1樓：彭勝說疼痛
一、排骨蓮藕湯的做法：
材料：豬小排250g，蓮藕200g，大蔥1根，薑片3片，八角1個，桂皮1小塊（小手指蓋的一半大小），香葉2片，胡椒5g，花椒5g，鹽一湯匙，醋一湯匙。
第一步、將剁好的豬小排洗淨，焯水，撇去水表面的灰色沫。
第二步、蓮藕洗淨，刮皮，兩端切去；用刀將蓮藕切開，拍成幾片。
第三步、將高壓鍋中加入蔥白，薑片，香葉，胡椒，花椒，八角，桂皮，鹽等，倒入焯好的豬排骨。加入蓮藕塊，蓋好蓋。
二、排骨蓮藕湯的功效：
1、排骨蓮藕湯可清熱消痰、補血養顏，凡貧血、心慌失眠者皆可食用。
2、補腎養血，滋陰潤燥。
3、強健胃粘膜，預防貧血，改善腸胃，止血。
排骨蓮藕湯，日常生活中，健脾開胃，也是很好的美食。
2樓：匿名使用者
能啊排骨：補腎、益氣、潤燥
排骨的功效與作用
1.補充蛋白質和脂肪酸
豬肉為人類提供優質蛋白質和必需的脂肪酸。豬肉可提供血紅素(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。
2.補鈣
豬排骨除含蛋白質、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質。
藕的功效與作用
藕，味甘、性寒；歸心、脾、胃、肝、肺經。清熱生津；涼血；散瘀；止血。主熱病煩渴；吐衄；下血。
1.強健胃粘膜
維生素c和蛋白質一起發揮效用，能結合各種細胞，促進骨膠原的生成，起到強健胃粘膜的作用。
2.預防貧血
預防貧血，協助肝臟的運動。
3.改善腸胃
單寧具有消炎和收斂的作用，改善腸胃疲勞。蓮藕還有含有黏蛋白的一種醣類蛋白質，能促進蛋白質和脂肪的消化，因此可以減輕腸胃負擔。
4.止血
蓮藕對血小板減少、性紫癜有一定療效。對血熱引起的出血也有療效。另外藕粉調補脾腎、滋腎養肝、補髓益血。
蓮藕排骨湯有什麼功效？主要補什麼？
3樓：來自東渡苑謙虛的天青石
蓮藕排骨湯也是一種藥膳,具有以下幾種功效:第一種,具有清熱涼血的作用,可以清除人體內多餘的熱毒,用來**肝火旺盛或者是肺火旺盛有著良好的功效,可以用來**肺熱造成的咳嗽;第二種,有通便排毒的功效,可以排出人體內多餘的甘油三酯和膽固醇;第三種,具有補血益氣的功效,可以提高人體的造血功能,用來**貧血。
蓮藕排骨湯具有清熱消痰、補血養顏、補中益氣的功效，可以改善肺陰虛引起的咳嗽、咳痰的症狀，同時也可以改善氣血不足引起的乏力、頭暈、心悸等症狀。其次，蓮藕排骨湯也具有補腎養血、滋陰潤燥的功效，可以改善腎陰虛引起的五心煩熱、潮熱多汗等症狀。此外，蓮藕排骨湯還具有補脾益胃、強身健體的功效，可以促進食物的消化和吸收，提高個人的食慾，增強個人的免疫力，避免胃腸道感染性疾病的發生。
4樓：影蟲日記
營養功效:
蓮藕排骨湯可清熱消痰、補血養顏，凡貧血、心慌失眠者皆可食用。
補腎養血 滋陰潤燥
強健胃粘膜 預防貧血 改善腸胃 止血
適宜人群:
濕熱痰滯內蘊者慎服，血脂較高者不宜多食
缺鐵性貧血、體弱多病、食慾不振者適宜
產婦不宜過早食用
5樓：娛樂這個feel倍爽兒
蓮藕排骨湯，漢族名菜，屬鄂菜系。作為千湖之省、水鄉澤國和蓮藕之鄉的湖北名菜。在湖北，素有「無湯不成席」的說法，舉凡筵宴，壓軸戲必然是一罐鮮醇香美的湯。
湖北人愛喝湯，也很會做湯，蓮藕排骨湯、瓦罐雞湯、魚圓湯均為湯中佳品，待客上選。尤其是用被譽為「水中之寶」的洪湖蓮藕做出來的「蓮藕排骨湯」，更是極具地域特色，濃縮了荊楚美食文化的精華。
功效：本湯可清熱消痰、補血養顏，凡貧血、心慌失眠者皆可食用。另外還具有補腎養血、滋陰潤燥、強健胃粘膜、預防貧血、改善腸胃、止血的功效。
適合人群：
濕熱痰滯內蘊者慎服，血脂較高者不宜多食
缺鐵性貧血、體弱多病、食慾不振者適宜
產婦不宜過早食用
l蓮藕排骨湯吃了有什麼好處
6樓：梅南風瀋陽
你好！蓮藕排骨湯的功效起了可清熱消痰、補血養顏的作用，若有貧血、心慌失眠的人吃了可以調節這些病。因為中和蓮藕的熱性，如果是是體質虛寒的女士最好是用蓮藕來煲綠豆會比較好的。
我的回答你還滿意嗎~~
「黑豆排骨蓮藕湯」對身體有什麼作用?
7樓：
1、補腎，
豆乃腎之穀，黑色屬水，水走腎，所以黑豆入腎功能多。人的衰老往往從腎機能開始，要想祛病延年、防老抗衰、增強活力，必須重視補腎。
2、防止大腦老化，
黑豆中約含百分之二的蛋黃素，能健腦益智，防止大腦因老化而遲鈍。日本科學家發現，黑豆中還有一種能提高強化腦細胞功能的事物。
黑豆含有豐富的微量元素，每100克黑豆中，含鈣370毫克，磷577毫克、鐵12毫克，其他如鋅、銅、鎂、鉬 、硒、氟等含量都不低。這些元素能滿足大腦需求，延緩腦機體衰老，降低血液粘滯度，保持身體功能完整。
3、美容養顏，
古代很多重要藥典都記載黑豆可駐顏、明目、烏髮，使膚質變白暫細嫩。宋朝文學家蘇東坡，曾經記述當時京城汴梁宮廷內外，少女為了使容貌美麗而服食黑豆的情景。為什麼黑豆有助使容貌美麗養顏呢？
由於黑豆含有豐富的維生素，尤其是維生素e以及b族維生素含量甚高，其中維生素e的含量較肉類高5~7倍，維生素e是人們發現的最佳的保持芳華、延伸生命的營養元素。
4、預防便秘，
黑豆中粗纖維的含量達4%，超過黃豆很多。粗纖維素具有良好的通便作用，便秘是中老年人普遍存在的問題，現代人飲食過於講究精細，以致粗纖維素攝入過少，加重了腸道承擔，容易便秘，導致痔瘡腸癌的發生。每天吃點黑豆，增加粗纖維素，就可以有效預防便秘發生。
5、清熱涼血，
蓮藕生用性寒，有清熱涼血作用，可用來**熱性病症；蓮藕味甘多液、對熱病口渴、衄血、咯血、下血者尤為有益。
6、通便止瀉、健脾開胃，
蓮藕中含有黏液蛋白和膳食纖維，能與人體內膽酸鹽，食物中的膽固醇及甘油三酯結合，使其從糞便中排出，從而減少脂類的吸收。蓮藕散發出一種獨特清香，還含有鞣質，有一定健脾止瀉作用，能增進食慾，促進消化，開胃健中，有益於胃納不佳，食慾不振者恢復健康。
7、益血生肌，
藕的營養價值很高，富含鐵、鈣等微量元素，植物蛋白質、維生素以及澱粉含量也很豐富，有明顯的補益氣血，增強人體免疫力作用。故中醫稱其：「主補中養神，益氣力」。
8、止血散瘀，
藕含有大量的單寧酸，有收縮血管作用，可用來止血。藕還能涼血，散血，中醫認為其止血而不留瘀，是熱病血症的食療佳品。
9、滋陰壯陽，益精補血
排骨富含鐵、鋅等微量元素，有著豐富的肌氨酸，大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可以增強體力，讓人精力充沛，為幼兒和老人提供鈣質。排骨富含蛋白質和脂肪，為人類提供優質蛋白質和必需的脂肪酸，可以補充人體所需的營養。排骨可提供血紅素（有機鐵）和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。
黑豆排骨蓮藕湯對身體有什麼作用
8樓：給我陪伴就好
補腎，豆乃腎之穀，黑色屬水，水走腎，所以黑豆入腎功能多。人的衰老往往從腎機能開始，要想祛病延年、防老抗衰、增強活力，必須重視補腎。 2、防止大腦老化，黑豆中約含百分之二的蛋黃素，能健腦益智，防止大腦因老化而遲鈍。
日本科學家發現，黑豆中還有一種能提高強化腦細胞功能的事物。黑豆含有豐富的微量元素，每100克黑豆中，含鈣370毫克，磷577毫克、鐵12毫克，其他如鋅、銅、鎂、鉬 、硒、氟等含量都不低。這些元素能滿足大腦需求，延緩腦機體衰老，降低血液粘滯度，保持身體功能完整。
3、美容養顏，古代很多重要藥典都記載黑豆可駐顏、明目、烏髮，使膚質變白暫細嫩。宋朝文學家蘇東坡，曾經記述當時京城汴梁宮廷內外，少女為了使容貌美麗而服食黑豆的情景。為什麼黑豆有助使容貌美麗養顏...
1、補腎，
豆乃腎之穀，黑色屬水，水走腎，所以黑豆入腎功能多。人的衰老往往從腎機能開始，要想祛病延年、防老抗衰、增強活力，必須重視補腎。
2、防止大腦老化，
黑豆中約含百分之二的蛋黃素，能健腦益智，防止大腦因老化而遲鈍。日本科學家發現，黑豆中還有一種能提高強化腦細胞功能的事物。
黑豆含有豐富的微量元素，每100克黑豆中，含鈣370毫克，磷577毫克、鐵12毫克，其他如鋅、銅、鎂、鉬 、硒、氟等含量都不低。這些元素能滿足大腦需求，延緩腦機體衰老，降低血液粘滯度，保持身體功能完整。
3、美容養顏，
古代很多重要藥典都記載黑豆可駐顏、明目、烏髮，使膚質變白暫細嫩。宋朝文學家蘇東坡，曾經記述當時京城汴梁宮廷內外，少女為了使容貌美麗而服食黑豆的情景。為什麼黑豆有助使容貌美麗養顏呢？
由於黑豆含有豐富的維生素，尤其是維生素e以及b族維生素含量甚高，其中維生素e的含量較肉類高5~7倍，維生素e是人們發現的最佳的保持芳華、延伸生命的營養元素。
4、預防便秘，
黑豆中粗纖維的含量達4%，超過黃豆很多。粗纖維素具有良好的通便作用，便秘是中老年人普遍存在的問題，現代人飲食過於講究精細，以致粗纖維素攝入過少，加重了腸道承擔，容易便秘，導致痔瘡腸癌的發生。每天吃點黑豆，增加粗纖維素，就可以有效預防便秘發生。
5、清熱涼血，
蓮藕生用性寒，有清熱涼血作用，可用來**熱性病症；蓮藕味甘多液、對熱病口渴、衄血、咯血、下血者尤為有益。
6、通便止瀉、健脾開胃，
蓮藕中含有黏液蛋白和膳食纖維，能與人體內膽酸鹽，食物中的膽固醇及甘油三酯結合，使其從糞便中排出，從而減少脂類的吸收。蓮藕散發出一種獨特清香，還含有鞣質，有一定健脾止瀉作用，能增進食慾，促進消化，開胃健中，有益於胃納不佳，食慾不振者恢復健康。
7、益血生肌，
藕的營養價值很高，富含鐵、鈣等微量元素，植物蛋白質、維生素以及澱粉含量也很豐富，有明顯的補益氣血，增強人體免疫力作用。故中醫稱其：「主補中養神，益氣力」。
8、止血散瘀，
藕含有大量的單寧酸，有收縮血管作用，可用來止血。藕還能涼血，散血，中醫認為其止血而不留瘀，是熱病血症的食療佳品。
9、滋陰壯陽，益精補血
排骨富含鐵、鋅等微量元素，有著豐富的肌氨酸，大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可以增強體力，讓人精力充沛，為幼兒和老人提供鈣質。排骨富含蛋白質和脂肪，為人類提供優質蛋白質和必需的脂肪酸，可以補充人體所需的營養。排骨可提供血紅素（有機鐵）和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。
9樓：邸悌依俊雄
滋補明目，清熱解毒涼血，健脾開胃，抗衰老，補腎，安神補血氣，改善貧血。
怎麼褒蓮藕排骨湯
蓮藕排骨湯。作為千湖之省 水鄉澤國和蓮藕之鄉的湖北名吃。用料 豬肋排 500g 蓮藕 500g 蔥段 4段。薑片 4大片。料酒 2茶匙 10ml 鹽 2茶匙 10g 胡椒粉 2茶匙 10g 鮮香菜 適量。味精。大蒜 通常沒有 做法 豬肋排用流水清洗乾淨，剔去多餘的油脂 血塊，用厚背廚刀剁成6cm左右...
番鴨蓮藕湯做法大全，蓮藕排骨湯做法大全
準備食材 番鴨1 4 蓮藕一節 板栗適量 陳皮一瓣 蜜棗一粒 薑片2片 鹽少許。下面開始製作 1 番鴨洗乾淨斬件待用。去皮板栗 陳皮 蜜棗洗淨待用。2 生薑洗淨切片待用 蓮藕去皮洗乾淨滾刀切塊待用。3 鍋裡加入適量的清水，將鴨肉冷水下鍋焯水，焯水後撈起洗乾淨備用。4 準備乙個煲湯的砂鍋，將鴨肉 板栗...
廣東做法的蓮藕排骨湯
1 排骨一斤半，斬成段在沸水中焯一下後撈起。2 藕兩斤，切小塊或切段後用刀拍破。3 老薑一塊，用刀拍破。4 黃酒兩大匙。5 鹽適量。制 作 1.最好是紅花藕，邊沿有九個孔對吧？這種藕燉軟後吃起來才是粉粉的。2.先把藉放燉鍋中小火燉四十分鐘，或在高壓鍋中壓二十分鐘，然後放入排骨，燒沸後打去浮沫，再放料...