1樓：匿名使用者
清花鰻魚。這沒有！去王沙走走吧！那問一下老行家們！
2樓：匿名使用者
有，重慶那就有賣的。
鰻魚壽司怎麼做啊？
3樓：
做鰻魚壽司中的鰻魚。
味素、醬油、糖、辣椒醃漬四小時後，放進燻爐裡燻。(放辣椒不好吃）
實際操作是很複雜的。在此是簡化的家庭式做法，保證美味。
準備：鰻魚，黃酒，油，鮮醬油，甜麵醬，薑糖鹽味精（有條件的話可以買芥末）需要平底鍋。
1、鰻魚洗淨去骨，切成條狀（這個有一定難度，但是絕對不能省），用黃酒姜調味料和鮮醬油少許醃製1小時左右。糖比鹽是3:1。醃製好後取出姜。
2、中火，平底鍋上油，放入鰻魚，用木鏟子壓平，過程為5分鐘（記得翻面）
3、放入甜麵醬，再進行壓燒過程，記住要小火，用時10分鐘左右，有條件者在最後2分鐘內放入少許芥末即可。材料：
糯公尺，大公尺，雞蛋，黃瓜，鰻魚火腿腸，壽司海苔。
做法：1、把糯公尺大公尺按1∶1的比例摻入清水，煮熟成壽司飯。
2、把鹽、糖、醋按1∶5∶10的比例調製而成壽司醋，加熱晾涼備用。
3、將1碗壽司醋加入到5碗壽司飯中，攪拌均勻成壽司飯，公尺飯晾至溫度為40℃左右。
4、雞蛋打勻煎成蛋皮切成長條，黃瓜和火腿腸切細長條。
5、把壽司簾鋪好，上放一層比壽司簾稍大的保鮮膜，再把壽司海苔鋪上把壽司飯均勻平鋪在海苔上（用勺子蘸水輕輕壓一下），海苔前端留出一段。
6、將黃瓜條火腿條，鰻魚放在壽司飯上，用竹簾捲起、壓緊，然後把刀蘸一下水，切成段就可以了。
4樓：共同學習吧
所用材料：鰻魚300g、土豆乙個、黃瓜一根、胡蘿蔔半根、糯公尺半碗、大公尺半碗、壽司醋適量、紫菜片一片。
做法步驟。1. 準備食材，將土豆擦絲，要很細的那種，胡蘿蔔黃瓜切絲或切段2. 土豆絲在水中走一下（去澱粉）然後油炸，大公尺與糯公尺一比一混合煮，水要淹沒公尺飯，鰻魚**買的只需加熱即可。
3. 飯煮好後略微涼下加點壽司醋拌勻，鰻魚壽司是反捲，所以飯要比普通的多用一些。
4. 最後只要蓋上一片鰻魚就可以了哦。
小貼士如果有牛油果可以加點牛油果。
鰻魚壽司怎麼做？
5樓：初味派
鰻魚壽司飯超級好吃，做法也很簡單。
6樓：淡然真誠面對
公尺飯1小碗，壽司醋適量，烤鰻魚1塊，紫菜適量，壽司薑片適量，芥末適量，魚生醬油適量，飯淋上壽司醋，攪拌均勻。
把飯捏成長方體。
切烤鰻魚，寬度等同於公尺飯的寬度。
紫菜剪成條狀。
取適量壽司薑片。
薑片捲起來。成花骨朵的樣子。
醬油碟倒入魚生醬油。
鰻魚壽司怎麼做
7樓：夜夢薇
鰻魚壽司的介紹：
鰻魚，營養十分豐富，人稱水中的軟**，是很滋補的美容佳品。吃起來與通常清鮮的魚類不同，一口咬下，肥美香濃但卻不膩，不僅大快朵頤，也是東瀛文化的一種體驗。在夏天，日本人常吃鰻魚來改善食慾，增進體力，而冬天，日本人也常吃香噴噴的鰻魚飯來驅趕寒意，保持元氣。
鰻魚柳沾上加糖的醬油用炭火烤熟，再澆上一點調料，就成了蒲燒鰻魚，直接吃可當菜，放在白公尺飯上，就成了鰻魚飯，放在揉成小團的公尺飯上，就成了鰻魚壽司。
鰻魚壽司的食材和調料：
公尺飯 壽司醋 鰻魚 蒲燒汁 白芝麻。
鰻魚壽司的的家常做法，最正宗鰻魚壽司怎麼做好吃。
一、鰻魚柳均勻的塗上蒲燒汁，醃製過夜。
二、公尺飯蒸熟。
三、加入兩小勺壽司醋趁熱拌勻。
四、拌勻的公尺飯晾涼。
五、晾涼的過程中來烤鰻魚，烤箱200度預熱，放中層上下火230度7分鐘。
六、去適量的公尺飯，用左手握一下使之抱團。
七、右手接著整形成有點上拱的長方體。
八、鰻魚切下比捏好的飯糰稍微長的段，右手放在公尺飯上，左右手一齊稍微用力使鰻魚和公尺飯黏合到一起，因為剛烤好的蒲燒鰻魚下面會出汁所以很容易黏合。
九、重複以上步驟，最後在鰻魚上撒上白芝麻，盛盤，冷熱吃均可。
小貼士：1.公尺飯蒸的幹身一點比較好。
2.用現成的蒲燒汁比較方便，買不到就用簡單的糖，醬油，少許味淋來調製也可。
3.捏飯糰的時候防止粘手最好戴上一次性手套。
4.個人覺得熱吃味道更好。
8樓：初味派
鰻魚壽司飯超級好吃，做法也很簡單。
鰻魚壽司的營養價值
9樓：愛在鰲江畔
鰻魚富含多種營養成分，具有補虛養血、祛溼、抗癆等功效，是久病、虛弱、貧血、肺結核等病人的良好營養品。鰻鱺體內含有一種很稀有的西河洛克蛋白，具有良好的強精壯腎的功效，是年輕夫婦、中老年人的保健食品。鰻是富含鈣質的水產品，經常食用，能使血鈣值有所增加，使身體強壯。
鰻的肝臟含有豐富的維生素a,是夜盲人的優良食品。
鰻魚壽司怎麼做？
10樓：初味派
鰻魚壽司飯超級好吃，做法也很簡單。
11樓：網友
鰻魚壽司就是在公尺飯上，放上鰻魚就可以了。
鰻魚壽司怎麼做啊？
12樓：初味派
鰻魚壽司飯超級好吃，做法也很簡單。
13樓：匿名使用者
原料 壽司飯300克，熟鰻魚肉適量，醬油適量。 製作 1、取圓形或方形模具，鋪上保鮮膜，填滿壽司飯，鋪滿鰻魚肉，蓋好保鮮膜，用力壓成形。 2、脫模，去除保鮮膜，切成大小適中的塊即可，食用時淋醬油(熟鰻魚是從超市買成品，買回後放入微波爐內烤脆最好)。
黃蘿蔔應該怎樣做？壽司裡的黃蘿蔔，應該怎麼做呢？
自製酸甜黃蘿蔔，無論是配粥配泡麵，還是做紫菜包飯，都很不錯，淡淡的清香，酸酸甜甜，脆爽無新增，天然更健康。自製酸甜黃蘿蔔所需食材 黃蘿蔔，山梔子7，8顆，白醋，白糖各適量，另外還需要適量鹽。先把黃蘿蔔洗淨去掉兩頭，切成小拇指般粗細的條，長短根據容器大小自定，蘿蔔不用去皮 然後一平勺鹽 調味瓶自帶的勺...
有沒有一些好聽的壽司名字，壽司有幾種，全部名字
金槍魚壽司的做法詳細介紹 菜系及功效 日本料理 精品主食 金槍魚壽司的製作材料 主料 糯米,紫菜卷,金槍魚肉各適量。調料 鹽,糖,壽司醋,青芥各適量。教您金槍魚壽司怎麼做，如何做金槍魚壽司才好吃 1.糯米浸泡，蒸熟，加鹽 糖，壽司醋拌勻，捲上紫菜卷，製成壽司。2.金槍魚肉切厚片，在魚片的一面擠上適量...
有沒有簡短一點的鄧稼先的簡介，有沒有500字左右的鄧稼先簡介
咔鈽奇諾 鄧稼先 1924 1986 安徽懷寧人，著名核物理學家，中國科學院院士。鄧稼先祖父是清代著名書法家和篆刻家，父親是著名的美學家和美術史家。七七 事變後，全家滯留北京，16歲的鄧稼先隨姐姐赴四川江津讀完高中。1941年至1945年在西南聯大物理系學習，受業於王竹溪 鄭華熾等著名教授。1945...