1樓：知哥49143騰暈
我吃的第一種野菜是清明節時家家戶戶必做的艾衝肢粑糰子。自己去田間野地裡採回來敏猛，洗乾淨，然後剁碎揉入麵糰中。吃起來別散拿世有一番風味。
2樓：暗受
我吃過馬齒莧。熗炒一下就行，味道挺好的。這個有解毒，消殲悉腫數凳，消炎等等作用，上火的話吃這個也不錯。但是不能吃太多了薯改旅。我自己試著種了些在花盆裡，長的還很茂盛的。
3樓：桃園結義
馬齒莧，這個在鄉村的菜園裡，或者田埂邊，野生的非常多。涼拌的味道有點酸酸的，超級好吃的。
4樓：爆紅萬戶春光
薺菜。童年在農村銷哪呆過虧碼碼的孩子應該不會陌生，拿著籃子去田野裡挖薺菜的時光一定好難忘吧。薺菜餃子是最好吃模銀的了。
5樓：網友
紫蘇的味道比較特別，一般人可能還接受不了。但是紫鄭腔蘇炒黃瓜啊，紫蘇炒田螺啊，都很可口。它的作用是對脾胃有好喊裂衫處，止嘔吐等等。在中醫裡可源橘以用到哦。
6樓：尹朶月
蒲公英，它具碰答有解毒利尿的功能，不過每年春天，小區的院子草坪上，冊吵族長滿了蒲公英，葉子很嫩，認識的年長的大姐，總州弊是弄上很多回家，做菜吃。據說國外有人把它的嫩葉做成沙拉呢。
7樓：6050滅韓驕刃
吃過馬蘭頭，幾滲歲乎一到了春天，能見到很多五十多彎喊掘歲的大媽大嬸在密集的草坪上找尋這個，我媽說有清熱解毒的作用。開水燙一下埋核涼拌或者清炒，味道都很好的。
8樓：獨身女王
枸杞葉子。到了春天的時候，物纖我蔽肆們這裡的小市集上就有老人從郊外採摘新鮮嫩的枸杞葉子，在市集上賣，據說有清肝明目的作用，吃了對身體有好處罩並仿，是健康的野菜哦。
9樓：溫馨娛趣
香椿，我這裡銀告碼郊外也有很多臭椿，具體我也分辨不出來，除非問鄉村裡面的老人，他們才有經驗通過看形狀聞味道來辨別友薯。香椿炒蛋的味道不錯。現在好像有人工專鋒哪門種這個了。
10樓：編號
薄荷，在我們碰團這裡的河邊，野生的非常多，它長起來速度很快，根部很喊吵虧有侵襲性，看到有朋友在雲南吃過鄭神薄荷炒肉片，味道不錯的哦。
你吃過野菜嗎？
11樓：帳號已登出
1944年汪曾祺在黃土坡一箇中學教書在那裡他吃的最多的野菜不包括：
我的故鄉不止乙個，我住過的地方都是故鄉。故鄉對於我並沒有什麼特別的情分，只因鉤於斯遊於斯的關係，朝夕會面，遂成相識，正如鄉村裡的鄰舍一樣，雖然不是親屬，別後有時也要想念到他。
我在浙東住過十幾年，南京東京都住過六年，這都是我的故鄉，現在住北京，於是北京就成了我的家鄉了。（從周作人對故鄉的理解可以知道他的人生價值觀）日前我的妻往西單市場買菜口來，說起有薺菜在那裡賣著，我便想起浙東的事來。薺菜是浙東人春天常吃的野菜，<>
鄉間不必說，就是城裡只要有後園的人家都可以隨時採食，婦女小兒各拿一把剪刀乙隻「苗籃」，蹲在地上搜尋，是一種有趣味的遊戲的工作。那時小孩們唱道：「薺菜馬蘭頭，姊姊嫁在後門頭。
後來馬蘭頭有鄉人拿來進城售賣了，但薺菜還是一種野菜，須得自家去採。關於薺菜向來頗有風雅的傳說，不過這似乎以吳地為主。
西湖遊覽志》雲：「三月三日男女皆戴薺菜花。諺雲：
三春戴薺花，桃李羞繁華。」喚賣稿顧祿的《清嘉錄》上亦說：「薺菜花俗呼野菜花，因諺有三月三螞蟻上灶山之語，三日人家皆以野菜花置灶陘配巖上。
以厭蟲蟻。侵晨村童叫賣不絕。或婦女簪髻上以祈清目，俗號眼亮花。
但浙東人卻不很理會這些事情，只是挑來做菜或炒年糕吃罷了。（怪不和孝得他有「文抄公」之稱）
黃花麥果通稱鼠麴草，系菊科植物，葉小微圓互生，表面有白毛，花黃色，簇生梢頭。春天採嫩葉，搗爛去汁，和粉作糕，稱黃花麥果糕。小孩們有歌讚美之雲：
黃花麥果韌結結，關得大門自要吃：半塊拿弗出，一塊自要吃。
為什麼過去人吃野菜難吃，現在人卻覺得味道不錯？原因是什麼？
12樓：小李說汽車
以往的人為什麼不愛野萊，是由於那時它的生活水平低，每日擺放在餐桌上的基本上全是綠色有機食品，難得少有肉類食品。這種生活還想吃野嗎？如今的人為什麼愛野萊，每餐有魚類吃，吃來吃去吃膩了，再加上銷售市場賣的蔬菜水果都是施化肥的，吃起來又硬又淡因此我們就喜歡吃純天然的東西，野茱。
由於以往的人，處於國家窮，供給不足的前提下，家中也窮，肚子裡每日里吃不到含有水油的食材，就一天到晚吃菜，時間長了，就感覺不好吃。而如今的人，所在自然環境恰好與之相反的，因此，偶爾吃些稿檔纖山野菜，覺得很香。
實際上這個就像乙個度假旅遊的難題。如果你在乙個地方生活膩了，那樣去到此外乙個地方就感到很新奇很新鮮。就例如之前，大夥兒在鄉村裡邊生活活得較為艱難，都想離開鄉村裡邊，隨後去到大城市裡邊生活。
但是現在在城市裡邊生活久了，就看到鄉村裡邊的生活好想很就是我們憧憬的模樣。簡言之物稀為貴是乙個非常重要的緣故。例如如今吃的魚又多了，因此對這種雜草山野菜，十分罕見，肯定是物稀為貴，大家再去尋找這種雜草山野菜的情況下，就感到非常美味。
就相對於之前而言咱們在貧困生活的情況下，到處都是雜草，山野菜太多了。隨後吃不上肉類食品那感覺肉是十分新奇的。這個就是乙個對比的心裡，如果你處在乙個是蠢尺地區換句話說出乙個室內空間很久的情況下，或是吃的東西單一的情況下。
如何突然間跳出來另乙個十分稀奇的東西，便會感覺十分新鮮的及其十分新奇。山野菜和生活中的青菜比，更油耗鹽，尤其是動物油脂。我們現在煮山野菜，也不是簡單的炒山野菜，通常要配搭一些肉、蛋、魚這些。
鍵仿有這種調料的新增，山野菜的味道當然是不一般了。
這類烹飪標準，在社會發展貧苦的時代，也通常是做不了的。大家現在為什麼感覺山野菜好吃呢？我感覺最先會對吃野菜的人做乙個區別。
就我的觀查，鄉村的、貧苦的地域，她們還是覺得山野菜不好吃。而喜愛山野菜的往往是城市人，乃至可以說是收益比較高的人群。這一部分群體平常要吃點魚類，應當要比吃野菜非常容易多了，由於山野菜在時下比魚類還更稀奇。
所說物稀為貴吧。
13樓：小氣質說遊戲
因為在過去生活條件比較差，人們只能自己吃野菜。天天吃就會吃夠了吃膩。現在人天天胡敬吃的比較舒坦褲寬慎，所以換個口味就覺巧棗得非常新鮮。
14樓：云云呀
就是因並跡為人們現在更注重綠色生活了，現在的人吃的東西太過於油膩了，基本天天都是大魚大肉，所以覺得這鬧蔽塌些野液圓菜非常好吃。
15樓：幾號入的放熱水
因為現在的人們生活條件好了，沒有吃過野菜，想要感受不一樣的味道。
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