1樓：李和霖
<>材料】冷凍肥豬肉丁 100克、冷藏的魚肉 350克、蛋白 1顆、鹽裂渣 1小匙、玉公尺粉 3大匙、
細白砂糖 1大匙、白胡椒粉 1/4小匙、香油 1大匙、冰塊 50克、魚漿300克、
蔥花碎 適量、芹菜碎 適量、胡蘿蔔碎 適量、胡椒粉 適量。
魚漿作法】：
蝨目魚切去魚肚不用，除去魚皮和大骨；
用敲肉錘將魚肉敲碎，剔除較粗的魚刺；
先將肥豬肉丁放進食物調理機打碎，續加入魚肉碎和其餘的所有食材，以中速打至不見魚肉塊。
將魚漿倒肆銀悄在調理盆裡，利用搏森棒子將魚漿往同一方向用力攪拌、摔打出黏稠有彈性即可。（有攪拌缸機器的當然更方便）
5、【魚丸作法】：
1） 將所有魚丸食材往同一方向攪拌均勻。
2）水燒熱後維持中小火，利用手的虎口擠出丸子。
3） 再以沾水的湯匙將丸子舀入熱水裡，泡至浮起即可撈起；
4）將撈起的魚丸放進加有冰塊的冰水裡，漂涼即可冷凍或冷藏。
6、不誇張，真的會彈跳哦^^
2樓：網友
蝨目魚丸。<>
材料。蝨目魚600公克，鹽扒旦悶1/2小匙，胡椒粉少許，太白粉遲隱30公克，糖2公克。
做法。1.將處理好的蝨目魚肉切成數個小塊，以利果汁機攪打的塊狀即可。
2.將魚塊放入果汁機中攪打成泥狀後取出。
3.將所有的調味料放入作法2中一起攪拌均勻即為蝨目魚漿。
4.將蝨目魚漿放在容器內，以手拿起魚漿不斷的用力摔打數次，直到魚漿的筋性出現，摸起來較結實。
5.取一中華鍋，在鍋中放入約7分滿的水，以中火將水煮開。
6.將作法4的魚漿用手的虎口處捏出數個圓球狀後，放入正好滾的鍋中煮熟即可。春彎。
蝨目魚丸的做法？
3樓：網友
蝨目魚（海草魚）魚丸的做法是：
一、食材材料準備：冷凍肥豬肉丁100g、冷藏的蝨目魚（海草魚）肉350克、雞蛋白1顆、鹽1小匙、玉公尺粉3大匙、細白砂糖1大匙、白胡椒粉1/4小匙、香油1大匙、冰塊50g、魚漿300g、蔥花碎適量、芹菜碎適量、胡蘿蔔碎適量、胡椒粉適量。
二、蝨目魚（海草魚尺慧耐）魚丸的做法做法。
1、製作魚漿：蝨目魚切去魚肚不用，除去魚皮和大骨；
用敲肉錘將魚肉敲碎，剔除較粗的魚刺；
3. 先將肥豬肉丁放進食物調理機打碎，續加入魚肉碎和其餘的所有食材，以中速打至不見魚肉塊；
4、魚漿倒在調理盆裡，利用棒子將魚碧檔漿往同一方向用力攪拌、摔打出黏稠有彈性即可。（有攪拌缸機器的當然更方便）；
5.將所有魚丸食材往同一方向攪拌均勻（需要用力闔較長時間）；
6. 水陵春燒熱後維持中小火，利用手的虎口擠出丸子；
7.再以沾水的湯匙將丸子舀入熱水裡，泡至浮起即可撈起；
8.將撈起的魚丸放進加有冰塊的冰水裡；
9. 這樣家庭一餐的蝨目魚（海草魚）、並在食用時具有彈跳的魚丸就做好了，馬上食用或者用保險用品包裝後，置入冰箱冷凍後再食用。
請問這道題怎麼做，請問一下，這道題怎麼做？
正弦定理 a sina b sinb c sinc k，a ksina，b ksinb，c ksinc a ccosb bsinc，sina sinccosb sinbsinc，a b c sin b c sinbcosc cosbsinc sinccosb sinbsinc，sinbcosc si...
請問一下「木瓜燉奶」怎麼做？
木瓜是有名的營養美容食品，如果罈子裡的mm有喜歡吃木瓜的，這道木瓜燉奶蒸奶倒是不錯的選擇，木瓜是有名的 產品喲！木瓜的營養及保健功能。 含豐富的蛋白質 維生素 礦物質及高量酵素，能合理補充人體各種必需營養成份。 消除體內過氧化物等毒素，淨化血液，對肝功能障礙及高血脂 高血壓病具有防治效果。 特有的木...
請問一下烤小麵包應該怎麼做？
主輔料 純牛奶克 金像高筋麵粉克 細砂糖克 鹽克 酵母粉克 橄欖油克 甜牛奶毫公升 椰蓉適量 白芝麻適量 雞蛋液適量。烤小麵包的做法 麵包桶內倒入純牛奶，放神公升彎入酵母粉溶解，靜置幾分鐘等酵母粉啟用 放遊悶入麵粉 鹽 砂糖 笑棚放入麵包機啟動和麵程式分鐘 和麵程式結束以後再啟動生麵糰程式，就是和麵加發...