1樓：花看葉茂
葫蘆吃法多種多樣，既可燒湯，又可做菜，既能醃製，也能幹曬。燒湯清香四飄，其味鮮美。與其他瓜果不同的是，不論葫蘆還是它的葉子，都要在嫩時食用，否則成熟後便失去了食用價值。
素炒西葫蘆絲兒。
主料：葫蘆乙個。
輔料：乾辣椒兩顆，蒜一瓣，鹽適量。
製作步驟：西葫蘆切絲兒；
鍋放油，將乾辣椒和蒜瓣爆香；
（乾辣椒一定要爆出香辣的味道，看見辣椒有一點糊的顏色最好）3. 下西葫蘆絲兒大火翻炒，見變軟變熟加鹽調味出鍋！
（可依據個人口味加味精 糖調味，隨意。）
2樓：匿名使用者
水煮西葫蘆 主料：西葫蘆。
輔料：培根、海公尺、豆腐乾、姜。
調料：鹽、味精、白糖、胡椒粉、醋、香油。
烹製方法：1、將西葫蘆切成菱形塊，加鹽醃製菜譜，豆腐乾切條，培根切絲、海公尺加蔥薑、料酒、清水浸泡備用；
2、坐鍋點火倒油，下薑絲、海公尺爆香夏天菜餚，加入培根、西葫蘆，衝少許清水菜餚製作，放入豆腐乾、木耳，大火燉製，調入鹽、白糖、味精家常菜餚，碗中放入醋、胡椒粉、香油，將煮好的西葫蘆倒入碗中即可。
特點：脆嫩爽口，風味獨特。
3樓：匿名使用者
蝦公尺西葫蘆。
原來是對半切開，再把裡面的瓤挖了去。其實不用挖的。不要買太老的西葫蘆。加上裡面的瓤一樣很好吃。
這道菜很適合春天吃，粉粉的顏色，很可愛。
做法： 1,西葫蘆洗淨切片，蒜切成小塊，備用。
2,鍋裡放一勺油，放蒜，聞到蒜香味放西葫蘆。別把蒜炸黃了。
3,少許鹽，大火炒一到兩分鐘。放雞精。
4,關火，放蝦公尺。翻炒兩下，即可。
西葫蘆絲餅。
做法很簡單：西葫蘆擦成絲，加乙個雞蛋，一些麵粉，鹽、味精，少許水，攪拌均勻，稍稀一點。平底鍋，放少量油，小火煎成金黃即可。（此法也食用於土豆絲餅）
ps：第一次用擦菜器，大拇指頭被擦破一小塊所以用這個東東一定要小心！
酸辣西葫蘆。
乙個西葫蘆 洗淨，切開，掏出籽籽 切片裝盤。
準備大蔥一根，其實半根足以，生薑切絲，要想香，蔥蒜姜。
** 上鍋。油熱 爆炒蔥、辣子，姜。爆炒後倒入西葫蘆，翻炒幾個回合，加醋少許（白醋、紅醋都可）。
繼續翻炒 加鹽。快出鍋時再加雞粉（偶一般不加味精，偶都是用雞粉代替） 。加鹽後翻炒 幾下 就可以出鍋了。
4樓：匿名使用者
瘦肉絲/魚乾煮葫蘆瓜絲。
步驟：將250克葫蘆瓜用工具抽成火柴梗大小的絲備用，50克瘦肉/魚乾切成細絲備用。
高溫熱油後放入葫蘆瓜絲爆炒，炒倒後放入高湯和瘦肉絲/魚乾，蓋上鍋蓋先用大火燒1分鐘後改小火。
三分鐘，加入鹽味精即可出鍋。
這道菜做出來應該是葫蘆瓜絲包含肉或魚的香甜，加上自己的清香，所以煮出來應該飽含汁水。
5樓：匿名使用者
用排骨燉爛，有股淡淡的清香，還會有點甜。
6樓：耿鈮
小葫蘆的家常做法。
葫蘆怎麼吃怎麼炒好吃
7樓：文
炒葫蘆，是一道以葫蘆為主料烹飪的菜餚。
做法：
1、葫蘆去皮洗乾淨，切塊備用。
2、油鍋放油燒至7成熱。
3、將葫蘆倒入鍋內翻炒2分鐘。
4、有少許水分出來時，放適量的鹽炒一下。
5、放入水和糖，大火燒開，換文火，蓋上鍋蓋燒8分鐘左右。
6、湯汁即將收乾，葫蘆也爛了。
7、放少許味精出鍋裝盤。
營養價值瓠瓜含有蛋白質及多種微量元素，有助於增強機體免疫功能。同時，瓠瓜中含有豐富的維生素c，能促進抗體的合成，提高機體抗病毒能力。 從瓠瓜中能分離出兩種胰蛋白酶抑制劑，對胰蛋白酶有抑制作用，從而起到降糖的效果。
胡蘿蔔素在瓠瓜中含量較多，食後可阻止人體致癌物質的合成，從而減少癌細胞的形成，降低人體癌症的發病率，從而起到防癌抗癌的作用。
食用功效。清熱利尿、除煩止渴、潤肺止咳、消腫散結。
葫蘆怎樣做才好吃？
8樓：度姐廚房
一、葫蘆餃子餡可以搭配肉末、蔥薑末，然後加入鹽、五香粉、醬油、芝麻油、辣椒粉、雞精等佐料來調餃子餡。
二、現將葫蘆餃子餡的做法介紹如下：
主料：葫蘆100克、瘦肉200克、蔥5克、生薑10克。
輔料：玉公尺油2湯匙、鹽1/2茶匙、五香粉1茶匙、醬油1湯匙、芝麻油1湯匙、辣椒粉1茶匙、雞精1/3茶匙。
1.食材洗淨，將肉和葫蘆分別切碎，將蔥和生薑切末。
2.鍋中倒入適量玉公尺油，將蔥薑倒入鍋中翻炒，炒出香味。
3.加入肉末翻炒2分鐘，然後盛出。
4.加入葫蘆末、再加入鹽、醬油、芝麻油、五香粉、辣椒粉和雞精充分拌勻，即可做成餃子餡。
備註：苦葫蘆不要吃，苦葫蘆有毒，判斷葫蘆是否苦的辦法，是將葫蘆切開，用舌頭添一下切面，有苦味即立即扔掉，不能吃。
葫蘆好吃嗎
9樓：夢魔紗布
有能吃的品種，那種葫蘆口感比較好，微甜。在長成的時候即使吃，肉質比較鮮嫩。放點乾辣椒和大蒜一起炒，很好吃哦。
但是用於裝酒的那種葫蘆是不能吃的，口感不好還不說，還特別的苦，不建議你吃。
葫蘆怎麼吃
10樓：鷹志說生活
葫蘆是可以食用的，但是要注意要在葫蘆剛剛成熟，也就是比較鮮嫩的時候食用，如果說，成熟太久，那麼這樣的葫蘆是不能吃的，因為裡面會全部都成為絲狀的物質，還有就是葫蘆種子，所以說，葫蘆在成熟很久後是無法食用的。
現在葫蘆的做法有很多種，像是直接可以進行爆炒，還有就是將葫蘆燉湯等，都可以成為現在人們選擇到的一種烹飪方法。
用藥前需要注意的事項如果您對葫蘆過敏，那麼禁止使用葫蘆。
中寒者禁止服用葫蘆。
如果您正在服用其他藥物，請務必告知醫生。
孕婦服用葫蘆前，請務必諮詢專業醫生。
哺乳期女性服用葫蘆前，請務必諮詢專業醫生。
葫蘆好不好吃？
11樓：匿名使用者
葫蘆不知道能不能吃，西葫蘆是可以炒菜吃的，也是比較好吃美味的。
12樓：勤奮的以往的美
不老不嫩的葫蘆好吃嗎？好吃呀，炒著吃最好了，太嫩了，水太多又不好吃。
葫蘆怎麼做好吃
西葫蘆怎麼做才好吃，西葫蘆怎麼做好吃？
原料集合 3.西葫蘆洗淨後，切2mm左右的片 4.雞蛋打散，加入一勺溫水，1g的鹽，攪拌均勻5.將西葫蘆平鋪在平底鍋上，然後加入2勺食用油，撒上芝麻，蔥碎，辣椒碎 6.小火慢煎，一面煎熟後翻面繼續煎，最後慢慢的澆上蛋液，待蛋液凝固後即可關火裝盤 1 這款做法，因為剪碎了乾辣椒，帶點辣，很開胃，如果給...
荸薺怎麼吃，荸薺怎麼吃才好吃
炸荸薺丸子 主料輔料 大荸薺.24 個麵粉.50 克 京糕.150 克 豬油.1000 克 雞蛋.2 個 紅綠絲.5 克 糯米粉.75 克 烹製方法 1.取大荸薺削去皮，洗淨切成0.33 釐米厚的圓片，將京糕切成略小於荸 薺片的圓片。在兩片荸薺 中間，夾一片京糕片，即成荸薺夾子生坯。將 雞蛋 米粉 ...
蕨菜怎麼吃，蕨菜怎麼吃才好吃
蘿蔔蕨菜湯。幹蕨菜適量提前泡發。猴頭菇提前溫水泡發，去掉雜質，換2 3次水擠幹黃水。哈拉海泡軟淘洗3 4次沖洗掉雜質泥沙，泡發。蛤蜊幹沖掉泥沙溫水泡發。1 乾菜基本都是提前一夜溫水泡發，先泡至半軟時洗淨，然後換水繼續泡發。2 猴頭菇有時候會有苦味，所以要換幾次水，洗淨黃水，必要的話泡的水裡可以加幾滴...