花。
做法：1，酸菜炒香後，加適量水，下豬血。
2，生抽，鹽，調味後，略煮片刻，3，勾芡後出，撒上蔥花即可。
苦瓜炒蛋。原料：苦瓜，雞蛋。
配料：鹽。做法：1，雞蛋炒熟後，下苦瓜片。
2，加鹽調味後將苦瓜翻炒至斷生即可出鍋。
絲瓜湯原料：絲瓜。
配料：鹽。做法：1，絲瓜去皮後切條。
2，鍋中水開後下絲瓜條，煮熟後調味即可。
韭菜炒蛋。原料：韭菜，雞蛋。
配料：鹽。做法：1，雞蛋炒熟後，下韭菜。
2，調味後翻炒片刻即可出鍋。
青椒茄絲。原料：青椒，茄子。
配料：鹽，生抽。
做法：1，青椒炒香後，下切絲，2，翻炒片刻後，調味即可出鍋。
乾鍋花菜。原料：花菜。
配料：尖椒，蒜苗，鹽，生抽。
做法：1，尖椒煸香後，下花菜。
2，加鹽，生抽，調味後翻炒至花菜斷生，3，加蒜苗翻炒出香後，即可出鍋。
高手來設計乙個低嘌呤食譜
3樓：匿名使用者
吃低嘌呤食物不如提高自身嘌呤代謝能力。
痛風三餐食譜菜譜大全
4樓：116貝貝愛
一、主食類：公尺(大公尺、玉公尺、小公尺、糯公尺等)、麥(大麥、小麥、燕麥、蕎麥、麥片等)、麵類製品(精白粉、富強粉、麵條、玉公尺麵、饅頭、麵包、餅乾、蛋糕)、蘇打餅乾、黃油小點心、澱粉、高梁、通心粉、馬鈴薯(土豆)、甘薯、山芋、冬粉、荸薺等。
二、奶類：鮮奶、煉乳、乳酪、酸奶、麥乳精、奶粉等。
三、肉類與蛋類：雞蛋、鴨蛋、皮蛋、豬血、鴨血、雞血、鵝血等。
四、蔬菜類：白菜、捲心菜、萵苣菜(萵筍)、莧菜、雪裡蕻、茼蒿菜、芹菜、芥菜葉、水甕菜、韭菜、韭黃、番茄、茄子、瓜類(黃瓜、冬瓜、絲瓜、南瓜、胡瓜、苦瓜等)、蘿蔔(包括胡蘿蔔、蘿蔔乾等)、甘藍、甘藍菜、葫蘆、青椒、洋蔥、蔥、蒜、蒜頭、姜，木耳，榨菜、辣椒、泡菜、成菜等。
五、水果類：蘋果、香蕉、紅棗、黑棗、梨、芒果、橘子、橙、檸檬、葡萄、石榴、桃、枇杷、菠蘿、桃子、李子、金柑、西瓜、寶瓜、木瓜、乳香瓜、葡萄乾、龍眼幹。
5樓：繁人凡人
痛風一日三餐食譜推薦：
早餐 注意選用低脂奶200ml，白面饅頭乙個，水煮蛋1個，若有新回鮮黃瓜也可選用。
中餐答 公尺飯在100克(普通碗一碗即可)，選用河魚清蒸注意不可食入過多，還可搭配炒青菜、瓠子湯等。
下午茶 15點半左右 可適當的吃些瓜果，西瓜、桃、梨、蘋果都是不錯選擇。
晚餐 公尺飯也在100克左右，可選擇絲瓜清炒肉片(注意豬瘦肉少量控制在30克)，糖醋包菜100克為宜，還可來份冬瓜湯。
晚加餐 低脂牛奶 220 毫公升，蘇打餅乾1-2片。
營養彙總：熱能1600千卡。蛋白質70克， 脂肪50克， 碳水化合物250克，嘌呤60克。
6樓：匿名使用者
屬枸杞湯，木瓜海帶烏雞湯以及海蛤墨魚湯，都是非常有效的補腎食材。另外中醫推薦的補腎食物有芝麻，干貝，鱸魚，羊骨，豬腎，牛骨髓，豇豆，淡菜等。
7樓：北方的北方
芥末拌黃瓜：
將黃bai瓜洗淨、消du
毒，切成上厚下薄滾刀zhi小塊，加鹽dao醃3分鐘，再用涼開水版漂洗一遍。
權，擠乾水分，盛在盤內。
將香油、白醋、芥末、胡椒粉同放碗內調勻，澆在黃瓜上拌勻即成。
素炒瓜片：將西葫蘆刮去外皮，切成薄片；
蝦皮淘洗乾淨備用；
大蒜去皮剁成蒜末；
炒勺放火上，倒入植物油，油熱後先放入少許蒜末煸出香味；
再加入蝦皮、鹽，最後倒入西葫蘆片，翻炒片刻；
瓜片快熟時，倒入蒜末，翻炒兩下，再加入味精拌勻裝盤即可。
涼拌三絲：萵筍剝去皮洗淨，切成絲；黃瓜洗淨切成絲；鮮紅辣椒切成絲；大蔥去根洗淨切成蔥花；姜洗淨切片。
萵筍絲、黃瓜絲、紅辣椒絲裝盤，撒上精鹽、醋拌勻，放上蔥、姜，熗上椒油即成。
8樓：犬瘟熱
1、水果藕粉羹。
其中會用到的水果。
有香蕉、蘋果、梨等，將它們清洗乾淨後去內皮切成肉丁狀放入鍋容中，再往鍋中放入適量的水煮沸，然後放入藕粉。需要注意的是在放藕粉的時候一定要不停的攪拌，指導將藕粉攪拌成粘稠狀態。這道食物的好處在於其中所用到的水果都是低嘌呤的食物，患者在食用以後不會對身體健康造成一定的影響，且其中富含的維生素和鉀鹽可以促進溶解體內的尿酸。
2、玉公尺南瓜糊。
取適量的南瓜清洗乾淨，然後切成薄片放入鍋中，在加入適量的水煮至沸騰狀態。之後調入適量的玉公尺粉，攪拌均勻直到變成糊狀。南瓜和玉公尺都是鹼性食物，而鹼性食物可以幫助溶解身體內過多的酸，因此可以說，該食物對於痛風患者來說是好處很多的。
而對於身材肥胖的患者來說，同樣適用。
3、清炒素三絲。
選取適量的竹筍、土豆、胡蘿蔔等，分別洗乾淨後切成絲，然後放入熱油鍋中翻炒。炒完以後放入適當的調料即可，這三種身材不僅是低嘌呤食物，還是鹼性蔬菜。上面我們也有提到，鹼性蔬菜是可以幫助化解體內的尿酸的，因此尿酸患者是非常適合食用的。
低嘌呤食物菜譜
9樓：星座王老師
既然痛風是一種嘌呤代謝障礙性疾病，那麼，我們就要想辦法讓體內的嘌呤少一點。內源性嘌呤雖然佔2/3，但它的產生我們不好控制，我們能掌握的，還是外源性嘌呤，雖然只佔較小一部分，但控制得當，對痛風病情的緩解還是非常重要的。
我們常說痛風患者需要忌口的「雷區」食物，那可以放心吃的「安全區」食物有哪些呢？所謂安全的食物，就是每100克可食部嘌呤含量低於25毫克的低嘌呤食物，這些食物對血尿酸的影響很小，適宜痛風患者日常食用。
我們再給這些低嘌呤食物歸歸類。
第一類，水果。幾乎所有的水果都是低嘌呤食物，痛風患者可以隨意選擇，放心吃。
第二類，蔬菜。除茼蒿及豆莢類等少數蔬菜外，大部分蔬菜都是低嘌呤食物，而且蔬菜富含膳食纖維，能量卻很低，非常適合痛風患者食用。
第三類，主食。穀物（公尺、面）及其製品、薯類（馬鈴薯、紅薯、芋頭等）都是低嘌呤食物，也是醣類（碳水化合物）的主要**，痛風患者每日所需能量應主要來自這些食物。
第四類，奶及奶製品。牛奶、酸奶、奶粉、乳酪等都是低嘌呤食物，而且對補充蛋白質和鈣質有益，唯一的缺點就是能量相對較高，痛風患者可適量食用。
第五類，蛋和動物血。無論雞蛋、鴨蛋還是鵪鶉蛋，豬血、雞血還是鴨血，都是低嘌呤食物。這兩種食物是非常寶貴的，因為它們既能為人體提供必要的優質蛋白質和，又不會影響血尿酸，在痛風患者的營養配餐中，這兩種食物的作用十分關鍵。
10樓：匿名使用者
依據門類分，自己挑選食物即可。
1.主食谷薯類：大公尺，小公尺，糙公尺，大麥，小麥，燕麥，玉公尺，掛麵，麵條，麵包，饅頭，白薯，馬鈴薯，芋頭。
2.蔬菜類：白菜，捲心菜，空心菜，芹菜，菠菜，茼蒿，韭菜，黃瓜，苦瓜，冬瓜，南瓜，絲瓜，西葫蘆，菜花，茄子，豆芽，青椒，胡蘿蔔，蘿蔔，番茄，洋蔥，姜，蒜，蔥。
3.水果類：橙子，桃子，蘋果梨，西瓜，哈密瓜，香蕉。
4.乳類：牛奶，奶粉，煉乳，酸奶。
5.堅果類：瓜子杏仁，栗子，蓮子，花生，核桃仁。
6.其他：雞蛋，茶，咖啡，巧克力，海參，海蜇等等。
低嘌呤食物的食譜
11樓：秒懂百科
低嘌呤食物：每100克食物含嘌呤小於25毫克的食物。
吃什麼食物可以降低嘌呤值
12樓：將心比心
減少嘌呤的攝入量能有效減少體內嘌呤的含量低嘌呤值食物：芥菜、花菜、海帶、白菜、蘿蔔、番茄、黃瓜、茄子、洋蔥、土豆、竹筍、桃、杏、梨、香蕉、蘋果等是低嘌呤食物，應多吃。多吃生菜及水果，果汁是最佳選擇。
1、芥菜。中國各地栽培。葉鹽醃供食用；種子及全草供藥用，能化痰平喘，消腫止痛；種子磨粉稱芥末，為調味料；榨出的油稱芥子油；本種為優良的蜜源植物。
2、花菜。花菜含有豐富的維生素及礦物質，尤以維生素c的含量特別突出，每100克含量高達88毫克，比同類的白菜、油菜等多一倍以上，比芹菜、蘋果多一倍。
3、白菜。白菜以柔嫩的葉球、蓮座葉或花莖供食用，可炒食、作湯、醃漬，與小白菜一起成為中國居民餐桌上必不可少的一道美蔬。
4、番茄。番茄的食用部位為多汁的漿果。它的品種極多，按果的形狀可分為圓形的、扁圓形的、長圓形的、尖圓形的；按果皮的顏色分，有大紅的、粉紅的、橙紅的和黃色的。
5、黃瓜。黃瓜味甘，甜、性涼、苦、無毒，入脾、胃、大腸；具有除熱，利水利尿，清熱解毒的功效；主治煩渴，咽喉腫痛，火眼，火燙傷。還有**功效。
13樓：瘋狂糖果屋
1. 多吃一些富含鉀元素的食物，比如水果類，包括香蕉、獼猴桃、棗、桃、梨、柿子、菠蘿、橘子、柑橙、蘋果、杏、紅棗、葡萄、西瓜等。蔬菜類，包括土豆、西蘭花、西芹、茄子、芥菜、蒜苗、海帶、紫菜、莧菜、油菜及白菜等。
2. 多喝水。要想增加尿酸排洩，還要保證足夠的飲水。
痛風患者最好每天維持公升以上液體攝入，伴腎結石者最好達到3000ml，保證每日尿量達2000-2500ml，增加尿酸排洩。
3. 可以吃低嘌呤食物，其主食類有公尺、麥、麵類製品、通心粉、馬鈴薯、甘薯、山芋等；奶類有牛奶、乳酪等；葷食有蛋類以及豬血、雞鴨血等；蔬菜類較多，大部分蔬菜均屬低嘌呤食物；水果基本上都屬於低嘌呤食物，可放心食用。
什麼是低嘌呤食物，什麼食物是低嘌呤食物
抱香蕉睡覺 一 低嘌呤食物 1 低嘌呤食物是指是每100克食物含嘌呤小於25毫克的食物。嘌呤是核蛋白的組成物質，是尿酸的 通常，嘌呤在肝臟氧化代謝後才變成尿酸，再由腎臟和腸道排出。2 基本上，嘌呤的生產量和排洩量大約相等。嘌呤的生產量，三分之一來自食物，其餘是體內自行合成 排洩量則是三分之一由腸道排...
請問那些食物是低嘌呤食物和高嘌呤食物呢？
第一類食物是含嘌呤最高的，之後依次降低。第一類 含嘌呤高的食物 每100g食物含嘌呤100 1000mg 肝 腎 胰 心 腦 肉餡 肉汁 肉湯 鯖魚 風尾魚 沙丁魚 魚卵 小蝦 淡菜 鵝 斑雞 石雞 大豆製品 酵母 香菇。第二類 含嘌呤中等的食物 每100g食物含嘌呤75 100mg 1 魚類 鯉魚...
菜譜小知識，菜譜家常菜譜
菜譜家常菜譜 家常小菜大全。1小鍋餌絲 雲南的餌絲用大公尺製成，稍微一煮就熟，加上肉沫湯，韭菜，香菜，蔥花，肉醬，辣椒油，花椒油 酸醃菜，以及自己喜歡的調味料，味道酸酸辣辣，口感軟糯非常香。2酸醃菜炒餌塊。同樣用大公尺製成，把餌塊切成片，用家家戶戶自己醃製的酸醃菜炒熟，酸醃菜一般用雲南的大苦菜製作，...