1樓：jssy王瑞
最好找個比較大的飯店裡大師傅帶著你（一定要是很好親戚或朋友介紹的），因為那裡生意好比較忙，你可以學到很多的知識，關鍵還要靠你自己，有句話叫師傅領進門，修行在個人。
現在的學校都太差了，建議你不要浪費在學校學習的時間，多和飯店裡的廚師接觸，無論是大師傅還是小師傅，只要比你多學一天，他們都是你的師傅，要謙虛好學，不要耍小聰明，大家是看在眼裡，記在心裡。
2樓：暴孝不詞
學廚師的話，那得看你怎麼去選擇，有的人覺得跟飯店，酒樓，學廚的人學比較快，但其實在這些地方人家都是要做生意的，不可能一點一滴細心教你，只是把你當幫手（打雜），想要學到真正的廚藝，建議還是選一家專業廚師學校，廚師學校也要選對，不然也是跟前面一樣浪費時間。
3樓：安徽新東方烹飪學校
選擇學校的時候最好自己親身實地考察一下，看看學校環境，設施裝置，師資水平。要學到技術，學校的硬體設施必須要過硬才行，只有操作多了，熟能生巧，自然技術就學到了。重點是教學模式，實踐課程多不多，技校著重在於多動手練習，理論知識也要跟得上。
4樓：廈門新東方烹飪
學廚師與其它行業相比有著明顯的優勢：
一、學廚師不會被社會淘汰，人是鐵，飯是鋼，民以食為天。
二、學廚師工作範圍廣闊，**都有廚師，**都要廚師。
三、學廚師發展空間巨大：菜品的創新、營養的搭配永遠沒有封頂。
四、廚師愈老愈值錢：不像許多行業只能吃青春飯，青春一過生活無著落。
五、學廚師學習投資相對較低：許多行業學費高昂，參加工作後很長時間內就象在賺自己的錢，更有很多人因為高昂的學費望而卻步。學習廚師投資則相對較低。
現在餐飲發展還可以，單從餐飲來看，未來國內廚師需求量巨大，學廚師是乙個很不錯的選擇待遇好，學了廚師技術又可以自己創業，開個麵館、中餐館等都很不錯如果你有好的技術是不愁找不到好工作，現在餐飲業這麼發達，未來的餐飲業是只增不減。
5樓：匿名使用者
我感覺現在學習廚師還是很不錯的。我認為現在是學廚師最佳時期，中國的餐飲業發展越來越快，而廚師人才並未成倍增長，用不了幾年，廚師人才將出現緊缺，拿高薪也就成為必然。但以後廚師行業的競爭也會很激烈，那就是廚師技術是否過硬，像現在人們都在說的川菜，走到**都安逸得很。
所這點你只要學的可以，就可以找到滿意的工作的！
6樓：疑難解答大全
有條件當然學校學好再去打工好一點，學校的是理論知識，出來就直接實踐了，不過這一行很辛苦，天下沒有白吃的午餐，你要下點功夫才行！
7樓：蹉子線融雪
我以前也是學徒！
給我的感覺學廚師主要靠自己去鑽去摸索！想學廚那麼建議你進一家餐廳廚房實際去從基本學期走！自己要在廚房中自己勤快、好學、刻苦！我想不必找人介紹也會有師傅欣賞你教你的！
8樓：竺同宇文震博
廚師很多種，料理的，法國大餐的，當然我們自己的歷史悠久，你去學的話剛開始肯定讓他天天切切之類，鍛鍊你的基本功，學的好的話一年差不多。
9樓：凌晗日
我以前是一廚師，很累，很髒。當然如果是大一點的酒店不還是很乾淨的。
學廚師去飯店學吧。工資長的快．
學校只學理論知識，出來還的從頭來。
10樓：南陽新東方烹飪學校
建議選擇專業正規的學校，在選擇學校時，應注意以下幾點：
1、學校的辦學資質。
2、學校的師資力量。
3、學校的軟硬體設施。
4、學校的教學模式，學技術應選擇實操時間多的學校。
5、學校的口碑，可以去學校問問學生。
6、學校是否推薦就業，可以看出學校的規模及社會影響力。
11樓：清晨
挺好的啊，現在生活條件好了，對吃的要求也高了，有需求就要靠你們啊，前途還是挺不錯的，你可以到安徽新東方看看，裡面31年的教學經驗，不怕學不會。
我想做一名廚師。不知道去哪學。
12樓：青海新東方烹飪學校
如何選擇學校：
1. 學校的師資。好老師教出好學生，老師都不會的技能肯定教不會學生，看學校的師資力量是否雄厚很重要。
2. 專業：品牌重要，但是有好的專業設定更重要，3. 品牌：對比學校的規模及品牌。好學校的口碑是靠學生打造出來的。
4. 規模裝置：裝置齊全才能學會齊全的技術。學校裝置完善，校內置有理論教室、模擬酒店實訓廳各類實習教室及樣本展示廳。
5. 就業：學校有專門的創就業指導中心，與多家企業機構合作，定期舉辦人才交流會。
現在部分學校說的是有就業保障，但是如果有的學校畢業後給分配到窮鄉僻壤的小餐館，有的學校在學生畢業後分到環境優美的星級酒店、高階賓館，你會選哪個？我肯定會選後者。
13樓：還不去新東方
去學校學習幸苦點，學的東西粗一點，但是操作時間多，但是可以讓你打好基礎。去學校學習，省力點，但是實際操作少，基礎打不牢固，但是理論學習得好。
14樓：安徽新東方烹飪學院
可以啊， 現在廚師行業比較流行，建議去正規地方諮詢下。
15樓：瀋陽新東方烹飪學校
可以來專業的學校，學吧。
16樓：愛你不汝愛你
電視上說的新東方 感覺還挺靠譜的。
17樓：長沙新東方烹飪學院
中國餐飲行業伴隨經濟發展，不僅成為人民生活水平和消費能力提公升的見證，也逐步成為擴內需、促消費、穩增長、惠民生的支柱產業。
我院中餐專業以培養餐飲總監、餐飲部經理、廚師長、行政主廚、高階烹飪人才為目標。（具備廚房管理、餐飲管理等相關知識的複合型廚政管理人才，具備獨立開店能力的人才）
新東方烹飪教育就業體系覆蓋全國，截止目前，新東方院校已與全國27000余家優質就業企業達成長期合作協議，定向培養行業緊缺的複合型烹飪人才，同時為學生優質就業、高薪就業提供有力保障。
18樓：臨筵照綺樓
建議選擇專業正規的學校，在選擇學校時，應注意以下幾點：
1、學校的辦學資質。
2、學校的師資力量。
3、學校的軟硬體設施。
4、學校的教學模式，學技術應選擇實操時間多的學校5、學校的口碑，可以去學校問問學生。
6、學校是否推薦就業，可以看出學校的規模及社會影響力。
19樓：匿名使用者
這個問題要考慮到地域問題，自己的時間問題，想學好廚師必須要找個好學校，能夠學到真本事，並且學完還能拿到證書的地方，如果是到酒店當學徒的話，師傅也就最多教你一些技巧，有很多基本功不牢固，到外面也不能勝任崗位，所以找專業的老品牌靠譜，新東方就是乙個不錯的選擇，找當地的新東方培訓一下，絕對可以成才。
20樓：匿名使用者
最好選擇大點的連鎖廚師學校學習，這樣穩妥些。
21樓：新紀元烹飪學校
想成為一名專業的廚師，肯定是要去專業的廚師院校，必須從最基本的做起，條件就是要吃苦耐勞，勇於創新的條件，學歷沒有強硬的要求，可以考取廚師資格證書就可以上崗。
22樓：手機使用者
學廚師建議到復正規的學校學習，這樣我們才可以學習的全面，要學到技術，學校的制硬體設施必須要過硬才行，只有操作多了，熟能生巧，自然技術百就學到了。重點是教學模式，實踐課程多不多，技校著重在於多動手度練習，理論知識也要跟得上。如果天問天只講理論知識，也學不到什麼，最好的是實踐和理論相結合，去實地考察是最好的，可以了解答的更多。
23樓：安徽新東方小可
大部分酒店廚師的年齡偏大，文化程度較低，對當今烹飪新技術接觸並不是很多，很難滿足當今星級酒店、餐廳的技術需要。
在酒店裡，有一些老員工會擔心新員工學會之後，頂替他們的位置，所以師傅教徒弟的時候，會有很大的保留。學徒大部分只能學到三腳貓的技術，很難從師傅手中學到核心技術。
在酒店學習後，只能在小酒店、小餐館工作，還不能獨當一面，學不到運營管理等方面的知識，更沒有正規的技能證書和學歷證書。
24樓：成都新東方烹飪學校
在選擇廚師學校的時候，一定要注意看一下學校的教學，學校的管理，學校的就業。從這三個方面來選擇廚師學校。
一、教學上，老師要嚴謹，對教學的內容要不斷的創新，同時還要多研究，學校的老師還得不斷的在國外留學，這樣的話，才能獲取到國內外更先進的教學技術。
二、管理上，管理上加大學生的乙個管理，比如學生安全管理，在學校不能出現任何的安全事故，還有就是學習管理，有乙個嚴格的要求，要讓學生學習到專業的技術，對學生負責 。
三、就業，學習乙個烹飪，大部分的學生都是為了有乙個好的就業，所以學校與多少家就業單位有合作這個是比較重要的，如果乙個學校與很多的單位 都有合作，那就可以更好的保障學生的就業選擇，及就業的待遇 。
25樓：成都新東方烹飪學校
可以先上網搜一下，然後再到實地看師資、看裝置、看規模、看教學環境、看在校生人數（畢竟群眾的眼睛是雪亮的），這幾點看好的話，基本就確定了~歡迎來訪！
26樓：鄭州新東方烹飪學校
去實操牛的學校 這樣上手快 鄭州馬寨就有！
27樓：鄭州新東方烹飪學校
當然要去專業學校，比如新東方，品牌院校。
28樓：愛笑的
如果想要系統的學習烘焙那就去學校學吧，一般來說現在的廚師學校分為幾類，一類能學到東西，但是學費貴。一類學不到東西，學費還死貴。一類能學到東西，價錢適中（指相對於廚師學校行業平均水品的價錢）當然如果能在這樣的學校學習無疑是最好的選擇。
但是作為新手的我們一開始對這個行業是不了解的所以能找到這樣的學校對我們而言是很困難的，所以一般推薦比較保守的辦法是找學校不要找新學校，找創辦時間有十年以上年限的學校，不要找誰都沒聽過的學校，不要找口碑太差的學校，當然現在的學校你去網上查多多少少都是有差評的所以我們說不要找口碑太差的學校，不要找規模太小的學校，那種可以保證給你一對一教學的學校其實並不一定是好的學校哦，也許只是因為他們的學員少所以可以給你這樣的保證。
29樓：手機使用者
我就是一名廚師，做了十年了，總的一點就是累，這個你要做好心裡準備，我學的時候也是出於愛好，當愛好變成職業的時候，就會覺得原來愛也會變成不愛，呵呵！
當然我不是打擊你，也有好處吧，就是所謂的高薪，付出跟回報成了個正比吧。
重要一點，如果你想學，最好找師傅帶你，去學校沒用的，我們店經常來學校的實習，菜都認不全，呵呵。
30樓：冰冷的冰
學廚師哪家強？中國山東找藍翔！！！
我想學廚師，怎麼開始呢？
31樓：萌萌的愛新覺羅
想學廚師必須從最基本的做起。
第一 雜工 雜工是殺魚 打掃衛生 反正就是廚房裡的雜活都有你來做``雜工看起來是不怎麼起眼`但是你最起碼可以學到``認識原材料 ``就酸你刀工在好`不認識原材料`你怎麼站案子呢？
第二 案子 才是學案子上的工夫也就是刀工 先慢慢的來幫下案子師傅切一些灶上師傅用的調料``比如`蔥 姜 蒜`這也是在練刀工``在著幫案子師傅切點料頭 料頭是葷菜搭配的素菜之內的東西``
第三 打合 先看師傅們如何下料炒菜的`記住心裡``你把案子上的工夫練好了`記灶上的東西也容易的多 包括做菜分哪幾種味型你都要搞清楚`可以把一些菜全部歸類起來`那記起來就不是很難了``記住 多炒下員工餐鍛鍊下自己的灶上工夫``自己做久了``就不點而通```
我是一名廚師，早上8 30上班下午14 30下班，晚上
上午下班之後上 網，處理昨天下午到今天上午的訂單，晚上下班看書學習，反正即使 有單子，你這會也做不了什麼，利用一切可利用的時間學習，但前提條件要先把改做的事做好，不要亂，初始 網 學習，按時間緊迫性來。 我們會殺掉所有 的俘虜。敵軍首領對他說，不過由於你在戰鬥中表現英勇，令人佩服，我可以三天後再殺你...
想學廚師,不知道好不好
我感覺你學廚師比較好，還是要選擇一所實力強，有保障的院校。要從以下幾個方面考慮 一 辦學時間長短，像辦學時間長的院校，應該靠譜一點 二 辦學規模，一定要有獨立的校園環境，不是簡單的那種在乙個寫字樓租幾個房間的，哪天跑了，你都不知道 三 教學水平，這是決定你能不能學到技術的根本，教學水平包括專業設定 ...
我我是一名廚師在飯店幹了九年沒有簽訂勞動合同現在被開除了老闆需要賠償我嗎
伊克賽赫 當然要補償了，你們雖然沒有簽訂勞動合同，但已經形成了事實勞動關係 本人在私人飯店做廚師一年多了，請2個月的病假，回來上班老闆說不用我了,也沒有籤勞動合同,我該怎麼 另謀高就咯，找個比這更好的咯，我想辭職，別人還不幹呢 宛才 只要有手藝去哪都一樣 死神之黑暗君主 怕什麼，還怕找不到工作？開玩...