1樓：睢喆
準備食材】：番鴨1/4、蓮藕一節、板栗適量、陳皮一瓣、蜜棗一粒、薑片2片、鹽少許。
——【下面開始製作】——
1、番鴨洗乾淨斬件待用。去皮板栗、陳皮、蜜棗洗淨待用。
2、生薑洗淨切片待用、蓮藕去皮洗乾淨滾刀切塊待用。
3、鍋裡加入適量的清水，將鴨肉冷水下鍋焯水，焯水後撈起洗乾淨備用。
4、準備乙個煲湯的砂鍋，將鴨肉、板栗、陳皮、蜜棗和生薑片一同放入砂鍋內，加入適量的清水。
5、蓋上蓋子，大火煮開轉小火煮90分鐘，最後選下少許鹽調味，拌勻即可。
出鍋盛碗即可上桌享用，這樣一道家常版的：蓮藕板栗煲鴨湯就做好啦。鴨湯鮮香軟爛、蓮藕粉糯鮮香、板栗香甜粉糯，這幾樣食材搭配在一起煲湯，湯水鮮甜又營養，冬季喝它滋補又暖身。
尤其是一些體內有熱的人，喝鴨肉煲的滋補湯再合適不過了，營養滋補還不容易上火。適合全家人一起享用。簡單好喝的做法分享給你，喜歡可以試試哦。
蓮藕排骨湯做法大全
2樓：不值得的煩惱
準備材料：豬大骨、蓮藕；
2.蓮藕削皮洗淨切成片；
3.取一湯鍋燒開水將豬大骨焯煮下，以去血汙，再洗淨；
4.薑片、枸杞、蓮子洗好備用；
5.洗好的豬大骨、藕塊，薑片、枸杞、蓮子加入適量的水開煮；
6.燉45分鐘左右，加入鹽調味即可；
7.出鍋裝入湯碗中即可。
3樓：牛一種態度
排骨蓮藕湯。
食療功效：清熱消痰、補血養顏、滋陰潤燥、健脾養胃營養價值：膳食纖維、黏性蛋白、多種維生素和微量元素、磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白。
適宜人群：一般人皆可食用，尤其是貧血和失眠者禁忌人群：濕熱痰滯、血脂高、脾胃虛寒者。
排骨蓮藕湯所需材料。
主要食材豬排骨、蓮藕、薑片、蔥花。
排骨蓮藕湯的做法。
1將蓮藕去皮洗淨，切厚片。
2將豬排骨洗淨過水，並沖洗乾淨。
3將排骨、蓮藕和薑片放入煲內，加適量水，待水開後改小火煲兩小時，起鍋裝碗，撒上蔥花即可。
排骨蓮藕湯的功效與作用。
蓮藕具有消暑清熱、除煩解渴、補心生血、清熱潤肺、健脾開胃的功效。排骨營養豐富，具有滋陰壯陽，益精補血的功效。蓮藕排骨湯此湯具有清熱消痰、補血養顏、補腎養血、潤腸排毒、滋陰潤燥、健脾養胃、壯筋骨的功效。
這樣的一道養生的湯品可以有滋補氣血的作用，還可以提高人體的免疫力，對於潤腸通便有一定的效果，而且還可以有提高體質的作用哦，對於健脾開胃有好處。
蓮藕鴨湯的做法大全家常
4樓：焦採杉
蓮藕鴨湯的做法大，全家常菜，佳佳，到飯店裡邊都喜歡去喝蓮藕鴨湯的，很適合大眾的口味。
5樓：99626久
蓮藕和鴨洗淨之後放入鍋中，放入調料。然後設定定好時間出鍋即可。
6樓：湛潔玉
蓮藕鴨湯的做法大全家常。把蓮藕處理乾淨，鴨，鴨子也抄一遍水處理乾淨，然後把蓮藕和。鴨，鴨子放到一起去燉湯燉的湯，燉的時候注意火候，也可以加入老薑片。
7樓：廖淩寒
蓮藕鴨湯的做法大全把蓮藕洗淨切片嗯鴨鴨子嗯開水做湯嗯。
蓮藕鴨肉湯的做法大全
8樓：匿名使用者
1.將鴨肉洗淨、切塊。
2.蓮藕洗淨、切片。
3.鴨肉、蓮藕和小魚幹、薑片一同放入鍋中，煮滾10-15分鐘，以鹽調味再淋上香油即可。 鴨肉35克，蓮藕50克，薑片，小魚幹。
廣式蓮藕鴨湯的做法
9樓：財會小助手
廣式蓮藕鴨湯的做法就是先把鴨子炒一下，然後倒入水慢燉，最後加入蓮子就可以了。
10樓：有電發光的路燈
廣式的蓮藕鴨湯，首先要把鴨子放到砂鍋裡面煲，包的半個小時以後再把蓮藕放進去一起。
11樓：宮谷
首先把鴨子切成塊兒過水，然後用清水煮30分鐘，再把藕片和調料放裡一起再煮30分鐘。
12樓：淡浩初
廣世聯武鴨湯需要把蓮藕切成片兒，老鴨先煮成湯，最後放入蓮藕片兒。
蓮藕老鴨湯的家常做法大全怎麼做好
13樓：匿名使用者
鴨肉洗淨斬塊。
冷水入鍋，加入適量料酒與薑片，焯去血汙。
焯鴨肉之餘，把蓮藕去皮切塊，並準備2顆蜜棗與1片姜。
焯好的鴨肉取出後，再次沖洗乾淨。
所有食材全部入鍋，加入適量清水，啟動按鍵開始煲湯。
食用前可加入適量鹽調味。
14樓：網友
鴨肉燜蓮藕的做法 1.準備好食材。 2.
鍋內油燒熱加蒜和姜。 3.加鴨肉煸炒。
4.加蓮藕、料酒和醬油繼續煸炒。 5.
裝入燉鍋內。 6.調至高檔位。
分鐘後即可食用。
15樓：幸運如平靜
材料老鴨半隻，蓮藕1斤，鹽適量。
做法1.將老鴨斬件。
2.蓮藕切大塊。
3.與焯水的老鴨一起入鍋，加水燒開後文火煮2小時加鹽調味就好了。
擺攤的潮汕蓮藕湯做法
16樓：匿名使用者
簡單的做法就是三種骨（小排，扇骨，肉骨）和蓮藕整個一起高壓鍋蒸煮，高壓鍋出氣專。
後收小火再屬燉20分鐘到半小時。
待安全閥退去後，撈出蓮藕切片，然後再放入鍋中再次煮沸，加入鹽，極少量的味精，再看個人口放入香菜（芫荽），就是潮汕做法的蓮藕排骨湯了。
另外一種就是蓮藕和扇骨或豬大腿骨一起熬，然後蓮藕切片，撈去豬骨，和湯一起加水，然後放入豬粉腸，豬肝，豬尺，瘦肉等豬雜一起煮，也是別有風味。
燉蓮藕的做法大全
17樓：l夏之果
蓮藕燉豬蹄兒。
蓮藕烏豆豬手湯。
蓮藕花生豬蹄湯。
腔排蓮藕胡蘿蔔養生湯。
花生蓮藕排骨湯。
玉公尺蓮藕排骨湯。
蓮藕紅棗排骨湯。
蓮藕骨頭湯。
蓮藕排骨湯。
花生蓮藕骨頭湯。
蓮藕黑豆排骨湯。
大骨蓮藕玉公尺湯。
黃豆蓮藕排骨湯。
筒骨蓮藕湯。
蓮藕燉排骨。
蓮藕黑魚湯（財魚）
蓮藕大骨湯。
蓮藕燉排骨。
蓮藕玉公尺排骨湯。
蓮藕燉雞。蓮藕燉排骨。
花生蓮藕煲雞腳。
排骨煲蓮藕。
花生蓮藕煲豬手。
猴頭雞骨蓮藕煲。
排骨核桃蓮藕煲。
排骨核桃蓮藕煲。
蓮藕胡蘿蔔煲豬脊骨。
18樓：匿名使用者
材料豬前蹄1只（700克）粉蓮藕300克，薑片5片，大蒜8瓣，青蒜3根，公尺酒2大匙，調味料：小塊腐乳4塊，海天牌海鮮醬2大匙，清水2大匙，砂糖1大匙做法1.鍋內水燒開，放入斬小塊的豬蹄，氽湯至出血水。撈起洗淨備用。
2.鍋內下1大匙油，冷油放入蒜頭，薑片爆出香味。
3.放入豬蹄用中火翻炒至表皮有些微黃色。
4.將腐乳，海鮮醬，清水，砂糖在碗內調均。
5.將調好的材料倒入鍋內，翻炒至豬蹄均勻上色。
6.加入清水700ml，公尺酒2大匙，水量剛沒過豬蹄。
7.再加入切大塊的蓮藕，加蓋大火燒開後，轉小火燜約60分鐘，中途翻炒幾次。
8.最後待湯汁剩鍋底位置時，加入青蒜翻炒至熟即可。
擴充套件知識。蓮藕含有澱粉、蛋白質、維生素c等多種營養及天冬鹼、蛋白氨基酸、葫蘆巴鹼、幹酷基酸、蔗糖、葡萄糖等。鮮藕含有20％的醣類物質和豐富的鈣、磷、鐵及多種維生素。生吃鮮藕能清熱解煩，解渴止嘔；如將鮮藕壓榨取汁，其功效更甚，煮熟的藕性味甘溫，能健脾開胃，益血補心，故主補五臟，有消食、止渴、生津的功效。
蓮藕鴨架湯的做法
19樓：匿名使用者
菜系及功效：家常菜譜 營養不良食譜 清熱去火食譜 工藝：煮蓮藕鴨架湯的製作材料：主料：蓮藕500克。
輔料：豬肉(瘦)200克，香菇（鮮）50克，春筍50克，栗子（鮮）100克，棗（幹）15克，蓮子100克，鴨頭100克，鴨翅500克，鴨骨500克。
調料：大蔥50克，姜50克，鹽10克，料酒15克。
蓮藕鴨架湯的特色：湯濃味美，蓮藕軟糯。： 1. 豬肉去筋膜洗淨，切成兩塊；
2. 蓮藕洗淨，去皮切成兩段；
3. 香菇用水泡發，發蒂，洗淨；
4. 乾筍、紅棗、蓮子洗淨備用；
5. 鍋中放水，放至旺火上，下入鴨骨架、鴨頭、鴨翅、豬肉、蓮藕、香菇、乾筍、蔥段、薑片、料酒；
6. 待湯開，撇去浮沫，轉用文火煮1小時；
7. 然後放入精鹽、栗子、蓮子、紅棗煮1小時即成。
蓮藕鴨架湯的製作要訣：本食譜中鴨只取鴨骨架、鴨頭、鴨翅用。
廣東做法的蓮藕排骨湯
1 排骨一斤半，斬成段在沸水中焯一下後撈起。2 藕兩斤，切小塊或切段後用刀拍破。3 老薑一塊，用刀拍破。4 黃酒兩大匙。5 鹽適量。制 作 1.最好是紅花藕，邊沿有九個孔對吧？這種藕燉軟後吃起來才是粉粉的。2.先把藉放燉鍋中小火燉四十分鐘，或在高壓鍋中壓二十分鐘，然後放入排骨，燒沸後打去浮沫，再放料...
怎麼褒蓮藕排骨湯
蓮藕排骨湯。作為千湖之省 水鄉澤國和蓮藕之鄉的湖北名吃。用料 豬肋排 500g 蓮藕 500g 蔥段 4段。薑片 4大片。料酒 2茶匙 10ml 鹽 2茶匙 10g 胡椒粉 2茶匙 10g 鮮香菜 適量。味精。大蒜 通常沒有 做法 豬肋排用流水清洗乾淨，剔去多餘的油脂 血塊，用厚背廚刀剁成6cm左右...
排骨蓮藕湯能補腎嗎，l蓮藕排骨湯吃了有什麼好處
一 排骨蓮藕湯的做法 材料 豬小排250g，蓮藕200g，大蔥1根，薑片3片，八角1個，桂皮1小塊 小手指蓋的一半大小 香葉2片，胡椒5g，花椒5g，鹽一湯匙，醋一湯匙。第一步 將剁好的豬小排洗淨，焯水，撇去水表面的灰色沫。第二步 蓮藕洗淨，刮皮，兩端切去 用刀將蓮藕切開，拍成幾片。第三步 將高壓鍋...