1樓：匿名使用者
蝦醬蘿蔔絲 蝦醬地瓜葉 蝦醬通心菜 蝦醬西芹。
蝦醬怎麼炒好吃
2樓：柳笛輕揚
蝦醬炒芥蘭怎麼做好吃呢？
有很多人都是比較喜愛吃芥蘭這樣蔬菜，因此對蝦醬炒芥蘭做法，也受到很多人推崇，那這樣的佳餚在製作上，並不是很複雜，對它的製作也都是能夠輕鬆的進行。
蝦醬炒芥蘭 ：
食材：粗芥蘭 500g， 墨魚 250g，調料： 廣東蝦醬1湯匙(15g)， 薑汁 1湯匙(15ml)， 白砂糖 1/2茶匙(3g)， 廣東公尺酒1湯匙(15ml)， 鹽 2g， 高湯 50ml， 油 1湯匙(15ml)。
做法：1、芥蘭洗淨，去掉葉子，將菜梗根部老皮去除，然·後切成1cm長的斜段。
2、墨魚洗淨，將表面薄膜撕掉，在案板上鋪平，在外層先每隔切入一刀，但不要將墨魚肉切斷，將整片墨魚都切上整齊的刀口。再從垂直這些刀口的方向入刀，每隔切入一刀，將整片墨魚都切成十字形的花刀。最後再將墨魚切成3cm寬4cm長的片。
3、大火燒開煮鍋中的水，放入墨魚片汆燙2分鐘至墨魚捲起。
4、中火加熱炒鍋中的油至6成熱，放入芥蘭段翻炒至表皮變色，加入薑汁、廣東公尺酒、白砂糖、廣東蝦醬和高湯繼續翻炒。
5、繼續翻炒芥蘭3分鐘後放入汆燙過的墨魚，調入鹽後翻炒均勻即可出鍋。
以上就是對蝦醬炒芥蘭做法的詳細介紹，在對它製作的時候，都是可以按照以上方法進行，不過要注意的是，在對它製作的時候，也是要注意火候，火不宜開的太大，這樣會使得青菜變老，在口感上也是會發生改變的。
3樓：網友
蝦醬炒雞蛋。
做法：1、將雞蛋打散放進碗裡，根據個人口味加入適量的蝦醬，再加上少許蔥花一起攪拌。
2、熱鍋後，倒入食用油，將攪拌好的蛋液倒入鍋內煎炒。
3、炒到雞蛋液基本成型後，加入少許水，繼續翻炒兩分鐘即可出鍋。
蝦醬做什麼菜好吃？
4樓：匿名使用者
蝦醬的吃法。
1。薑蓉復爆香蝦醬，制要下少許糖和水中和鹹味做bai成du蘸料，白水煮的剛可咬開的豬上肉zhi（dao半肥瘦）切厚片，用來蘸醬，很好吃。
2。茄子切條，爆香蝦醬燜，加少許碎肉丁，也很美味！
3。豆腐整塊煎金黃，把蔥姜拌的蝦醬爆一下，鋪在上面蒸一下就好！
4.蝦醬和雞蛋攪拌均勻，豆腐切丁，加些蔥末，因蝦醬很鹹就不要放鹽了，鍋坐熱放油成熱倒入調好的蝦醬翻炒成型。即可。味道很好的。
5.把蝦醬和雞蛋打在一起 然後做成的煎蛋 我家經常這麼吃 挺不錯的6.和豆腐放在一快炒！
蝦醬做什麼好吃
5樓：曉蒲寒星
蝦醬最適合與雞蛋 混合一起炒 配上小蔥 玉公尺餅 一起吃 這是正宗天津北塘海鮮聖地的最佳吃法。
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