1樓：海綿寶寶心裡苦
油炸食品是乙個大眾比較常見的一類製作方式，用油炸製而成的食品，它主要以香，酥，脆為代表的口感特色，以金黃色為代表的色澤菜品。在餐飲中他不只是熱菜炸製的菜品比較多，還有在餐飲小吃類食品中也有很大一部分是炸製而成的食品，油炸食品不只是口感酥跪而且外觀金黃，色澤美麗，所以深受大眾喜愛。說到油炸食物中最為有名的，炸雞一定是其中乙個。
還有一種美食搭配，那就是炸雞啤酒。這種美食可以說在前幾天風靡我國的大街小巷。
說到油炸食物中最為有名的，炸雞一定是其中乙個。還有一種美食搭配，那就是炸雞啤酒。這種美食可以說在前幾天風靡我國的大街小巷。
炸雞原來就是一種十分美味可口的食物。無論是炸雞腿還是炸雞翅，味道都是十分的美味可口。所謂油炸，即通過高溫烹煮，讓食物快速出鍋，最終形成一種外酥裡嫩的口感。
油炸，不僅讓食物變得金黃有食慾，而且封存了食物的水分，吃起來不幹不柴。
薯條。炸薯條也是一種十分美味可口的食物。炸好的薯條顏色金黃，蘸上番茄醬來吃味道十分的美味可口。
炸薯條在我們各個城市的快餐店十分常見，我推薦大家嚐一嚐肯德基和麥當勞的薯條，味道很不錯。
饅頭。在我的家鄉，饅頭有一種吃法，就是將饅頭給油炸了食用。油炸好的饅頭叫做油炸饃，色澤金黃，吃起來外焦裡嫩，口感很好。
油炸饃所需要的原料就是我們平常所吃的饅頭，將其切成一塊一塊的饃片或者饃瓣就可下鍋油炸。因此油炸饃可以當作家中做飯時偶爾享用的食物之一。
羊肉串。羊肉串最為有名的烹飪方式就是烤了。除了烤之外，油炸羊肉串也是十分美味的食物。一串羊肉串經過油炸之後，再撒上孜然粉和辣椒粉，吃起來口感極好，十分值得一嘗。
不過，話說回來，油炸食物對於人體的健康還是有一定的不利作用的。因此大家在食用油炸食物的時候要注意控制數量，最好不要經常吃，偶爾吃一次還是很不錯的。
2樓：牽曉星
油炸菜很多的，比如熘肉段，燒茄子，紅燒魚等等都必須用油炸的，而且還非常的好吃。
哪些蔬菜適合做油炸？
3樓：love水晶乳酪
你好！其實很多油炸蔬菜十分美味，比如這幾種蔬菜就可以油炸著吃。
1、油炸花菜，日常生活中愛吃花菜的朋友不在少數，相對於西紅柿等「水汪汪」的蔬菜，花菜的含水量相對較少，是比較適合用來油炸的一種花菜，其做法簡單，把花菜洗淨之後，瀝乾水分，裹上一層事先調味好的麵糊，就可以下鍋烹炸了，油炸花菜的味道還很不錯的。
2、油炸地瓜，街頭巷尾的烤地瓜很多人都吃過，水煮的地瓜大家也吃了不少，但是油炸地瓜你吃過嗎？雖說每種地瓜的做法都要不同的風味，但油炸地瓜的味道肯定會讓你感到驚豔的，如果想吃酥脆一點的，可以把西瓜片切的薄一點，若是喜歡軟糯一點的口感，則可以切的稍微厚一點再油炸。
3、油炸鮮香菇，這是大家很喜歡的一道油炸蔬菜，吃起來有一種獨特的香味，讓人回味無窮。香菇是一種很神奇的食材，鮮香菇、幹香菇、炒著吃、酌湯、油炸都是不一樣的味道，喜歡吃香菇的小夥伴可以嘗試下。
4、油炸蓮藕，蓮藕常常被人們拿來煲湯、清炒、或是做成涼拌菜，但其實油炸蓮藕的滋味兒更是美妙，小夥伴們可以在蓮藕中夾入調好的肉餡，然後放入油鍋中一起烹炸，這樣吃更美味。
其實像一些含水分量少的蔬菜一般都可以油炸著吃，比如油炸土豆、油炸茄子、油炸玉公尺，甚至是一些類似菠菜的綠葉蔬菜。
4樓：答題要是學神
油炸土豆、油炸茄子、油炸玉公尺，油炸地瓜，油炸菜花，油炸韭菜，油炸辣椒，油炸香菇，油炸蓮藕等等甚至是一些類似菠菜的綠葉蔬菜，但像西紅柿那樣多汁的蔬菜就不適合油炸了，因為水分太多，容易讓油飛濺，燙到手就不好了。
二、肉，海鮮類。
能做油炸小吃的肉類其實就有很多了，平時我們吃的到的肉都可以做油炸小吃，最常見的像炸牛排、炸牛柳、炸牛肉串、炸雞排、炸雞柳、炸雞肉串、炸雞架、炸雞腿、炸雞翅、炸雞胗、炸雞心、炸雞皮，炸鴨腸，炸鵪鶉，炸里脊肉、炸火腿腸、炸羊肉串、炸魷魚、炸骨肉相連、、炸蠶蛹，炸魚(很多類)，蝦，其他海鮮等。
三、主食類。
一些油炸麵食還是我們餐桌上常見的食物，比如炸麻花、炸春捲、炸丸子、炸油條、炸饅頭片、炸南瓜片、炸麻球、炸湯圓、炸年糕、炸豆皮、炸臭豆腐、炸實蛋、炸油炸糕等。
雖然油炸食品很受歡迎，但在製作油炸食品的時候也應該注意保護**、眼睛和呼吸系統，從事油炸食品工作期間，由於高溫的原因，油容易炸沾到手、面部**和眼睛等部位，從而導致這些部位的傷害，所以，進行油炸工作時，應做好這些部位的防護，例如，帶上手套和護目鏡等。同時，油炸食品時，會產生大量的油煙，長時間吸入油煙氣體，會對呼吸系統造成傷害，要注意食用的量。
哪些蔬菜適合油炸
5樓：天空的距離
適合油炸的蔬菜有：豆角、茄子、尖椒、蓮藕、平菇、土豆、洋蔥等。
炸土豆的做法：土豆去皮切條，在鹽水浸泡10分鐘。晾乾水分。鍋裡倒入植物油，倒入土豆條，開小火慢慢炸。炸成金黃色，撈出即可。
6樓：唯心寒
炸土豆炸土豆是比較常見的油炸蔬菜，可以將土豆切成條或者片，先用清水浸泡半個小時，將土豆中的澱粉去除一部分，然後將土豆瀝乾水分。油炸土豆可以給土豆掛上澱粉糊下鍋油炸，也能直接下鍋油炸，炸好的土豆口感比較酥脆，可以搭配各種醬料食用。
7樓：劍經業
第一種，炸蓮藕。
蓮藕其實本身就是一種口感非常清甜爽脆的蔬菜美食，直接生吃就很美味，而把它裹上肉餡在油鍋中炸制酥脆之後，口感竟變得非常酥嫩鮮美，不僅可以當作主食吃，也可以當做是休閒零食！
第二種，炸平菇。
炸平菇號稱是一種能吃出肉味的油炸蔬菜，因為平菇本身的口感就非常彈嫩有嚼勁，把它撕碎裹上麵糊炸酥脆之後，口感真的非常酥脆鮮美，而且嚼多了還有一股濃郁的肉香味，真的特別好吃。
第三種，炸洋蔥圈。
炸洋蔥圈算是西餐美食中最受歡迎的一種蔬菜美食，而它的做法也非常簡單，就是把新鮮的洋蔥圈裹上麵糊在油鍋中炸制酥脆，口感真的非常鮮美脆嫩。
第四種，炸土豆。
炸土豆是如今小吃街上非常受歡迎的一種特色小吃，而它主要是把土豆塊炸製酥脆，吃起來非常綿軟可口，再搭配上香辣的調料和醬汁，吃起來真的非常香辣可口。
8樓：渤海郡國
應該是茄子和藕片吧，他們適合於油炸，其他的像秋葵也可以炸，但是口感不一定那麼好。
9樓：酒蒙子
蔬菜適合油炸，有土豆，地瓜，茄子，豆角，這些都是可以炸的蔬菜。
有哪些油炸的食物好吃？
10樓：候山
吃油炸食品的時候可以發現，各種的油炸食品小吃是非常多的，首先就是油炸水果類的食物了，我們常吃的炸香蕉，士多啤梨酥，榴蓮酥，炸蘋果圈等食物都是屬於這型別的。
還有就是油炸蔬菜類的食物，辣椒、韭菜、白菜、豆角、蘑菇等等的蔬菜，都是可以油炸之後吃的。
我們比較常吃的就是 油炸熟食類食物了，比如時候大家常吃的炸麻花、炸春捲等食物，還有就是炸丸子、油條、油餅、麵窩、炸薯條一類的食物，對於炸麵包以及零食裡的炸薯片、油炸餅幹等來說，都是比較常見的油炸食品。
還有一模擬較常見的油炸食品吃法，就是油炸肉類食物了，我們常吃的炸雞就是這型別的，同時豬肉，魚肉等等食物也是可以油炸的。
吃油炸食品有好處嗎。
吃油炸食品的時候需要注意，實際上油炸食品是要比碳水化合物更有營養的，主要是因為油炸食品是能夠幫助我們人體提供能量的，這樣能夠起到的效果也比較好，同時吃油炸食品的時候還可以幫助我們調節胰島素的水平，是有一定好處的。
吃油炸食品的時候可以發現，是能夠幫助我們人體獲得所必需的脂肪酸了，主要是因為在很多的植物油中都是含有大量必需脂肪酸存在的，這樣相比於極低脂肪的食物來說，能夠很好的保證脂肪的攝入，是可以更加安全的。
吃油炸食品的時候還可以幫助人體來獲得所需要的脂溶性維生素，主要是因為在油炸食品中，實際上對於烹調油本身來說，這其中也是同樣含有一定的脂溶性維生素存在，特別是維生素e的乙個非常大的**，就是通過食用油來幫助補充的。同時其中的維生素a、維生素d、維生素e等都是需要脂肪的，這樣吸收效果更好。
有哪些好吃的油炸食物？
11樓：候山
1、油條。油條是最為傳統經典的油炸早點之一。油條其形中空長條。
優質的油條需要炸得既鬆又脆，既黃又孫睜襪香。每每吃早餐時，買上一杯熱氣騰騰的黃豆漿，再配上一根酥脆可口，外焦裡嫩的油條，那真真是唇齒留香，回味無窮，提神振氣，讓乙個早上都能量滿滿。若說小吃油炸哪些比較好吃？
油條問鼎第一當之無愧！
2、炸雞塊。
說到炸雞塊，相信很多朋友都不陌生，想必肯德基、麥當勞、漢堡王里的炸雞塊都統統嚐過。炸雞塊即可作為我們正餐中的一味菜餚，也可以作為下午餐則激的小點心。炸雞塊包裹著麵粉，炸得酥脆金黃，外焦裡嫩，飽滿多汁、肉質緊實。
若是再沾上一口秘製醬料，那更是人間一絕！
3、油炸麻花。
油炸麻花是一種早逗油炸的麵食小吃。麻花做法也非常簡單，將兩三股條狀的面擰在一起，放進油鍋炸熟即可。經過油炸的麻花，酥脆金黃，甘甜不膩，口感清新。
麻花吃著齒頰留香，吃著一根接一根，根本停不下來！
4、炸牛奶。
炸牛奶，又叫「炸鮮奶」，是一道色香味俱全的，是嶺南風味壓桌的甜品。炸牛奶組要是用鮮奶和糯公尺製作而成的。炸牛奶雖然經過油炸，但是它很好的保留了新鮮牛奶的營養成分，深受青年老少的喜愛。
炸牛奶是一道只要吃上一口就會就會上癮的夏日甜品。
12樓：匿名使用者
令人無法抗拒的5種油炸美食，特別是第1種，從小吃到大！
對於美食的製作方法有很多，我們常見製作方法就是蒸、煮、炒、煎、炸、烤，哪怕是同乙個食材，用不同的製作方法來製作，它就有不同的味道。
舉個例子：你可以把魚烤著吃，也可以蒸著吃，更可以紅燒著吃，吃法有很多就看你喜歡哪一種了。不過今天要跟大家說的是油炸食物，雖說油炸的食品不塌掘宜多吃，但總有令人無法抗拒的5種油炸美食，特別是第1種，從小吃到大。
1、早餐必有的油條必須得說一說，可以說是我們從小吃到大。雖然我也不清楚沒油條到底是屬於南方還是北方，但是好像哪哪都有油條的存在，哈哈這個不重要。重要的是油條吃起來又香又脆，外焦裡嫩的，配上一碗豆腐腦或者一杯豆漿，早餐不要太幸福。
2、對於小朋友來說，快餐店裡的炸薯條可以說是熱銷小吃，沾著番茄醬一開吃後就感覺停不了嘴，一口一根吃起來幸福感爆棚。不過個人覺得枝衫返經過油炸過的土豆咋就這麼貴呢，乙個土豆的成本也不會超過一塊錢，以後還是自己在家製作油炸薯條吧。
3、炸雞翅、炸雞腿類，簡直就是喜歡肉食朋友的最愛，有些人吧一餓了就喜歡點這些油炸雞翅吃，同時還得點杯可樂，邊吃邊喝的感覺，人的快樂值都會上公升。
4、油炸麵窩不知道大家吃沒吃過，跟油條一樣也是用麵粉製作的，四周厚、中間薄的麵窩，厚處松猛飢軟，薄處酥脆，吃起來別有一番風味。通常在吃熱乾麵時會配上乙個麵窩，去武漢的人一定要嚐嚐武漢的特色早餐。
5、還有就是麻球了，算得上是油炸食品中最鬆軟的了，吃一口軟糯香甜，外面一層的芝麻既作了點綴，又讓整個麻球有了芝麻的香味。
當然了油炸的食品遠遠不止這些，還有油炸春捲、油炸年糕、炸土豆片、炸香腸等等。不過還真別說，油炸的食物還真是好吃，哈哈，不過好吃也不能多吃，偶爾吃吃解解饞也是可以的。
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雞塊能做什麼菜，雞肉適合做哪些菜？
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