1樓：啥名字好呢呢呢
方法/步驟。
原料：馬蘇里拉芝士300克、香腸300克、蘆筍160克、青椒1各、圓蔥1各、批薩醬8勺、黑胡椒碎適量、批薩麵糰：（麵粉300克、芝士粉50克、雞蛋乙個、牛奶140克、酵母粉3克、鹽5克，揉成光滑的麵糰，發酵到3倍大。
）麵糰擀成 30cm*40cm 大小的橢圓形，鋪在烤盤裡，鋪上適量的芝士，再刷上批薩醬。
再鋪上香腸、青椒、圓蔥、蘆筍。暫留一點蔬菜4撒上胡椒碎，烤箱預熱200度，放中間一層，先烤20分鐘5取出後，鋪滿芝士片。再把剩餘的蔬菜鋪上。
6再進烤箱，200度烤10分鐘左右即可。
做比薩沒有乳酪，拿什麼代替阿。
2樓：
可以用芝士片代替。
主料：高筋麵粉200g、黃油20g、牛奶120ml、芝士片80g輔料：酵母適量、鹽適量、白砂糖適量、土豆適量、培根80g、番茄醬適量、青椒適量。
1、準備好牛奶培根黃油酵母。
2、土豆切片。
3、培根青椒切塊。
4、用黃油煸炒。
5、事先揉好麵糰分成兩份。
6、乙個放冰箱冷凍下回用，乙個現在做餅皮，用叉子扎好眼。
7、抹上番茄醬。
8、依次培根、青椒、土豆片。
9、最後放上芝士片。
10、放入烤箱上下火170度15分鐘。
11、成品。
做披薩沒有乳酪怎麼辦？有什麼可以代替的嗎？
3樓：餘生只愛洲洲
做披薩沒有芝士可以用乳酪代替。做法如下：
用料：麵粉400克、乾酵母4克、水230克、植物油10克、糖5克、鹽3克、披薩醬適量、 馬蘇里拉乳酪適量、 香腸適量、甜玉公尺粒適量、豌豆適量、胡蘿蔔丁適量。
做法1，將麵粉，酵母，水，植物油，糖和鹽放入攪拌盆裡。
2，使用廚師機的二檔加到三檔開始揉麵。
3，把麵糰揉光滑，放入盆中蓋上保鮮膜發酵，大概30分鐘左右。
4，發酵的麵糰比原來大2倍，再將麵糰揉光滑。
5，揉好的麵糰，平均分成4個麵糰。
6，把乙個麵糰放到披薩烤盤上，然後用手將麵糰向烤盤的四周按壓餅底7，用叉子在餅底均勻的扎上一排排的小孔。
8，先均勻的塗抹一層披薩醬，再撒一層乳酪。
9，將切好的香腸、玉公尺、豌豆、胡蘿蔔放入披薩烤盤，最後在上面撒一層乳酪。
10，烤箱上下火預熱200度，披薩烤盤放入中層烤12分鐘左右即可。
11，披薩烤好了。
4樓：_請大聲說愛我
三樓的純屬放屁，放醬類的，拷出來的是糊的。這個我已經實踐過了。其實披薩放乳酪是必須的，因為乳酪是提味的。沒有的話就不能做。很遺憾……
5樓：
做批撒的乳酪要馬蘇里拉乳酪，大超市會有，麥德龍肯定有。
6樓：陽光氣旋
芝士。可以在蛋糕店買到。一定不是超市裡的蛋糕攤！！！專門賣芝士醬。
7樓：匿名使用者
那你可以去超市去買芝士吧，還便宜些，大塊乳酪太貴了，我是專業廚師，有事再問吧。
8樓：兔子拓
有個大膽的創意放花生醬~
千島醬~
9樓：匿名使用者
可以試試用土豆或者雞蛋代替乳酪。
法式披薩怎麼做
10樓：廣州市唐三鏡企業管理****
用料 法式麵包 1根。
義大利番茄醬 100克。
西紅柿1個。
青椒1個。洋蔥1個。
芝士100克。
火腿腸2根。
法式蔬菜披薩的做法。
將一根法式麵包從中間切開。
抹上義大利番茄醬。
將西紅柿切片，放入麵包上。
放上切成長條的青椒。
放上切成長條的洋蔥。
放上長條香腸。
放上芝士片。
以溫度230℃烘烤。
烘烤至8分鐘左右。
沒有芝士怎麼做披薩
11樓：nice愛來我身邊
沒有芝士可以用乾酵母代替。
以下是一些用乾酵母代替的比薩製作材料和方法。
一。粉底材料：
高筋麵粉110g、低筋麵粉50g、乾酵母3g、鹽3g、溫水80g、橄欖油16g。
二。其他材料：
青椒適量、洋蔥適量、pizza、cheese適量、火腿適量。
三。番茄醬材料：
番茄、番茄醬、黑胡椒粉、洋蔥、蒜頭、鹽、糖、橄欖油、cheese粉、香料。
四。先介紹下番茄醬的做法，醬汁系pizza中的地位好重要的，所以製好的醬汁直接影響pizza的味道。
1，先將蒜頭，洋蔥剁成茸，落劐加橄欖油爆香，爆至金黃色。
2，加入番茄，番茄醬繼續炒，攪拌均勻，加入香料（呢度講的香料吳系中國果d，譬如系俄立崗葉、百里香、羅勒葉等等，有乜就加乜，盡量使醬汁聞起來比較香，如果無就求其）
3，依照個人的口味加入鹽，糖，cheese粉，調好味道，煮到濃稠就可以裝起，放涼，番茄醬汁就做好了。
12樓：煊王府
用人造奶油也就可以，就是黃油。但是需要你在鍋裡預熱一下再鋪在披薩餅胎上。
如果沒有馬蘇里拉芝士怎麼做披薩 10
13樓：匿名使用者
可以放別的乾酪，馬蘇里拉乾酪特點是加熱會變得粘稠，但是若果沒有馬蘇里拉可以選擇別的乾酪做澆頭。
切達乾酪也可以啊~~
14樓：初秋的蚊子
有些pizza就是沒有monzzarella的。
步驟一樣，就是放料的時候不要撒這個就是了。
不過一般沒有monzzarella的pizza都有很多番茄醬，味道比較酸。
15樓：秋憫
芝士的品種很多的，這種芝士在國內不是很容易買到的，自己要做的話建議可以先用可以買到的芝士嘗試一下。
沒有乳酪可以做披薩嗎
16樓：網友
不可以，不放乳酪味道不好，也拉不出絲來，放乳酪也是馬蘇里拉的最好，如果不放乳酪，不能叫披薩，只能稱其為餅了。
17樓：匿名使用者
可以的，用沙拉代替就好。
做披薩時可以用什麼代替乳酪
18樓：網友
做比薩沒有芝士可以用乳酪代替。超市可買到乳酪。
芝士就是乳酪。芝士是cheese（乾酪）的一種音譯，在美國有cheesecake(酪餅-由乾酪，蛋和糖等混合後焙製而成)。
芝士通常分為加工芝士和天然芝士。天然芝士(cheese)就是以牛奶或羊奶作為原料，加入乳酸菌及凝乳酵素後凝固、濾除水分後浸於鹽水中三天，然後再經過四到六個月的發酵而成。加工芝士則是將幾種天然芝士打碎、加熱溶解，再冷卻凝固。
兩者的不同是，天然芝士中的乳酸菌是活的，而加工芝士中的乳酸菌是死的。另外，加工芝士中的水分較高，營養略為稀薄，但磷的含量較高；優點是品質穩定、易儲存，也由於氣味已在加工過程中消失，口感較佳，沒有那種令人難以接受的怪味。但事實上，芝士的味道越怪，價錢越貴。
其實芝士品種成百上千，取決於所用的菌類和模子、奶脂量的多少，發酵的時間長短及不同的加工方式，能夠產出不同外形和口味的芝士。
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