1樓：home思貝信
5天。做炸串的油一般兩到三天換一次主要是油黑了就會換。跟家用油不一樣的，一般街頭都用的起酥螞雀正油。
或者大豆油。
歲陵一天量悶悔不大的話可以用個4-5天。所以炸串的油能用5天。
2樓：網友
從食材清單和製作步驟兩個方面來看，炸串的油可以使用一段時間，但具體能用多久取決於使用頻率、油的種類和烹飪的食材等因素。
通常來說，炸串的油是用來炸制肉類、蔬菜等食材的，由於這些食材中含有水分和尺鏈雜質，使陵散孫用一段時間後油會變得不透明，顏色變深，甚至會出現異味，這時就需要更換新的油。
另外，有些油的耐熱性和穩定性較好，可以在高溫下反覆使用，比如棕櫚油、菜籽油等；而有些油耐熱性差，只能使用一次，比如花生油、大豆油等。
製作步掘衡驟也對油的使用壽命有一定影響。如果炸串的油在使用前沒有經過處理或者處理不當，比如沒有去除雜質、沒有控幹水分等，就容易出現油變黑、異味重等問題，影響油的使用壽命。
綜上所述，炸串的油能用多久並沒有乙個固定的答案，需要根據實際情況來判斷。如果使用頻率較高、油的種類耐熱性差、炸制的食材中含有大量水分等因素都會導致油的使用壽命縮短。一般情況下，炸串的油可以使用3-5天，但如果出現異味、雜質等問題應及時更換。
炸串用什麼油
3樓：潤澤且鮮明灬小兔子
炸串可以用的油有：花生油、棕櫚油。
調和油、大豆油、菜籽油。
等。1、花生油。
花生油中含有80%以上的不飽和脂肪酸。
不飽和脂肪酸也決定著油的健康度。花生油高溫下不容易變性和分解，穩定性較好，所以油炸過程中產生的有害物質也就越少。
2、棕櫚油。
棕櫚油一般用來炸方便麵。
其油溫點較高，可達235度。人體對於棕櫚油的消化和吸收速率可以達到97%，而且棕櫚油本身不含膽固醇。
是一種健康的植物油。棕櫚油的飽和脂肪酸較多，不容易氧化變質，適合油炸食物。
3、調和油。
調和油是將兩種以上的精煉油脂按比例調配而成，調和油深受大眾喜愛，用棉籽油、菜籽油和棕櫚油調和而成的調和油適合油炸，其耐高溫性也很好。
4、大豆油。
大豆油是世界上最常用的食用油之一，是我國國民，特別是北方人的主要食用油之一。大豆油富含多種寶貴的營養成分，在加工成成品油後必須注意保鮮。大豆油的顏色較深，市面上的大豆油大多是精煉油，適合炒菜、油炸食物。
5、菜籽油。
菜籽油中含花生酸，油酸14-19%，亞油酸。
12-24%，芥酸31-55%，亞麻酸1-10%。而且人體對菜籽油消化吸收率可高達99%，適合用於油炸、煎炒。
炸串的油用什麼油好,能用幾天
4樓：
摘要。你好，只看**可以選擇大豆油或起酥油，若要照顧口感可以選葵花籽油，同時還有營養要求則可選擇葵花籽油、花生油、金龍魚油等。
同時注意炸串用的食用油一般2-3天更換一次，太久時間不更換容易產生大量的脂肪酸聚合物，不僅容易產生異味，同時炸製出的食物長期食用有害健康！
炸串的油用什麼油好，能用幾天。
請稍候。你好，只看**可以選擇大豆油或起酥油，若要照顧口感可以選葵花籽油，同時還有營養要求則可選擇葵花籽油、花生油、金龍魚油等。同時注意炸串用的食用油一般2-3天更換一次，太久時間不更換容易產生大量的脂肪酸聚合物，不僅容易產生異味，同時炸製出的食物長期食用有害健康！
做炸串用什麼油最好
5樓：
摘要。植物油。用植物油炸食物的時候可以加入少量的牛油或者是豬油，加入少量的豬油或者是牛油可以增加炸出來食物的口感和味道。
炸食物的時候不能等油溫太高的時候炸，這樣容易出現炸糊的情況。炸好的食物需要儲存在乾燥的地方，不能直接儲存在冰箱中，不然容易出現受潮的情況。
炸串可以用的油有：花生油、棕櫚油、調和油、大豆油、菜籽油等。1、花生油花生油中含有80%以上的不飽和脂肪酸，不飽和脂肪酸也決定著油的健康度。
花生油高溫下不容易變性和分培氏解，穩定性較好，所以油炸過程中產生首中亮的有害物質也者寬就越少。
植物油。用植物油炸腔遊嫌食物的時候可以加入少量的牛油或者是豬油，加入少量的豬油或者是牛油可以增加炸出來食物的口感和味道。炸食物的時候不能等油溫太高的時候炸，這樣容易出磨緩現炸糊的情況。
炸好的食物需伍手要儲存在乾燥的地方，不能直接儲存在冰箱中，不然容易出現受潮的情況。
炸串用豬油可以嗎
6樓：愛知識愛教育
炸串不可以全用豬油可以，一般以花生油為主。
油炸用油都要加入豬油，一般佔三成比例，以有效增加香味，炸出來的東西色澤金黃口感酥脆。
花生油，因為花生油的不飽和脂肪酸相比之別的食用油高溫下最穩定，油炸最不易變性或分解，形成有害物質。所以花生油炸東西最健康。而且花生油有花生獨特的香味，炸出的東西非常吸引人。
炸串攤選址：
1、寫字樓商圈。這個位置**量大，首先上班族大部分都是年輕人，炸串符合她們的口味；其次他們下班後會「順便」在附近吃飯，並且針對夜班、加班人群，銷售量非常可觀。
2、學校。學校附近**量大，能夠存住人。
3、夜市。夜市**量大，消費群體針對性強。缺點是，競爭對手太多，你必須要有優勢，才能脫穎而出。
炸串的油多久換一次比較好
7樓：
炸串的油多久換一次比較好，主要根據油的型別來決定：1.如果炸串的油是非迴圈使用的，則建議每隔4-6個月更換一次；如果炸串的油是扮巨集迴圈使用的，則建議每隔6個月更換一次。
2.另外，如果廳衡冊炸串的油已經呈現黑色，則建議立即更換，因為這種油已經被氧化，繼續使用可能會對健康產生危害。總之，正確地更換炸串的油非常重要攔野，可以保證油的品質和衛生，從而保證食品的安全和健康。
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