1樓：生活達人妙招小妹
吃豬肝可以補充鐵 對貧血的人有好處 但是不能多吃 而且 豬肝的質量很重要 病肝一定要避免。
2樓：匿名使用者
肝是明目的～吃了對眼睛好～
胡蘿蔔用油炒，對眼睛也好～
3樓：匿名使用者
吃多不好,也是老年人更要注意少吃或者不吃
不過少吃一些對眼睛是有好處的
精心烹製後的豬肝，如醬爆豬肝、川味豬肝、乾炸豬肝、滷豬肝、豬肝醬等不僅色香味俱全，還能為機體提供充足的維生素a。但這些食物中膽固醇含量很高。例如100克豬肝中含膽固醇368毫克，與推薦的每日膽固醇攝取量（300毫克）非常接近；加上當日從其他食物中獲取的膽固醇，很容易造成膽固醇攝入量過多。
所以在吃豬肝時，吃得合理、吃得適量、科學洗烹非常必要。
合理搭配如果對豬肝中的膽固醇確實不放心，可以在吃豬肝的同時吃一些大豆及豆製品。這些食物中含有豆固醇，其結構與膽固醇相似，但略有不同。豆固醇不僅吸收差，還可以在腸道內與膽固醇競爭結合位點，從而妨礙膽固醇的吸收。
而且大豆還能供給機體優質蛋白質和一些植物化學物質，對維護機體健康非常重要，如大豆中的大豆異黃酮具有抗氧化、抗突變、預防衰老、類雌激素等作用。
科學洗烹豬肝是豬體內最大的解毒器官。食物中殘留的或是體內代謝產生的有毒物質，都要經過肝臟處理，轉化為毒性小或溶解度較大的物質，最後隨膽汁排出體外。所以，豬肝中一般會殘存不少的有毒血液和膽汁。
另外，肝吸蟲等寄生蟲也會寄生其中。因此，豬肝在食用前，一定要認真反覆沖洗，再於水中浸泡1～2小時，去掉散存於肝血竇和肝管內的有毒物質，然後進行烹調。也可將豬肝切成片，在盆中輕輕抓洗，然後沖洗乾淨，再烹調。
烹調的時間應盡量長一點，以確保食用安全，切忌為追求鮮嫩而「落鍋即起」。豬肝中含有的維生素a性質比較穩定，一般的烹調和加工是不易被破壞的。因此，科學洗烹豬肝，並不會損傷其中營養。
4樓：匿名使用者
不好，肝裡面含的重金屬太多，對人體有害。
5樓：
膽固醇較高咯，不過似乎有明目的功效
6樓：匿名使用者
吃豬肝既有好處也有壞處
肝臟是動物機體中最大的解毒器官
過敏現象。
但肝臟中含有豐富的「鋅」元素，能促進骨格的生長發育。不過這種元素可用花生公尺來代替
所以說最好是不要吃肝，包括所有動物的肝臟
7樓：匿名使用者
好但不能吃太多
人參吃多了也不好
飯吃多了也不好
8樓：匿名使用者
貧血的人可以吃些豬肝補血，但不宜多吃，肝裡面含的重金屬太多，尤其是銅，所以應該適量食之。
經常吃豬肝有壞處嗎?
9樓：生活達人妙招小妹
吃豬肝可以補充鐵 對貧血的人有好處 但是不能多吃 而且 豬肝的質量很重要 病肝一定要避免。
10樓：亂線
吃豬肝既有好處也有壞處
肝臟是動物機體中最大的解毒器官
豬從出後到屠宰中間用了不少的藥物來**一些疾病，還有疫苗的注射。大量的藥物殘留都集中在肝臟上，體質差的人吃了以後容易出現食物中毒或者過敏現象。
但肝臟中含有豐富的「鋅」元素，能促進骨格的生長發育。不過這種元素可用花生公尺來代替
所以說最好是不要吃肝，包括所有動物的肝臟
11樓：葉酸
原來如此,我昨天才吃了荷葉豬肝.
豬肝能多吃嗎？
12樓：刑讓敬丁
豬肝是補血的,但是他含鐵比較重,
經常輸血的人建議不要多吃,平時的話也不要吃太多,畢竟屬於動物內臟,
酸鹼度偏酸,容易導致亞健康,
13樓：詹天駒
就算是沒汙染的豬肝吃了也會增高膽固醇 化學品一般應該是聚集在腎上吧
豬肝能多吃嗎？
14樓：匿名使用者
吃豬肝既有好處也有壞處 肝臟是動物機體中最大的解毒器官 豬從出後到屠宰中間用了不少的藥物來**一些疾病，還有疫苗的注射。大量的藥物殘留都集中在肝臟上，體質差的人吃了以後容易出現食物中毒或者過敏現象。 但肝臟中含有豐富的「鋅」元素，能促進骨格的生長發育。
不過這種元素可用花生公尺來代替 所以說最好是不要吃肝，包括所有動物的肝臟 豬肝好吃但不能多吃
吃豬肝有什麼功效
15樓：生活達人妙招小妹
吃豬肝可以補充鐵 對貧血的人有好處 但是不能多吃 而且 豬肝的質量很重要 病肝一定要避免。
16樓：吃桃蘸大醬
以下是吃豬肝的功效：
1、豬肝中鐵質豐富，是補血食品中最常用的食物，食用豬肝可調節和改善貧血病人造血系統的生理功能。
2、豬肝中含有豐富的維生素a，具有維持正常生長和生殖機能的作用;能保護眼睛，維持正常視力，防止眼睛乾澀、疲勞，維持健康的膚色，對**的健美具有重要意義。
3、經常食用動物肝還能補充維生素b2，這對補充機體重要的輔酶，完成機體對一些有毒成分的去毒有重要作用。
17樓：尛佐佐
吃豬肝既有好處也有壞處 肝臟是動物機體中最大的解毒器官 豬從出後到屠宰中間用了不少的藥物來**一些疾病，還有疫苗的注射。大量的藥物殘留都集中在肝臟上，體質差的人吃了以後容易出現食物中毒或者過敏現象。 但肝臟中含有豐富的「鋅」元素，能促進骨格的生長發育。
不過這種元素可用花生公尺來代替 所以說最好是不要吃肝，包括所有動物的肝臟 功效： 豬肝營養豐富，其中鐵的含量為豬肉的18倍多，蛋白質含量也遠高於瘦肉，因此是 滋補氣血的佳品，可防治視力模糊兩目乾澀，夜盲及目赤等眼疾。幼兒常吃豬肝， 可使眼睛明亮精神充沛 豬肝的營養含量是豬肉的10多倍，動物肝中維生素a的含量超過奶、蛋、肉、魚等食品能保護眼睛，維持正常視力，防止眼睛乾澀、疲勞。
除此之外，補充維生素b2，維持健康的膚色，維持正常生長和生殖功能，增強人體的免疫反應，抗氧化、防衰老。 豬肝含豐富的蛋白質及動物性鐵質，是營養性貧血兒童較佳的營養食品。它還含有大量的維生素a，有助於幼兒的骨骼發育.
豬肝富含維生素a、c，每百克含維生素a10000單位，含維生素c20毫克。此外，還含蛋白質、脂肪、硫胺、核黃素及鈣、磷、鐵等礦物質。這些營養成分不僅對養生健體有益，更重要的是它具有補血補鐵、補肝明目的作用。
會有一些病毒，烹飪前用淡鹽水浸泡一段時間在拿出來吃。
18樓：as70722橙偷
豬肝--補血護目 肝臟是動物體內儲存養料和解毒的重要器官，含有豐富的營養物質，既可補養身體，也可治病，具有較好的保健效果，是理想的補血佳品之一。 保健功效： * 抗衰抗癌 肝中具有一般肉類食品不含或含量極低的維生素c和微量元素硒，可增強人體的免疫功能，能抗氧化，防衰老，抑制癌細胞的產生。
* 補鐵補血 肝是補血食品中最常用的食物，尤其是豬肝，其營養含量是豬肉中含量的10多倍，食用豬肝可調節和改善貧血病人造血機制。 * 解毒 經常食用動物肝還能補充維生素b2，補充機體重要的輔酶，祛除有毒成分。 * 護目潤膚 豬肝中維生素a的含量遠遠超過奶、蛋、肉、魚等食品中的含量，能保護眼睛，維持正常視力，防止眼睛乾澀與疲勞；其富含的維生素c能維持健康的膚色，對**的保養具有重要的意義。
中醫理論： 中醫學認為，豬肝性甘苦而溫，入肝經，對肝臟眼睛很有好處
19樓：王桂真營養師
豬肝，對於身體有哪些好處？如何健康吃豬肝？
20樓：
豬肝是補血佳品，體質虛弱無力的人經常吃豬肝有補血功效是因豬肝含磷鐵元素豬肝 豬肝中含有豐富的維生素a，常吃豬肝，可逐漸消除眼科病症。豬肝中還具有一般肉類食品不含的維生素c和微量元素硒，能增強人體的免疫反應，抗氧化，防衰老，並能抑制腫瘤細胞的產生
21樓：惠夢寒
豬肝營養價值非常之高，因為豬肝含血比較多，含鐵也比較多，並且還含有豐富的維生素b12和b2，另外，豬肝在中醫裡經常說肝主藏血，藏血則能夠補血，同時它也含有維生素a，還可以**夜盲症，改善視力。同時，能夠預防和緩解缺鐵性貧血，因為豬肝當中含有豐富的鐵元素，並且是以容易吸收的二價鐵的形式存在，進而在預防和緩解缺鐵性貧血方面。
22樓：猴握被
豬肝補肝明目，養血。用於血虛萎黃、夜盲、目赤、浮腫、腳氣等症。 適宜氣血虛弱，面色萎黃，缺鐵性貧血者食用；適宜肝 血不足所致的視物模糊不清，夜盲．眼乾燥症，小兒麻疹病後角膜 軟化症，內外翳障等眼病者食用；適宜癌症患者及放療、化療後食用。
23樓：乍暖
1、保護視力
豬肝中的維生素a含量極為豐富。而維生素a的重要生理功能之一就是保護眼角膜正常結構，維持視網膜功能，對於維護視力有著重要作用。所以，適量食用豬肝是可以有效防止視力減退和夜盲症。
2、改善**
人體如果缺乏維生素a就會出現**粗糙、乾裂等問題，適量食用豬肝則能幫助我們補充維生素a。另外，維生素a還有顯著的抗角質硬化作用，從而可以減緩**脆化、改善肌膚的鎖水功能，使**保持水潤有彈性。
3、增強免疫力
豬肝裡面所含的營養全面豐富。其中，維生素a有助於維持免疫系統功能正常，能夠加強身體對傳染病特別是呼吸道感染及細菌感染的抵抗力；而且豬肝中還含有一般肉類中少有的維生素c和微量元素硒，這對增強機體免疫力、延緩人體衰老及抑制癌細胞的產生都十分有幫助。所以，適當食用豬肝還有助於提高身體的免疫能力。
24樓：卑思禕
豬肝內含大量鐵質、蛋白質、維生素、肝醣、肝素等營養成分，是補氣血的佳品。適量吃豬肝有助調理氣血、提高人體造血功能，預防佝僂病以及缺鐵性貧血的出
吃豬肝有什麼好外壞處，一周吃幾次為宜
25樓：匿名使用者
吃豬肝既有好處也有壞處
肝臟是動物機體中最大的解毒器官
豬從出後到屠宰中間用了不少的藥物來**一些疾病，還有疫苗的注射。大量的藥物殘留都集中在肝臟上，體質差的人吃了以後容易出現食物中毒或者過敏現象。
但肝臟中含有豐富的「鋅」元素，能促進骨格的生長發育。不過這種元素可用花生公尺來代替
所以說最好是不要吃肝，包括所有動物的肝臟
功效 ： 豬肝營養豐富，其中鐵的含量為豬肉的18倍多，蛋白質含量也遠高於瘦肉，因此是
滋補氣血的佳品，可防治視力模糊兩目乾澀，夜盲及目赤等眼疾。幼兒常吃豬肝，
可使眼睛明亮精神充沛
豬肝的營養含量是豬肉的10多倍，動物肝中維生素a的含量超過奶、蛋、肉、魚等食品能保護眼睛，維持正常視力，防止眼睛乾澀、疲勞。
除此之外，補充維生素b2，維持健康的膚色，維持正常生長和生殖功能，增強人體的免疫反應，抗氧化、防衰老。
豬肝含豐富的蛋白質及動物性鐵質，是營養性貧血兒童較佳的營養食品。它還含有大量的維生素a，有助於幼兒的骨骼發育.
豬肝富含維生素a、c，每百克含維生素a10000單位，含維生素c20毫克。此外，還含蛋白質、脂肪、硫胺、核黃素及鈣、磷、鐵等礦物質。這些營養成分不僅對養生健體有益，更重要的是它具有補血補鐵、補肝明目的作用。
會有一些病毒，烹飪前用淡鹽水浸泡一段時間在拿出來吃。
請問吃豬肝有什麼好處啊，經常吃豬肝對人有什麼好處和壞處
吃豬肝可以補充鐵 對貧血的人有好處 但是不能多吃 而且 豬肝的質量很重要 病肝一定要避免。動物肝臟中含有維生素a和維生素b2 a有兩種形態，維生素a醇只存在於動物性食物中，而植物性和動物性食物中都含有的是胡蘿蔔素，在體內轉化成維生素a的預成物質。a可以防止夜盲症和視力減退 抗呼吸系統感染 有助於免疫...
經常吃豬肝對人身體有損害嗎，常吃豬肝好嗎
生活達人妙招小妹 吃豬肝可以補充鐵 對貧血的人有好處 但是不能多吃 而且 豬肝的質量很重要 病肝一定要避免。 上海411 專家 一天不要超過200g,經常吃可以補充人體所需的維生素和礦物質 但要主要不要買到受汙染的動物肝臟。 有益但不能天天吃能補血明目 常吃豬肝好嗎 生活達人妙招小妹 吃豬肝可以補充...
人體缺鐵吃菠菜好還是豬肝好
豬肝更好，因為菠菜經過水煮會損失鐵。總鐵最豐富的 是內臟 肝和腎 蛋黃 幹豆類 可可粉 甘蔗糖蜜和香菜，不僅含鐵豐富而且吸收率很高。含鐵低的有奶及奶製品 白糖 白麵粉 精白公尺 土豆和大多數新鮮水果。而中等鐵含量的食品有瘦肉 魚 禽 幹堅果 綠葉蔬菜和全麥麵粉。值得注意的是，蔬菜在水中煮開而又將煮開...