1樓：網友
豆角洗淨切段，紅椒切絲，茄子切條裹上一層澱粉，蔥、姜、蒜切好備用。
豆角和茄子分別放入油溫五層熱的油鍋中炸至巨集喚金黃。毀絕族。
油溫五層熱纖弊，放入蔥、姜、蒜，然後倒入茄子和豆角，加一勺鹽，翻炒均勻即可出鍋。
2樓：房間號
做法巨集滲就是先將豆角焯水，然後起鍋燒油，將茄子放入鍋裡翻炒，最後蔽判脊在鍋裡倒水新增調味料，再把豆角放入衝螞茄子裡燉8~10分鐘，這樣豆角燒茄子就做好了。
茄子和豆角都是夏季的時令蔬菜，茄子燉豆角怎麼做才能好吃不吸油？
3樓：葬身北海道
開大火，用冷油加熱平底鍋，加入洋蔥和姜爆香。 加入茄子，炒至茄子呈淺棕色並變軟。 加入豆子，稍微翻炒一下。
鍋里加水，水要蓋過菜，幹蓋燜煮，開啟中間看看，水少就多加水。 至軟爛，收水，留少許湯汁，倒入適量蠔油，撒少許鹽，調味，熄火上桌。
4樓：黎昕科普知識小屋
你再炒的時候不要加任何的油，只需要直接放茄子，因為茄子本來就是有油份的，然後再加豆角之後加上一些水收汁就行了。
5樓：時間帶給我們的快樂
茄子燒豆角就是非常不錯的一道家常菜，而且很是下飯，首先把茄子和豆角都在油鍋中炸，再加入蔥薑蒜爆香，放入炸好的茄子豆角在加入蠔油生抽鹹鹽味精。
夏天經常吃的就是豆角和茄子，這兩種食材可以做出什麼好吃的菜呢？
6樓：zeze嘖
到了夏天這個季節都是豆角和茄子，還有黃瓜，西吵隱好紅柿的當季食品，這個季節吃這些食物也公升鉛是非常好的，可攜塵以在家裡面種上豆角，然後豆角成熟之後可以將豆角摘下來，然後豆角的吃法也有很多種，可以用豆角，燒肉也可以清炒豆角也可以用豆角做燜麵條。茄子的吃法也是非常多的，茄子可以炸，茄子盒也可以，涼拌茄子也可以油燜，茄子也是非常的美味的。
一、首先可以做一道涼拌茄子，夏天也是非常適合吃的。
將茄子切成一條一條的，然後放入鍋中蒸熟，蒸熟之後再將茄子放涼之後再放入生抽。雞精還有好友大蒜公尺，還有小公尺辣，攪拌均勻就可以吃的。
二、豆角燒肉也是非常美味下飯的一道食材。
我們可以買肥瘦相間的五花肉，回家將五花肉切成薄薄的片兒，然後起鍋燒油，將五花肉放入鍋中炒出五花肉的油，然後再放入的醬油還有放入一點糖，然後再放水燜上30分鐘，之後再放上豆角，豆角放下去之後，燜上十分鐘左右就可以盛出來吃了。
三、也可以用茄子炒豆角，也是非常的好吃的。
將茄子切成細細小的長條，然後起鍋燒油，放入豆角先去煸炒，最後放入茄子，然後再放一點生抽和食用鹽，這樣做出來的豆角炒茄子也非常的好吃。
夏天的時候茄子和豆角是我最喜歡吃的兩種食材了，因為豆角也是非常下飯的，而且茄子也非常的好吃，所以一到這個季節，這種食材他的做法也很多種，每天都換著花樣去吃，尤其是油燜茄子也是非常的好吃的，做法也是非常的簡單方便，而且非常的下飯，所以在家裡面去做一道茄子，既乾淨又衛生，也是一道美味。
7樓：蕾蕾
可以做地三鮮，把豆角和茄子用油炸一遍，裡面放罩盯昌上花椒，辣椒，大料等等，做好了以後放物扒在則並竹筒裡面去吃效果更好。
8樓：雙魚愛仕達
可以做乙個豆角茄子。這兩種食材做出的菜特別好吃，而且營養特別豐富。
9樓：巨蟹阿斯頓
這兩種食材可以做肉末茄子，還有就是清炒豆角，這兩種菜的做法是非常簡單的，而悔弊且出來乎前鎮的口感也歲粗是非常不錯。
茄子燒豆角也太下飯了
10樓：生活達人小西瓜
<><1.茄子和豆角切差不多長攔伍，然後茄子里加點鹽，抓出水。
2.鍋裡倒油，煎一下豆角，煎出虎皮泡泡後撈出，然後再倒入茄子煎到金黃後盛出。
3.留一點點油炒香蒜蓉和幹辣椒段，然後一股腦倒入豆角茄子和紫蘇巖鉛，翻炒簡棗或一下加入醬汁。
4.醬汁：一勺生抽、一勺蠔油、小半勺老抽、一點點鹽和糖和雞粉，小半勺玉公尺澱粉，加點水。
5.開大火翻拌勻，把醬汁收濃一點就好了！
「茄子燒豆角」怎麼燒？
11樓：愚筠戰芝
1.把茄子和豆角切一樣長，將茄子切成長條狀，豆角切成段。
2.先燒油，把油溫燒上來後，就先放豆角炸一下，再放茄子。
3.豆角和茄子炸到青顏色，起鍋。
4.起鍋後，倒點油在鍋裡後，幹辣椒（看你喜歡吃不，不吃可不放）、豆瓣、姜粒。
5.放完後把茄子豆角倒鍋裡，給點水、生抽、老抽、味精、雞精，翻鍋燒下味就可以起鍋了。
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