1樓：咿婷
主料梅頭肉300克 輔料油適量鹽適量麵包糠適量蒜蓉辣椒醬適量薑汁適量。
步驟。脆皮肉扒的做法步驟11.將沒晌哪回來的梅頭肉切薄片然後用松肉錘敲打兩面。
脆皮肉扒的做法步驟22.準備醃料：蒜蓉辣椒醬，白糖，鹽和薑蓉（拌均勻）
脆皮肉扒的做法步驟33.將醃料放入肉派汪扒裡抓均勻。
脆皮肉扒的做法步驟44.準備麵包糠（最後用細粒的）
脆皮肉扒的做法步驟55.將醃製好的肉扒一片片的裹上面包糠（有人喜歡先用蛋清過一輪再裹麵包糠，我喜歡直接裹麵包糠）
脆皮肉扒的做法步驟66.將裹上面包糠的肉扒靜置幾分鐘，目的讓麵包糠完全的裹在肉扒上。
脆皮肉扒的做法步驟77.煮鍋熱油然後將肉扒放入炸到浮起即可撈起。
脆皮肉扒的做法步驟宴羨碼88.撈起的肉扒瀝乾油份。
脆皮肉扒的做法步驟99.擺盤上桌，趁熱享用。這款肉扒特點：肉質軟香，皮脆肉嫩。鮮脆可口。很棒！
2樓：我神經哦液逮
脆皮肉扒做法如下：
食材。主料。
梅頭肉。300克。
輔料悔薯。油。適量。鹽。
適量。麵包糠。
適量。蒜蓉辣椒醬。
適量。薑汁。
適量。步驟。
1.將沒回來的梅頭肉切薄片然後用松肉錘敲打兩面。
2.準備醃料：蒜蓉辣椒醬，白糖，鹽和薑蓉（拌均勻）<>
3.將醃料放入肉扒裡抓均勻。
4.準備麵包糠（最後用細粒的）
5.將醃製好的肉扒一片片的裹上面包糠（有人喜歡先用蛋清過一輪再裹麵包糠，我喜歡直接裹麵包糠）
6.將裹上面包糠的肉扒靜置幾分賣爛鍾，目的讓麵包糠完全的裹在肉扒上。
7.煮鍋熱油然後將肉扒放入炸到浮起即可撈起。
8.撈起的肉中前漏扒瀝乾油份。
9.擺盤上桌，趁熱享用。這款肉扒特點：肉質軟香，皮脆肉嫩。鮮脆可口。很棒！
脆皮扣肉的做法 如何做脆皮扣肉
3樓：生活小常識
1、原料：上等豬五花肉750克。自制玉公尺麵小窩頭10個，菜膽6根(約300克)，大白菜葉350克。鹽、味精、雞粉、雞汁、澱粉油各少許，秘製醬料75克。
2、將洗淨的五花肉用開水煮至五成熟，取出用幹抹布擦乾，肉皮掛上脆皮水晾涼備用。
3、起鍋入寬油燒熱，下五花肉炸至皮酥，撈出控油，改十字花刀，然後皮朝下放入蒸盆中，加入75克秘製醬和少許鮮湯，封上保鮮膜，上蒸箱蒸約1小時20分鐘至肉爛出香味時拿出，原汁盛入小碗中。
4、油菜心及大白菜飛水並炒入味，白菜葉放入蒸熟的肉盆中，油菜心備用。
5、將肉盆中的肉和白菜扣入盤**，將小碗中的原汁打芡淋澆在扣肉和白菜上；油菜心和玉公尺麵小窩頭碼放在扣肉周圍即可。
扒肉的做法，扒肉怎麼做好吃，扒肉的家常做法
4樓：愚秀梅文雪
扒肉的做法。
1.五花肉切成塊。正常的一般是把肉切成二釐公尺厚、六釐公尺長的條形塊2.
3.炸好的肉取出來，把鍋裡的油倒出去。鍋裡添水，水要沒過肉，裡面放上蔥，姜，花椒，八角，桂皮，肉寇和老抽，大火燒開後，小火燉。
4.燉半小時後加適量鹽，然後繼續燉乙個半小時就好了。
蠔油脆皮鵪鶉蛋的家常做法怎麼做好吃
食材用料 鵪鶉蛋適量相剋食物 芸豆適量相剋食物 姜兩片相剋食物 蠔油適量 鹽適量香油適量 白糖適量相剋食物 蠔油脆皮鵪鶉蛋的做法 1.所需食材備用 2.所需調料備用 3.芸豆切絲 4.姜切絲備用 5.鵪鶉蛋涼水下鍋，水開後煮五分鐘關火 6.把芸豆絲用開水焯熟備用 7.把鵪鶉蛋剝皮備用 8.鍋內倒適量...
脆皮烤五花肉的家常做法大全怎麼做好吃視
主料五花肉500克 輔料 鹽適量 料酒適量 小蘇打1克脆皮燒肉的做法步驟 1.五花肉洗淨，放入沸水中汆水，撈出後馬上放入涼水中浸泡半小時。2.從涼水中撈出，瀝乾水，然後用刀劃開，間隔約4厘公尺，千萬不要切斷哦。3.皮向上，用叉子在皮上戳洞，洞眼密度要大，分布均勻。4.皮向下，塗上適量鹽 料酒後，放入...
凍的油菜怎麼吃好？怎麼做，扒油菜怎麼做才好吃？
凍油菜有很多種吃法，和普通油菜做法差不多。下面我來給大家介紹一種凍油菜的具體做法。1.拿出凍油菜解凍，把五花肉切片。2.將五花肉下鍋翻炒至兩面金黃，加入少許花椒提味，再加入一些薑絲去腥。3.水汽炒乾後，放入解凍好的油菜，翻炒至有香味。4.加入蒜片或是蒜蓉，翻炒一分鐘左右，加入鹽等調味料，出鍋。那麼我...