1樓：桃子唱民謠
在生活中我們經常吃到的大白菜，冬天裡白菜容易被凍壞，寶媽小技巧儲存大白菜。
2樓：暖心的楊楊老師
您好，您說的是怎麼儲存白菜的方法還是包裝外套。
白醋儲存。首先還是將白菜外表的爛葉子清除掉，然後將根部切掉一部分，將白醋倒入乾淨的噴壺中，噴在白菜根部，然後用報紙包裹白菜，放在陰涼通風處儲存。
廚房紙。廚房用紙是我們常見的，用廚房紙巾將白菜根部包裹起來，然後再用保鮮膜將白菜包裹起來，排乾裡面的空氣，然後將包裹好的白菜放在紙箱中，再蓋上蓋子儲存。
白酒儲存。首先我們將白菜檢查一下，然後將開始有些腐爛的掰掉，掰掉之後將根部切掉一部分，然後再切掉的白菜根部塗抹上高度白酒，然後用廚房紙巾包裹住白酒塗抹的根部，用舊報紙將白菜包裹起來，放在木板上之後放在陰涼通風處，這樣白菜可以存放2-3個月都沒有任何問題。
或者您說明的詳細一點，這邊再回覆您也可以哦。
怎樣儲存大白菜過冬
白菜如何儲存過冬
3樓：青檸姑娘
以室外儲存為例，方法為：在放置白菜之前，先在地上鋪一層木板，把白菜的葉球朝外放，並將白菜的根堆緊；在白菜上面蓋一層薄膜以有效防寒，同時要注意白菜的腐爛變質情況，每週倒騰一次，腐爛的要及時剔除。
一、白菜如何儲存過冬
1、地窖儲存：該方法是我國貯藏農產品最常用的一種方法，地窖在全年內的溫度都是比較穩定的，這種溫度很適合儲存大白菜，濕度也比較適宜。在能夠進行合理滅菌的情況下，將大白菜放置在地窖當中即可，一般地窖中大白菜的儲存時間可達到三個月左右，適合冬季貯藏。
2、室外儲存：在放置白菜之前，在地上鋪一層木板，將白菜的葉球朝外放，把白菜的根堆緊，然後在白菜上面蓋一層薄膜以有效防寒，要隨時注意白菜的腐爛變質情況，每週至少倒騰一次，發現有腐爛的要及時剔除。
3、山洞儲存：與地窖相同，在一些山區農村，由於地形的原因，建造地窖並不是很方便，因此一些農民會選擇在山上挖乙個洞，位置一般是在山背，空間較大的話能夠存放幾千斤的大白菜，其主要的功能與地窖差不多，溫度濕度也能類似，很適合存放需要過冬的白菜，進出也非常方便。
二、白菜儲存過冬的注意事項
1、白菜在冬季貯藏時，溫度應控制在零下1℃-1℃的範圍內，空氣濕度要保持在88%左右，濕度相同的情況下，白菜貯藏空間溫度越高，損耗就會越大，所以貯藏時要注意保持好低溫的環境。如果是溫度一樣的環境下，濕度過高，可以減少失水消耗，但會出現很嚴重的脫幫以及腐爛現象，所以要做好溫度調節工作，還要注意保持好濕度。
2、大白菜在儲存期間產生的損耗，初期主要以脫幫為主，中後期便是腐爛問題了，導致大白菜脫幫的主要原因是高溫高濕，或曬菜過度，在儲存中後期時溫度過低，如果管理不當會導致大白菜被凍害，也會導致大白菜腐爛。
冬天大白菜怎麼儲存新鮮
4樓：小小可
埋藏法：
1）選地勢平坦乾燥、土地較粘實、地下水位低、排水良好、交通方便的露天地上挖貯藏溝，深度依當地凍土層厚度及是否貯藏越冬而定。一般溝寬公尺，深約1.
5-2公尺，長以東西向為佳。挖出的土在溝四周做成土埂。
2）在溝底鋪一層稻草或菜葉。大白菜拔起後，晾曬3-5天。天氣變冷時，把菜根向里堆起來。
選氣溫降到0℃左右的冷涼天把大白菜趁涼入溝。排菜時，根朝下排緊菜棵，使上面菜頭平齊。
3）大白菜入溝後，先蓋一層草苫子，或蓋2-3厘公尺的土。以後，隨氣溫下降，凍土層加深，可分2-3次覆土。最後一次覆土使覆土總厚度與當地凍土層相當即可。
4）每次覆土時，都應仔細檢查，如溝內溫度過高，或有爛菜時，應及時倒菜，剔除爛、病、黃葉。
窖藏法：大白菜收後送到菜窖附近，碼在背風向陽處，預貯10-20天。在外界溫度在-3℃左右時及時入窖。
入窖前去掉根部土壤及病爛菜葉。窖底應鋪60公釐的沙土，再鋪一層秸稈。窖的中間留50厘公尺的通道，兩側碼菜，碼菜的寬90厘公尺，高2.
5公尺，距窖壁10厘公尺。
入窖初期，每3天倒菜一次，防止溫度太高。倒菜應層層翻倒，清理腐爛葉片和脫幫。隨著外界溫度降低，延長倒菜週期，同時要封嚴窖口，保持窖內溫度。
白菜的儲藏注意事項：
一是選地。選擇背風、乾燥，排水良好的地方，根據大白菜的多少，確定場地的大小。
二是晾菜。立冬砍菜，砍後將根部朝南，放在原地晾曬3至4天，中間翻轉一次。
三是碼菜。將晾好的大白菜根部朝下，碼緊靠實，四周用成捆的玉公尺秸平放檔好。
四是擇菜。小雪前後進行擇菜，將菜棵處發黃、腐爛的葉子去掉，再撕去外層幾片葉子的葉片，留下幫子以保護菜心，並將擇下的菜葉覆蓋在擇好的菜棵上，可起到白天防曬，夜間防寒的作用。
冬季大白菜怎麼儲藏儲存時間長
5樓：
摘要。您可以通過地窖來儲存：大家都知道在冬天的時候，北方人會在家裡設有地窖來儲存一些食物，所以就可以利用地窖來來儲存大白菜。
原因很簡單：因為地窖在大冬天的溫度遠遠高於地表的溫度，有著冬暖夏涼的特點，所以冬季放白菜在地窖裡，可以很好地避免大白菜受凍。
希望我的對您有所幫助哦！
冬季大白菜怎麼儲藏儲存時間長。
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原因很簡單：因為地窖在大冬天的溫度遠遠高於地表的溫度，有著冬暖夏涼的特點，所以冬季放白菜在地窖裡，可以很好地避免大白菜受凍。希望我的對您有所幫助哦！
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