1樓：網友
蓮藕湯察譽不適液頌合放生抽。
材料：蓮藕半根，黃花菜10朵。調料：鹽少許。
做法 1.蓮藕洗淨切片，黃花菜洗淨打結。
2.鍋中倒入3碗水，放入蓮藕、黃花菜煮20分鐘，至約剩1碗的量，加入鹽調味即可飲用。鬧沒鄭。
2樓：網友
排骨蓮藕湯。
主料：肋排、蓮藕。
輔料：蔥、姜。
調料：鹽、油、胡椒粉、雞精。
做法：1、 將蓮藕切成與肋排大小一樣的塊，蔥切段、姜切厚片；
2、 坐鍋點火倒水放入排骨，水開撇去血沫撈出排骨；
3、 坐沙鍋放入排骨、蔥、姜、水用小火煮30分鐘，加入蓮藕、鹽用小火煮30分鐘，出鍋前放少許胡椒粉即可。
蓮藕黃豆排骨湯。
主料：豬排骨。
輔料：蓮藕、黃豆、水棗、香菜末。
調料：鹽、料酒、雞精、高湯、蔥段、薑片、生抽、花椒、食用油。
做法：1.將排骨洗乾淨改刀成段，蓮藕去皮洗淨切成塊；
2.坐鍋點火放入油，油溫5成熱時，陪爛倒入排骨段翻炒，烹入料酒、生抽、高湯、花椒、蔥段、薑片、黃豆、鹽、藕塊待鍋後倒入砂鍋中，燉至肉離骨，出鍋時撒入香菜末即可食用。
特點：味道鮮美，香味濃郁，營養豐富。
金針菇蓮藕排骨湯。
原料：金針菇100克，蓮藕50克，小排骨150克。
輔料：薑片10克，紅棗4顆，鹽4克。
做法：將蓮藕洗淨、切片；金針菇洗淨、切段；小排骨洗淨、切小塊，氽燙去血水；紅棗洗淨，去核。
鍋置火上，放足量清水燒開，手液放入所有材料及調料，煮開後轉中小火燒至肉爛即可。
百合雪梨蓮藕湯。
主料： 百合(幹) 200克 雪花梨 300克 蓮藕 500克。
調料： 鹽 3克 各適量。
百合雪梨蓮藕湯的做法：
1.鮮百合洗去泥沙，一瓣瓣的撕成小片狀。
2.雪花梨去核心，切成小塊。
3.白蓮藕洗淨去節，也切成小塊。
4.把雪梨與白蓮藕放入清水5杯中煲約2個小時，再加入鮮百合片，煮約十分鐘。
5.最後，放鹽調味就可了。
砂鍋蘆薯漏雞肉蓮藕湯的做法：
主料： 母雞 1500克 蓮藕 500克。
輔料： 棗（幹） 10克。
調料： 姜 10克 鹽 3克 各適量。
砂鍋雞肉蓮藕湯的做法：
1. 老母雞宰殺後去毛、皮、內臟及油脂，斬去頭、爪洗淨；
2. 蓮藕、生薑和大棗洗淨；
3. 蓮藕切塊，生薑去皮切片，大棗去核；
4. 砂鍋內注入適量清水燒開，放入雞、蓮藕塊、薑片、大棗，燒開後撇淨浮沫；
5. 用小火燉約3小時，加精鹽調味即可。
蓮藕湯可以放什麼材料？
3樓：勝保聊民生
蓮藕素湯是一道湯類美食，以木耳、黃豆、蓮藕等為原料，以鹽等為調料。該道菜通過將食材倒入鍋中燉煮製作而成。
蓮藕洗乾淨切件。蓮子、百合、芡實洗乾淨。煲滾適量水，放入葡萄乾、蓮藕、蓮子、百合、芡實，煲至滾，改慢火煲2小時，下鹽調味即成。
蓮藕湯的熱量：
熱量：73大卡（100克可食部分）。適量吃不會發胖。
蓮藕含有豐富的維生素，澱粉，而且，蓮藕性涼，屬於低脂肪低熱量的食物，食用後是不會導致肥胖的。每100克藕裡熱量是大卡），脂肪僅有克）。
當然，畢竟蓮藕是植物的塊莖，含有大量澱粉，其能量的含量和很多主食差不多，食用過多也會導致糖分攝入過多，短時間內不能完全消耗，會轉化為脂肪囤積在體內，引起肥胖的。建議一天食用量不要超過60克。
藕湯需要老抽嗎
4樓：帳號已登出
藕湯不需要老抽。藕如果燉或者煮的話就不要放醬油，藕一般燉或者煮的話最好是清淡的。清淡的一般就吃藕的清香、原味。
香那種可以放醬油，就是紅燒的或者說是和大骨頭或者排骨一起燒的話，加點醬油可以增加它的醬香味。
蓮藕原產於印度，很早便傳入中國。蓮藕屬木蘭亞綱，山龍野目。喜溫，不耐陰，不宜缺水，大風。蓮藕微甜而脆，可生食也可做菜，而且藥用價值相當高。
它的根根葉葉，花須果實，無不為寶，都可滋補入藥。用蓮藕製成粉，能消食止瀉，開胃清熱，滋補養性，預防內出血，是婦孺童嫗、體弱多病者上好的流質食品和滋補佳珍。
藕的食用療效
蓮藕，富含澱粉、蛋白質、維生素b、維生素c、脂肪、碳水化合物及鈣、磷、鐵等多種礦物質，肉質肥嫩兄模拆，白淨滾碼哪圓，口感甜脆。
中醫認為，藕是一款冬羨棗令進補的保健食品，既可食用，又可藥用。生食能涼血散淤，熟食能補心益腎，可以補五臟之虛，強壯筋骨，滋陰養血。同時還能利尿通便，幫助排洩體內的廢物和毒素。
蓮藕中含有黏液蛋白和膳食纖維，能與人體內膽酸鹽，食物中的膽固醇及甘油三酯結合，使其從糞便中排出，從而減少脂類的吸收。蓮藕散發出一種獨特清香，還含有鞣質，有一定健脾止瀉作用，能增進食慾，促進消化，開胃健中，有益於胃納不佳，食慾不振者恢復健康。
蓮藕煲湯放什麼料
5樓：abc生活攻略
1、蓮藕煲湯放的調料有：料酒、胡椒粉、精鹽、味精等調料。另外蓮藕具有很高的營養價值，一些中老年人或者是失眠人均服用有著很好的保健作用，改善身體機能。
2、藕，又稱蓮藕，屬蓮科植物根莖，可餐食也可藥用。在我國的江蘇、浙江、湖北、山東、河南、河北、廣東等地均有種植。藕，屬蓮科植物。
藕微甜而脆，可生食也可煮食，是常用餐菜之一。藕也是藥用價值相當高的植物，它的根葉、花須果實皆是寶，都可滋補入藥。用藕製成粉，能消食止瀉，開胃清熱，滋補養性，預防內出血，是婦孺童嫗、體弱多病者上好的流質食品和滋補佳珍。
藕含豐富的維他命c及礦物質，具有藥效，有益於心臟，有促進新陳代謝、防止**粗糙的效果。在我國的江蘇、安徽、湖北、山東、河南、河北等地均有種植。藕又稱蓮藕，因其地下莖色白故也名白莖。
藕也是種植區的農業重要經濟作物。藕為睡蓮科植物。
蓮藕湯可以放什麼材料
6樓：小丁生活問答
蓮藕湯可以放蓮藕排骨魷魚湯、蓮藕冬瓜排骨湯、蓮藕紅棗排骨湯。
1、蓮藕排骨魷魚湯。
蓮藕200克，幹魷魚20克，豬肋排200克，公尺酒1勺，適量蔥姜。將蓮藕切成片狀備用，幹魷魚切成絲，生薑切片備用，豬肋排剁成塊狀後過水備用，在鍋中加水，放入豬肋排、幹魷魚絲和薑片，用大火煮開後蓋上鍋蓋轉小火繼續煮40分鐘，然後加入蓮藕片再煮20分鐘，起鍋前加入調味料即可。
2、蓮藕冬瓜排骨湯。
蓮藕300克，排骨300克，冬瓜100克，適量蔥白和生薑。排骨涼水下鍋，在水沸後撇去血沫，撈出排骨，將蓮藕洗淨並切成塊狀，冬瓜切塊，鍋中水煮沸後放入蓮藕、排骨、冬瓜和蔥姜，先用大火煮沸，再用小火繼續煮兩個小時，加入食鹽調味再煮沸即可。
3、蓮藕紅棗排骨湯。
排骨300克，蓮藕300克，紅棗6顆，適量生薑。將排骨洗淨冷水下鍋，清洗掉浮沫之後放入砂鍋燉煮， 蓮藕切塊，紅棗洗淨，將蓮藕、紅棗和生薑放入砂鍋，先用大火煮沸，後改小火燉煮兩小時左右，最後加入食鹽調味即可。
蓮藕
藕，又稱蓮藕，屬蓮科植物根莖，在我國的大部分省份均有種植。藕，屬蓮科植物。藕微甜而脆，可生食也可煮食，是常用餐菜之一。
煮蓮藕排骨湯要放油嗎？
7樓：乾萊資訊諮詢
煮蓮藕排骨湯不用放油，蓮藕排骨公升信湯的做法。
1.排骨用清水浸泡半小時後清洗乾淨。
2.蓮藕去皮後切成塊吵碼輪，用清水浸泡備用。
3.把排骨放入砂鍋中，加入足量的清水。
4.蔥打成蔥結，姜用刀拍松，放入砂鍋中。
5.加蓋，大火煮沸後撇去浮沫，轉小火燉半小時。
6.加入蓮藕塊，繼續小火燉半小時。
7.關火後加適量鹽調味，撒入適量枸杞和蔥花，模散加蓋燜10分鐘左右即可。
煮蓮藕排骨湯要放油嗎？
8樓：拾萬里之外
煮蓮藕排骨湯不用放油，做法如下。
一、材料。排骨1000克、藕1000克、火腿3片、食鹽適量、姜1塊、八角2個、黃酒3湯匙、細香蔥2根。
二、做法。1.排骨洗淨切塊，放冷水中焯出血沫。
2.撈出焯好的排骨，用流動的熱水將表面血沫衝乾淨。
3.將腔骨趁熱放入燉鍋，倒入開水至鍋的4/5處，加入薑片、八角，蓋上蓋子，大火煮15-20分鐘。
4.老藕去皮，切成大塊備用。
5.看鍋中湯色變成奶白色，加入火腿片、黃酒和香蔥。
6.加上蓋子，用小火燉1小時左右即可，臨出鍋時加入適量鹽調味。
9樓：網友
不用放油了，排骨本身就含脂肪了，如果慢火燉湯會很濃的。
10樓：段令秋
想放就放，不想就不放，可以直接加水青燉。
11樓：非半證
完全不用 排骨會煮出一定的油出來的。
蓮藕排骨湯可以先下鹽嗎?
12樓：網友
蓮藕排骨湯。
不可以先下鹽。
蓮藕排骨湯。
材料。蓮藕3節，每節約20釐公尺左右長，排骨1斤左右，乾貝。
4顆左右，浸軟，捽碎，鹽適量。
做法。1.先將蓮藕去皮， 切成厚塊。 排骨飛水。
5-8分鐘)， 洗淨。
2.將所有材料放入煲內， 高壓煲加水到多過材料1倍左右，煮至噴煙，再煲20分鐘， 然後熄火， 讓它自然放氣。
3.如果用普通煲， 就要加3倍水。 先快火煮30分鐘， 轉中火， 煮至蓮藕變軟為止(約2-3小時)， 如果中途水位低於材料1倍， 就加水。
相反，如果太多水， 就轉快火， 令水位降到材料1/2倍左右。
4.最後加鹽調味即成。
蓮藕排骨湯。
材料。排骨200克，蓮藕1節，生薑2片，料酒1湯匙，花椒粒，鹽。
做法。1、排骨在沸水中焯一下，撈出。
2、蓮藕切成小塊。中小火燉約1小時。
3、放入排骨，燒開後撇去浮沫。
4、放入料酒、花椒、薑片，改小火燉1小時。
5、放鹽，繼續燉到排骨熟即可。
13樓：網友
可以，因為會將骨頭的鈣質弄出來。
蓮藕骨頭湯可以加什麼，煲蓮藕湯需要放什麼材料
可以加些花生公尺。主料 花生30顆 蓮藕500g 豬肩胛骨700g輔料 油適量 鹽適量 雞粉適量 1 骨頭洗淨 2 熱鍋冷油放入骨頭煎變色 3 將骨頭連同煎出來的湯汁一起倒入砂鍋中 4 加入水煮滾後轉小火 5 蓮藕去皮切滾刀塊 6 花生洗淨瀝乾水分 7 骨頭湯滾後即可加入蓮藕 8 加入花生 9 煮1...
排骨蓮藕湯能補腎嗎，l蓮藕排骨湯吃了有什麼好處
一 排骨蓮藕湯的做法 材料 豬小排250g，蓮藕200g，大蔥1根，薑片3片，八角1個，桂皮1小塊 小手指蓋的一半大小 香葉2片，胡椒5g，花椒5g，鹽一湯匙，醋一湯匙。第一步 將剁好的豬小排洗淨，焯水，撇去水表面的灰色沫。第二步 蓮藕洗淨，刮皮，兩端切去 用刀將蓮藕切開，拍成幾片。第三步 將高壓鍋...
蓮藕可以和白蘿蔔一起煲湯嗎，蓮藕和白蘿蔔能一起吃嗎
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