1樓：匿名使用者
所謂的頭刀韭菜，就是第一次收割時候的韭菜，稱為「頭刀」因為韭菜是可以反覆收割的。
韭菜屬於百合科多年生宿根蔬菜，適應性強，抗寒耐熱，中國各地到處都有栽培。南方不少地區可常年生產，北方冬季地上部分雖然 枯死，地下部進入休眠，春天表土解凍後萌發生長，每年收割的次數，決定於韭菜的長勢、施肥情況及市場**。
頭刀韭菜怎麼區分
第一是看韭菜葉子，頭刀韭菜的葉子比普通韭菜的葉子寬，而且也厚；
第二是看韭菜的根，頭刀韭菜的根一般發紅或發紫，而其他時候的韭菜根基本上發白。
2樓：裴振東
初次長到4個完全葉的時候。
3樓：匿名使用者
最近我越來越喜歡鯊魚陣這個劇情,而且更換了以前介紹的打法.也許是我從中撈出了太多的甜頭.對於和我同樣委瑣與保守打法的玩家也許不太會追求這個劇情.
我越來越發現有必要去搏一下這個劇情.虧分時候很正常,但是如果賺分都是賺大分.道理簡單,把炮口放成一字平行.
當你自己炮台出來的鯊魚與隔壁炮台的鯊魚都同時要進庫的時候,連續打3網
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頭刀韭菜為什麼不能吃
4樓：匿名使用者
頭刀韭菜
平常我們說的頭刀韭菜，是開春後露天環境下（非大棚）長出來的韭菜，根部是紅色的，一般來說葉子寬大、根莖粗壯，韭菜味很足，辣味較重，非常難得，一年之中也就是那幾天才有。頭刀韭菜味道鮮美，可以做三鮮水餃、炒雞蛋、攤菜餅、水煎包子等等，並不是不能吃，而是現在因為集團化種植，老百姓很少自己種，想吃都吃不到正宗野外露天的頭刀韭菜。
其次另乙個意思，頭刀韭菜是指當年剛剛種的韭菜，長到一定高度，比較細，但是必須割掉，因為韭菜越割長得越粗，這種韭菜也叫「胎下韭」。從前有句民俗語，講「謝花藕，胎下韭，新娶的媳婦，黃瓜妞」，這就叫四大嫩，說明頭刀韭菜在老百姓心中的價值。
頭刀韭菜還有乙個吃法更絕：臘肉韭菜水餃或臘肉韭菜水煎包。取臘肉適量，剁成沫，將韭菜切好備用，粉條發泡剁成沫--然後加入食鹽、調味品、麻油適量，拌陷。
餃子都會做，水煎包麻煩一點。將麵粉活好面後要用發麵包包子。包好後用平底鍋煎。
煎的時候鍋內加上油，將包子碼到平底鍋中蓋上鍋蓋再燒鍋中間要加水的，還要用油壺淋點油，提防燒乾鍋。
5樓：益涵農濃
開春後「頭茬」韭菜能不能吃?韭菜不能吃「第一刀」,又是什麼原因
6樓：匿名使用者
頭刀韭菜，加上蝦肉，雞蛋，就是最好的餃子材料。
7樓：匿名使用者
有這樣的說法嗎？我到沒有這樣的講究。
韭菜什麼時候種
8樓：匿名使用者
種植時間
韭菜種植的時間其實非常的廣泛，基本上就是春季、秋季以及冬季三季可以種植，夏季其實也可以種植，支部溫度太高成活的機率以及生長的產量和質量都不是特別好。最適合種植的季節就是春季和秋季，這兩個季節的韭菜是長勢最旺盛，長得又大又嫩，質量非常的好。
9樓：匿名使用者
韭菜播種時間可分為春播、夏播、秋播三種：
1、春播：宜早不易晚，春季當地溫穩定在5-10℃即可播種，此時地還未完全化通，返漿期未到地表比較濕潤，很容易出苗，這種播種方式還避免了草害，由於播種後韭菜苗出的較快，而當時的溫度還不適合雜草萌發，形成了乙個時差。所以推薦大家盡量採用這種播種方式。
2、夏播：一般在黃瓜、西紅柿罷園後播種，此時溫度高易出現乾旱和水澇，播種量要比春季大三分之一左右，覆土不易太厚，保持土壤濕潤，利於出全苗。
3、秋播：一般在立秋前後播種，播種量要比春季大一倍，管理以見幹見溼為主。後期應注意草害。秋播一般不提倡。
10樓：仰壁母文星
不同地區的物侯期不同，在山東現在正是韭菜的適播期。既可播種後移栽，也可條播後直接等以後收穫。不知道你們那裡的物侯期是否適合播種，問當地的菜農更好。
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