1樓：
葡萄生長需要多種自然資源條件相互混合產生作用，其中包含著地理、氣候等因素，具體如下：
緯度和海拔
葡萄種植要求海拔高度一般在400～600公尺之間。喜光、喜暖溫、對土壤的適應性較強。原產地亞洲西部地區，世界上大部分葡萄園分布在北緯20～52度之間及南緯30～45度之間，絕大部分在北半球。
中國葡萄多在北緯30～43度之間。葡萄種植基地主要分布在安徽蕭縣，新疆吐魯番。
葡萄種植海拔高度一般400～600公尺。中國葡萄海拔的變化較大，約200～1000公尺，安徽蕭縣葡萄分布在平原，河北懷來葡萄分布高度達1100公尺，山西清徐達1200公尺，**山南地區達1500公尺以上 。緯度和海拔是在大範圍內影響溫度和熱量的重要因素。
坡向和坡度
在大地形條件相似情況下， 不同坡向的小氣候有明顯差異。通常以南向（包括正南向、西北向和東南向）的坡地受光熱較多，平日氣溫較高。坡地的增溫效應與其坡度密切相關。
一般坡地向南每傾斜1度，相當於推進1緯度。受熱最多的坡地角度約為20～35度（在北緯40～50度範圍）。葡萄因較耐乾旱和土壤薄，可以在相對不大範圍內發育根系，所以比其它果樹更適宜在坡地上栽培，然而坡度越大水土流失越嚴重，因此，在種植葡萄時應優先考慮坡度在20～25度以下的土地。
水面的影響：海洋、湖泊、江河、水庫等大的水域，由於吸收的太 陽輻射能量多，熱容量較大，白天和夏季的溫度比陸地低，而夜間和冬季的溫度比內陸高。
因此，臨近 水域沿岸的氣候比較溫和，無霜期較長。臨近大水面的葡萄園由於深水反射出大量的藍紫光和紫外線，漿果著色和品質好，所以選擇葡萄園時盡量靠近大的湖泊、河流與海洋的地方。
土壤條件
土壤 葡萄對土壤的適應性較強，除了沼澤地和重鹽鹼示適宜生長外，其餘各型別土壤都能栽培，而以肥沃的沙壤土最為適宜。不同土壤對葡萄生長發充和品質有不同的影響。不適宜地區，可以通過農業工程及栽培技術進行改土栽增。
如遼寧盤錦鹽鹼地區，土壤含量0.3%以上，直接栽培葡萄不能成活。
但經過挖溝臺田，灌水洗鹽，綠肥改土或區域性換土以及選用抗鹽砧木品種等項措施，2－3年後使土壤鹽分降至0.2%以下，就能栽植葡萄。
氣候因素
氣候因素是葡萄品種區域化的主要指標之一。法國人認為，只有在某種特定的土壤中栽培的葡萄，才能釀造出具有特殊風味的世界名酒。但對世界廣闊的葡萄產區來講，這種以土壤進行葡萄區劃的情 況、不具有普遍性和絕對性。
影響葡萄品質和葡萄酒質量的因素是綜合性的。
僅在多數情況下，往往是氣候對葡萄的生長、結果和葡萄酒的優劣起主導作用，氣候因素已成為諸多因素中最重要、最活躍的因素。光照、溫度、降水等天氣條件都是葡萄生長和結果所必需的，特別是夏秋季的天氣狀況。
光照太陽能是葡萄進行光合作用唯一的能源。是葡萄進行能量和物質迴圈的動力，葡萄產量和品質的90%～95%**於光合作用。真正消耗於光合作用的太陽能在許多情況下，還沒有達到太陽總能量的1%。
在中國一般葡萄園太陽能的利用率僅為0.5%左右，葡萄是喜光作物。
葡萄是喜光植物，對光的要求較高，光照時數長短對葡萄生長發育、產量和品質有很大影響。
光照不足時，新梢生長細弱，葉片薄，葉色淡，果穗小，落花落果多，產量低，品質差，冬芽分化不良。所以建園時，要求選擇光照好的地方，並注意改善架面的風、光條件，同時，正確設計行向、行株距和採用合理的整形修剪技術。
溫度溫度是影響葡萄生長和結果最重要的氣象因素。葡萄屬暖溫帶植物，要求相當多的熱量。葡萄生長期（從明芽至槳果成熟）需要的月平均氣溫在10度以上的活動 積溫、因品種不同而存在差異。
溫度對葡萄生長、結果的程序也產生重要影響。高溫能對葡萄造成危害，但程度遠遠不如低溫，低溫對葡萄的傷害是世界葡萄栽培中常遇到的問題、低溫限制了葡萄的栽培區域。葡萄一般栽培在北半球北緯20度～51度之間。
水分水在葡萄生命活動中有重要作用，營養物質經水溶解後運輸到各個器官，所以水是營養物質的載體通過水分蒸騰作用，調節樹的體溫並能促進水、肥的吸收。如土壤過分乾旱，根很難從土壤中吸收水分和養分，光合作用減弱，易出現老葉黃化、脫落，甚至植株凋萎死亡。
但水分過多也有害生長，汛期淹水，一般不超過1周，水滲下後仍能照常生長；淹水10天以上，會使根系窒息，同樣可造成葉片黃化、脫落，新梢不充實，花芽分化不良，甚至植株死亡。
葡萄各物候期，對水分要求不同。在早春萌芽、新梢生長期、幼果膨大期均要求有充足的水分**，一般隔7－10天灌水1次，使土壤含水量達70%左右為宜。在漿果成熟期前後土壤含水量達60%左右較好。
但雨量過多要注意及時排水，以免濕度過大影響漿果質量，還易發生病害。如雨水過少，要每隔10天左右灌1次水，否則久旱逢雨易出現裂果，造成經濟損失。
2樓：燁非鳴
影響葡萄種植的主要因素：氣候、地形、土壤。
一、氣候條件
光照：葡萄是喜光作物，幾千年來人們為它搭架和整形修剪，以便使它獲得更充足和合理的光照。葡萄在正常生長期間必須要有一定強度的光照，但光照太強時特別是葡萄進人硬核期較易發生日灼病，這時可採取套袋或植株留葉時盡量留住能遮住葡萄果實的葉。
太陽能是葡萄進行光合作用唯一的能源.是葡萄進行能量和物質迴圈的動力，葡萄產量和品質的90%—95%**於光合作用。
而日照不足時，易造成開花期花冠脫落不良，受精率低；花芽分化期花芽分化不良，單性果多；生長期植株徒長，節間長。不結果或結單性果；果實膨大期病害及品質不良；成熟期著色不好，糖度下降。
溫度：葡萄生長時所需最低氣溫約12℃-15℃，最低地溫約為10℃-13℃，花期最適溫度為20℃左右，果實膨大期最適溫度為20℃-30℃。
如日夜溫差大，著色及糖度較好。葡萄春季萌芽後。如溫度上公升快，則易造成枝條徒長，表現為節聞長不充實，花期易受精不良，如遇春寒要注意多施磷肥和高碳有機質，儘量減少氮肥。
水分：葡萄對水分要求較高，嚴格控制土壤中水分是種好葡萄的乙個前提。葡萄在生長初期或營養生長期時需水量較多，生長後期或結果期，根部較為衰弱需水較少，要避免傷根免影響品質。
葡萄忌雨水及露水，雨多年份易造成日照不足，光合作用受限制，過多吸收水量易引起枝條徒長及濕度過高，極易引起各種疾病，如黑痘病、灰黴病等。因此在開花期盡量將枝條保持在40-70厘公尺最理想；容易裂果地區結果期灌水量也應加以控制。
二、地形條件
緯度和海拔：中國葡萄多在北緯30-43度之間海拔的變化較大，約200-1000公尺，河北懷來葡萄分布高度達1100公尺，山西清徐達1200公尺，**山南地區達1500公尺以上。緯度和海拔是在大範圍內影響溫度和熱量的重要因素。
受熱最多的坡地角度約為20-35度(在北緯40-50度範圍)。葡萄因較耐乾旱和土壤瘠薄，可以在相對不大範圍內發育根系，所以比其它果樹更適宜在坡地上栽培，然而坡度越大水土流失越嚴重，因此，在種植葡萄時應優先考慮坡度在20-25度以下的土地。
三、土壤條件
葡萄雖然在各種土壤（經過改良）均能栽培，但以壤土及細砂質壤土為最好，砂質土雖透氣性能好．但保肥保水能力較差。
壤土介於砂質土與粘質土之間。其保水保肥能力較強，多數較為肥沃，在葡萄生長旺盛時，較易流花和單性結果，在高溫光照條件好時，結實好、產量高。低溫日照少時，結果不太好，產量低。
平時注意排水，避免探耕，冬季輕度修剪、夏季可多修剪，並噴施硼砂，磷酸二氫鉀及過磷酸鈣等。
粘質土透氣性較差，但保肥保水較好、養分分解及吸收較慢，初期較少徒長現象、流花及單性果現象較少，但發育後期容易徒長果穗果粒雖大，但糖度及肉質往往不太好，應多施高碳有機質或加少量砂加以改良，酸性土壤最好使用適量石灰中和。
3樓：科學普及交流
生長環境
一、地理環境
1.緯度和海拔
葡萄種植要求海拔高度一般在400～600公尺之間。喜光、喜暖溫、對土壤的適應性較強。原產地亞洲西部地區，世界上大部分葡萄園分布在北緯20～52度之間及南緯30～45度之間，絕大部分在北半球。
中國葡萄多在北緯30～43度之間。葡萄種植基地主要分布在安徽蕭縣，新疆吐魯番。
葡萄種植海拔高度一般400～600公尺。中國葡萄海拔的變化較大，約200～1000公尺，安徽蕭縣葡萄分布在平原，河北懷來葡萄分布高度達1100公尺，山西清徐達1200公尺，**山南地區達1500公尺以上 。緯度和海拔是在大範圍內影響溫度和熱量的重要因素。
2.坡向和坡度
在大地形條件相似情況下， 不同坡向的小氣候有明顯差異。通常以南向（包括正南向、西北向和東南向）的坡地受光熱較多，平日氣溫較高。坡地的增溫效應與其坡度密切相關。
一般坡地向南每傾斜1度，相當於推進1緯度。受熱最多的坡地角度約為20～35度（在北緯40～50度範圍）。
葡萄因較耐乾旱和土壤薄，可以在相對不大範圍內發育根系，所以比其它果樹更適宜在坡地上栽培，然而坡度越大水土流失越嚴重，因此，在種植葡萄時應優先考慮坡度在20～25度以下的土地。水面的影響：
海洋、湖泊、江河、水庫等大的水域，由於吸收的太 陽輻射能量多，熱容量較大，白天和夏季的溫度比陸地低，而夜間和冬季的溫度比內陸高。因此，臨近 水域沿岸的氣候比較溫和，無霜期較長。臨近大水面的葡萄園由於深水反射出大量的藍紫光和紫外線，漿果著色和品質好，所以選擇葡萄園時盡量靠近大的湖泊、河流與海洋的地方。
3.土壤條件
葡萄可以生長在各種各樣的土壤上，如河灘、鹽鹼地、山石坡地等， 但是不同的土壤條件對葡萄的生長和結果有不同的影響。
葡萄對土壤的適應性較強，除了沼澤地和 重鹽鹼地不適宜生長外，其餘各型別土壤都能栽培，而以肥沃的沙壤土最為適宜。不同土壤對葡萄生長發充和品質有不同的影響。
不適宜地區，可以通過農業工程及栽培技術進行改土栽增。如遼寧盤錦鹽鹼地區，土壤含量0.3%以上， 直接栽培葡萄不能成活。
但經過挖溝臺田，灌水洗鹽，綠肥改土或區域性換土以及選用抗鹽砧木品種等項措施，2～3年後使土壤鹽分降至0.2%以下，就能栽植葡萄。
二、自然環境
1.氣候因素
氣候因素是葡萄品種區域化的主要指標之一。法國人認為，只有在某種特定的土壤中栽培的葡萄，才能釀造出具有特殊風味的世界名酒。但對世界廣闊的葡萄產區來講，這種以土壤進行葡萄區劃的情 況、不具有普遍性和絕對性。
影響葡萄品質和葡萄酒質量的因素是綜合性的。
僅在多數情況下，往往是氣候對葡萄的生長、結果和葡萄酒的優劣起主導作用，氣候因素已成為諸多因素中最重要、最活躍的因素。光照、溫度、降水等天氣條件都是葡萄生長和結果所必需的，特別是夏秋季的天氣狀況。
2.光照
太陽能是葡萄進行光合作用唯一的能源。是葡萄進行能量和物質迴圈的動力，葡萄產量和品質的90%～95%**於光合作用。真正消耗於光合作用的太陽能在許多情況下，還沒有達到太陽總能量的1%。
在中國一般葡萄園太陽能的利用率僅為0.5%左右，葡萄是喜光作物。
葡萄是喜光植物，對光的要求較高，光照時數長短對葡萄生長發育、產量和品質有很大影響。光照不足時，新梢生長細弱，葉片薄，葉色淡，果穗小，落花落果多，產量低，品質差，冬芽分化不良。所以建園時，要求選擇光照好的地方，並注意改善架面的風、光條件，同時，正確設計行向、行株距和採用合理的整形修剪技術。
3.溫度
溫度是影響葡萄生長和結果最重要的氣象因素。葡萄屬暖溫帶植物，要求相當多的熱量。葡萄生長期（從明芽至槳果成熟）需要的月平均氣溫在1 0度以上的活動 積溫、因品種不同而存在差異。
溫度對葡萄生長、結果的程序也產生重要影響。高溫能對葡萄造成危害，但程度遠遠不如低溫，低溫對葡萄的傷害是世界葡萄栽培中常遇到的問題、低溫限制了葡萄的栽培區域。葡萄一般栽培在北半球北緯20度～51度之間。
3.降水
降水的多寡和季節分配，強烈地影響著葡萄的生長和發育，影響著葡萄的產量和品質。在某些地區，對某些栽培品種、降水量季節性的變化是葡萄品種區域化的最重要的氣候因素之一。
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