1樓：數碼達人小霜
黃桃罐頭的製作過程通常包括以下幾個步驟：
採摘：選擇成熟的黃桃進行採摘，這些黃桃通常在夏季成熟。
削皮：將黃桃的皮削去，可以用水燙一下，這樣皮會更容易去掉。
去核：將黃桃切開，去掉核。
切塊：將去皮去核的黃桃切成塊狀。
糖漿處理：將黃桃塊放入加糖水中的罐子中，使其充分浸泡，讓黃桃塊充分吸收糖分。
加熱：將裝有黃桃塊和糖水的罐子加熱至一定溫度，通常是用高壓鍋進行加熱，這樣可以使黃桃罐頭長時間保持新鮮，同時殺滅可能存在的細菌。
冷卻：將罐頭冷卻後，檢查密封性，確保罐頭不漏氣。
以上是製作黃桃罐頭的基本步驟，不同品牌或地區的製作方法可能略有不同。如果您想嘗試自製黃桃罐頭，建議先了解相關的食品安全知識，並按照正確的方法進行製作。
黃桃罐頭怎麼做
2樓：秋狸
準備材料：黃桃20斤，乾淨的盆，玻璃罐子，涼白開，冰糖。
1、把黃桃全部都清洗乾淨，建議選用比較硬的黃桃，這樣做出來罐頭口感才更好吃。
2、挨個把桃子的皮全都削掉。
3、把桃子從中間切開，把桃核也挖出來，再把桃子切成兩半。
4、取個乙個乾淨的盆，往裡面倒入提前晾涼的涼開水，再往盆裡加入一勺鹽攪勻。然後把桃子放進鹽水裡浸泡5分鐘左右。
5、桃子在鹽水裡浸泡5分鐘後，把桃子分別裝進無水無油乾淨的玻璃瓶裡。圖中展示的是能裝1斤的玻璃瓶子。
6、分別在每個瓶裡都放上幾塊冰糖，再往裡面加入涼開水。
7、全部裝瓶擰緊後，下來開始蒸。放進冷水鍋裡煮，蓋上鍋蓋。大火燒開後，轉中小火煮15分鐘。
8、煮15分鐘後，把罐頭拿出來晾涼。把晾涼的罐頭放進冰箱裡冷藏，第二天吃口感才更佳。
9、成品。
3樓：請叫我蘑菇娘娘
當黃桃罐頭遇上果凍，真的很黃很q彈。
4樓：匿名使用者
把桃去皮，去核，用冰糖和水煮了，水正好可以沒過桃 多放冰糖，煮到開鍋後5分鐘，然後放涼 在冰箱裡冰鎮一晚上 美味的罐頭就好啦。
5樓：東北小廚來哥
黃桃洗淨加鹽，切塊，放入冰糖煮熟，放入水。
6樓：混沌灬滅世
黃桃罐頭的家庭做法。
食材：1000g黃桃，200g冰糖。
黃桃罐頭[1]
做法：1、黃桃清洗乾淨，削去桃皮，切成大塊。
2、切好的黃桃放入陶瓷鍋中，放入涼水。
3、水量剛剛沒過黃桃即可。
4、放入冰糖。
5、大火煮開。
6、煮開後，用勺子撇去上面的浮沫。.煮至黃桃變軟，到處飄著黃桃的香味即可關火。
7、玻璃瓶子放鍋中3分鐘左右。[2]
8、玻璃瓶中的水分擦乾淨後，放入煮好的黃桃，餅子放入涼水中煮開，趁熱蓋上蓋子，放涼後放入冰箱冷藏即可。
質量要求。果塊大小、色澤一致，糖水透明，允許有少量果肉碎屑；具有黃桃的風味，無異味。
7樓：邯鄲新東方烹飪學校
準備材料：黃桃500克，冰糖300克。
1、黃桃削皮，切成小塊，把中間靠近桃核部分的紅褐色果肉挖掉。
2、在盛放黃桃的碗中放入冰糖，醃製半個小時。
3、將醃製的黃挑連同汁，一併倒入奶鍋，放少量的水剛好淹住黃桃。
4、蓋上鍋蓋，小火燜煮半小時。
5、美味呈現，放入冰箱冷藏後食用。
黃桃罐頭怎麼做？
8樓：匿名使用者
週末逛超市，走著走著一扭頭，卻不見了某人，只好自己先逛著，走到水果攤位，看見了黃桃，想起曾經許給某人，做黃桃，（因為每年過節，某人都要買黃桃罐頭）卻一直沒有看見賣的，掏出手機正要打**，一抬頭卻見某人，手裡已經提著黃桃，笑盈盈的走來，唉，還有什麼好說的~
原料：黃桃、老冰糖。
做法步驟：第1步、黃桃洗淨。
第2步、中間切一刀，用手一扭就成了兩半。
第3步、將桃核取出，桃心是紅色的，介意的可以用刀子削一下，我嫌麻煩反正是自己吃我沒有去。
第4步、削掉皮，切成合適大小的塊兒，去掉核，果肉大約有1200克第5步、找乙個合適的容器，放入黃桃塊，放上老冰糖第6步、蒸鍋放入足量的水，燒開後放入黃桃。
第7步、蒸20分鐘關火。
第8步、成入準備好的瓶子中，瓶子要事先清洗好，最好燙煮一下第9步、做好的黃桃最好冷藏儲存。
第10步、做法簡單，無新增，吃放心。
第11步、某人吃的很滿意哦。
小貼士：1.黃桃要挑選硬一點的2.真的，時間要根據自己切的大小決定時間，我切的塊兒大，小點的可以減少點時間3.
糖量可以減少，但不能太少，不利於長時間儲存4.瓶子要清洗乾淨，燙煮一下，有利於儲存。
9樓：於是忘了季節
這個時節的黃桃便宜要好吃，買一些來做成黃桃罐頭，放在冰箱裡面慢慢吃，比買的那種好吃多了，你也試試吧。
黃桃罐頭的做法。
工藝煮口味甜味。
時間30分鐘。
難度初級入門。
主料main
黃桃5個3人份。
輔料others
冰糖適量 鹽1大勺。
步驟step
準備食材。步驟step
黃桃洗淨去皮。
步驟step
黃桃劃十字刀口，找乙個尖頭的勺子，緊貼著桃核，向前刮，將果肉分離出來。
處理好所有的桃肉，將果肉稱重，然後乘以就是冰糖的用量。
步驟step
將所有的黃桃肉放入砂鍋中，倒入冰糖。
步驟step
倒入適量清水，水不要太多，以快沒過黃桃為準。
步驟step
大火煮沸之後轉小火熬煮二十分鐘。
步驟step
玻璃罐洗淨消毒風乾，黃桃冷卻之後裝罐，然後放入冰箱冷藏。
黃桃罐頭的成品圖。
黃桃罐頭的烹飪技巧。
技巧tips
黃桃罐頭怎麼做？
10樓：老房
黃桃又稱黃肉桃，其中含有豐富的維生素c、纖維素以及胡蘿蔔素，具有滋陰補腎、生津止渴和活血祛瘀等功效。黃桃罐頭就是用黃桃做成的一種方便食用食品。
1、滋陰補腎：黃桃能補益氣血和滋陰補腎，有效改善氣血虧損、肺氣不足導致的不良症狀，對於久病體虛或疲勞患者有良好的補益效果。
2、生津止渴：黃桃可潤喉去燥，使人感覺清爽舒適。若有口乾舌燥、眼乾、睡眠不足等情況，適量吃些黃桃可促進症狀改善。
3、活血祛瘀：黃桃有活血調經的作用，可以補氣補血，改善身體虛弱、咳喘等症狀，還能緩解女性月經不調。
食用方法。水果撈。
將黃桃罐頭切成小丁，碗中放入適量酸奶，把切好的罐頭丁放入酸奶中，再加上適量堅果，放在冰箱中冰鎮一會即可食用。
直接吃。黃桃罐頭可開蓋即食，也可倒入碗中，放在冰箱中冰鎮一會兒再食用。
食用黃桃罐頭注意事項。
黃桃罐頭不宜與李子同食，二者同食會加重體內火氣，使上火症狀進一步加重，進而對腸胃造成損傷，引起便血現象。黃桃罐頭也不宜與甲魚同吃，黃桃罐頭中含有果酸成分，甲魚中含有蛋白質，兩種成分結合會形成不利於消化的物質，影響人體吸收。
黃桃罐頭怎麼做？
11樓：公子思無邪
原料選擇→切塊、挖核→去皮、漂洗→預煮→修整、裝罐→排氣、封罐→殺菌、冷卻→成品。
操作要點。①原料選擇 選擇成熟度成、新鮮飽滿、無病蟲害及機械傷、直徑在5cm以上的優質黃桃。
切塊、挖核 將黃桃沿合縫縱切成兩半，不得歪斜而造成大小塊，已切半後將黃桃片浸於2%食鹽水中護色。將切半黃桃塊用挖核器挖去桃核，要挖得光滑而呈橢圓形，但果實不能挖得太多或挖碎，可稍留紅色果肉。挖核後應及時浸鹼，或浸於2%食鹽水中護色。
去皮、漂洗 將桃片核窩向下均勻地單層平鋪於燙鹼機鋼絲網上，使果皮充分受到鹼液沖淋。鹼液濃度為6%～12%，溫度為85～90℃。處理時間為30—70s，隨後用清水沖淨鹼液。
預煮 將洗淨鹼液之桃塊放入含檸檬酸熱溶液中，在90～100℃下熱燙2～5min，至桃塊呈半透明狀為度。熱燙後立即用冷水冷卻。
修整、裝罐 用鋒利刀割除桃塊表面斑點、殘留皮屑。修整好的桃塊按不同色澤、大小分開裝罐，注意排放整齊，裝罐量不低於淨重的55%。裝罐後立即注入80℃以上熱糖水，糖液濃度為25%～30%，並加入0.
1%的檸檬酸，的異vc。
排氣、封罐 在排氣箱熱力排氣，至中心溫度75℃立即封罐。或抽真空排氣，真空度為。
殺菌、冷卻 在沸水中殺菌10～20min，然後冷卻至38℃左右。
主料：新鮮黃桃3-4個 冰糖30克。
1. 黃桃用清水洗乾淨 ；
2. 用去皮刀將黃桃上的外層表皮削掉。
3. 去皮後的黃桃切成8塊，去掉核；
4. 鍋中加入適量水，加入切好的黃桃，大火煮開鍋；
5. 煮開後，用勺子去掉水面上的浮沫；
6. 加入1：5比例的冰糖，中火煮15分鐘左右關火，煮至黃桃變軟，到處飄著黃桃的香味即可關火；
7. 玻璃瓶子放鍋中3分鐘左右。
8. 玻璃瓶中的水分擦乾淨後，倒入煮好的黃桃，瓶子放入涼水中煮開，趁熱蓋上蓋子，放涼後放入冰箱冷藏即可。
注意事項：1. 水的量可以根據自己的口味靈活把握，喜歡味濃的，少放些水，喜歡清淡些，就多放些水。
2. 煮好後的黃桃可以放消過毒的玻璃瓶中放冰箱中冷藏後再食用效果更佳。
黃桃罐頭怎麼做，黃桃罐頭（蒸）怎麼做
當黃桃罐頭遇上果凍，真的很黃很q彈 是外面賣的那種黃水蜜的那種桃子 先將桃子的皮和核去掉,裝在罐頭瓶子內,加入冰糖 加白糖也可以,造假的可能有糖精 和山泉水 深井水也可以 水一定要加到沸了之後就要溢位的位置,之後將裝有桃子和冰糖的瓶子放在沸水裡煮,沸水不能超過瓶口,切記這時瓶蓋不要擰緊,因為物體都有...
用果做罐頭怎麼做，黃桃酸奶罐頭怎麼做？
主料 菠蘿 嗯，這個一定要先用鹽水泡一下，要不然會有一些發澀口感不太好了，滿大街都是賣菠蘿的，相信常吃菠蘿的人都知道。士多啤梨 我可笨了，居然先把士多啤梨放進去煮，本來想著是用士多啤梨配色，結果捏，最後我把士多啤梨的紅色都給煮沒了 櫻桃 這個純粹是為了配色，味道在整個罐頭裡面不會起到大的影響 梨 要...
蒸出來的黃桃罐頭怎麼做如何做，蒸箱可以蒸黃桃罐頭嗎？？ 大量做？？有做過的朋友交流一下
主料黃桃 1000g 輔料冰糖 200g 步驟1.準備好原料。2.黃桃清洗乾淨。3.削去桃皮。4.切成大塊。5.切好的黃桃放入陶瓷鍋中，放入涼水。6.水量剛剛沒過黃桃即可。7.放入冰糖。8.大火煮開。9.煮開後，用勺子撇去上面的浮沫。煮至黃桃變軟，到處飄著黃桃的香味即可關火。10.玻璃瓶子放鍋中3分...