1樓：李和霖
乾麵藕用冷水或溫水泡，乾麵藕不能用熱水浸泡，特別爛謹是沸水轎首不能泡，很容易讓乾麵藕直接泡閉歷數芙饢了，溫度不超過60度的熱水最合適了。
2樓：網友
溫水加少許 然後用肥水衝化。
3樓：塔羅星座屋
乾麵藕用冷水。面藕之所以不能用熱水泡是因為熱水容易把面藕泡爛。
取適量乾麵藕放入清水中浸泡，大約泡一小時備用。可以用比較重的東西壓在上面，可以促使面藕快速完全地吸收水分。需要注意，最頌培好使用冷水泡發，這樣使得泡出的面藕更加勁道，會變得很有彈性。
把泡發的面藕撈出來，把水瀝乾，然後開始準備佐料，根據自己的口味進行調配。
面藕的由來：
面藕又名宮面，是河北省藁城當地土特產之一。據史料記載，面藕工藝源於隋唐，盛於明清，歷時1500餘年源遠流長。據元朝時期馬可波羅所著《馬可波羅遊記》記載，義大利空心粉就是按照亮櫻鍵「藁城藕面」模仿、演變而來。
面藕又名燕麥筋、素肥腸，是山東的特產，因其外形與蓮藕相似，所以得名「面藕」。面藕是用優質敬巧高筋小麥粉、精油、精鹽、雞蛋為主要原料製作而成。
乾麵藕用熱水泡還是冷水？
4樓：幽鬼要放大
用涼水泡。步驟方法如下：拌麵藕的做法基和：
主料：面藕10個、黃瓜2根。
輔料：蒜3瓣、麻醬2小勺、鹽適量、公尺醋。
1小勺。1、乾麵藕放入碗中。閉陸。
2、加入涼水泡40分鐘。
3、泡好擠幹水分。
4、黃瓜拍成搏態盯塊放入。
5、調好麻醬，加入適量的鹽。
6、加入蒜末兒，調好的麻醬，公尺醋。
7、攪拌均勻。
8、裝盤。<>
面藕用熱水泡還是冷水泡?
5樓：生活大家
面藕用冷水泡，使用涼水泡出來的面藕，口感會更加勁道，彈性也會更好。面藕浸泡乙個小時左右即可。如果使用熱水泡麵藕，會把面藕泡爛，影響口感和美觀。
藕面種類繁多，有雞蛋藕面、傳統藕面、大棗藕面、核桃杏仁藕面等。烹飪方式也多種多樣，可以涼拌，也可以炒制、煮燉等。儲存面藕時，可以將面藕裝入食品袋中，放在乾燥通風處存放。
面藕烹飪方法。
準備材料：面藕50克、姜2片、蒜2瓣、蔥1根、醬油2勺、辣椒2個。
步驟：1、備好食材。
2、姜蒜蔥辣椒切好。
3、把面藕先泡好。
4、泡到長大了即可。
5、鍋裡炒姜蒜。
6、倒入面藕炒。
7、加醬油入味。
8、加辣椒蔥翻炒出鍋。
9、裝盤。<>
乾麵藕用熱水泡還是冷水
6樓：老周漲知識
乾麵藕用溫水或者冷水泡都是可以的，冷水泡乾麵藕會讓營養和味道慢慢滲入到湯中；用溫水泡能夠更快速的讓乾麵藕吸收水分，時間更短。等面藕膨脹即可，這樣使得面藕有勁道，大約泡發需要半小時。面搏喊藕不可用沸水熱水浸泡，容易把面藕表面泡爛。
乾麵藕用熱水泡還是冷水
乾麵藕泡發只需要取適量乾麵藕，放入清水中浸泡，用溫水浸泡需要用東西蓋在容器表面保溫，用保鮮膜覆蓋好即可。要保證乾麵藕快速完全的的吸收水分。
如果是用冷水泡發，這樣泡發出來的面藕吸水充足，泡的更加有勁道，泡發乙個小時，讓面藕變得更有彈性即可。冬季浸泡需要30分鐘左右，它的烹調方法也很多，可涼拌、炒制、熬湯、燒烤、油炸。
乾麵藕不能用熱水浸泡，特別是沸水不能泡，很容易讓乾麵藕直接泡芙饢了，溫度不超過蔽告60度的熱水最合適了。
面藕又稱為燕麥筋，素肥腸，是山東的特產，因其外形與蓮藕相似，所以被稱為面藕，乾麵藕是經過基並野乾燥了，便於儲存的加工方法，乾麵藕主要是用小麥粉、精油、鹽和雞蛋為主要原料製作而成。
面藕應該怎麼泡發？
7樓：社會暢聊人生
用溫水浸泡10分鐘即可，具體做法如下：
需要提前準備好的材料包括：面藕200克、香醋1勺、白糖1勺、辣醬油1勺、花椒油1勺、鹽1勺、蒜蓉1勺、味極鮮醬油1勺、雞精1勺、蔥1根、香菜2棵、香油1勺。
1、第一步面藕用溫水浸泡10分鐘，泡軟。
2、泡發好後撈出來擠幹水份備用。
3、蒜瓣剁成蒜蓉，蔥切成蔥花，香菜切成末備用。
4、面藕中加入蒜蓉，蔥花，香菜，辣椒油，花椒油，香油，香醋，味極鮮醬油，鹽，雞精，白糖拌勻醃製15分鐘。
5、時間到後即可品嚐。
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