1樓：匿名使用者
豬肉用雞湯懈開，加入鹽、料酒、味精、雞粉、醬油、蠔油、蔥花、薑末。攪拌均勻即可。
2樓：匿名使用者
料酒 蔥 鹽 味精 美味鮮醬油 我們這的肉包裡都有加了豆腐哦
3樓：匿名使用者
親 就是把肉剁碎 其實可以放機器裡攪拌的 很到賣肉的地方都有 絞碎之前要洗乾淨哦 放生薑汁 鹽 味精 黃酒 醃 可以加香菇粒 蝦仁公尺 這樣做出來的包子更鮮美哦 包子皮要用麵粉發的 還需要準備蒸籠的哦 真是模範啊 對老婆這麼好 羨慕啊 祝你們幸福
4樓：匿名使用者
醬油，味精多放一些，鹽少放，香油的放法是放入，離1公尺處可以聞到香味，十三香適量。
5樓：女兒茶
把豬肉三分肥七分瘦剁成茸，放點味精（或雞精，不放亦可，豬肉本身有鮮味），鹽，一點生抽蔥切碎，一起攪拌均勻，有的人喜歡在裡面加些馬蹄或木耳，但你是男生沒這個耐煩心，直接把豬肉與蔥攪拌則可，可直接包，也可把豬肉炒一下再包。
6樓：莫莫小
豬肉買五花肉，用刀剁成蓉，裡面加些胡蘿蔔（芹菜、大白菜等）、王守義的十三香、鹽、醬油、油拌勻即可。
7樓：
適量最好了， 跟你說 肉餡和香菇的 肯定能留住你女友的！
肉包子的餡怎麼做，要放什麼配料？
8樓：狗比人忠
食材準備：豬肉400g、酸菜200g、食鹽適量、味精適量、蔥適量、姜適量、八角4個、調和油適量、香葉適量、芝麻油適量。
注：如果面是用酵母來發的話，再最後揉麵糰的時候建議新增一點點食用鹼，這樣可以中和酵母，使成品口感變得香甜一些，鹼一定要沒有顆粒，量比大拇指指甲蓋多點即可。
一定要揉得非常均勻，不然成品中會看見黃色的點。鹼的新增一定要適量，太多，麵糰最後會很黃而且很麻，檢驗的方法是，新增鹼後，撕一小團麵粉在火上燒熟，不粘牙即可。
1、麵粉加酵母一起攪拌；
2、把麵粉揉成麵糰，放在溫度高的地方醒30分鐘，待用；
3、將五花肉剁成肉餡待用(半肥瘦最佳)；
4、酸菜剁碎待用；
5、蔥，姜，八角，香葉炸好，做香料油待用；
6、肉糜+十六香+蔥花+薑末+鹽+味素+老抽+雞精沿乙個方向攪拌均勻(放入已經轉備好的調料油)；
7、把備好的酸菜倒入一起攪拌，滴入幾滴香油；
8、攪拌好的肉餡，待用；
9、把醒好的面，擀成皮子；
10、像這樣把包子捏成折；
11、包成大包子；
12、包好後，溫水下鍋放上包子，醒大約十分鐘，再大汽蒸20分鐘；
13、熱氣騰騰的大包子，出鍋。
9樓：古蘭織
肉包子餡的原料：豬肉250g
肉包子餡的配料：雞蛋乙個、蔥薑適量
肉包子餡的調料：料酒、鹽、雞精、生抽、老抽、糖肉包子餡的做法：
1、豬肉洗淨後，切小塊剁成肉糜；倒入適量料酒，拌勻後，靜止5分鐘；將生薑切 片、蔥切段加少許水後用料理機打成蔥薑汁，過篩後取汁備用；
2、將濾出的蔥薑汁倒入肉糜中，並放入雞蛋，順乙個方向攪打均勻；
3、放入糖、生抽、雞精、一丁點老抽及鹽，繼續沿同一方向攪打；
4、放入切好的蔥末，拌均勻，肉包子餡就好了
10樓：墨染微涼少年時
蔥薑醬油鹽油醋味精花椒麵
包子餡調料秘方
11樓：30秒不
牛肉餡大包子步驟1
剁好的牛肉餡加入兩個雞蛋和半碗清水，順時針攪動，不一會就會從稀變的很濃稠，將攪好的肉餡加入老抽和料酒，鹽拌勻（只加夠肉餡的就可以）
步驟2粉條洗淨後用溫水泡軟，大蔥去皮洗淨
步驟3牛肉餡大包子的做法大全
大蔥切成很碎的末，薑切末。切碎的蔥加薑末、鹽、醬油、五香粉拌勻
步驟4鍋中倒適量油放入鮮花椒炸出香味，取出花椒不要
步驟5肉餡倒入切碎的蔥中，加入現炸的花椒油拌勻，再倒入泡軟切碎的粉條拌勻
步驟6下圖6為調好的肉餡
步驟7（發面最好在調餡之前做）將酵母在溫水中化開，靜置約5分鐘，加入麵粉揉成光滑麵糰，蓋上蓋子，放溫暖處發酵至原來的2-2、5倍大時，將麵糰排氣揉緊，醒發約15分鐘左右
步驟8案板上撒手粉，將麵糰搓成長條狀，切成均勻大小的小劑子
步驟9按扁成小橢圓形，用擀麵仗將小劑擀成中間厚邊沿薄的圓形麵片
步驟10
將包子皮包入牛肉餡
步驟11
捏出均勻的花邊
步驟12
牛肉餡大包子的簡單做法
將包子入蒸鍋，蓋上蓋子，小火（最小火頭）繼續發酵約5分鐘，改大火蒸約20分鐘後熄火（根據包子的大小來定時間），熄火後虛蒸2分鐘即可
12樓：糖葫蘆烈炎
素包子：麵粉200克，乾酵母2克，韭菜，雞蛋，鹽肉包子：絞肉600公克，鹽6公克，香油18公克，味精6公克，醬油18公克，沙拉油30公克，蔥120公克
包子調料：
鮮肉餡：
材料1.絞肉600公克，鹽6公克，2.香油18公克，味精6公克，醬油18公克，沙拉油30公克，3.蔥120公克
做法(1)將絞肉加入鹽，攪拌摔打至有黏性。
(2)將蔥切細與材料2一併加入絞肉中拌勻即可。
韭菜餡：
材料麵粉200克，乾酵母2克，韭菜，雞蛋，鹽做法1.麵粉200克，乾酵母2克，用溫水化開2.把化好的酵母水倒進麵裡，揉成麵糰
3.放麵糰的盆蓋上蓋子，30°左右放置兩小時4.韭菜摘好洗淨，控乾水分
5.鍋裡加油，燒熱，把雞蛋炒碎
6.韭菜和雞蛋和勻，裡面加少許鹽
7.麵糰漲到原來的2-3倍大時，表明麵糰已發好8.麵糰取出，繼續按揉.把麵糰搓成長條，揪成大小相等的劑子9.把麵劑子擀成薄片，包入餡料，手指沿著邊緣打折，收口捏攏。
10.上鍋蒸十分鐘，就好了。
包子肉餡用哪幾種調料做的好吃
13樓：匿名使用者
餃子餡的做法
餃子餡主要分肉餡和素餡
14樓：木頭
薑汁！蔥！十三香！還得是老湯！
芥菜豬肉餡怎麼做好吃，青椒豬肉餡包子怎麼做好吃
包樹 薺菜餃子的做法 材料薺菜100克，豬肉末 6分肥4分瘦 100克，鹽，料酒，蠔油，生抽，味精 做法1.先調餡 在豬肉末裡倒入料酒，用筷子沿著同一個方向攪動，直到肉上勁。2.薺菜擇洗乾淨，焯熱水去澀味撈出瀝乾水，切成碎末倒入豬肉末裡，繼續按同一方向攪拌勻。3.加入鹽 蠔油 生抽 味精，在碗中拌勻...
我想要一些湯和一些麵條。用英語怎麼說
i would like some soup and noodles. l want some soup and some noodles i would like some soups and some noodles l want to some soup and noodles i want ...
我要做茶葉廣告該怎麼做，我要做一個茶葉廣告該怎麼做
找廣告公司 他會會知道的 給你一個設計 喝茶，就要喝健康茶。 練瑜伽，是 的。最好的 瑜伽是高溫瑜珈。不是那種普通的地熱的那種，是有掛式的熱墊那種，整個屋子的溫度要在40度左右了，特別特別的熱。不適合所有人做，如果你要是心臟不太好或者怕熱，不推薦你去啦 但是如果能受得了，出透透的一身汗的感覺特別的好...