1樓：幹萊資訊諮詢
1.綠豆泡一夜，蒸熟，放涼用攪拌機打成泥(如果沒有，用勺子壓。會厚一點)。加入糖，攪拌均勻，取出油和麥芽糖，攪拌成球。分成20塊左右，包成豆沙。
2.製作月餅。做好了，放入有開水的蒸鍋裡蒸4-5分鐘(這一步是消毒用的，你覺得夠衛生就不用蒸了)。
3.冷卻後放入冰箱。
做法：綠豆粥。
材料。綠豆、大公尺。
工作方法。1.綠豆用水浸泡四小時，大公尺用水浸泡半小時。
2.把水放進鍋裡。大火燒開後，加入綠豆和大公尺，用大火煮開。
3.大火燒開後，轉小火燉至綠豆開花，粥變粘。
做法：海帶綠豆沙。
材料。海帶12克，綠豆150克，生薑5克，陳皮1瓣，冰糖1塊。
工作方法。1.海帶浸泡至發漲，洗淨切成小塊備用。
2.生薑洗淨切片，3.綠豆容易熟爛，沒必要提前泡。用陳皮洗去浮塵。
4.將除冰糖外的所有食材放入電飯煲中，加入適量的水。
5.選擇煮湯功能，將煮湯時間設定為1小時，然後啟動。
6.湯喝完了。揭開，綠豆又脆又爛。
7.加入冰糖，攪拌至融化，8.端出去吃。味道甘潤，此湯能清熱解毒，理氣祛濕，所以它不僅可以作為一般的保健食品，而且特別適合濕熱體質的人和容易起水泡的人。
做法：綠豆銀耳湯。
材料。綠豆70克，銀耳10克，枸杞10克，蜂蜜適量。
工作方法。1.銀耳提前用水浸泡至發漲，去根撕成小塊。
2.將綠豆用清水洗淨去除浮塵，與銀耳一起放入電飯煲內膽，加入適量清水。
3.蓋上蓋子，選擇煮湯功能。預設的煮湯時間是乙個半小時。
4.煮完湯，電飯煲自動進入保溫狀態。
5.揭開蓋子，撒上枸杞，燉幾分鐘。
6.上桌，加蜂蜜調味即可食用。
2樓：匿名使用者
①只加綠豆熬成的綠豆湯。②綠豆加入大公尺熬成綠豆粥。③綠豆加入雜糧熬成養顏粥。④綠豆磨粉或者是去皮煮熟碾爛製作綠豆糕。⑤綠豆煮熟加入冰糕粉製成綠豆冰棒。
3樓：無雅詩
煮綠豆湯的正確方法：
具體做法如下：
1、煮之前需要將綠豆浸泡一會兒。
2、然後將裝有綠豆的容器放入冰箱的冷凍。
3、之後將適量的水放入鍋中煮沸，將冷凍的綠豆放入沸水鍋中。
4、帶火將綠豆冰塊融化後再次煮沸，燉煮大約10-15分鐘即可關火出鍋。
綠豆湯主要有綠色和紅色兩種，一般只有綠豆湯是綠色的時候，其清熱解毒的作用才是最好的，但綠豆湯要想保持綠豆比較難，具體做法如下：
1、綠豆湯要保持綠色，那麼煮的時候記得蓋上鍋蓋，因為綠豆皮含有大量的酚類物質，與氧氣接觸過多，很容易發生氧化導致綠豆湯變色。
2、其次煮綠豆的時候最好是用純淨水，因為生活中大部分水分是鹼性的，用來煮綠豆很容易導致其變色。
3、最後就是煮綠豆湯的時候，綠豆可以提前進行浸泡，可以減少煮製時間，從而減少綠豆湯氧化性。
綠豆怎麼吃的最佳食用方法
綠豆的最佳食用方法及做法
4樓：麼麼茶的溫度
綠豆沙。夏天熬綠豆湯清熱解暑，已經是人們生活的習慣。但其實，綠豆做成綠豆沙來吃，除了可以攝入更多的維生素a、b、c，還能補充更多的膳食纖維。
綠豆沙製作起來也非常方便，將綠豆洗淨，加入適量的水，用豆漿機來打十來分鐘即可。可根據個人口味新增少量的糖，做成營養美味的甜品。日常食療方：
綠豆與海帶、芹菜一起煮燉，能降血壓、降血脂。
以下是做法。
還可參照美食天下和美食傑**的綠豆做法，**的，很直觀。希望對你有幫助。
5樓：滾滾滾的太遠
熬綠豆粥。把綠豆洗淨，浸泡乙個小時，然後把綠都放水裡煮就可以了。喜歡喝湯就多放點水。
6樓：蒲公英花開丶
材料去皮綠豆200克，白糖100克，油10克，麥芽糖20克，紅豆沙適量。
做法1.綠豆浸泡一夜後蒸熟稍涼用攪拌機打成泥(沒有的用勺子壓。會比較粗)，加糖再攪勻後取出放油和麥芽糖拌成團，分成20個左右包入豆沙。
2.用月餅模壓實。做好後放入燒開水的蒸鍋小火蒸4—5分鐘(這一步是為了消毒，如果你認為足夠衛生可以不蒸).
3.涼後放入冰箱冷藏。
7樓：手機使用者
煮綠豆湯啊。
前天晚上將綠豆洗淨，浸泡一夜，第二天早上起來熬綠豆湯，不僅熬的速度比較快，綠豆也比較容易煮爛，煮的時候依據個人口味加入適量白糖就好，簡單又好喝，熬完之後，冷卻下，放入冰箱冷藏，非常好喝~
綠豆怎麼吃
綠豆各種吃法
8樓：原海秋
【綠豆涼粉】
【製作食材】綠豆，白糖，鹼麵，食用油，大蒜，生抽，陳醋，香油，辣椒油，胡蘿蔔，黃瓜。
【製作步驟】
1、今天要教大家的美食是綠豆涼粉，做法簡單，做出來之後q彈開胃，清涼解暑，非常好吃。先來把做綠豆涼粉需要用到的材料全部準備好，準備一碗綠豆，再準備適量的白糖和鹼麵。接著準備半根胡蘿蔔，半根黃瓜。
繼續準備適量的食用油，生抽，陳醋，香油，辣椒油。如果不太喜歡吃辣的話，也可以不準備辣椒油，最後再準備五六瓣大蒜就可以了。做綠豆涼粉需要用到的材料全部準備完了，那麼咱們就可以開始烹飪了。
2、把咱們準備好的一碗綠豆轉移到乙個大一點的碗中。然後向綠豆中加入沒過綠豆的清水。要想綠豆能夠打成比較細膩的汁，那麼就必須提前浸泡乙個晚上，也可以在早上的時候浸泡上，晚上做這個綠豆涼粉，浸泡上之後咱們就靜靜等待綠豆浸泡完成。
3、綠豆浸泡好了之後，表皮非常容易脫落，而且一捏就碎。將咱們泡好的綠豆放到榨汁機中，然後再加入沒過綠豆的清水，開啟榨汁機將它們榨成汁，打好之後用濾網過濾到乙個大碗中，然後用勺子撇去綠豆汁表面的浮沫，放到一旁靜置兩個小時，沉澱出綠豆澱粉。
4、兩個小時之後，咱們把上層的綠豆漿倒到另乙個碗中，然後把底部帶有綠豆澱粉的綠豆漿攪勻。取一口炒鍋，先把鍋燒熱，然後倒入帶有澱粉的綠豆漿，用小火慢慢熬。在熬的過程中加上適量的白糖和鹼麵，然後用鏟子不停地翻動，防止糊底。
熬成黏稠且透明的糊狀就可以關火出鍋了。
5、咱們在做綠豆涼粉之前，先準備乙個方形的容器，這個容器要乾淨一點，沒有水。等到綠豆澱粉熬好之後，咱們在這個容器中塗滿食用油，底部和4週都要刷，刷得均勻一點，然後把熬好的綠豆糊放進去，然後放到一邊冷卻定型。
6、大約過了三個小時之後，綠豆糊就已經定型了，咱們將其取出，然後切成小塊，把切好的小塊放到乙個碗中，把咱們準備好的大蒜切成末，放到綠豆涼粉上面，然後再加上適量的生抽，陳醋，香油和辣椒油，把咱們準備好的黃瓜和胡蘿蔔切成絲放到上面，一道非常美味的綠豆涼粉就這樣完成了。
【小貼士】1、綠豆一定要提前浸泡乙個晚上。
2、過濾出來的綠豆汁表面的浮沫一定要撇去。
綠豆做的食物
9樓：野奕琛閃酉
綠豆的做法。
綠豆湯[上海小吃]甜味。
百合綠豆湯。
[清熱解毒]甜味。
番茄炒綠豆芽。
[便秘]酸甜味。
綠豆薏公尺粥。
[寶寶食譜]家常味。
綠豆糕[北京小吃]甜味。
綠豆苦瓜湯**做。
[湯粥]苦味。
涼拌綠豆芽。
[冷盤]辣味。
鮮蓮子銀耳綠豆粥。
[湯粥]清香味。
綠豆粉皮的吃法，綠豆粉皮的吃法
侯爵哆啦 主料 綠豆粉皮50g 雞蛋3個 輔料 油適量 鹽適量 蒜瓣適量 醋適量 醬油適量步驟一 準備綠豆粉皮。步驟二 燙熟。步驟三 過涼水。步驟四 蒜瓣切片 步驟五 雞蛋打散。步驟六 熱鍋放油，下蛋液煎熟。步驟七 另坐鍋放油，爆香蒜片。步驟八 放粉皮。步驟九 翻炒一會兒。步驟十 放鹽 醋 醬油炒至...
綠豆粉皮怎麼做好吃，綠豆粉皮的吃法
一見如故稅法答 材料粉皮，綠豆芽，黃瓜，胡蘿蔔 配色用，可以不放 許鹽，糖，雞精，生抽，蔥花，蒜泥，少許油 做法1 熟雞脯肉拆碎 粉皮，黃瓜，胡蘿蔔切絲 2 粉皮 綠豆芽綽水，晾涼 3 找個大點的盆，放入所有料，放少許鹽 糖 雞精 生抽，先拌好。之所以用大盆，是為了讓每樣東西都均勻入味。4 鍋裡放少...
生綠豆粉有哪些功效？綠豆粉能有什麼樣的功效及作用
生綠豆粉有消炎和緩瀉的作用，可以排毒養顏，對青春痘有較好的療效！可食，可入藥，有清熱解毒去暑的功效。綠豆粉能有什麼樣的功效及作用 1 增加食慾。綠豆粉最重要的功效就是增加食慾，因為這種食材中含有磷脂醯膽鹼和一些天然肌醇以及磷脂酸，這些物質可以增加食慾，也能促進消化液分泌，能有效提高人體的消化能力，減...