1樓：
恭菜，俗稱的牛皮菜 又叫厚皮菜，為藜科甜菜屬中的變種，二年生草本植物，以幼苗或葉片作蔬菜用。牛皮菜原產歐洲地中海沿岸，依葉柄顏色不同，分白梗、青梗和紅梗3類。近年來，我國從英國引進了紅梗牛皮菜，有菜用、飼用和觀賞等多種用途。
別名：根達菜、厚皮菜、光菜、觀達菜、田菜、莙薘菜， 潮汕人稱：厚合菜。
俗名「跟斗菜」的野菜學名叫什麼？
2樓：z全球變冷
「跟頭菜」也叫牛皮菜又叫厚皮菜，它的正名叫恭菜或莙達菜，為藜科甜菜屬中的變種，二年生草本植物，以幼苗或葉片作蔬菜用。
牛皮菜一般用作青飼料，它的葉中含粗蛋白20．21%、粗脂肪3．8%、粗纖維7．4%，含水15．61%，柔嫩多汁，適口性好，除餵豬外，還可餵牛、兔、鴨、鵝等，也可打漿餵魚。 食療健康。
具有清熱解毒，行瘀止血的作用。 味：甘、寒、無毒。歸經：入肺、脾。
應用說明。熱毒下痢，癰腫傷折。牛皮菜多在中國南方栽培，為肉質莖葉，生長較快，性質寒利，因民間多用作豬飼料，故名豬婆菜。
人若多食則寒冷生溼。
牛皮菜是我國北方夏淡季節的常見食用葉菜，鮮嫩多汁，適口性好。菜葉片富含還原糖、粗蛋白、纖維素、以及維c、鉀、鈣、鐵等微量元素。具有清熱解毒，行瘀止血的功效。
問一下這個叫什麼菜？
3樓：看山是山
這個是牛皮菜又叫厚皮菜，潮汕地區又叫「厚合菜」，正名為恭菜或莙達菜，為藜科甜菜屬中的變種，二年生草本植物，以幼苗或葉片作蔬菜用。
4樓：春江花月夜予安
秋天的菠菜，營養價值挺高的，與豆腐相剋。
這叫什麼菜
5樓：迅捷pdf轉換器
這個菜的菜名叫做紫莧菜。
這種是什麼菜
6樓：農業1917海
圖中植物是大白菜，非常好種植，有興趣可以種植。
1、種植時間。
大白菜主要是在秋季種植，根據它的品種不同播種時間可分為：早熟品種在8月上、中旬播種，中晚熟品種在8月下旬至9月初播種，而晚熟品種在8月下旬播種最宜。
2、整地基肥。
大白菜可南北方皆可種植，所以它對土壤的要求並不高，能適應多種環境，但以富含有機質、疏鬆肥沃的沙壤土或壤土最佳，選擇種植的地塊前茬不宜是十字花科，合理輪作。播種前一週進行整地施肥，將地塊深耕、耙細，在整平作畦，作畦時要開好畦溝，方便排灌。在每畝施入腐熟的有機肥5000-7000kg，同時可搭配翠姆複合肥，將其均勻的撒在土壤生，將結合耕地，將肥料和土壤混合均勻。
3、播種育苗。
選擇抗逆性強、耐寒力強、無病害的優良種子，播種時可採用條播、穴播和機播三種方法，選擇合適的播種方法進行播種，一般每畝用量在左右。播種時控制株行距，如果氣候、土壤等條件較好時，可適當的密植，反之則要稀植。待種子發芽後，保持土壤溼潤，加快出苗，在生長到2-3片或4-5片真葉時，各進行一次間苗和補苗，併除去一些雜草、病苗、弱苗。
4、定植。當幼苗生長到有5-6真葉時，即可進行移栽定植，移栽時選擇乙個晴朗天氣的下午，儘量避開正午強烈陽光，增加導致成活率。同樣根據品種和土壤確定密度，移栽後立即澆水，保持土壤溼潤，以後每天早晚各澆水一次，連續3天，以利緩苗保活。
5、田間管理。
大白菜的產量極高，所以需肥量極大，除了在整地時施足基肥外，還要適時的追肥，一般在苗期在施足基肥後是無需進行追肥的，如果沒有施足基肥，可每畝追施硫酸銨10公斤，施肥時撒施於幼苗兩側，不要直接施入根系，以免造成根系灼傷，施肥後立即澆水，可使肥料被快速吸收。在移栽後追施第二次肥，同樣是追施硫酸銨15-20公斤，開溝施入，澆水；第三次在蓮座期，追施硫酸銨30公斤、過磷酸鈣15公斤，結合培土進行；第四次在結球期，追施硫酸銨15-20公斤。澆水也是極為重要，要視氣候、土壤而定，在蓮座末期要控水，等第三次追肥後在澆水，而到結球時，大白菜對於水分需求極大，需時刻保持土壤溼潤。
7樓：匿名使用者
厚皮菜又叫牛皮菜，正名叫恭菜或莙達菜，為藜科甜菜屬中的變種，二年生草本植物，以幼苗或葉片作蔬菜用。
這是什麼菜，特別好吃。想知道叫啥
8樓：答答答王子
你好，三張是一種蔬菜嗎？
我看第一張和第三張還以為是junda呢，但是第二張不像！
9樓：醉後di探戈
我們這邊叫 厚皮菜。
10樓：匿名使用者
莙薘菜又名厚皮菜，豬菠菜。
這個菜叫什麼名字，這個菜叫什麼名字來著？
這個叫做 塌棵菜，別名塌菜 烏塌菜 踏古菜 太古菜 瓢兒菜，是十字花科，蕓薹屬二年生草本植物 或栽培成一年生草本植物 塌菜營養豐富，產品中除含有蛋白質 碳水化合物和粗纖維外，還含有大量的礦物質和維生素 口感清新爽脆，適用於炒 熗 燒 煮等烹調方法，既可做菜餚主料，也可做菜餚配料。這個菜叫什麼名字來著...
問一下這個植物是什麼，問一下這個植物是什麼？
留一段清香 半夏，又名地文 守田等，屬天南星目 天南星科 半夏屬植物。藥用植物，具有燥濕化痰，降逆止嘔，生用消癤腫作用，獸醫用以治鎖喉癀。半夏，生於夏至日前後。此時，一陰生，天地間不再是純陽之氣，夏天也過半，故名半夏。 ge只是個傳說 豆類植物。豆類植物。豆類植物。豆類植物。豆類植物。豆類植物。豆類...
高麗菜是什麼菜，高麗菜是什麼菜啊？別名叫什麼？
高麗菜是捲心菜。捲心菜 cabbage 學名結球甘藍，結球甘藍 brassica oleracea l.是十字花科 蕓薹屬的植物，為甘藍 brassica oleracea l.的變種。又名捲心菜 洋白菜 疙瘩白 包菜 圓白菜 包心菜 蓮花白等。二年生草本，被粉霜。矮且粗壯一年生莖肉質，不分枝，綠色...