德式蜜豆麵包怎樣做?酸奶蜜豆麵包怎麼做

時間 2025-04-28 14:05:02

1樓:李和霖

<>材料。胡椒餅麵糰 500克。

市售大蜜豆 250克。

做法。1)將麵糰分割成5等份,分別滾圓後,蓋上保鮮膜,靜置鬆弛10分鐘;

2)春盯將大蜜豆分成5等份,包入作法1麵糰中,捏緊收口,再靜置鬆弛10分鐘;

3)鬆弛完成後將麵糰杆長成牛舌餅狀,再進行最後發酵10分鐘;

4)將發酵完成的蜜豆睜賀麵包放入烤箱,以上火220℃、下火160℃烘烤悉森派約10 ~ 12分鐘即可。

2樓:吉運公升

德式蜜豆麵包做起來拆缺滲也是比較簡單的,可以把扮亮面發好,在面裡放一些蜂蜜以及豆沙,然後放在烤旅脊箱裡180度烤20分鐘。

3樓:可愛多

準備一點點面,然後在其中加入黃油之後放入豆放入麵包機中就好了。

4樓:仉玉軒

步驟1.準備食材。2.

將麵糰材料中除了黃油外的材料都放在一起,牛奶我將它放在微波爐中略加了溫。3.將黃油切成小丁放在揉成光滑的麵糰中。

4.至可拉出稍透明薄膜。5.

蓋上保鮮膜放溫暖處進行基礎發酵。6.麵糰發至約兩倍大後發酵完成。

7..取出麵糰放到桌面上按扁排空內部氣體,然後用擀麵棍將麵糰擀成稿凱厚度約的長方形面片。將面片切成約2cm寬的小條。

8.把面片整齊有間隔的世拿排入烤盤中9.放入蒸烤箱中,選擇發酵功能30分鐘。

10.將發酵好的刷上一層打散的蛋白,撒上適量椰蓉和細砂糖鍵返喚。11.

蒸烤箱提前預熱,180度,中層,約15分鐘左右至表面金黃即可。

5樓:終身榮譽

材料

胡椒餅麵糰500g,市售大蜜豆250g

做法

1.將麵糰分割成5等份,分別滾圓後,蓋上保鮮膜,靜置鬆弛10分鐘。

2.將大蜜豆分成5等份,包入作法1麵糰中,捏緊收口,再靜置鬆弛10分鐘。

3.鬆弛完成後將麵糰杆長成牛舌餅狀,再進行最後發酵10分鐘。

4.將發蠢罩酵完成的蜜輪檔芹豆麵包放入烤箱,以上火220℃、下火160℃烘烤約10∼12分鐘即可臘畢。

6樓:微言悚聽

首先,麵粉加白糖加牛奶,攪拌成麵糰,發酵倆小時。

其次,把發酵好的麵糰揪成若干份,每份小麵糰裡包入顫銷殲大蜜豆,摁成長舌狀。

第三,把長舌狀面塊鬥備放入烤箱烤熟茄衝即可。

7樓:網友

小紅豆淘洗乾淨瀝水裝入保鮮袋入冰箱冷凍一小亮帆拆時以上,豆子凍硬即可,從冰箱取出倒入鍋中加入敬棗適量水大火煮半小時煮至豆轎返子熟透變酥爛。

酸奶蜜豆麵包怎麼做

8樓:林夕的微笑

食材明細。

高筋麵粉200克。

全麥麵粉70克。

全蛋液25克。

鹽2克原味酸奶140克。

酵母3克。黃油25克。

綿白糖30克+30克。

紅豆100克。

奶香口味。烘焙工藝。

數小時耗時。

高階難度。酸奶蜜豆麵包的做法步驟。

1準備好紅豆,紅豆用清水洗乾淨,然後加入適量水浸泡一晚。

2泡好的紅豆瀝乾水份放鍋中,加入適量水(水末過紅豆3cm左右)

3煤氣灶**,大水煮開後,改小火,慢慢煮至水份快乾時,加入30克白糖翻拌均勻,繼續小火煮至湯汁收幹即可。

4麵包機內放入原味酸奶。

5除黃油和蜜豆,其它所有材料放入麵包機內。啟動和麵程式。乙個程式結束後,加入軟化的黃油,再次啟動和麵程式,至麵糰出膜。

6收圓,放在溫暖處發酵,發酵至倍大,溫度不同,發酵時間也會不同,中途多觀察,發酵好的麵糰,手指蘸水戳乙個孔,孔如不回縮說明已經發酵好了。

7把平均分成二份,揉圓蓋保鮮膜鬆弛20分鐘。

820分鐘後將麵糰擀開。

9上半部放上適量蜜豆。

10下半部用刮板均勻分割。

11從上至下捲起來。

12放入橢圓形的乳酪模具中。

13放在溫暖溼潤(參考溫度38左右溼度約75%)的環境下最終發酵至2倍大。表面刷薄薄的全蛋液,放入預熱的烤箱中層,上下管170度烘烤15分鐘左右,看到表面上色即可。

9樓:吳招財

廚師機內放入45克蛋液、牛奶、麵粉、鹽、糖、酵母,開始和麵,揉出厚膜後放入黃油,繼續揉成不宜破的薄膜。

進行發酵。發好的麵糰排氣分成4份,蓋上保鮮膜醒15分鐘擀成長方形,右邊擀薄一點。

放入蜜豆。從左向右捲起,捏緊介面,放入烤盤,放入烤箱發酵發好的麵包胚刷上蛋液。

剪幾個口子,撒上面包糠。

烤箱200度預熱,上下火180度中層烤18分鐘左右。上色後蓋上錫紙。

蜜豆牛奶麵包的做法

10樓:陽光生活

蜜豆牛奶麵包的營養價值很高,適合做早點,下面是關於蜜豆牛奶麵包的做法,歡迎閱讀!

蜜豆牛奶麵包的做法食材明細:高粉200克、牛奶100克、綿白糖30克、鹽1克、粗白糖一大勺、發酵粉3克、急單0克、黃油35克。

1. 準備好上述所需食材;

2. 除黃油以外的食材放入麵包機,啟動和麵棚攜程式指和脊;第乙個和麵程式結束後,加入黃油,再次啟動和麵程式;

3.去掉麵包機內的`攪拌漿,麵糰收圓,發酵至兩倍大唯滲;

4. 取出排次,分成均勻的六個麵糰,松馳15分鐘;

5. 將麵糰擀成橢圓形;

6. 在橢圓形面片的上端加入蜜紅豆;

7. 由上至下雙手卷起;

8. 卷好後,反面捏緊收口;

9. 發酵至兩倍大後,刷上全蛋液,用剪刀剪出口子;

10. 撒上粗砂糖,烤箱預熱200度,烤至18-20分鐘即可。

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食材明細 高筋麵粉250克 土豆泥50克 雞蛋50克 砂糖50克 清水85克左右 奶粉1大勺 鹽1 2小勺 酵母粉1小勺 黃油20克 1將所需材料 除黃油 稱量後放入盆裡 或麵包機 2麵包機啟動甜麵糰程式,揉成光滑麵糰。大概20分鐘 3加入黃油,繼續揉。大概不到40分鐘,中途斷電一次 4這個方子很容...

烤箱紅豆麵包要怎麼做,烤箱紅豆麵包的做法

魂牽夢縈 主料麵包粉 280克 低筋麵粉 40克細砂糖 40克乾酵母 5克雞蛋 40克鹽 2克牛奶 190克 玉米油25克 輔料紅豆沙 適量黑芝麻 適量步驟 1.把所有面包材料混合成團。2.用手揉至擴充套件階段。3.蓋保鮮膜放溫暖處發酵。4.發酵至兩倍大,用手指粘乾麵粉戳一下,麵糰不回縮即可。5.將...

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自食其力宇 家常紅豆麵包的做法 主料 高筋麵粉200g 牛奶140ml 黃油20g 細砂糖15g 鹽2g 酵母3g 奶粉15g 紅豆沙適量 輔料 雞蛋液少許 黃油少許 1所有材料除黃油外全部混合,揉成光滑麵糰 2加入黃油揉至擴充套件階段 3放在溫暖處發酵至兩倍大 4發酵好的麵糰排氣,分成4份,揉圓,...