1樓：阿肆說教育
可以的。因為海帶含有褐藻膠、海藻酸等物質，一經吸水，就會使海帶表面出現黏稠狀膠體。
海帶的泡發方法應是先蒸後泡，把海帶放在蒸籠裡，幹蒸半個小時，再用水浸泡兩三個小時。或者在蒸前放一點鹼面或小蘇打。
這樣海帶膠很容易被鹼性物質溶解，水煮時就能很快老睜變軟了。
在水中放點醋，或用淘公尺水浸泡，都能將海帶較快地泡軟；還可以在烹調時加些菠菜，因菠菜中含有一種叫草酸。
的物質，也能使海帶迅速變軟。
海帶的營養價值。
1、防治缺。碘性甲狀腺腫海帶含有豐富的碘，能促進甲狀腺激素。
分泌，預防甲狀腺激素分泌不足引起的甲狀腺增生。
2、通便。排毒海帶中的碘被人體吸收後能促進有害物質的排出，同時海帶中含有硫酸多糖擾租的成分，能吸收血管中的膽固醇。
並排出體外。
3、防治貧血。
海帶中鐵含量高，能促進血紅蛋白。
的形成。以上內容參考：人民網—緩含兆海帶怎麼吃營養價值最高？
人民網—海帶別泡太久。
為什麼海帶煮湯會有像膠一樣粘粘的東西，是不是海帶壞了？湯還能吃嗎？
2樓：乾萊資訊諮詢
能吃。海帶被煮出粘稠物屬於正常現象，粘稠物是海帶中含有的膠原蛋白，對人體沒有危害。海帶的品種不同，以及海帶在處理過程中對雜質的清理是否乾淨，都可能會出現海帶被煮出大量粘稠物的情況，所以在燉煮海帶前，弊扮建議使用者要將海帶清洗乾淨，然後用開水浸泡半小時以上，再清洗一次，這樣就不會影響口感。
煮海帶有好多白色粘液能吃嗎
3樓：老吳生活百科
煮海帶時煮出來的白色粘液可以吃，對人體不僅無害甚至是有益處的，這種物質是海帶中原本含有的膠原蛋白，叫做露醇，可能是品種或者清洗得不徹底而導致的。去除海帶上的粘液主要靠清洗的方法，可以先用開水、鹽水或者醃蘿蔔的汁浸泡一段時間後再清洗。
海帶煮出來的白色粘稠物可以吃嗎
海帶是我們經常吃的食品，可以拿來燉湯和涼拌，我們平時從市場買回來的海帶摸起來滑滑的，用海帶燉湯時也會煮出來很多白色的粘稠狀物質，這種物質能吃嗎？對人體有沒有危害？
海帶煮出粘液是一種正常的現象，這種物質叫做露醇，是海帶中含有的膠原蛋白，吃下去對人體沒有任何的危害。也許是因為海帶的品種不同，也可能是因為在處理海帶的過程中沒有把它清洗乾淨，都會出現煮出粘液的情況。
海帶煮出的粘液對人體是有益的，無需刻意的去除。如果不想要的話，可以在清洗海帶之前先用開水浸泡半小時以上再清洗，這樣也不會影響海帶的口感。另外，用食鹽水和醃蘿蔔的料汁來浸泡海帶，再用手洗也是可以去除粘液的。
海帶怎麼洗乾淨黏糊糊
4樓：小布丁和老冰棍
在水中加入食鹽後搓洗，就能去除海帶上的黏液。用醋浸泡清洗也可除去上面的粘附物。
它是一種貴重的藥用物質，非但無害，還有排毒退腫的作用。現代科學研究證明，它是水溶性膳食纖維。
富含海藻酸、鉀、鈣、巖藻多糖等礦物質，可使血壓下降、能降低膽固醇。其巖藻多糖成分，還具有抑制大腸癌。
的作用。它還具有利尿的作用。
它的營養物質豐富，平時無需多清洗，一般洗海帶只需隨手輕輕洗去一些細沙粒就可以。不要誤認為那層白霜是鹽分的析出，或是發黴變質的現象。
煮海帶的水煮出很多粘稠物，能吃嗎？
5樓：生活暢談者
能吃。海帶被煮出粘稠物屬於答卜鬧正常現象，粘稠物是海帶中含有的膠原蛋白，對人體沒有危害。海帶的品種不同，以及海帶在處理過程中對雜質的清理是否乾淨，都可能會出現海帶被煮出大量粘稠物的情況，所以在燉煮海帶前，建議使用者要將海帶清洗乾淨，然後用開水浸泡半小時以上，再清洗一次，這樣就不會影響口感。
6樓：無雅詩
煮海帶的時候水煮出來有很多粘稠物，這種情況不影響食用，海帶本身就有粘液。
涼拌海帶絲的做法沒毀：
原料：泡發海帶300克，五香豆腐乾150克，水發海公尺50克，鹽、味精。
醬油、香油、白糖。
薑末各適量。
步驟：1、將海帶洗淨，上鍋蒸熟，取出浸泡後切絲，裝盤待用。
2、將豆腐乾洗涼切成細絲，下開水鍋煮沸，取出浸涼後瀝乾水分，放在海帶絲上；海公尺撒在豆腐乾上面。
3、碗內放入醬油、鹽、味精、薑末、香油、白糖、調拌成汁，澆在枯指備海帶盤內，拌勻即可食用。
海帶營養價值功效。
1、延緩衰老。
海帶富含鈣元素。
與碘元素，有助於甲狀腺素。
合成。這兩種食物搭配，不僅能美容，還有延緩衰老的作用。
2、預防心腦血管病。
海帶中含有大量的多不飽和脂肪酸。
epa，能使血液的黏度降低，減少血管硬化。因此，常吃海帶能夠預防心血管。
方面的疾病。
3、祛痰。人們平常吃的海帶。海帶味鹹，性寒，歸肝、腎經，具有消痰軟堅、利水消腫之功效，效果頗佳。
涼拌海帶絲需要煮熟，海帶絲必須焯水煮一下，大約焯水2分鐘，逗帶水裡要加入食用油。
7樓：冰糖
這種黏糊糊的東西是可以吃的。海帶中含有褐藻膠、海藻酸等物質，這些物質一旦吸水，就會使海帶表面出現黏稠狀膠體，若海帶沒有其它異味發出，其並不影響食用。
海帶是一種海里的植物，其含碘量十分的高。
海帶上的黏液含有膠原蛋白粉，不僅對身體有益，而且對**也很好。
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