1樓：匿名使用者
番茄醬汁義大利面的用料。
義大利面、橄欖油，番茄，大蒜，洋蔥，黑胡椒，牛至葉，及混合香料、鹽，糖，黃油。
番茄醬汁義大利面的做法。
步驟1首先煮茄醬，三隻西紅柿熱水燙去皮切小丁，蒜切成蓉，洋蔥切成碎末，鍋內放少許黃油爆香蒜蓉，加入洋蔥煸炒，放入番茄丁，加入鹽，少許糖，黑胡椒，撒入牛至葉及混合香料，燒至濃稠。
步驟2鍋中的水燒開後 加入一勺鹽、一勺橄欖油 下入一小把量的義大利面 不要著急用筷子攪拌 讓麵條自然的散落 待麵條根部軟化後 用筷子輕輕翻轉幾下即可加蓋子煮8分鐘，待麵條大約7-8成熟的時候 撈出 用涼水衝一下 讓其冷卻 也可以放進冰水中 劃散 之後瀝乾水分 淋入適量的橄欖油 用筷子拌勻 ，澆上煮好的醬汁，撒上芝士粉，攪拌下開吃。
2樓：和光通塵
首先煮茄醬，三隻西紅柿熱水燙去皮切小丁，蒜切成蓉，洋蔥切成碎末，鍋內放少許黃油爆香蒜蓉，加入洋蔥煸炒，放入番茄丁，加入鹽，少許糖，黑胡椒，撒入牛至葉及混合香料，燒至濃稠，鍋中的水燒開後 加入一勺鹽、一勺橄欖油 下入一小把量的義大利面 不要著急用筷子攪拌 讓麵條自然的散落 待麵條根部軟化後 用筷子輕輕翻轉幾下即可加蓋子煮8分鐘，待麵條大約7-8成熟的時候 撈出 用涼水衝一下 讓其冷卻 也可以放進冰水中 劃散 之後瀝乾水分 淋入適量的橄欖油 用筷子拌勻 ，澆上煮好的醬汁，撒上芝士粉，攪拌下開吃。
意麵醬的做法
3樓：愛生活的可愛吃貨
意麵醬的做法如下：
一、【白醬】
動物黃油2大匙，牛奶600ml，動物奶油50ml，白酒1大匙，洋蔥碎半個，蒜2顆，麵粉4大匙，西芹碎半匙，歐芹碎半匙，意式混合香料適量。
做法：1、蒜和洋蔥切末備用。
2、黃油放入鍋中小火融化，加入蒜和洋蔥炒香，再加入麵粉炒勻。
3、加入牛奶，淡奶油，和其他配料煮濃稠即可。
二、【菌菇醬】
蘑菇50g，香菇50g，高湯300ml，動物奶油50ml，牛奶300ml，白酒30ml，黃油1大匙，洋蔥碎50g，蒜2顆，低筋麵粉4大匙，西芹碎半匙，歐芹碎半匙，意式混合香料適量。
做法：1、蘑菇和香菇洗乾淨，切片。
2、熱鍋小火融化黃油，加入洋蔥碎和蒜末炒香，加入麵粉繼續炒1分鐘。
3、加入其他材料煮2分鐘即可。
三、【紅醬】
高湯一碗，黃油50g，白酒1大匙，西紅柿2個，西紅柿醬1大匙，洋蔥碎1個，蒜6顆，西芹碎和歐芹碎1匙，意式香料適量。
做法：1、蒜和洋蔥切末。
2、小火熱鍋融化黃油，加入蒜和洋蔥碎炒香，加入西紅柿和西紅柿醬炒一下後，放入其他材料煮稠即可。
四、【青醬】
橄欖油500ml，白酒1大匙，乳酪150g，蒜6顆，西芹碎1大匙，歐芹碎半匙，羅勒碎40g，黑胡椒粉1小匙，意式香料適量。
做法：雖有食材放入料理機打碎打勻即可。煮好的意麵，加入青醬拌炒勻可食用。
五、【清醬-蒜味基礎醬】
食材：雞高湯250ml，橄欖油3大匙，白酒80ml，蒜末5顆，歐芹碎1大匙，羅勒碎1大匙，糖和鹽適量，黑胡椒粉適量。
做法：橄欖油將蒜末炒香，加入其他食材煮熟即可拌麵。
意麵醬怎麼做
4樓：仁芷文
西紅柿3個（其中1個炸成醬）、洋蔥半個、黃油10克、羅勒（可以不放）、黑胡椒、鹽、糖、雞精、義大利面、香菇、火腿、青椒。
做法】：1、在鍋中用文火融化黃油後，開大火，放入洋蔥碎，炒出香味後，倒入西紅柿丁翻炒。
2、出湯後加入羅勒、黑胡椒、鹽、少許糖和雞精，不停攪拌，大火將湯收乾成醬。
3、鍋中倒入清水加熱，待水開後放入少許鹽，再按義大利面包裝袋上的提示時間煮熟，過一下冷水，控乾水分，在麵中倒入少許食用油攪拌，以免沾粘。
4、起鍋，倒入少許油，待油七分熱的時候，放入香菇、火腿和青椒炒出香味後，倒入剛才炒好的西紅柿醬和義大利面，在鍋中攪拌翻炒均勻，面也就好啦。
香濃義大利面。
材料】：義大利面一把、培根（可用肉末代替）、洋蔥、大蒜、西紅柿、番茄醬、法香、鹽、白糖、黑胡椒、乳酪粉。
做法】：1．先煮麵條：鍋中的水燒開後，加入一勺鹽、一勺橄欖油，下入一小把量的義大利面，不要著急用筷子攪拌，讓麵條自然的散落，待麵條根部軟化後，用筷子輕輕翻轉幾下即可，加蓋子煮8分鐘。
2．待麵條大約7-8成熟的時候，撈出，用涼水衝一下，讓其冷卻，也可以放進冰水中，劃散，之後瀝乾水分，淋入適量的橄欖油，用筷子拌勻，備用。
我們可以利用煮麵的時間來做醬汁。
3．鍋中加入一勺量的橄欖油，將洋蔥和大蒜切碎，下油鍋爆香，用中火慢慢炒至洋蔥開始變色，然後放入切好的培根或者是肉末。
4．炒至培根出油後，加入切成小塊的西紅柿，加入適量的鹽、白糖調味，炒至西紅柿變軟，加入3-4勺量的番茄醬，加入半小碗水，小火慢慢煮開。
直到湯色變紅、西紅柿軟爛後，再次根據自己的口味，加入白糖、適量黑胡椒鹽，調味即可。
5樓：歡迎褐噸
義大利面，起源於中國，所以他的醬當然也和中國的相象。。。
番茄醬的做法：
1。你需要燒開水，把你所需要的意粉放入開水裡面，記著要加橄欖油和一點鹽。。
2。準備醬了。。 把西紅柿用開水燙皮，去掉皮，然後切成小塊，備用。 半個洋蔥，切成比西紅柿還要小的丁，此外，還有2瓣蒜，切成泥狀。。
3。熱油－橄欖油，加上洋蔥和蒜，4成的火候炒洋蔥。然後加上西紅柿，等西紅柿快要融化時，加上番茄醬(意粉專用的，要買帶洋蔥和蒜的番茄醬），按照自己的口味加上少許的檸檬汁，鹽，和調料面。。。
如果泥做的醬太弄，也可以加一點水，但是不能太多。。
4。把煮好的意粉，呈入碗裡，然後把醬撒在上面，你也可以在上面撒點pasty（一種義大利香料），或者香菜。。。
5。熱噴噴的意粉就成功了，很簡單吧，自己可以試一試，一定會成功的。。。hope u enjoyed！！！
6樓：匿名使用者
準備原料：番茄3個、洋蔥1個、食鹽適量、調和油適量、番茄沙司適量、元貞糖適量。
1、鍋內倒少許油。
2、放入肉末，快速翻炒，炒乾水分。
3、放入洋蔥丁和蒜末，炒出香味。
4、放西紅柿丁，炒出西紅柿汁來。
5、加入豆干和黑胡椒，煮一會兒。
6、加番茄沙司和糖，轉小火繼續煮至醬汁收濃。
7、出鍋，完成。
義大利面醬汁的家常做法
7樓：幹萊資訊諮詢
家常義大利面的做法。
1.義大利面放入水中煮，水中加入少量鹽，煮5-10分鐘。
2.蝦去頭和蝦線剝成蝦仁。
3.放在淡鹽水中燙一下，變色即可。
4.西藍花和胡蘿蔔燙7分熟。
5.洋蔥切絲。
6.鍋中放入黃油。
7.先放去洋蔥翻炒幾下。
8.再放入蝦，西藍花和胡蘿蔔，加少量黑胡椒翻炒。
9.放入番茄醬和少量鹽翻炒。
10.最後把煮熟的義大利面放入鍋中。
11.攪拌均勻盛出。
食材用料。西紅柿200g，洋蔥50g，肉末100g，蒜10g，黃油10g，鹽適量，胡椒粉適量，白糖適量。
義大利麵醬的做法。
1.準備食材：西紅柿用開水燙一下去皮切碎，瘦肉剁成茸，洋蔥切碎，蒜切碎，黃油室溫軟化。
2.大火把鍋燒熱轉小火放入黃油，加蒜末炒香。
3.加入洋蔥略炒。
4.加入肉末炒散。
5.加入西紅柿翻炒均勻，放入番茄醬加一碗清水大火燒開。
6.調入適量的鹽和胡椒粉，白糖提鮮，大火收汁黏稠即可。
7.美味的義大利麵醬，做這個醬滿全程是個享受，滿廚房都是清香味。
食材用料。義大利面一人份，番茄醬五六湯匙，番茄二只，鹽少許，糖少許，洋蔥小半只，蒜三四瓣，胡椒粉適量，芝士粉適量，鮮羅勒葉片一把，方腿或火腿一根，橄欖油適量。
番茄義大利面的做法。
1.準備好義大利面、番茄醬。將蒜剁成蓉，洋蔥切成小塊，火腿肉切成小丁。番茄用開水燙幾分鐘去皮，切成小塊。
2.鍋中加少許橄欖油，將蒜蓉炒至金黃色，下洋蔥炒至出香味變透明。
3.鍋中加入番茄塊，翻炒幾分鐘，炒至番茄出沙軟爛，調些許鹽和糖。
4.加入火腿丁和番茄醬，炒勻，小火熬製，直至變濃稠成醬汁。
5.熬醬同時，煮一鍋清水，加鹽和幾滴橄欖油，煮沸。
7.比麵條包裝上說明的時間多2一3分。
義大利面的醬汁怎麼做
8樓：若曦講生活
義大利面的家常做法如下，比較容易的做法：
1、意面提前一小時涼水泡軟，一定要用涼水哦，泡好的意麵，水燒開下面，加入一小勺鹽，幾滴食用油，防止煮好的面粘連。煮8分鐘左右，可以根據自己的喜好掌握煮麵時間，喜歡偏硬口感就可以減少兩分鐘，喜歡偏軟口感可以延遲幾分鐘。煮好，撈出備用。
2、冷鍋熱油，和平時炒菜一樣，將蒜末放入油鍋中爆香，接著放入牛肉末和洋蔥丁，牛肉炒至變色，洋蔥炒出香味，放入西紅柿丁丁繼續翻炒至醬，加入一小勺鹽，一小勺糖，一小勺生抽，繼續翻拌均勻，加入適量番茄沙司，我用的是味好美的，別的牌子也可以。翻炒均勻，意麵醬就做好了
炒意麵的做法步驟圖，炒意麵怎麼做好吃
深情似狗飛 步驟 1.備好主材料義大利麵。注 義大利麵有多種不同形狀，這一種是最常見的。2.備好西紅柿醬。3.將肉泥加蔥 醬油 胡椒和鹽調均備用。4.備好配菜 西紅柿 青椒 洋蔥和大蒜頭。5.將西紅柿 青椒 洋蔥切丁，大蒜頭拍一下切碎備用。6.煮義大利麵 水開，在鍋里加點鹽和油下義大利麵。7.起一炒...
南瓜奶油培根意麵的做法步驟圖，怎麼做好吃
植物網 用料小南瓜 1 4個 培根 200g 牛奶 100ml 片狀芝士或小三角芝士 隨意 意麵 2人份 黑胡椒碎 適量 南瓜奶油培根意麵的做法 意麵按照包裝上的指示時間煮好。煮麵水裡面要放點鹽。橄欖油煎熟培根，加入南瓜丁略炒，撒上黑椒碎。加入牛奶，小火煮，順便加鹽調味。放入煮好的意麵，繼續煮，加入...
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