1樓：閒不住的閒女
羊雜湯當中的羊腸子和羊肚最值錢了。我們這邊的羊雜湯裡邊兒加羊腸羊肚需要多加十塊錢。羊腸，羊肚，大概三十到四十一斤。
2樓：口碑電影電視劇集
羊雜湯中最值錢的就是羊肚了，羊肚的價錢是30元一斤。其他的羊雜都是10塊錢一斤，如果你吃到了一碗羊雜湯裡面有一塊羊肚，那你真是賺了。
3樓：baker夏
羊雜湯裡面主要有羊心，養肝，羊肺，羊肚，羊血，羊頭肉，羊腸等七樣食材，以羊肚**最為值錢了，畢竟羊肚單賣的話也要30幾元一斤。
4樓：你到底敢不敢
羊雜湯中最值錢的是羊雜碎，羊雜碎是羊雜湯中最好吃的，是精華所在。
5樓：一哥八卦娛樂
羊雜湯裡面最值錢的要算羊肚，因為羊肚的**是比較高的。
羊雜可跟羊雜湯有什麼區別？
6樓：小草情感說
你好，羊雜是羊的內臟等，羊雜湯就是把羊雜用水煮熟後的湯水。
7樓：匿名使用者
羊雜和羊雜湯區別在於，羊雜是未加工的生或熟的製品；羊雜湯是加水、調料加工烹調而成。
8樓：國外不是天堂
羊雜湯的營養價值是非常的豐富的，因為在羊雜湯中含有很多的羊的內臟和肉，這些物質的營養成分拼湊在一起對我們的身體健康可以說是非常的好了，比如在羊肝中含有豐富的鐵、維生素b2、維生素a,羊肚羊心富含蛋白質、維生素、鐵、菸酸、硒等營養元素，羊骨中含有磷酸鈣、碳酸鈣、骨膠原的等成分，等等，這些營養物質對我們的身體來說是非常好的。
羊肉湯中含有的鈣、鐵、磷等物質成分，被人體吸收後能起到滋養氣血、補元陽、益氣、療虛安神、健脾胃、健體魄的作用，尤其適合適合體虛貧血的朋友食用。
9樓：晴一懟
羊雜是只有肉那些沒有湯，羊雜湯是有羊雜還有湯，湯是煮羊雜的湯。
10樓：乘風破浪教育老師
覺得這樣子還是有區別的，就在於有了水和湯水說才會更加的融洽，在裡面的發展。
羊雜湯有什麼
11樓：下鐘衝
羊雜湯。所謂羊雜，是因為裡邊雜七雜八應有盡有，羊頭、羊蹄、羊心、羊肝、羊肺、羊腸以及羊血等，故稱羊雜。不要覺得這些都是上不得桌的食物，它們各有各的功效：
如天花（羊腦）有健腦明目之功，尤其適合老年人和神經衰弱者；口條（舌頭）有壯身補血之能，最宜病癒者常食。
其實，羊雜湯的做法很簡單：將清水添入鍋內，待水響，便放進羊肉、羊雜、羊骨，用大火燒，舀出浮沫，然後加進白芷、肉桂、草果、陳皮、杏仁等中草藥，同時加大蔥、生薑，再熬一小時以上。
正宗的羊雜湯，講究前一天下午熬好湯，所有羊雜在底湯中浸泡一夜，第二天再次加熱賣給客人。食用時，取湯鍋中熟羊肉和羊雜切碎放入碗中，再盛上羊湯，加上蒜苗末、香辣油，配著芝麻燒餅一起吃。
全國很多地方都有羊雜湯，烹飪方法不盡相同。四川嶽池羊雜湯，湯中再加入黴乾菜和香菜作配料，味道更加誘人；河北承德的「八溝羊雜湯」，據說這是康熙皇帝欽點的御膳；北京的羊雜湯，調料豐富，有韭菜花、芝麻醬、腐乳、蝦醬等；山西羊雜湯，一定伴有老醋、胡椒粉佐餐，又酸又衝；山東威海的羊雜湯，特別實惠，羊雜10元1斤，羊湯隨便喝，豪爽致極。
12樓：無雅詩
羊雜湯就是羊下水湯，有羊頭、蹄、心肝、腸肺以及羊血洗淨、煮熟。
羊肉湯做法步驟：
清洗羊內臟羊雜，一般用鹽、礬和少許的醋把羊雜反覆的揉擦，主要是為了除去外壁上的粘液。把洗好的羊雜再放入鍋中燙一下，可以更好的去除它的腥氣味兒。
材料：羊雜、豆泡、黃醬、醬豆腐、料酒、高湯、蒜末、花椒、乾辣椒、香菜。
做法：1、鍋中放入洗乾淨的羊雜，然後加入涼水，大火燒開後加入花椒、大料、料酒和鹽，羊雜斷生後撈出！冷鍋煮羊雜，可以更好的去除羊雜的腥羶味！
2、另起油鍋，油熱後放入3勺黃醬、半塊醬豆腐、1勺醬豆腐汁翻炒均勻。
3、炒出香味兒後倒入煮好的羊雜，再加上兩勺料酒和適量的高湯，高湯不用太多，少於羊雜即可，然後燉上5分鐘。
4、接下來我們把豆泡一分為二，這樣燉出來更入味。
分鐘後把切好的豆泡放入羊雜中，繼續燉3分鐘就可以出鍋了，在做好的羊雜上撒上適量的蒜末。
6、鍋中放油，油熱後加入花椒，炒出香味兒後關火，撈出花椒，再在油中放入少許的紅辣椒。
7、最後將花椒辣椒油潑在蒜末上，撒上香菜後，京味豆泡燉羊雜就可以上桌了。
豆腐營養豐富，含有鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素，還含有醣類、植物油和豐富的優質蛋白，素有「植物肉」之美稱。大豆的蛋白質生物學價值可與魚肉相媲美，是植物蛋白中的佼佼者。大豆蛋白屬於完全蛋白質，其氨基酸組成比較好，人體所必需的氨基酸它幾乎都有。
大豆可以直接烹調食用，人體對其蛋白質的消化吸收率只有65%，而製成豆腐消化率可以提公升到92%~95%。
13樓：武聖羊湯
羊雜湯：羊肝、羊肺、羊肚、羊腸、大火熬煮而成，數十斤滿骨髓羊棒骨熬煮成渣，原汁原味，湯色乳白，再搭配上粉條更有一番風味。
羊雜湯有什麼功效
14樓：夕誌畫
民間有「藥補不如食補，食補不如湯補」的說法。其中羊肉湯在滋補湯類中更是湯中之首。根據《金匱要略》記載，羊肉湯還對於腎虛所致陽痿、**、婦人陰冷等對於心脾氣虛所致的心悸、氣短、乏力、失眠，血虛寒凝所致的脈管炎等都有輔助**作用。
還能增強肌體的抵抗力，對病後體弱、貧血、產後氣血兩虛、腎虧陽痿者都大有好處。
羊肉湯是冬天補品中的美味之一，它不僅富於營養，而且有較高的藥用價值，經常食用能溫中暖下，補益氣血，強健機體。俗話說：「藥補不如食補，食補不如湯補」那麼羊肉湯既是美味，又是良藥，兼有食補、藥補之功效。
關於羊肉的功能，我國醫學早有精深的認識，藥王孫思邈指出：「羊肉止疼，利產婦」。李時珍則進一步指出：
羊肉能暖中補虛，補中益氣，開胃健力，治虛勞寒冷，五勞七傷」。其他著名醫家如李東垣、王世雄等在《用藥法象論》和《隨息居飲食譜》中也各有專門論述。
羊肉含有豐富的蛋白質、脂肪和維生素類。據測定：瘦羊肉含水分68%，蛋白質17.
3%，脂肪，醣類，其他無機鹽、維生素、硫胺素等的含量也較其他肉食類動物為高。
羊雜怎麼處理，生羊雜怎麼做羊雜湯
羊雜的做法 1.把羊肺氣管灌入清水，沖水使肺內汙液倒出，反覆多次，至羊肺色白，用刀在每葉肺上橫 直划一刀，深入一半。擠出液水，用水衝一下，下鍋 出水 煮開，去血沫，洗淨，切成4厘公尺長 2.5厘公尺寬的長方塊，再入鍋煮幾分鐘，用清水泡上待用。2.將羊大腸 羊肚加鹽揉搓，去黏液及肚油雜質等，放入開水鍋...
羊雜湯的做法羊雜湯怎麼做正宗
羊雜湯的做法 原料 羊雜半成品500克 香菜1小把 蔥半根 姜1小塊調料 醃韭菜花10 15克，腐乳2塊，芝麻醬3勺 鹽適量 蒜1頭 辣椒油適量 前期準備 1.蒜切成末，放入沒過蒜末的清水備用 如果將蒜搗成蒜泥更佳，放入水可多可少完全根據個人口味 2.蔥洗淨切段 薑切片 香菜切3 5厘公尺的段，芝麻...
喝羊雜湯的好處有哪些，喝羊雜湯有什麼好處？
青春離線 羊雜湯具有甘溫，散寒的效果，常喝可以補益氣血，強壯身體。因此湯有補血暖身 養顏強身的功效，最適合肢寒畏冷，貧血的人食用。羊雜碎湯 羊雜湯 是由羊的心 肝 肺 胃 腸等原料混合燴制的。製作羊雜碎還講究 三料 三湯 三味 例如說羊肚，它具有健脾補虛，益氣健胃，固表止汗之功效，用於虛勞贏瘦 不能...