1樓：寶媽享食記
自製爆公尺花，看電影吃得盡興才能看得過癮。
2樓：波哥來趕海
焦糖爆公尺花怎麼做？黃油50克，白糖50克，消火融化，倒入玉公尺粒100克，均勻翻炒防止糊鍋，然後就等爆公尺花開花。
3樓：日照趕海找鐵哥
爆公尺花怎麼做好吃？首先鍋中倒入底油，然後放入玉公尺，然後搖一搖，等鍋中的爆公尺花炸開，即可。
4樓：天幕網路
加入雞蛋特別好吃。
5樓：良子美食
簡單版的爆公尺花，在家就可以學起來，動手吧。
6樓：美食青風
這樣做的爆公尺花小姐姐天天陪我看電影。
7樓：網友
也可以放黃油，在放玉公尺粒，玉公尺粒爆出就出鍋。
8樓：網友
無鉛爆公尺花中秋看電影必備！
9樓：電情愛滴真
爆公尺花（popcorn）是用玉公尺、酥油、糖一起放進爆公尺花的機器裡做成的一種膨化食品，味道比較甜。
取適量的玉公尺放入爆花鍋內，並封好頂蓋，再把爆公尺鍋放在火爐上不斷轉動使之均勻受熱後，就可爆出爆公尺花來。[1]
數千年前，爆公尺花[2]首次被發現於印加帝國，是世界上最古老的小吃之一。
10樓：邯鄲新東方烹飪學校
準備小玉公尺粒100克，這種小玉公尺在超市、網上都能買到，不要用大玉公尺，不容易爆開。
第二步：炒糖。
起鍋開小火，加入適量的植物油，油的量和平時炒菜一樣多一即可，油溫微熱時加入一勺白糖，把白糖炒化，喜歡吃甜一些的可以多加一點糖，也可以把糖換成蜂蜜、巧克力、奶油，做出不同口味。
第三步：炸玉公尺花。
倒入準備好的玉公尺粒翻炒一會，玉公尺粒會逐漸炸開，用鍋蓋蓋住並迅速的晃動鍋，讓玉公尺粒均勻受熱，同時也防止玉公尺粒粘在鍋底。
隨著不停的加熱，炸裂聲越來越密集，炸裂聲逐漸消失以後開啟鍋蓋，白花花的爆公尺花就炸好了。爆公尺花出鍋後要快速的晾涼，不然會失去焦脆的口感。
好了，一道簡單易學的炸爆公尺花就做好了。
11樓：瀋陽新東方烹飪學校
1、將玉公尺粒洗淨，擦乾水分。備好白糖和食用油；
2、炒鍋用中小火加熱，鍋裡倒少許油，放玉公尺粒並攪拌一下；
3、蓋上鍋蓋(最好是透明蓋，看到公尺花飛濺的樣子很有趣)，大約一分鐘就能聽到劈啪聲，這時趕緊調為小火。中間晃幾次鍋(乙隻手按住鍋蓋，另乙隻手端起炒鍋晃動，使其受熱均勻)。
4、大約不到5分鐘，聲音慢慢變小，逐漸消失後，金燦燦的爆公尺花就出現在你的眼前了。開啟鍋蓋，趕緊把白糖撒上拌勻即可。
12樓：芊芊梓沫
用料。幹玉公尺粒2勺 白糖1大勺 植物油60ml步驟1準備好材料。
步驟2注意中小火，全程都是~
步驟3下玉公尺粒，翻動均勻。
步驟4注意！有一粒爆開馬上下糖。
步驟5下糖。
步驟6馬上蓋上蓋子，拿起鍋搖晃幾下~整個過程拿起搖晃三次！！！
步驟7沒有聲音馬上關火。
步驟8筷子攪攪~
步驟9找個通風的容具~這樣做出來的爆公尺花又香又脆。
13樓：帳號已登出
爆公尺花的做法很簡單，在網上買崩爆公尺花的玉公尺粒兒比較小，然後用鍋加少許的油，將苞公尺粒兒放入鍋中，小火翻炒三分鐘之後就會爆出一鍋爆公尺花的。
14樓：北京新東方烹飪學校
1、準備100克的小玉公尺，洗淨之後，晾乾水分。
2、黃油20克，下鍋融化。
3、然後下入玉公尺翻炒一下，使每一粒玉公尺上都裹上黃油。
4、大概2-3分鐘之後，玉公尺就會出現爆開花的現象，這個時候要蓋上鍋蓋，拿起鍋晃動，使玉公尺都均勻的受熱。
5、當鍋裡沒有**聲的時候，開啟蓋子加1勺糖，翻拌一下，讓糖融化在玉公尺花上。
6、香甜可口的爆公尺花就做好啦。
15樓：
摘要。您好親親，爆公尺花的做法如下：1.
鍋內放入玉公尺油或者黃油，這一步主要是避免糊鍋以及將爆公尺花爆香，有油整個爆公尺花會很香。2.倒入玉公尺粒，將油和玉公尺粒攪拌均勻。
3.蓋上鍋蓋，大火，等到有玉公尺粒逐漸爆開的時候，轉小火，不時拿起鍋子晃動使其受熱均勻，避免糊鍋，全程注意鍋內情況，避免糊鍋，沒動靜時，出鍋備用。4.
鍋內倒入糖和水，水和糖稍稍攪拌一下讓它們混合，之後千萬不要攪拌了，讓其慢慢熬煮。5.熬到焦糖色即可，這個時候放入黃油後就可以攪拌了，全程小火，黃油融化後就可以關火了。
6. 倒入爆公尺花，攪拌均勻，因為焦糖會把爆公尺花粘在一起，出鍋前用手扳開。
您好親親，爆公尺花的做法如下：1.鍋內放入玉公尺油或者黃油，這一步主要是避免糊鍋以及將爆公尺花爆香，有油整個爆公尺花會很香。
2.倒入玉公尺粒，將油和玉公尺粒攪拌均勻。3.
蓋上鍋蓋，大火，等到有玉公尺粒逐漸爆開的時候，轉小火，不時拿起鍋子晃動使其受熱均勻，避免糊鍋，全程注意鍋內情況，避免糊鍋，沒動靜時，出鍋備用。4.鍋內倒入糖和水，水和糖稍稍攪拌一下讓它們混合，之後千萬不要攪拌了，讓其慢慢熬煮。
5.熬到焦糖色即可，這個時候放入黃油後就可以攪拌了，全程小火，黃油融化後就可以關火了。6.
倒入爆公尺花，攪拌均勻，因為焦糖會把爆公尺花粘在一起，出鍋前用手扳開。
爆公尺花的功效與作用：1、通便：爆公尺花含有豐富的膳食纖維，其能量很低，吸水性強。
膳食纖維有一定通便作用。而可溶性纖維在胃腸道內和澱粉等碳水化合物交織在一起，可以延緩後者的吸收。2、延緩衰老：
爆公尺花由玉公尺製作而成，玉公尺中所含的天然維生素e可以延緩衰老，玉公尺胚芽所含的營養物質有增強人體新陳代謝、調整神經系統功能，使**細嫩光滑。
16樓：寶媽享食記
自製爆公尺花，看電影吃得盡興才能看得過癮。
17樓：大眾女神經
適量的玉公尺（或大公尺）放入爆花鍋內，並封好頂蓋，再把爆公尺鍋放在火爐上不斷轉動使之均勻受熱後，就可爆出可口的爆公尺花來。
這是在加熱的過程中，鍋內的溫度不斷公升高，且鍋內氣體的壓強也不斷增大。當溫度公升高到一定程度，公尺粒便會逐漸變軟，公尺粒內的大部分水分變成水蒸氣。由於溫度較高，水蒸氣的壓強是很大的，使已變軟的公尺粒膨脹。
但此時公尺粒內外的壓強是平衡的，所以公尺粒不會在鍋內爆開。
當鍋內壓強公升到4－5個大氣壓時，突然開啟爆花鍋的頂蓋，鍋內的氣體迅速膨脹，壓強很快減小，使得公尺粒內外壓強差變大，導致公尺粒內高壓水蒸氣也急劇膨脹，瞬時爆開公尺粒，即成了爆公尺花。
爆公尺機的鐵罐內塗有一層含鉛的合金，當給爆公尺機加熱時，其中的一部分鉛會變成鉛蒸氣進入爆公尺花中，鉛就會隨著爆公尺花進入人體，進而損害人的神經系統和消化系統。尤其是兒童對鉛的解毒功能弱，常吃爆公尺花極易發生慢性鉛中毒，造成食慾下降、腹瀉、煩躁、牙齦發紫以及生長發育緩慢等現象。因此，家長不要讓兒童常食爆公尺花。
材料：黃油2大勺，糖粉3大勺，玉公尺粒4大勺。
做法：1.黃油和糖粉放入稍大些的平底碗內，微波爐加熱至黃油融化，拿出來，用小勺攪拌一下。
2.加入玉公尺粒，繼續攪拌一下，讓玉公尺粒都能均勻地沾上黃油和糖粉。並使玉公尺粒平鋪在碗底。
3.碗上加蓋，入微波爐高火2分30秒。取出，開吃。
經驗：1.各種微波爐的功率都是不一定的，所以加熱的時間也會有差異。這個多做就次就會有經驗了。
2.加執完後，將爆公尺花倒出來。碗底都會剩一些沒有爆出的玉公尺粒，可以加些黃油進去再重複爆一下。
3.爆公尺花的容器最好用陶器，塑料的會因為溫度太高而變形哦。另外，取出的時候，要注意防燙。
18樓：網友
也可以放黃油，在放玉公尺粒，玉公尺粒爆出就出鍋。
19樓：美食青風
這樣做的爆公尺花小姐姐天天陪我看電影。
20樓：良子美食
爆公尺花，好吃不貴，在家也能做來吃。
21樓：網友
無鉛爆公尺花中秋看電影必備！
22樓：網友
在家也能製作爆公尺花，超級簡單一看就會。
23樓：忻溫僑雁
其實，爆公尺花只要用普通的爐灶就可以做。
首先，平底鍋放適量油，別太多，當油溫3-4成熱時，放入幹玉公尺豆(一小把就足以，否則崩開後，鍋可能裝不下),稍微炒一下，馬上蓋上鍋蓋，把火調為最小火，當聽到有噼里啪啦的聲音後，將鍋在火上小範圍往返晃動，以便受熱均勻，噼里啪啦的聲音逐漸消失後，再揭開蓋，此時爆公尺花做成，假如喜歡甜的就加糖，喜歡鹹的就加鹽。
24樓：寶媽享食記
自製爆公尺花，看電影吃得盡興才能看得過癮。
25樓：網友
也可以放黃油，在放玉公尺粒，玉公尺粒爆出就出鍋。
26樓：良子美食
爆公尺花，好吃不貴，在家也能做來吃。
27樓：網友
無鉛爆公尺花中秋看電影必備！
28樓：美食青風
這樣做的爆公尺花小姐姐天天陪我看電影。
自己在家怎麼做爆公尺花？爆公尺花在家裡怎麼做
自製爆公尺花，看電影吃得盡興才能看得過癮。原料 哈立克3勺 就是小玉公尺。菜市場大公尺，雜糧處應該都有的賣。便宜，我買的是3塊一斤，估計一斤可爆50次吧 糖2勺，花生油1勺 家家都有的哈 黃油10克左右 也叫忌廉吧，超市都有的賣，我用的是光明的，5塊9一盒，可用8 10次 如果喜歡巧克力口味的，可加...
爆公尺花怎麼做 光波，怎麼用光波爐做爆公尺花
首先，把一袋玉公尺粒放進微波爐。因為爆公尺花很燙，因此當所有的玉公尺粒裂開的時候，你應當小心地從光波爐中取出。切記 從光波爐中取出爆公尺花時，一定要戴上隔熱手套，系上圍裙，還要用平鏟輔助一下。如果你發現爆公尺花糊了，要注意是哪部分糊了。如果是口袋上面烤焦了，扔掉燒焦了的部分，把其餘部分倒進碗裡。用金...
爆公尺花的做法怎麼做，如何製作爆公尺花？
主料 玉公尺100克 黃油30克 白糖25克。1 新買的砂鍋用水沖洗乾淨，用抹布擦乾，備用。2 食材準備好。3 黃油15克放入砂鍋，開中火，讓黃油慢慢融化。4 玉公尺下入砂鍋，時不時翻炒一下，轉中火。5 續翻炒2分鐘左右，當第一顆爆公尺花爆開的時候，馬上蓋上砂鍋蓋，調小火，爆公尺花就在砂鍋裡慢慢爆開...